Gogosi pufoase de casa | JamilaCuisine
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Reteta de gogosi pufoase e una dintre retetele pe care trebuie neaparat sa le aveti in repertoriu. Gogosile reprezinta unul din deserturile copilariei noastre si n-am cunoscut pe nimeni care sa nu le iubeasca. Nu exista mama sau bunica care sa nu stie sa faca gogosi si e bine ca si noi sa ducem mai departe retetele copilariei noastre.
Gogosi pufoase
jamilacuisine....
Mai multe retete de gogosi:
Gogosi ca la gogoserie mari, pufoase
jamilacuisine....
Gogosi cu ricotta fara drojdie
jamilacuisine....
Gogosi la cuptor
jamilacuisine....
Gogosi cu lingura
jamilacuisine....
Gogosi marocane / Sfanj
jamilacuisine....
Gogosi frantuzesti / Beignets
jamilacuisine....
Pentru mai multe retete video urmareste-ne pe:
Blog: jamilacuisine.ro/
Twitter: / jamilacuisine
UA-cam: / jamilacuisine
Facebook: / jamilacuisine
Instagram: / jamilacuisine
Google+: plus.google.co...
Nu sunt bucatar profesionist, nici nu am spus ca as fi. Nu sunt platita sa fac asta, o fac doar din pasiune si din placere. Pacat ca nu sunt mai multi oameni ca dvs. Romanii sunt cei mai buni critici, undeva ascunsi in spatele unui ecran arunca cu vorbe. Si mie mi-ar placea sa invatam sa pareciem munca si efortul cuiva.
nu i baga in seamã,ca doar de critici sunt buni,sa gateasca ceva in casa sau sa spuna o vorba educatã le e greu😔😘🤗👍
Draga Jamila tin sa-ti spun caci retetele tale sunt excelente, ori de cate ori le practice imi ies si pentru asta de aceea le urmaresc. Iti multumesc ca le transmiti... !
Dna Jamila eu vă ador. Cu mare plăcere fac rețetele d-voastră și mereu sunt mulțumită de rezultat.
Sunteti cea mai talentata si se vede ca o faceti din pasiune. Va admir!
Acum sunteți platita😅
Multumesc tare mult! Este o onoare ca cinve tocmai din Alaska ma apreciaza. Dumnezeu sa va binecuvanteze!
Va multumesc din suflet pentru cuvintele frumoase si sunt extrem de fericita cand vad ca sunt si oameni care apreciaza. Sa stiti ca eu fac ceste retete pentru oameni ca dvs, nu pentru rautaciosi. Va multumesc mul si va imbratisez cu drag.
Multumesc pentru apreciere si ma bucur ca v-au iesit niste super gogosi Ma bucur sa vad ca unii dintre romani apreciaza ceea ce fac eu si pentru aceasta categorie continui sa fac si mai multe retete.
Ana Maria, iti multumesc din suflet si sa stii ca retetele mele se adreseaza oamenilor ca tine, care vor sa invete sa faca ceva bun pentru familiile lor. Eu stiu cum e romanul si ca-i place sa comenteze la orice, eventual sa-ti gaseasa nod in papura si ai vazut ca am avut dreptate :)). Eu nu pot decat sa fiu extreme de fericita ca sunt si oameni ca tine care apreciaza ce fac eu si pentru oamenii ca tine JamilaCuisine merge mai departe.
Iti multumesc pentru comentarii dar reprosurile tale nu mi se par justificate. Orice bucatar (amator sau profesionist) isi foloseste in primul rand mainile atunci cand gateste. Eu folosesc si ustensile (dupa cum ai putut vedea spatula verde) dar imi folosesc si mainile pentru a curata mai bine spatula, de exemplu.
Draga Jamila iată si o mămică in 7 luni dr sarcina cu pofta de gogosi iti spun sincer ca apelez la tine stiind ca nu dau gres nicicum🙏iti multumesc pt efortul depus si modul in care explici
pey inseamna ca ai omorat drojdia. Fie drojdia nu a fost buna. Fie ai pus lapte prea fierbinte peste ea, fie drojdia a intrat in contact cu ceva sare si astfel i s-a anihilat efectul. Altceva nu are ce sa se intample in ceasta reteta.
