Шоколадная колбаса по-старому рецепту. Как в детстве
Вставка
- Опубліковано 9 гру 2020
- Поделюсь с вами рецептом сладкой колбасы. Это очень старый рецепт моей мамы. Нам потребуется:400г печенья типа"Юбилейное",150г-170г сливочного масла, 2 яйца,1 стакан сахара,3-4 ст.л.какао порошка.(если вам покажется, что шоколадная масса при заваривании получилась очень густой,то можно добавить несколько ст.ложек молока(до 100мл) и проварить вместе с шоколадной массой. Я не добавляла.)
Это одно из моих первых видео. Может не очень качественно снято,но мне хотелось очень подробно показать,как я делаю сладкую колбасу. А рецепт в самом деле хороший. Хорошего вам дня С уважением. Инна.❤
Я тоже с тех времен, тот же рецепт, но в моём ещё есть грецкие орехи 🙂🙃
@@lubak1013 у нас они не росли,а в магазинах их было не купить.Моя мама бывало добавляла мармелад. Очень красиво смотрится. 🙂
@@innaslifeinuk
Это - настоящая кондитерская колбаса👍❣️❣️❣️
Да, мы делали так, только с грецкими орехами (300 г на 300 г).
А вместо молока 3 столовые ложки воды... 😅😅
Без орехов любят мои родители - из-за плёнковидной кожицы орехов ухудшение пародонтоза случается.
Желаю Вам удачи и успехов❣️
❤️❤️❤️⚘️
Некогда клали яйца
@@lubak1013 Мы тоже добавляли орехи.
У нас тоже очень старый рецепт такой колбаски. Но делаем мы в другой последовательности.
Сначала соединяем сухие ингредиенты: сахар,какао, вливаем четверть стакана молока, затем одно (!) яйцо. Все хорошо перемешиваем и ставим на медленный огонь, постоянно помешивая до полного растворения сахара. Доводим до начала кипения. Кипятим 1-1,5 минуты, добавляем размягченное сл.масло, перемешали и выключаем огонь. Высыпаем раскрошенное печенье. Печенье больше подходит ,, Топленое молочко’’ или сахарное. Лучше, если печенье поджаренное ( не бледное, пропеченное). И когда вся масса почти остыла, формируем колбаски. Концы бумаги закручиваем туго, как у копченой колбасы. И в холодильник до полного застывания. Колбаски стараемся делать плотненькими. Это самый классический рецепт. Кто не переносит яйца, можно обойтись и без него. Добавляем иногда и орешки, любые, слегка перемолоть в блендере или кофемолке.ни сгущенки, ни изюма, ни мармелада, ни меда в классическом рецепте НЕТ ! Мы и не любим. Но если есть какая- то шоколадки, можно натереть на терке и добавить в остывшую ( не совсем !)массу. Очень вкусно! Всем ричтного чаепития!!!
П.С.: масла - 200 гр. Чаще делаем сразу двойную порцию, чтобы на дольше хватило!
Блииин...люблю эту колбасятину!Надо сделать.Спасибо за рецепт😘
А я 500 ни печенья пететераю в мясорубке, 50 гр масла, 60 мл молока, 25 гр какао, орехи по вкусу, .песок 100 гр .Песок, како перемешиваю, масло топлю , и добавляю в смесь песка и какао масло, добавляю печеньеву муку, которую я перемолола в мясорубке.Должно получится густое тесто.Ложу в кулек в холодильник до утра Утром оно становится более плотным, режу ножом маленькими кусочками, в ладонях создаю форму конфет,и поливаю сверху растопленным шоколадом .Получается вкусно, сдобно ,Можно использовать для поливки и белый и черный шоколад.Я плитки шоколада ложу в чистый кулек, завязываю, и ложу в кружку с горячей водой Так жоколад быстро тает, уголки дырявите иголкой и делаете узоры белым и черным шоколадом
Фух ну наконец то я нашла ваш рецепт приготовления шоколадной колбасы!! спасибо вам большое за этот рецепт! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋Это вам с уважением Юля 🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦 Н это имя моей мамы! И я очень сильно прошу у вас прощения за плохие мои слова на ваш адрес просто как-то мне немножечко надоело искать ваши рецепты!!!!!!! Так что прошу вас пожалуйста не сердитесь на меня !
