@@estherperez505 perdona que no había visto tu mensaje. Si cuando le pondrias los huevos le pones nata de cocina, yo le pongo 200ml para unos 400gr de bacalao
La receta mejor no pude ser, sobre todo a los q nos gusta el bacalao, pero te voy a comentar , los huevos no se baten, primero se ponen las claras ( sin batir), y se remueven bien para q quede lo blanco, típico de una clara de huevo, luego se añaden las yemas, se les da con un tenedor haciendo huecos entre lo q está debajo con el fuego apagado, se tapa para q no enfríe pronto y se deja reposar( así se mezclarán los sabores)...queda muy rico y como si el huevo hubiese sido frito con la yema rota..en Galicia lo hacemos así, y en Portugal lo he comido muchísimas veces, paso allí temporadas...gracias..
Yo.soy nieta de portuguesa y jamás vi a mi abuela cocer el bacalao mi abuela lo reogaba con la cebolla y el ajo luego añadía las patatas y los huevos batidos también añadía peregil picado y cilantro y así lo ago yo hoy en dia
La zeta en el final de Braz, Luiz, Feliz, Nariz, etc... aun se escribe con zeta, tanto en la antigua escrita "portugueza", bien como na actual, lo unico que se cambió fue la PH, por la F (Filosophia), ahora se escribe Filosofia, por exemplo, y asi por delante....
Lo he hecho con las patatas pajita compradas y me ha salido genial, muchas gracias
Excelente maestro de cocina,sin preámbulos ni vanidades transmite conciso y el resultado es lo ideal lograr el plato lo mejor,muchas gracias.
Millones de gracias. Me alegra que te haya gustado ☺️☺️
Que rico bacalao a la dorada a nosotros nos gusta mucho gracias
Es mi platillo favorito
Se ve súper apetitoso
Perfecto, muito obrigado chefe!.
Obrigado!! 🤗🤗
SIUUUU!
Receta auténtica te felicito
Muchas gracias!!
En mi zona de Portugal en vez de terminarlo con huevos se termina con nata. También queda delicioso!!!
Con nata?? andaa, qué curioso. A mi así me encanta. Es de mis recetas favoritas :))
Si, con nata. Y muchas veces hasta con patatas de bolsa hechas trocitos. Es una de mis recetas favoritas. Esta delicioso!!!
Buena idea
Que le pones la nata en el mismo momento que pondrías el huevo?
Que tipo de nata le pones? Y que cantidad?
@@estherperez505 perdona que no había visto tu mensaje. Si cuando le pondrias los huevos le pones nata de cocina, yo le pongo 200ml para unos 400gr de bacalao
Que rico se ve! Mejor estará si lo comemos! Gracias guapo!
Tiene una pinta exquisitaaaaa
Que delicia!! Me encanta ❤
Megusta lo voy hacer
Wow!Que receta más rica y más sencilla. Tendré que probarla.
Saludos!
Te va a encantar!! las patatas con huevos nunca fallan ;)
que pinta tiene que rico tiene q estar otra receta tuya q voy a provar un saludo
Esta te va a encantar, ya verás :))
Que cosa más repugnante es freir las patatas con aceite de girasol.
Entre el bacalao y el verdejito pucelano me has conquistado gastronómicamente
Jejje gracias!
@@OrielosKitchenCocinasinlactosa acabo justo de cenarlo. Sorprendiendo a mi mujer, una forofa de portugal
que rico se ve ,,saludos
Síii está muuuy ricooo. Gracias Angelina!
Bacalao a bras.
El plato favorito de CR7.
La receta mejor no pude ser, sobre todo a los q nos gusta el bacalao, pero te voy a comentar , los huevos no se baten, primero se ponen las claras ( sin batir), y se remueven bien para q quede lo blanco, típico de una clara de huevo, luego se añaden las yemas, se les da con un tenedor haciendo huecos entre lo q está debajo con el fuego apagado, se tapa para q no enfríe pronto y se deja reposar( así se mezclarán los sabores)...queda muy rico y como si el huevo hubiese sido frito con la yema rota..en Galicia lo hacemos así, y en Portugal lo he comido muchísimas veces, paso allí temporadas...gracias..
Wow!! Muchas gracias por el consejo!! Qué ricoo 🍳
Que Rico
RONALDO RONALDO RONALDO
Por favor que buena pinta.Por cierto un portugués me dijo que queda más rico si le pones unas cucharadas del agua donde has cocido el bacalao
Gracias por el consejo!! ☺️😚
puf!Te sales chico😋😋😋
Muchísimas gracias!! ¿Te gusta esta receta?
@@OrielosKitchenCocinasinlactosa Muy bien explicado en tiempo y forma; leeré tu libro.
SIUUUUUUUUUUU!!!
Siuu
El bacalao no se cuece. Se rehoga crudo con los ajos.Y lo último que se añade son las patatas paja sino se ablandan mucho...
Julia Esteves tienes razón y el bacalao no se corta con el cuchillo, se deshace con la mano o al menos mi marido que es portugués así me enseñó.
Yo.soy nieta de portuguesa y jamás vi a mi abuela cocer el bacalao mi abuela lo reogaba con la cebolla y el ajo luego añadía las patatas y los huevos batidos también añadía peregil picado y cilantro y así lo ago yo hoy en dia
Lo he hecho hoy pero no sé cómo subir foto 😔
🤗
jejej :))
Yo lo hago con migas de bacalao, pero con el bacalao crudo y lo rehogo después de tener rehogada la cebolla y después añado el bacalao y lo frío
Yo he vivido en Portugal 🇵🇹 y siempre lo hice así , No pierde el sabor a bacalao característico, porque el cocido pierde un poco
La zeta en el final de Braz, Luiz, Feliz, Nariz, etc... aun se escribe con zeta, tanto en la antigua escrita "portugueza", bien como na actual, lo unico que se cambió fue la PH, por la F (Filosophia), ahora se escribe Filosofia, por exemplo, y asi por delante....
Mucha sal!
Échale menos jeje
Lo lo
No hay que cocerlo.