Nu vad unde sunt acele multe dare, nu vad unde am lucrat imprastiat, daca tu consideri ca imprastiat inseamna sa vezi un castonel de sticla intr-un colt si gogosile nu se pun cu paleta pentru ca se pot lipi de ea. Eu consider ca trebuie apreciata reteta si metoda de prepare, nu trei picaturi de lapte curse pe blat. Iti recomand sa urmaresti emisiunile americanilor sa vezi ce imprastiati sunt ei si nu-si fac nicio grija in aceasta privinta. Asa e in bucatarie. O zi frumosa iti doresc
Cu mare drag si eu sunt casatorita cu un marocan dar stam in Romania si mi-e dor de mancarurile marocane. Facem schimb ? :))
Imi pare rau ca nu ti-au placut gogosile. Eu nu consider ca era nevoie de sare intr-un aluat dulce. Daca presari zahar pudra penste ele, erau nemaipomenite
Nu, in niciun caz, o sa strici gogosile. Gososile sunt facute dintr-un aluat dospit si pentru a dospi avem nevoie de drojdie, Praful de copt face ca o prajitura sa creasca in cuptor dar nu dospeste.
Multumesc pentru comentariu. Sa stii ca nu trebuie sa lasi foarte mult aluatul la crescut. Eu imi spal vasele sau imi fac ordine prin bucatarie si cand termin aluatul e deja crescut. Cat despre seringa aceea de ornat sa stii ca se gaseste in orice supermarchet si costa maxim 10 lei.
Eu nu am mai pus sare pentru ca am folosit unt care are deja sare si nu am vrut sa fac abuz de sare, oricum o gasim in fiecare produs, dar tu poti pune un praf de sare.
Ce inseamna nu ti-a iesit? Acest aluat este foarte simplu. Daca amesteci ingredientele din video si framanti bine o sa obtii un aluat bun. Poate imi spui ce s-a intamplat ca sa vad unde este greseala si sa-ti iasa pe viitor niste gogosi super.
Multumesc mult pentru apreciere. Ma bucur ca v-a placut reteta!
Va multumesc frumos. Aveti dreptate, nu ar fi trebuit sa dau explicatii dar ma enervez pentru ca eu muncesc si 4-5 ore la o reteta mai complicata, cum este cea de cozonac sau de mucenici si sotul meu mai lucreaza inca 3-4 ore pentru montajul retetei si parca mi se urca sangele la cap cand vad comentariile. Mi se pare nesimtire sa faci niste comentarii deplasate la niste clipuri pe care nu le platesti, sunt puse de cineva care munceste la el si au scopul de a invata pe altii retete noi.
Ma Cherie, je te remercie beaucoup. Sunt extrem de fericita cand vad ca sunt si oameni care-mi apreciaza efortul. Ma bucur mult ca-ti plac retetele mele si-ti multumesc din suflet ca ma urmaresti. Cat despre carcotasi, deja nu-i mai bag in seama, m-am obisnuit cu mentaliatea lor de "gica contra", sub deviza "daca noi nu putem sa ne ridicam la nivelul altora, hai sa-i coboram pe ei la nivelul nostru".
Nu am drojdie proaspata,ce fac????😥😥😥
Eu sunt una care nu știe să facă gogoși. Fac prăjituri la gramaj și ies minunat, rar am avut probleme. Însă cu dulciurile clasice, gen gogoși, cornulețe, mă lupt muuult
Multumesc Nicoleta! Tu ai mare dreptate si stiu ca nu ar trebui sa-i bag in seama pe rautaciosi, dar uneori nu pot. Ma enervez cand vad ca ma critica niste oameni care nu ma platesc pentru a face aceste retete, nu ma ajuta cu nimic, ci din contra eu fac retetele pentru altii, pentru a invata sa faca ceva bun si fara sa le cer nimic in schimb.
500 gr flour 00
2 yolks
3 tablespoons of sugar
70 gr butter, room temperature
250 ml warm milk
25 gr fresh yeast
lemon zest
Păi nu este 1 kg de făină breee
se poate folosi, insa eu nu recomand folosirea margarinei in niciun preparat. Mai bine pune unt.
Se poate pune drojdie la plic ?
Multumesc tare mult pentru apreciere si ma bucur ca te-au ajutat retetele mele. Pupici!
Se poate pune si ulei in loc de unt insa untul fragezeste mai bine.
JamilaCuisine cat ulei se pune?
Nicoleta, sare se pune in prajituri pentru gust, pentru a evidentia anumite ingrediente din aluat/prajitura. Eu in gogosi nu pun, pentru ca pun unt si untul are deja sare si chiar nu consider ca-i mai trebuie. In prajiturile cu ciocolata/cacao se mai pune iar sare pentru ca accentueaza gustul ciocolatei. E o chestiune strict de gusturi, unii pun, altii nu.