Спасибо большое за рецепт, все подробно и ясно!
Заснуть можно пока слушаешь😮
Не задерживаемся,проходим мимо…
Можно просто увеличить скорость и не заснёте. Рецепт кстати очень классный!!! 😊❤
Это самый правильный рецепт Советский сколько я искала помню что были яйца никакого молока.
Рецепт замечательный, спасибо!
Я рада что Вам понравилось. 🙂
тоже очень любила эту колбаску в детстве. Спасибо что напомнили.
Спасибо огромное.Колбаска моего детства.Именно этот рецепт.Вам здоровья на долгие годы.
Какао надо смешивать с сахаром всегда, а потом уже добавлять . Всегда будет распределено равномерно.
Спасибо, как в детстве!
Спасибо за рецепт все замечательно, не обращайте внимания на нытиков, а вам удачи!!!
Спасибо.Я знаю, что рецепт рабочий.Ну а на вкус и цвет...🙂🤝
Благодарю за такой хороший рецепт👍❤️
спасибо за рецепт. Вы единственная, у кого нашла рецепт , как в моей старой тетрадке из СССР. Только у меня по рецепту 1 яйцо и масла 200 г на 400 печенья
Спасибо.Обязательно попробую по вашему рецепту. 👍🙂
А у меня рецепт 37- летней давности без яиц вообще.Печенье 400 гр , масло или маргарин 200 гр , какао 3 ст.л можно и шоколад, ванилин ,сахар по вкусу ,но ложки 4 точно . Если были орехи ,жарила ,измельчала и тоже туда.Может яйцо для лучшего сцепления ингридиентов ?😊🙏💐
@@margo6594 вот именно такой рецепт я искала( без шоколада и орехов) .. хорошо, что заглянула сюда и почитала ваш....повезло...
Моя мама тоже с 1 яйцом готовила, но обязательно были орехи...) Я хорошо помню, как мы с папой кололи орехи...
Спасибо за видео! искала рецепт именно с яйцами, как в детстве, 57 лет назад🤣
Спасибо за подробный рецепт🌸 вы молодец🌸
Спасибо большое 💐
У меня всё пропорции такие же, только добавляю 4ст. л. молока,и делаю всю эту массу из шоколадных печень и шоколадного масла
Хороший рецепт, я ещё измельчаем орехи грецкие или арахис , к печенью. Ещё вкуснее получается.
спасибо! классный рецепт! сделала ребенку-лакомке) мне понравилось, что весь процесс готовки перед глазами - это очень удобно; понятно, когда и что делать) и действительно всë очень быстро, а я не люблю долго возиться))
Спасибо 😊добрая хозяюшка👍
Спасибо за видео
Никогда не готовил, после просмотра решил попробовать сделать сам! Оказывается нет ничего сложного, когда так подробно рассказано. У меня получилось, думаю, не хуже, чем у опытных людей. Вкуснятина :). Спасибо!
Надеюсь Вы яйца не добавляли! Они совсем не нужны! А если хотите познакомиться с сальмонеллой то пожалуйста, здоровье Ваше
@@user-te3hf2fr3l Уверена,что вы не разобрались в рецепте.🤭
@@user-te3hf2fr3l яйца добавлены в кипящую смесь, несколько минут до закипания , сальмонелла успеет сдохнуть😃😀
@@user-iu4xq5vn9z Да, это напоминает заварной крем. При такой температуре безопасно.
Тридцать лет тому назад делала своим детям и забыла рецепт, спасибо, что напомнили, сейчас буду делать внукам
Клёво,попробую обязательно.
Благодарю за рецепт. Моя мамочка делала такую колбаску, когда я была маленькая. Но этот вкус и запах до сих пор присутствует во мне. Без орехов, сгущенки, изюма. Если кто ни делал, сделайте, не пожалеете.
