@@heni9399 intinya sih adonannya harus benar2 Kalis, semua bahan diusahakan halus biar ga ada pori2 yg besar nanti, trus adonan agak keras (kandungan airnya sedikit).
@@abahambu alhamdulillah ambu sy udh bisa, iya sy coba lebih kalis, gorengnya awal nya api harus panas bgt, itu yg bikin kopong ya, hampir sama ky goreng pastel kali ya ambu Trm kasih atas sarannya ambu🌹🙏
Jd kepingin bikin, tapi ampianya dah macet jd harus beli dl, bunda makasih resepnya pasti hasilnya sangatlah gurih dan renyah sekali, memang dari kemarin dah punya niat mau beli ampia, eh liat bunda bikin ! Jd bentar lg sy mau langsung kepasar ! Thanks Bun.
Kalau cara menggiling pake cara uni dgn adonan yg keras begitu, mesin nya cepet rusak, Klu aq bikin adonan nya lebih lembek agar gampang di bentuknya dgn cara menambahkan mentega yg agak banyak, dan hasilnya stik kopong dan renyah tanpa susah untuk dibentuk stik nya.. Slamat mencoba
Ambuuuu ... sy br aja selesai ngegoreng stik ini , hslnya g ada pisan kopong²nya ,( ⚈̥̥̥̥̥́⌢⚈̥̥̥̥̥̀) , pdhl sy ikutin semua proses persis di video , dan resepnyapun sama , giling bbrp kali dgn no 5 .... Dmn kesalahannya ? Tolong jawab ya Ambu cantiiiik
Bisa. Klo fungsi telur pada kue kering, berpengaruh pada rasa, warna, tekstur (biar renyah /empuk), juga berfungsi sebagai pengemulsi. Biar tetap renyah, biasa ditambah lemaknya (margarin/butter) , tepung terigunya pkaai yg pro rendah.
,assalamualaikum kmh kbrna Ambu Abah perkenalkan nama sy cicih di Bintara jaya sy mau tanya kalau nga pake keju gimana Ambu apa bahan nya sama sebelum nya trimakasih
@@kelvinmahendra1119 waalikumsalam, Alhamdulillah baik Untuk takaran bahannya agak beda, terutama di tepung. Biasanya sya bkin yg ekonomis 500 gram terigu 30 - 40 gram margarin 1 butir telur Dan bumbu2 sesuai selera, seperti garam, kaldu, bamer, baput, kencur Tapi kalau ingin kopong semua bahan harus halus. Semoga membantu🙏
Kalau berdasarkan pengalaman, ga kopong itu bisa karena beberapa hal 1. Adonan lembek (karena klo pengen kopong adonannya itu agak kering) biasnya klo lebih banyak air, jadinya bruntusan, kopongnya kecil-kecil gitu 2. Adonannya tidak Kalis, atau ada bahan yg ukrannya besar, misalnya potongan seledri, keju... Nah biasanya membentuk2 pori2, jadi ga bisa kopong. Semoga membantu🙏
1. Biasanya adonannya ga terlalu lembek bunda, klo lembek susah kopongnya 2. Harus bener2 Kalis adonannya, 3. Adonannya halus, klo misalnya mau ditambah misalnya seledri, harus diblender
Tinggal dikali j dari resep ini bund. tapi untuk 1 kg biasanya sya kurangi telurnya pake 2 atau 3 butir, tapi nanti adonannya ditambah air lagi sedikit.
Bu.. Mau nanya.. Misalkan bikin stik dgn tepun terigu rendah 1kg berarti resep keju dll dilipakan ya.. Apa mungkin di kurangi dikit... Seperti telurnya dll.. Minta masukan bu.. Untuk jualan.. Terimakasih ya sebelumnya...
Dikurangi juga kejunya gapapa.. malah lebih mudah nyetaknya, biasanya klobga pake keju saya pake telur 1 untuk 500 gram tepung, bahkan sering juga 1 telur untuk 1 kg tepung. Intinya kalau bahan2 bisa dirubah, hanya mhngkin nanti berpengaruh pada rasa stiknya.
Salam kenal ambu, sy udh praktek cheese stik nya, tp knp hasilnya ga kopong ya? Klo renyah iya?
Mau cobq resep lain, tp takut ga kopong🤭
Terimakasih sudah recook.
Tapi klo pengen kopong memang agak tricky.