Pentru ca nu a fost nevoie. Am pus unt in compozitie si untul a impiedicat aluatul sa se lipeasca.
am drojdie uscata, cat folosesc la aceasta reteta? multumesc
Buna, Ana Maria, sper din suflet ca ti-au iesit bine gogosile. Iti multumesc mult pentru apreciere.
Am urmat reteta pas cu pas si au ieșit perfecte!!!!Felicitari Jamila!!!,Esti si vei ramane numarul 1 pe UA-cam in domeniul retelor simple si pentru toți!!!!Sa nu te apuci de altceva si sa ne lasi balta!!!!
Bravo excelente îmi place modul de preparare!!!!!!
Nu, nu are. Poti folosi fara probleme si drojdie uscata dar iti recomand Pakmaya uscata. E cea mai calitativa si creste cel mai bine.
Gaby, multumesc mult ca ma urmaresti. Sunt sigura ca o sa-ti iasa niste super gogosi. Reteta se face usor si e foarte buna. Pupici
multumesc mult!
Conteaza si faina. In mod normal daca iei faina din aia pentru prajituri, din aia cu 2 zerouri, nu ar fi trebuit sa ai probleme. Eu am facut gogosi si la Maroc, cu faina lor de acolo si mi-au iesit la fel ca aici. Conteaza si reteta, sa pui neaparat unt in aluat ca sa nu se mai intareasca. Pupici.
Stie cineva cum se numeste acest tip de drojdie in Spania? Am cautat, dar în afară de praf de copt (levadura en polvo) nu gasesc altceva. Multumesc!
Eu spre rusinea mea nu stiam sa fac gogosi. Dar de azi ,datorita d-voastra voi sti. Azi am facut intocmai ca in video si mi.au iesit. Multumesc frumos pentru video-urile explicative pe care le aveti.
Bulumacu Ana Maria à
Ma bucur foarte mult ca ti-a iesit bine.
si ma bucur ca acest filmulet ti-a fost de ajutor.
Se poate folosi untura?
Cu mare drag!
Ma bucur din suflet ca ti-au placut retele mele. In legatura cu gemul, am sa caut si eu o reteta, eventual una marocana pentru ca nici eu nu am facut pana acum. Te pup
Lea, pune un pachetel de-al vostru pe care sa scrie ca este potrivit pentru 500 gr de faina. La noi pliculetele pentru 500 gr de faina au intre 7 si 10 gr, in functie de producator
De fiecare data cand ma uit la un video de-al tau imi vine sa musc din ecran :)) Toate arata atat de bine! Nu am foarte mult timp sa gatesc, dar cand o fac, vin direct la Jamila :) Am facut tortul Diplomat is pot sa confirm ca e mai delicios decat cel din comert.Astazi voi face aceste gogosi. Multumesc Jamila pt tot ceea ce faci! E minunat, mai ales pt noi, cei plecati de ani de zile din tara.
P.S. Datorita tie am luat un Empire Red Kitchenaid Mixer :) The Ferrari of mixers!
Mi se pare incredibil ca o reteta postata in 2012 este atat de iubita ...si in 2019
2020* :)
E de folos si in 2020 🥰
Chiar sii in 2020! Multumesc!!
Si in...aproape 2021 ,chiar! And jeep counting..!
@@iuliam5959 suntem deja în 2021
Buna, Elena ma bucur ca am putut sa-ti fiu de folos.
Promit ca am sa-ti las cateva retete simple pentru fructe confiate. pupici
Multumesc foarte mult! Sa-mi spui daca ti-a iesit reteta! Multa bafta!
Cu mare drag!
Mulțumiri multe din UK in 2021. O nota vreau sa adaug: dacă toți care ți-au văzut rețeta fac cam 20 de gogoși atunci ești responsabila pentru 50 milioane de gogoși. Puțini bucătari se pot lauda cu așa performanta.
Multumesc frumos, pistruiata vesela. Ma bucur din suflet ca ti-au iesit bine gogosile. Sper sa-ti iasa si cozonacul, desi pare o reteta complicata sa stii ca e foarte usor de facut si o sa-ti iasa sigur daca respecti toate sfaturile mele din video.
gasesti in descriere linkul unde este scrisa si reteta
Multumesc mult! Nu am pus albusurile de la oua pentru ca albusul intareste gogosile. Din aceeasi cauza nu se pun albusurile nici la cozonac. Punand doar galbenusurile gogosile raman pufoase mai mult timp.
Sigur ca se poate refolosi atat timp cat nu e ars.
