Cerveja Artesanal - Último desafio de 2023: 4 tipos de cerveja com baixo custo - Parte 4º
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- Опубліковано 7 лют 2025
- 4º Desafio Porter 10L
Material
1 kg M Pilsen, R$ 9,40
100 g M Caramelo 50 R$ 1,70
50 g M Chocolate R$ 2,45
20 g M Carafa 3 R$ 0,64
50 g Açúcar R$ 0,20
500 g F Milho R$ 2,50
10 g Lúpulo Chinook R$ 3,60
1L Starter BF16,( lama) R$ 5,50
Total de 10L de cerveja por R$25,99
Mostura
9L água mosto 73ºC por 60min
5L lavagem do mosto 73ºC
Repouso por 60m.
A temperatura não pode ficar abaixo dos 65ºC.
Fervura:
Levantou fervura marque 45min
Inicio da fervura,5G de lúpulo chinook, 5g no final da fervura.
Faltando 10 min para o final, vamos colocar 50G açúcar
Ao final de 45 min, desligue o fogo.
Faça um rodamoinho invertido.
Após 12h transferir para o fermentador com o mosto abaixo de 25ºC (ideal abaixo 15ºC).
Fermentação:
4 dias 14ºC a 16ºC
3 dias 16ºC a 18ºC
2 Dias 20ºC a 23ºC ( Diacetil)
Carbonatação
Deixar espaço para injetar CO2.
Injete o CO2, e em seguida drene.
Repetir esse processo por 3x.
OG=1040
FG=1008
ABV=4.2%
SRM=35
Obs.: Carbonatação na garrafa 5g de açúcar para cada de 600ml.
Obs.: Canal voltado para cervejeiro iniciante e amador.
Obrigado por fortalecer o CANAL BEER DIVERA
Muito bom várias ideias e bom pra quem tá começando sem muito recurso 👏👏👏
Valeu pela força no canal.
Esse é o objetivo, tentar ajudar do jeito simples.
Melhor canal para cervejeiro
Melhor canal cervejeiro que ainda vai crescer muito pq você é maravilhoso na didática você sabe ensinar simples e direto !!
Gratidão
Pelo apoio no canal👍🏻
Boa...
E fiz uma vez esse desafio do cerveja facio achei muito top o desafio
Tu é o caraaaaa
Valeu pela força 👍🏻
Parabéns pelo video e pela breja👏👏👏👏👏👏👏👏👏 Só nao entendo nessa questão do whirpool ao contrário??....pra mim sendo whirpool vai dar certo seja normal ou ao contrário!!video mto bem explicado 👊👊👊👊
Desculpe pela demora.
Você está certo, mas isso é uma mania de cervejeiros rsrs
Muito obrigado pela força.
Tenha um dia abençoado
@@canalbeerdiver imagina amigo👍👍👍👍sou cervejeiro TB!!! parabéns pelo canal
É isso aí meu amigo. Mostrando que dá pra fazer cerveja do modo mais simples.
Esse aí é discípulo do Leandro, mesmo. É o cerveja fácil 2.0 kkkkk
Brincadeira, cada um com sua identidade e abordagem diferente.
Muito obrigado pela força no canal. O Leandro é um cara muito maneiro, já conversei com ele, curto muito o canal cervejeiro fácil, e o Black house beer. Fico feliz, pois esse é o meu objetivo, ajudar quem está começando. Há 12 anos eu tinha que me virar, pois tinha muitas dúvidas.
Grato pela força no canal.
Gostei do 2.0 kkkk