Iya ambu jd tips nya gmn ya? Apa pas giling di ampia nya harus lama? Berapa kali gitu
@@heni9399 intinya sih adonannya harus benar2 Kalis, semua bahan diusahakan halus biar ga ada pori2 yg besar nanti, trus adonan agak keras (kandungan airnya sedikit).
@@abahambu alhamdulillah ambu sy udh bisa, iya sy coba lebih kalis, gorengnya awal nya api harus panas bgt, itu yg bikin kopong ya, hampir sama ky goreng pastel kali ya ambu
Trm kasih atas sarannya ambu🌹🙏
@@heni9399 Alhamdulillah 👍
Aku sll recook resep ini,dn selalu berhsil.kopong jg. Tp ku pke segitiga. Mnteb
Makanan kesukaan itu bund.enak banget buat temen minum teh
Terimakasih 🙏
CHEESE STICK
wah...renyah sekali Ambu
Dalamnya bisa kopong gitu ya 👍
Terimakasih 👍
wow kopong banget ya bun ,, pasti rasanya renyah dan Cheesy juga ,, ternyata tips nya di adonan harus kalis banget ya bun .. Thanks for sharing
Iya bun harus kalis
Terimakasih kembali 🙏
Jd kepingin bikin, tapi ampianya dah macet jd harus beli dl, bunda makasih resepnya pasti hasilnya sangatlah gurih dan renyah sekali, memang dari kemarin dah punya niat mau beli ampia, eh liat bunda bikin !
Jd bentar lg sy mau langsung kepasar ! Thanks Bun.
Wah.. saya juga ini baru beli, yg lama udah jelek, udah 9 tahunan sih... 😁
Waaah ini camilan yang pasti akan bikin rebutan anak-anak Bunda, trimakasih resep nya..
Terimakasih bunda
Waw cheese stik keju cemilan kesukaan nih mam, terimakasih resepnya
Terimakasih kembali 🙏
Suka banget sama camilan yg satu ini...klo udh nyemil ga mau stop, bisa2 setoples hbs sendiri....mantaap deh ambu...
Sama mam, klo udah nyemil suka lupa sama berat badan.. pas liat yg timbangan 😭
Terimakasih mam🙏
Udah nemu ambuu yg keju. Terimakasihhhhhh ❤😊
Wah mksh resepnya bun cocok buat cemilan
Terimakasih 🙏
Subhanallah bisa di coba ini bunda
Boleh
Terimakasih 👍
Msih blum kopong☹, sepertiny msih hrus nyoba dan berjuang🙂, thank you ambu resepny👍🏼
Cheese stik enak buat cemilan nih bun...
Terimakasih 🙏
Sedap ni..anak2 pasti suka ni.. Terima kasih resepinya
Terimakasih kembali 🙏
Camilan gurih g bisa berhenti makan kalau belum habis.
Terimakasih resep nya ambu...
Semoga Sukses selalu
Terimakasih banyak bunda🙏
Mantull kriukk stick cheese,,,suka bingits,,,
Terimakasih 🙏
Chesee stick renyah kopong mantap camilannya😀👌👍
Terimakasih banyak🙏
WaalaikumsalamCheasse stick mantul bun
Terima kasih 🙏
Cheese stick super renyah, cemilan favorit nih
Terimakasih 🙏
Asalamualaikum. Wr.wb.amubungadoninya.seperti.buat.rotinya
Wah butuh kesabaran nya ambu buatnya cemilan stik nya hrs di giling sampai bener bener kalis....
Iya betul mom
Harus dipraktekin trimqksih ambu😍
👍
Akhirnya resep yg dicari2 tanpa tepung tapioka muncul Alhamdulillah
Terimakasih
Ya ALLAH semoga kali ini aku bisa bikin kue ini dgn berhasil
Amin, semoga berhasil
Mksh resepnya bun
Terimakasih kembali 🙏
Makasih kakak resep nya... Mantap
Terimakasih kembali 🙏
Langsung subscribe lah.... spesial buat Ambu....
Terima kasih banyak ❤️
Kalau cara menggiling pake cara uni dgn adonan yg keras begitu, mesin nya cepet rusak,
Klu aq bikin adonan nya lebih lembek agar gampang di bentuknya dgn cara menambahkan mentega yg agak banyak, dan hasilnya stik kopong dan renyah tanpa susah untuk dibentuk stik nya..
