Como hacer Shumai o Siu mai - Receta de Dim Sum

Ver la receta completa: www.cocinothai....
◉ Serie: Cocino⎜Asia (China)
◉Nota: Como podéis ver mi español no es bueno, por eso he intentado poner el máximo de información de todas las recetas en mi página web. Os recomiendo que la visitéis!
◉ Ingredientes para: 20 Piezas
20 unidades de pasta wonton
200 g. de cerdo picado
200 g. de langostinos picados
2 setas shitake seso y hidratadas
5 g. de cebolletas (la parte verde)
1 cucharadita de jengibre rallado
zanahoria para decorar
1/2 cucharada de maizena
1 cucharada de salsa de ostras
1/2 cucharada de salsa de soja ligera
1 pizca de pimienta blanca
1/2 cucharadita de aceite de sésamo
1/2 cucharadita de sal
◉ Ingredientes para la salsa
2 cucharadas de salsa de soja ligera
2 cucharadas de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar blanca
-1/2 cucharada de salsa de soja oscura