Sigur ca poti sa folosesti si drojdie uscata, s-o cauti pe cea mai buna si sa folosesti un pachetel destinat pentru 500 gr de faina
Multumesc frumos!
Mie mi ai fost de ajutor cu aceasta rețetă, chiar nu știu toți sa le facă 😂😂
Da sunt
Asa este, ai dreptate! E usor sa critici. Deja nu ma mai deranjeaza! Fiecare e liber sa spuna ce vrea, ca doar e democratie ;) pupici
Nicoleta, ma bucur mult! Sa-mi spui cum ti-au iesit. Te pupppp!
Am făcut gogoși,rețetă ta și au ieșit super bune.Deși am 60 de ani și gatesc foarte bine si îmi place,am încercat rețetă ta.Niciodată nu strica să mai învățăm și alte rețete.Mulțumesc mult
na
Bolovan Maria ce na?
Bolovan Maria dece scrie "'na"
Ureche mihai ța trimis ureche miriam
L
Multumesc frumos. Ma bucur ca ti-au iesit bine si ca ti-am placut. Retete de la mine mai gasesti pe blogul meu afisat la sfarsitul retetei. Bafta la bucatarit!
Razvan, multumesc frumos. Sunt si oameni rautaciosi, dar ii las in pace. Deja m-am obisnuit si ii ignor.
Îți mulțumesc mult mi-a fost posta dar nu știam să fac și tu m-ai ajutat mulțumesc
Multumesc mult pentru apreciere, ma bucur mult ca ti-au placut gogosile. Cred ca vorbesti despre inghetata prajita. Chinezii au obisnuinta de a praji totul in ulei chiar si inghetata :)). Inghetata prajita se face cu ajutorul unui aluat tempura, asemanator celui de clatite, sau ceva mai gros, cam ca smantana. Folosesc amidon de porumb si lapte pentru a-l face
Delicioase gogoși ❤❤
Multumesc foarte mult pentru apreciere. Cu siguranta voi continua. pupici
JamilaCuisine nu trebuie sa punem si sare?
Saluuut !! Te urmaresc de multa vreme, dar abea acum am prins gustul de a gătii 😁. Mereu când am nevoie de câte o rețetă, ma uit la videourile tale. Sunt plecată de mult fin România, dar vreau să păstrez in casa mea mancarea de ACASĂ. Mulțumim pentru ajutorul tău 🥰🥰🥰
Iti multumesc mult, stiu, ai mare dreptate. Te pupppppppp
🙏🏻👍🏻 Am facut si eu, foarte bune! Cineva in 2021?
Cu mare drag! Multumesc ca ma urmaresti.
fragezeste si da aroma gogosilor
Super am făcut și eu astăzi și prima apreciere a fost a băiețelului meu .Super bune ,Multumim de rețeta
Nu am știut sa fac gogoși, cu tine am învățat, au ieșit perfecte, mulțumesc pentru toate rețetele, spor pe mai departe
Wow super rețetă!
Nici eu nu știam să fac gogoși, acum știu! 😊❤✋🏽
Doar ce am terminat de prajit gogoselele! Sunt geniale!
Da oameni buni, sunt si persoane care habar n-au sa faca gogosi (banalele gogosi, cum ar spune unii) , nu radeti!!
Multumesc Jamila, este deja a 3-a reteta a ta pe care o urmez pas cu pas, iar produsul final este similar cu cel al tau.
Pana acum am facut "Cozonacul floare" , "Fursecuri cu lamaie" iar azi gogoselele :D!
Retetele tale sunt foarte simple si foarte dulci, la fel ca tine!
Am planuit deja, ca in weekend sa mai fac niste fursecuri, cu stafide de data asta, impreuna cu iubitul meu! E mai entuziasmat decat un copil mic! :))
Pupici din Constanta, esti o scumpa! :* continua sa faci ceea ce iti place pentru ca o faci foarte bine!
Maria Villa
@@carplay1166 l
Maria Villa Felicitari! Si eu sunt incepatoare. Am facut gogosi si chec in doua culori dupa reteta Jamilei.
Am făcut retete Jamilei de gogoși pufoase,au ieși super bune !
ok, astept impresii :)
Câtă drojdie uscată putem pune?
Foarte gustoase
Jamila, nimeni nu stie sa faca nimic, daca nu invata, iar pentru a invata, este nevoie de cineva ca tine, care sa ne spuna si sa ne arate, nu se invata doar din greseli :)
Este foarte buna rețetă și indiferent de când este postată , daca pui suflet în ceea ce faci , îți ies gogoși foarte bune .Eu fac multe preparate prezentate de Jamila și sunt grozave .Felicitări și tot înainte !