Slamat mencoba
Terimakasih ilmunya kk
Terimakasih kembali
Perfectly delicious dear. Great sharing♥
Thank you
Hatur nuhun ibu yaa 🙏🙏🙏👍👍👍
Kriuk2 yAaa ... Tp hrs beli alatnya dulu hehhehe
Hehe... Iya, rapi dipotong manual juga bisa
Terimakasih 🙏
Chese stik yang sangat renyah
Terimakasih mama
cheese renyah mantap
Terimakasih 🙏
Cheese stik renyah dan kopong buat ngemil jadi lupa diri 😁😁
Terimakasih 🙏
Salam kenal kawan baru...moga amanah...tugas sdah di slsaikan trims
Salam kenal juga 🙏
Stik yang ini bisa dikirim apa mandi cakep dan di-follow salam kenal ya dari Surabaya
Salam kenal juga 🙏
Thanks alot for the tips.
You are welcome
Ambuuuu ... sy br aja selesai ngegoreng stik ini , hslnya g ada pisan kopong²nya ,( ⚈̥̥̥̥̥́⌢⚈̥̥̥̥̥̀) , pdhl sy ikutin semua proses persis di video , dan resepnyapun sama , giling bbrp kali dgn no 5 .... Dmn kesalahannya ? Tolong jawab ya Ambu cantiiiik
Mantaaap
Terimakasih
✨️✨️
Bunda minta resep sistik bayam yg renyah
Inshaallah nanti bikin videonya
Terimakasih
Hmm cistik nya mantap boleh gak buat cistik as in
ua-cam.com/video/Ov1c9wISy4Q/v-deo.html
Tepung terigu protein rendah itu tepung segitiga apa bukan ya, pingin bikin , mudah banget bikinnya, hasilnya juga renyah banget ambu
Klo dari Bogasari
Yang kunci biru bun, segitiga itu pro sedang..
👍👍👍
@@abahambu oke terimakasih ambu
Apa yg jadikan. Empuk kejunya mohon sarannya trims
Jenis kejunya. Misalnya pakai cheddar
Ambu, kok buatanku ga kopong.. cm renyah sj. hiks. Gimana ya.. perasaan sdh kalis halus gilingnya dan api sudah panas
Ambu kalau terigu nya 500 gram gmn takaran yg lainnya?
Klo gk pke telur bisa nggak ya. Soalnya tidak doyan telur. Telur untuk kue kering tujuannya ap si kak. Bisa diganti ovalet ajakah
Bisa. Klo fungsi telur pada kue kering, berpengaruh pada rasa, warna, tekstur (biar renyah /empuk), juga berfungsi sebagai pengemulsi.
Biar tetap renyah, biasa ditambah lemaknya (margarin/butter) , tepung terigunya pkaai yg pro rendah.
assalamualaikum ambu klu ngulen adonan bs gak pkai tngan kanan soalnya itkn makanan masak pksi tngan kri ambu
Waalikumsalam, terimakasih sudah mengingatkan 🙏
Ambu merk wajannya apa ya? Belinya dimana
Kak dijawab yah....alat gilingnya yg paling tebal no brp biar sy sesuaikan drngan alat giling sy....soalnya sy punya merek.lama kak
Klo punya saya dri 3 - 9
Dan pake yg nomor 7 atau kadang 6
Kak punya sy yg paling tebal 7 paling tipis no 1....kira2 sebaiknya sy pakai diangka brp biar dapat tekstur kaya itu...mks dijwb yah kak..
@@irmasyachril6236 dicoba aja dulu mbak sedikit, biar tahu pasnya segimana
Mungkin sekitar nomor 4/5.
@@abahambu mks byk kak infonya...sehat & bahagia slalu bersama keluarga..aamiin🙏🏻🙏🏻
Bun kalau margarinnya di ganti butter bisa nggak
Bisa
정말 맛있어 보이네요... 좋은 레시피 감사합니다👍👍👍
Terimakasih, walaupun ga ngerti artinya 😁
Yg coba buat kue ini ada yg sudah berhasil ada yg blm teh 😁😁😁
Oke👍 terimakasih bosku👍
Kak buleh ga klau kejunya di ganti dg susu bubuk
Boleh,
Ambu, kalo mau dijual sekilo biasanya harga berapa ya? Takut kemahalan, soalnya kejunya udah mahal. Makasih sebelumnya ambu.