Спасибо,очень доступно.Красивая колбаска
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам за рецепт, давно искала
Я такое тоже делала
Спасибо, рецепт понравился, получается очень вкусно.
Всё подробно, мне нравится, что длинно, зато понятно, как быть с яйцами. Спасибо!
Молодец,мой брат в нашем детстве, такую готовил и кажется так же,теперь попробую и я столько лет спустя.и то что вы делаете на глазах,а не за кадром, поттасовывайте,это ближе к народу
Love this sweet dessert❤🎉
Это самый правильный состав рецепта шок колбаски, с детства делаю только так, спасибо что выложили, а то у всех рецепты ерундовые😁👍
Благодарю за рецепт.
Благодарю за рецепт.Когда раньше делала.Но немного позабыла.Вы мне напомнили.Здоровья Вам и долгих лет жизни
Здравствуйте. Спасибо за рецепт.
Старый, вкусный рецепт. С яйцами нужно внимательно. Шестьдесят лет назад удивила своих подружек...все были в восторге.
Большое спасибо за рецепт из детства!!!
Так давно искала такой рецепт, моя мама так делала, но я не знала пропорций. Спасибо огромное. Только она на сутки ставила печенье в ёмкость и накрывала влажной салфеткой, а потом плёнкой, а затем легко нарезала квадратиками.
Очень вкусненькая аппетитная колбаска! И это видео порадовало вас с очень большим количеством просмотров, поздравляю!
Спасибо🌹
Вспомнила тот самый вкус😃
Спасибо за рецепт, я его давно искала. получилось очень много и вкусно! Супер! 😊😍👧👍💓успехов вам.
Спасибо за напоминание о детстве!
А я добавляю 3 стол ложки молока в помадку, когда варю, масло+какао+молоко и орехи грецкие с печеньем🐯🌲
Без яиц ?
@@user-rg7rc7uz8x без яиц.Зачем они?! Я кипячу побольше молока, добавляю все инградиедиенты-и в судочек! Едим ложкой…
@@user-ts8fs5fh9s Спасибо.
Мы делали эту колбасу на основе Малютки! Даже замораживали в пакете от смеси!
Я готовила :2-3 шт мороженого растопить ,+100гр слив.масла+,,Малютка"сколько заберёт жидкость, сделать картошечки и обвалять в какао.Попробуйте
Лучше какао смешать с сахаром, потом всыпать в масло, быстрее размешивается и без комков
so beautiful look amazing
А я делала растирала яйца с сахаром, без нагрева. Туда какао и потом мягкое масло. Всё тщательно перемешала и в конце добавила печенье. Ещё проще. Потом выложила на целофан и заматала. Может вкус немного другой, но мы в детстве так делали, да и сейчас нет нет да сделаю.
Очень много разных рецептов колбаски.На счёт сырых яиц страшно заикнуться сейчас.Почитайте коменты,многие их так боятся.Может яйца теперь другие, не такие как в нашем детстве.
Мы добавляли туда ещё мармелад и не варили просто все мешали
Спасибо что вспомнили старый рецепт.
Еще этот десерт раньше называли
«лентяйка»'
А я в детстве делала как раз на сгущёнке и без яиц. Детство 40 лет назад.
У всех очень разные рецепты.🙂.На сгущенке конечно более простой рецепт, но нам всегда будет казаться,что самую вкусную делали наши мамы.❤❤❤
Это же надо напридумывал себе сложностей! Сухое какао смешала с сахаром и никаких комочков не будет не надо ничего до посинения размешивать, если масло комнатной температуры!
Долго искала этот рецепт я всегда так раньше готовила а потом потеряла спасибо за рецепт дай бог вам здоровья
Спасибо!
Инна, спасибо вам за рецепт из моего детства! Делала своим троим сыновьям, а теперь вот буду делать своим троим внучкам внучкам!
Спасибо за рецепт. Как раз искала старый рецепт. Только мне кажется, мы делали без яиц. И с орехами.
пополам с грецкими орехами-200-200 и 1яйцо
Вы правы делали без яиц !
@@larisasokol5736 Вот! Наше поколение.
