#Fermento #padarias #pães Olá, assista ao vídeo e entenda como funciona a substituição dos fermento biológico fresco e seco. Assista também • PESOS & MEDIDAS - MEDI...
Olá adorei seu vídeo. Explicou muito bem. Adorei as equivalências. Para mim, que sou iniciante, é muito importante saber disso. Bololô, fermento fresco serve para fazer pães sem sovar? GRATIDÃO!
Olá Rita Barbosa. Muito bom ter vc aqui. Você pode usar o fermento biológico fresco ou o biológico SECO para qualquer tipo de pão. Com ou sem SOVA. Depende muito do estilo do pão que você quer. Aqui no canal tenho umas receitinhas de pães super deliciosos e fácil de fazer. Um abraço
Eu uso fermento seco pra fazer paes pq as vezes cresce bem e as vezes demora ? Coloquei a batata fervendo na mistura da ultima vez sera que foi isso ? Pq achei que demorava mais em baixas temperaturas
Olá, obrigada por assistir ao vídeo. Com certeza a batata quente é um fator para inibir o crescimento do pão. Altas temperaturas "mata" o fermento. É ideal utilizar água fria ou em temperatura ambiente. Não é necessário água morna (A não ser em dias frios, como no inverno,E quando usar água ou leite morno é mais pra frio do que pra quente)....outro detalhe é: misturar o fermento seco na farinha e não colocar ele em contato direto com o sal.Espero ter ajudado.Boa sorte na produção dos pães. Se quiser, me acompanhe também no Instagram @maria_bololo_panfeitaria e no Facebook MARIA BOLOLÔ &PANFEITARIA. Lá Tem um pouco do meu trabalho, inclusive dos pães. Obrigada
Olá Osmar, obrigada por acessar o vídeo. Eu geralmente uso 15 g do fermento biológico SECO ou 45 g do FRESCO para cada 1 ou até 1,5kg de farinha. Se quiser acompanhar meu trabalho na padaria aqui nos Estados Unidos @silthebaker no Instagram
Olá Helena, muito bom ter vc aqui. Boa tarde. O ideal é fechar bem a embalagem pra não entrar umidade,manter em local seco fora da geladeira por até umas 6 semanas. Depois desse período o fermento começa perder força e o efeito. Sucesso na fabricação 😘
@@bololoensina muito obrigada, pois gosto de fazer pãezinhos, e a gente procura economia, então um tablete de 10 ml custa 1,00, e enquanto o de 125 ml custa 6,00, quanta economia não teria, só que a moça da loja, disse que depois de aberto não pode armazenar, por ser fermento! 500 ml na minha cidade, custa 10 reais
Olá. Obrigadaaa por assistir ao vídeo e comentar. Sim...a esponja com o açúcar e farinha pra alimentar o fermento é o super passo pra uma receita de sucesso.
Olá. Não precisa medir por colher. Compre exatamente a quantidade de que você precisa pra receita. Por exemplo se sua receita pede 50 gramas de fermento biológico fresco você pede na padaria pra eles pensarem as 50 gramas pra você
Oi Sara, o ideal é você comprar os tablets de fermento biológico fresco que já vem pesadinhos. Ou comprar numa padaria e pedir já a quantidade que você vai usar. Mas caso você já tiver o fermento em casa. Pode usar 1 colher de sopa cheia que não vai fugir muito desse peso
Olá Iara Mezzomo, obrigada por assistir ao vídeo. Sim, o contato direto do sal com a levedura, fermento, "mata " o efeito do mesmo.O ideal é você fazer o processo da esponja ou misturar o sal aos demais ingredientes pra que tenha Sucesso na sua receita. Quanto ao amido de milho eu nunca utilizei em esponja, mas acredito que não terá o mesmo resultado da farinha de trigo, porque o amido de milho resseca e pode ser que não seja um bom "alimento " para o fermento levedar. Caso você faça algum dia a esponja com o amido e der certo, compartilha aqui nos comentários o resultado. Ficarei feliz em saber 😊.Espero ter respondido sua dúvida. Um abraço
Eu faço pão...mas ultimamente eu troquei de marca de fermento e farinha.eu estou fazendo fo mesma forma que fazia com as marcas anteriores....mas estou percebendo que a massa fica elástica mas esta quebrando..o que pode estar acontecendo?