Multumesc foarte mult pentru apreciere si pentru incurajare.
Data asta fata face in covid-19 ce let Mai trai so bune
Meriți mai mult de 1 mil. de abonati, mai ajutat cu multe rețete gustoase și nu cred ca sunt singurul care a învățat ceva de la tine.
Cu mare drag!
Am făcut chiar acum aceste gogosi si au iesit extraordinar de bune !Felicitări Jamila,sa stii ca toate rețetele tale imi plac,esti o gospodina desăvîrșită!🤗🥰😘
sigur ca da, le poti omite
Cu mare, mare drag! Ma bucur mult ca ti-au iesit bine gogosile.
Am incercat si eu reteta dar mie nu mi-a crescut drojdia la fel cum a crescut in video ,de ce ?E din cauza drojdiei ?Am facut la fel cum faci tu ...asa ca am renuntat sa mai fac deoarece am crezut ca in loc de gogosi o sa îmi iasă bolovani ...
Olimpia Hanes bolovani😂😂😂😂😂😂
Am facut prajitura cu cirese Valurile Dunarii ,a iesit f f f buna. Iti multymesc ca existi .Domnul sa fie cu tine.
Chiar este foarte buna. Nu poti da gres cu ea. Spor la gatit!
Este prima data cand fac gogosi, cu ajutorul tau. Sunt foarte bune! Multumesc pentru reteta. Mult succes sa ai si multa prosperitate !
Mulțumesc pentru rețetă și sfaturi
Bunica mea facea nalangate . Bune si alea si astea.Vad ca faci ineluse, stii ca in timpul lui Ceasca erau cozi la ineluse ? :). La urma gogosi umplute preferatele mele :) Hai sa iti spun secretul meu inventat de mine lol cum sa umpli gogosile :) - Dupa ce ai taiat forma rotunda, pui o lingurita cu gem pe mijloc, asezi o alta bucata de foaie de aluat pe ea si mai tai odata cu paharul :) si asa se lipesc automat (fara sa ungi la imbinare cu apa) cand tai forma inca o data :) si le poti praji cu umplutura inauntru :).E bine ca atunci cand tai forma a doua oara sa fie paharul un picut mai mic in diametru fata de primul ca sa se faca lipirea ca lumea :). Foarte rare cazurile cand vreo gogoasa mai face gaurica si vrea sa iasa umplutura da uleiul incins o rezolva repede lol.
a, daca al doilea diametru e cu mult mai mic atunci aluatul ramas dedesubt e o gogoasa inelus :) si asa impusti 2 iepuri deodata lol.:)
Buna Jamila!!salutari din Spania regiunea la Rioja!!sunt de mare valoare retetele tale si sfaturile!le urmaresc si le fac continuuuuu😍😍nu este nici una sa nu imi placa !!sunt deosebite🙏🥰o intrebare nu trebuie pusa sare deloc!!va doresc tie si celorlalti ce te urmaresc sarbatori fericite🎄🎄🎄❤❤
Multumesc din suflet,dupa 20 de ani am reusit sa fac gogosi datorie tie.❤🙏
Felicitari pentru minunata ideie ...contiuna multi vor avea ce invatza ,o saptamana buna iti doresc pupici
Eu si bucataria:"doua linii paralele, cu toate astea am incercat reteta si rezultatul a fost uimitor! Daca am facut-o eu o face oricine.Ms Jamila!
Nu toată lumea știe sa faca gogoși.. sunt o mamica tânăra in devenire si acum fac gogoși prima dată după această rețetă..jamila in general gătesc după rețetele tare si sunt super gustoase !!!
Cu mare, mare drag! Ma bucur din suflet ca ti-au iesit bine gogosile. :D :D :D !
Cu mare drag, ma bucur ca ti-a placut reteta!
Cu mare drag.
Cu mare drag! Pey poate ii arati si ei retetele mele video si cine stie :D :D
Focul trebuie sa fie tare sau mic ? Am făcut până acuma de vreo 5 ori gogoși si mereu imi ies crude/nefăcute la mijloc si ma gandesc ca este prea tare focul si n-au timp sa se face si in interior
Superrrrrrr!!!! Va multumesc din suflet!
Esti cea mai buna bucatareasa , esti nr 1 in bucatarie
Eu nu știam să fac gogoși 😇😇 mi-a fost de folos videoclipul