भरवा बैंगन: स्वादिष्ट और मसालेदार भरवा बैंगन की रेसिपी 🍆✨

नमस्ते, और मिस्टी की रेसिपी में आपका स्वागत है! आज हम बना रहे हैं एक खास भारतीय डिश-भरवा बैंगन। यह एक शानदार और मसालेदार सब्जी है जिसमें बैंगन को भरकर उसकी खासियत बढ़ाई जाती है। यह डिश खासतौर पर त्योहारी मौसम में या जब आप कुछ विशेष बनाना चाहते हैं, तब परोसी जाती है। 🍆✨
इस वीडियो में आप सीखेंगे:
भरवा बैंगन क्या है? - जानिए इस पारंपरिक भारतीय डिश के बारे में और क्यों यह खास है।
सामग्री की सूची - भरवा बैंगन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की पूरी लिस्ट, जिसमें बैंगन, मसाले और अन्य सामग्री शामिल हैं।
स्टेप-बाय-स्टेप निर्देश - बैंगन को भरने और पकाने की पूरी प्रक्रिया।
टिप्स और ट्रिक्स - भरवा बैंगन को सही तरीके से बनाने और मसाले को अच्छे से सोखने के लिए एक्सपर्ट टिप्स और ट्रिक्स।
सामग्री:
भरने के लिए मसाला:
बेसन (चने का आटा) - 2 टेबल स्पून
सौंफ पाउडर - 1 चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
जीरा पाउडर - 1/2 चम्मच
अमचूर पाउडर - 1/2 चम्मच
हरा धनिया (कटा हुआ) - 2 टेबल स्पून
नमक - स्वाद अनुसार
तेल - 1 टेबल स्पून
बैंगन:
छोटे बैंगन - 8-10 (धोकर, डंठल हटा दें)
तलने के लिए:
तेल - 2-3 टेबल स्पून
निर्देश:
मसाला तैयार करें:
एक बर्तन में बेसन, सौंफ पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर, हरा धनिया और नमक डालें। अच्छे से मिक्स करें।
तेल डालकर मसाले को अच्छे से मिला लें। यह मिश्रण गाढ़ा और स्थिर होना चाहिए।
बैंगन भरें:
बैंगन को ध्यान से चारों ओर से स्लिट (कट) करें, लेकिन बैंगन को पूरी तरह से काटें नहीं।
तैयार मसाले को बैंगन के अंदर भरें। सभी बैंगनों को अच्छे से भर लें।
बैंगन पकाएं:
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें भरे हुए बैंगन डालें।
बैंगन को मध्यम आंच पर सुनहरा और नरम होने तक पकाएं। बीच-बीच में पलटते रहें ताकि बैंगन均 अच्छी तरह पक जाएं।
बैंगन को ढककर पकाने से मसाले अच्छे से सोखेंगे और बैंगन नरम होंगे।
सर्व करें:
पकाए हुए भरवा बैंगन को हरे धनिये से सजाएं और गरमा-गरम चपाती, पराठा या चावल के साथ परोसें।
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वीडियो देखने के लिए धन्यवाद, और इस शानदार भरवा बैंगन का आनंद लें! 🍆✨
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ढाबा स्टाइल बैंगन
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[@_Yuvraj_489]

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[@PaladadSain]

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[@NISHARAANI__01]

🎉🎉🎉🎉🎉 nice

[@PawanVerma-qs4je]

Nice

[@sanjaysinghrajput8050]

Both acha hai Bhabhisa ❤

[@cookwithparmila]

very delicious 😋 friend and nice sharing

[@Mistykirecipe]

Thank you so much 🙂

[@manjupandey023]

राधे राधे मेरी प्यारी बहन मैं जुड़ गई हूं दीदी आप भी जुड़ जाना दीदी बता देना कमेंट में बहुत अच्छा बहुत सुंदर