Oi Eli, obrigada por acessar o vídeo. Pode ser no processo da sova. Tenta sovar melhor a massa e deixar ela mais lisa possível. Assim vc trabalha o gluten da farinha
Olá Luzia, obrigada por assistir ao vídeo e comentar. Como eu disse no vídeo, o seco é 3 vezes mais forte que o fresco. Então você substitui 75g por 3,que é igual à 25 gramas de fermento seco.Obrigada
Oi, obrigada por assistir ao vídeo. O ideal nesse caso é você comprar o fermento biológico fresco que já vem porcionado em cubinhos de 15 g cada ou se você for comprar na Padaria por exemplo, pedir a quantidade certa que vai usar na receita. Daí eles já pesam certinho e não há erro.
Olá Maria. Pra cada 1kg de farinha de trigo você pode usar 10 g de fermento biológico seco ou 30 g de fermento biológico fresco. Se for um dia frio pode aumentar um pouquinho.
Olá Caetano Santos Santos, obrigada por acessar ao vídeo. O ideal é usar 10g de fermento seco para cada 1kg de farinha. Mas se for em dias frios, como agora no inverno, eu recomendo aumentar para 15g por kg.
@@jartenerabelo1826 olá. Obrigada por assistir ao vídeo e comentar. O tempo de Fermentação pode variar muito, tudo depende do clima da sua cidade, da temperatura da sua cozinha...se for dias quentes, leva em média 1 hora, mas o tempo pode dobrar ou triplicar nos dias frios. Se for dias frios, pode aumentar pra 15 ou 20 g do seco e utilizar o leite ou água MORNO da receita. Outra dica é fazer uma estufinha no local onde estão crescendo os pães, com uma panela com água quente, daí vai liberando o calor da água quente e ajudar a crescer melhor. Espero ter ajudado. Um abraço
@@bololoensina eu tenho uma pequena panificadora e uso o fermento gelado e quero mudar pro fermento seco, eu mexo 10kg de massa por vez e quero que a fermentação dure 9 horas, quanto devo colocar de fermento? Lembrando que eu moro no nordeste, mas faço o pão de noite. Obrigado pela atenção.
@@jartenerabelo1826 que legal que tem uma panificadora 😍. O ideal é você fazer um teste inicial com 10 g de fermento seco para cada 1kg e acompanhar a fermentação, se ocorrer legal, você substitui para os 10kg. Porque é complicado pra eu te garantir se funciona pra uma fermentação de 9 horas, porque existem alguns fatores que interferem um pouco como, a temperatura do ambiente, no caso aí no Nordeste é bem quente, a temperatura da água que está usando, a marca do fermento, o processo do batimento da massa....o ideal é você fazer um teste antes com 1 kg de massa e conforme for, você substitui para sua massa grande de 10 kg. Por gentileza, gostaria de saber depois se você testou. Obrigadinha 😘
Olá Regina. Obrigada por acessar o vídeo. Seja bem vinda!!! É difícil afirmar isso. Hoje temos muitos alimentos quimicamente processados que pode com o tempo contribuir com o aparecimento de células cancerígenas, se a pessoa tiver disposição a ter câncer. Não há nada comprovado sobre o fermento . Será bem vinda também no meu Instagram @silthebaker onde posto meu trabalho aqui nos Estados Unidos.
Olá. O fermento biológico fresco você pode adicionar normalmente aos ingredientes da receita ( NUNCA EM CONTATO DIRETO COM O SAL) ou também pode fazer o processo de dissolver na água e açúcar da receita e deixar fermentar por uns 10 minutos antes de acrescentar os demais ingredientes da receita
Oi Elizabete. É complicado falar por colheres, porque existem diferentes tamanhos e modelos de colheres e se você colocar cheia, rasa,, etc já tem diferença. Mas pode usar 2 colheres de sopa rasa que dá pra equivaler as 30 gramas.