Ещё изюм добавляли.
@@SvetLana-nt8ql Мы не добавляли. Это очень хорошо помню. Но допускаю вариации в рецепте.
Печенье ,,Селга ,, надо сложить в пакет и побить скалкой 😁
Добрый день.Очень вкусно,я люблю такую.Заходите на чай дружить
Спасибо. Обязательно зайду позже. 🤝🙂
отлично🥰‼️🤟😋
Спасибо!!!!!!!
☀️У меня рецепт 60 летней давности, делаю точно так, только достаточно 100 грамм масла. А всем советую попробовать оба варианта и выбрать тот, что больше по нраву. Иногда добавляю мармелад или орешки, по желанию, вкус не портит. Всем удачи!☀️
Очень вкусно с грецкими орехами!
Спасибо.
Це смачно!Готовив!Всім,хто читає,бажаю міцного здоров'я!
Спасибо
Спасибо за рецепт. Но не помню, чтобы в рецепте были яйца.
В ковшике делать удобнее,рецепт хороший,спасибо!
Можно прихватками чашку держать,,, удобно.
🙂👍
Спасибо
Спасибо вам🌹
Неплохо туда ещё и грецких орехов добавить
У нас в то время небыло орехов, в Латвии они не росли.Конечно можно добавить, только уменьшите немного количество печенья.
@@innaslifeinuk грецкие орехи были всегда, живу в Риге. Привозили из южных республик. На рынке всегда были, еще мандарины и всякие вкусняшки. Из Грузии, Армении..... И других южных республик. Приятного аппетита и удачи.
@@user-yj1ul1od6h В Риге наверное были.Я из Латгалии, у нас небыло.
Вкус детства!
Спасибо, Инночка, напомнили.
Остаюсь с вами 🖋🌷
Заходите и вы на чай ☕🍰🤝
Рецепт из детства
Ооочень долго
Всё ингредиенты те, но печенье размельчаем в муку. Засыпаем в подостывшую массу и насыпаю туда орехи.
Вкуснотище. Ах да....не ложу яйца
Другой рецепт. Но тоже наверное вкусно
Инна! Спасибо за рецепт. А Вы из Латвии? Вижу родное печенье « селга» и масло.
Да,из Латвии.Но давно проживаю в Англии. А Латвийские продукты у нас тоже можно купить.🙂
Рецепт из детства... Спасибо за воспоминания!!!!! 💐💐💐 правда очень калорийная... Молодым можно баловаться этой вкусняшкой а вот в мои 61 за 2 дня + 3 кг и опять сажусь на строгую диету 🤣
Јас сум нов пријател, ве молам поддржете ме
Нравится форма подачи! Спасибо! Секретов нет!!!
Я просто в пакет цейлофановый,потрамбовала в колбаску,закрутила и в морозильник.
за рецепт спасибо, но так не хватало ВЕНЧИКА😂
я вместо сахара использую ириски конфеты ещё лучше намного.
Я тоже делала так, но добавляла грецкий орех 100 грамм
Спасибо щ
Очень долго. Делаю с хорошей сгущенкой, печенье прокручиваю через мясорубку, добавляю грецкий орех. Очень вкусно!
Наверное вкусно,но это «новодел».Я даю рецепт кондитерской колбаски.
@@innaslifeinuk хотите сказать, что в кондитерской колбаске есть яйца?
@@user-rv6vb4jw8l Хочу сказать,что у нас так делали
Часть сахара смешайте с какао, тогда не будет комков.
Мы делали без яиц. Печенье дети измельчали. Добавляли ещё мармеладные конфеты кусочками. Тогда на срезе получается как бы желе.
😋👏👍👏👍👏👍
Вы добавили ну очень много сахара, печень и так сладкое! И еще: печенье лучше, когда не такими большими крошками, и добавить орехи!
Я не меняла рецепт.Такой рецепт в нашей семье.Я думаю вы можете положить сахара и меньше.🙂
на вид прям "сервилад🤟‼️😋
Рецепт супер, самый лучший, просто сейчас опасаюсь сырых яиц
При готовке яйца проходят термическую обработку.Они не сырые.
