늙은호박으로 쫄깃한 호박인절미 만들기💛

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늙은호박으로 쫄깃한 호박인절미 만들기
카스테라 고명을 묻혀 더 맛있게💛
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재료
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익힌 늙은호박 300g
찹쌀가루 300g
꿀1T
설탕3T
소금1t
카스테라2개
만드는 방법
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1. 익힌 늙은호박 300g에 꿀1T를 넣고 잘 섞어 으깬다.
2. 찹쌀가루 300g,설탕3T,소금1t 넣고 치대어 반죽한다.(입맛에 따라 설탕은 가감합니다.)
3. 찜기에 종이호일을 깔고 오일을 뿌린다.
4. 그 위로 호박반죽을 잘 펴서 올린다.
5. 냄비의 물이 끓으면 ,반죽 올린 찜기를 넣고 10분 동안 찐다. (가루가 보이지 않는 시점)
6. 반죽을 반복해서 접어가며 반죽에 찰기를 더한다.
7. 카스테라 2개의 윗부분은 잘라내고 갈아서 고명을 만든다.
8. 인절미에 고명을 골고루 묻혀 완성.
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•• 단호박으로 만들어도 🫶 ••
•• 아이들과 함께 만들어 먹어도 좋아요 🧒🤍••
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