Oi Ana Paula, muito bom ter vc aqui. NÃO PODE CONGELAR O FERMENTO SECO. Apenas refrigerar. Dê preferência para comprar pacotinhos de 10g por exemplo, assim não sobrará restinhos de fermento. Muito fácil de encontrar nos supermercados também. Apenas o FRESCO é possível congelar.
@@bololoensina obrigada por me responder, gostaria de saber então como faço pra manter ele refrigerado? Pois comprei um pacote grande de fermento, posso colocar ele em vários pacotinhos de dez gramas?
@@AnaPaula-ex6hr não precisa fracionar, aqui por exemplo, eu compro também pacote de 250g, então eu coloco em um pote bem fechado na geladeira. E peso a quantidade que vou utilizar e mantenho o restante bem fechadinho.
@@bololoensina se eu fizer salgadinhos assados para congelar eu posso trabalhar com a água gelada e o fermento biológico fresco e qual é a proporção pra 1 kilo de farinha de trigo?
Olá Wagner. Considerando que é uma levedura, uma vida...não é legal mesmo congelar....se você tem facilidade para comprar sempre fresquinho eu recomendo...porém se sobrar um pouco de fermento biológico fresco e não for usar rápido, não vejo problemas em congelar para não perder...eu congelo sim algumas vezes qdo sobra na minha produção e nunca tive problemas. Se quiser dar uma olhadinha na publicação de ontem (01/05) no Meu Instagram @maria_bololo_panfeitaria você vai ver os pães que fiz com o fermento que eu tinha congelado depois veja a postagem de hoje (02/05) feito com o outro sem ser congelado...Obrigada
Eu particularmente gosto muito de trabalhar com o fresco. Porém há alguns lugares que presto serviço que só usam o seco, então vou me acostumando A trabalhar com os 2 . Obrigada por acompanhar meu canal e comentar
Eu faço tudo direitinho mas nunca dá certo com fermento seco Nunca mais vou trocar o fermento fresco pelo seco, assim não passo raiva nem perco a receita
Olá Tânia, Obrigada pelo comentário. Há alguns anos eu também tinha dificuldades para trabalhar com o fermento biológico Seco, mas aprendi como lidar com ele rsrs. Aqui no canal tem uma playlist chamada Pães. Eu ensino como fazer a esponja com o fermento. Muito simples através da esponja. Fica a vontade pra assistir. Vou colocar aqui o link do último vídeo pra você ver. Um abraço ua-cam.com/video/fx-_xqlzfNc/v-deo.html
Olá Vera Lúcia. Você substitui 45 g fermento biológico fresco por 15 g do seco
Ótima explicação. Obrigada
Muito obrigada 😘😘😘
Esse vídeo me ajudou muito obrigado!
Olá Prislene Kuster, muito bom ter vc aqui. Obrigada por assistir ao vídeo e comentar
Exatamente a explicação que eu estava procurando, muito obrigada
Que legal. Obrigada
Muito obrigada 😘
Explicação maravilhosa, era o que estava precisando .
Obrigada 😍.
Segue lá no @silthebaker no Instagram pra acompanhar meu trabalho aqui nos Estados Unidos
Nossa muito obrigada me ajudou sua explicação bjos
Oi Cida, obrigada. Um abraço
Muito bom Obrigado
Bem vinda!!!
Explicações muito boas, exatamente o que eu tava pesquisando, obrigada 😊💚
Obrigada Pri licciardi. Muito bom ter vc aqui. 🥰😘
Nossa estava perdida rs ainda bem que vi o seu vídeo!
Meus parabéns, você explicou com didática impecável. Obrigado parabéns !!
Muito obrigada Óscar. Muito bom ter vc aqui.