@@innaslifeinuk боюсь что у меня может выйти сладкий омлет 😂
@@user-rv6vb4jw8l Когда вы готовите заварной крем и кладете яйца,омлет не получается?
надо добавить в масло любую жидкость,5-6 ст.л. молока или воды,тогда только сахар растворится,будет гораздо вкуснее и не надо будет колотить пол часа сахар,который в жире никогда не растворится
Добавляю пудру вместо сахара, две трети стакана. А так, рецепт как у меня. Из того, советского времени, но плюс грецкие орехи обязательно ( можно обжаренный арахис ). 😊
Грецкий орех тоже можно подсушить
👍🏻
У меня был рецепт из журнала Дошкольное воспитание. Давно не готовила не нашла его. Там плюс молоко и сок лимона тогда она не приторная. Ч. Не помню рецепт но по другому чем все что просмотрела очень тоже легко, но вкуснее, пока не было того рецепта я по разным рецептам делала, но они не такие вкусные.
О свежих лимонах лет пятьдесят тому назад мы могли только мечтать...
@@innaslifeinuk глупости ..были лимоны ..и 50 лет назад и 60. ..
@@user-fr1bg2xr6j готовьте как знаете.У нас лимонов небыло.
@@innaslifeinuk а где же это такое было ?? В каком регионе ?
@@user-fr1bg2xr6j Латвия
Быстрее порезать печенье ножом кубиками но это мое мнение ,спасибо за рецепт😍
Я ножницами режу
Быстрее скалкой, только не в порошка.
Быстрее скалкой, только не в порошка.
А не легче венчиком размешивать и масло предварительно размягчить в микроволновке или в теплом месте, взбить блендером с сахаром.Колбаску завернуть в пищевую пленку и утянуть получше тогда и колбаска не такая страшная будет.
Получится печенье с маслом.Хотя на вкус и на цвет...Вы предлагаете свой рецепт, у меня свой.
@@innaslifeinuk а у вас получается печенье без масла?!😂 Тогда не спрашивайте, как вы делаете ,обращаясь к смотрящим ваше видео
@@user-oo4zp3mo1wя поделилась старым маминым рецептом.Он ценен именно этим.
@@innaslifeinuk яйца не помню , что бы добавляли ,только немного молока . И сырые яйца опасны .
@@user-rw5id4pn6q Не используется в этом рецепте сырые яйца.
Искала давно этот забытый рецепт, спасибо что напомнили
песка там убойная сила🙆🙆🙆
А как вы думаете,если колбаску делают на сгущёном молоке,сахара там меньше?😉
@@innaslifeinuk да нет. я знаю ,что песка визде полно. просто теперь нам эту колбаску то кушать нельзя. только вот посмотреть и вспомнить о былом😋😋💥🙌🙆🤗‼️
В эту колбасу надо добавить рубленые орехи, будет вкуснее. Светлана.
В видео я говорю,что по желанию можно добавить орехи,т.к. не согласна,что это вкуснее для всех.
В кои века яйцо туда совали.?
Ещё добавляется грецкий орех!так намного вкуснее
Разные добавки по желанию. Этот БАЗОВЫЙ рецепт.
И мармелад
Хотелось найти рецепт как раньше ,без орехов, без сгущенки ,без яиц....но все попадаются переделанные.. буду искать дальше
Жаль что мой рецепт вам не подходит. У нас готовили по этому рецепту. Удачи вам
Мама дала свой рецепт, там есть яйцо
Я яйца не добавляю, они там просто не нужны! И в старых рецептах их нет! Всё тоже самое, но без яиц. Смешайте сахар с какао. В тару в чём делаете налейте чуть молока или воды, растопите масло и всыпьте сахар с какао. Сахар растворился, вливайте в печенье, размешивайте и формируйте колбаски, в холодильник. Всё!!!
@@lanavishnevskaya5008 да, именно так
Точно такой рецепт, но яйцо одно добавляю.
У нас в рецепте одно яйцо, водка, печенье на мясорубку и орехи.
Водка 👍