Tergantung harga bahannya bund. Sya juga jrang bikin yg keju, paling kalau ada pesanan j.
@@abahambu siap, trimakasih ambu
Aslkm... Bun klau tdak pkek keju jg ap bisa kopong tengahnya ya??
Waalikumsalam
Bisa Bun
Malah lebih bagus kalau ga pake keju
Ok trimksih bun.. 🙏🙏
Kak pas adonannya jadi itu langsung digiling di no 6 ya
Klo saya iya, tapi klo kesulitan boleh digiling dulu di nomor yg kecil
Maaf ambu gilingannya merk apa?
Yang punya saya ga recommended bu, setelah agak lama jadi berkarat.
Jadi ga pakai air SM sekali mbu
Pakai tapi sedikit, disatuin sama bumbu
Bunda boleh tanya apa merek mesin ampia nya ??
Pake yang biasa
Merk shuma,
Ambu mohon solusinha ambu. Biar stiknya lebih ngepros
Bisa ditambah lagi margarinnya
Atau bisa ditambah sedikit tepung tapioka
,assalamualaikum kmh kbrna Ambu Abah perkenalkan nama sy cicih di Bintara jaya sy mau tanya kalau nga pake keju gimana Ambu apa bahan nya sama sebelum nya trimakasih
@@kelvinmahendra1119 waalikumsalam, Alhamdulillah baik
Untuk takaran bahannya agak beda, terutama di tepung.
Biasanya sya bkin yg ekonomis
500 gram terigu
30 - 40 gram margarin
1 butir telur
Dan bumbu2 sesuai selera, seperti garam, kaldu, bamer, baput, kencur
Tapi kalau ingin kopong semua bahan harus halus.
Semoga membantu🙏
Dari bahan segitu..hasilnya jd brp bnyk ambu?
Itu jadi sekitar 300 graman
Biasanya ga jauh2 dari banyak bahan yg kita gunakan
Klw gak pake keju BS begitu gak hasilnya bunda..
Bisa, malah lebih mudah gembung
Aq udah praktek tp knp g kopong y?? Gilingx pake mesin giLing mie....apa ngaruh y um?
Kalau berdasarkan pengalaman, ga kopong itu bisa karena beberapa hal
1. Adonan lembek (karena klo pengen kopong adonannya itu agak kering) biasnya klo lebih banyak air, jadinya bruntusan, kopongnya kecil-kecil gitu
2. Adonannya tidak Kalis, atau ada bahan yg ukrannya besar, misalnya potongan seledri, keju... Nah biasanya membentuk2 pori2, jadi ga bisa kopong.
Semoga membantu🙏
@@abahambu kmren g pake aer...cm pke margarine sj...kejux yg agak d lebihn dikit...😁
Tahan lma gk gk melempem spai berapa bln
Belum pernah coba disimpan lama2
.
Pernah nyisa sebulan, disimpan di toples kedap udara, tutup buka...
Alhamdulillah masih kriuk
Bunda koq bisa kopobg dkm stuk nya .. Apa tips nya supaya kopong
1. Biasanya adonannya ga terlalu lembek bunda, klo lembek susah kopongnya
2. Harus bener2 Kalis adonannya,
3. Adonannya halus, klo misalnya mau ditambah misalnya seledri, harus diblender
@@abahambu
Trimakasi bunda .. Tips nya
Bunda kl bikn 1kg telor nya brpa
Tinggal dikali j dari resep ini bund. tapi untuk 1 kg biasanya sya kurangi telurnya pake 2 atau 3 butir, tapi nanti adonannya ditambah air lagi sedikit.
Keriplk keju
Bu.. Mau nanya.. Misalkan bikin stik dgn tepun terigu rendah 1kg berarti resep keju dll dilipakan ya.. Apa mungkin di kurangi dikit... Seperti telurnya dll.. Minta masukan bu.. Untuk jualan.. Terimakasih ya sebelumnya...
Dikurangi juga kejunya gapapa.. malah lebih mudah nyetaknya, biasanya klobga pake keju saya pake telur 1 untuk 500 gram tepung, bahkan sering juga 1 telur untuk 1 kg tepung. Intinya kalau bahan2 bisa dirubah, hanya mhngkin nanti berpengaruh pada rasa stiknya.
Mantap sukses terus durasi aman,,mampir balik ya.
Terimakasih kembali
Siap bosku