Ótima explicação. Gostei
@@jenifrodrigues5725 muito bom ter vc aqui. Obrigada
Parabéns pela explicação 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Assim não tem erro 😉
Obrigada 🥰
Ganhou mais 1 inscrita amei seu canal obgd por tirar dúvidas de fermento DEUS ABENCOE
Oie. Seja bem vinda. Obrigada 🥰
Seja bem vinda também no Instagram @maria_bololo_panfeitaria e @sil_bololo
Bem explicado 👍🏻
Obrigada 😍
Muita obrigada Pl dica
Obrigada por acessar o vídeo 😍
Obrigada me ajudou
Que bom!!!
Obrigada por acessar o vídeo.
Se quiser acompanhar meu trabalho no Instagram é @maria_bololo_panfeitaria
Ok obrigada
Olá adorei seu vídeo. Explicou muito bem. Adorei as equivalências. Para mim, que sou iniciante, é muito importante saber disso. Bololô, fermento fresco serve para fazer pães sem sovar? GRATIDÃO!
Olá Rita Barbosa. Muito bom ter vc aqui. Você pode usar o fermento biológico fresco ou o biológico SECO para qualquer tipo de pão. Com ou sem SOVA. Depende muito do estilo do pão que você quer. Aqui no canal tenho umas receitinhas de pães super deliciosos e fácil de fazer. Um abraço
@@bololoensina Muito obrigada pela atenção. Vou ver seus vídeos. GRATIDÃO!
@@bololoensina Quanto de farinha de trigo devo usar para 30 gramas de fermento biológico seco?
Nos tempos mais frios qual é o melhor fermento para fazer pão seco ou fresco
Olá Daia. Muito bom ter vc aqui. Eu prefiro o fermento biológico fresco.
Eu uso fermento seco pra fazer paes pq as vezes cresce bem e as vezes demora ?
Coloquei a batata fervendo na mistura da ultima vez sera que foi isso ? Pq achei que demorava mais em baixas temperaturas
Olá, obrigada por assistir ao vídeo.
Com certeza a batata quente é um fator para inibir o crescimento do pão. Altas temperaturas "mata" o fermento. É ideal utilizar água fria ou em temperatura ambiente. Não é necessário água morna (A não ser em dias frios, como no inverno,E quando usar água ou leite morno é mais pra frio do que pra quente)....outro detalhe é: misturar o fermento seco na farinha e não colocar ele em contato direto com o sal.Espero ter ajudado.Boa sorte na produção dos pães. Se quiser, me acompanhe também no Instagram @maria_bololo_panfeitaria e no Facebook MARIA BOLOLÔ &PANFEITARIA. Lá Tem um pouco do meu trabalho, inclusive dos pães. Obrigada
para cada um kilo quando devo colocar de fermento numa massa de pão para hambúrguer
Olá Osmar, obrigada por acessar o vídeo.
Eu geralmente uso 15 g do fermento biológico SECO ou 45 g do FRESCO para cada 1 ou até 1,5kg de farinha.
Se quiser acompanhar meu trabalho na padaria aqui nos Estados Unidos @silthebaker no Instagram
Olá boa tarde! Como armazenar fermento biológico seco? Porque temos uma boa economia se comprarmos um tablete de 125 ml
Olá Helena, muito bom ter vc aqui. Boa tarde. O ideal é fechar bem a embalagem pra não entrar umidade,manter em local seco fora da geladeira por até umas 6 semanas. Depois desse período o fermento começa perder força e o efeito. Sucesso na fabricação 😘
@@bololoensina muito obrigada, pois gosto de fazer pãezinhos, e a gente procura economia, então um tablete de 10 ml custa 1,00, e enquanto o de 125 ml custa 6,00, quanta economia não teria, só que a moça da loja, disse que depois de aberto não pode armazenar, por ser fermento! 500 ml na minha cidade, custa 10 reais
Verdade, temos que economizar. Trabalho há 10 anos em padaria, sempre armazenei fermento como te expliquei e nunca tive problemas.
@@bololoensina ok minha querida, muito obrigada!
A esponja que eu faço com fermento, agua, acucar e farinha
Olá. Obrigadaaa por assistir ao vídeo e comentar. Sim...a esponja com o açúcar e farinha pra alimentar o fermento é o super passo pra uma receita de sucesso.
A minha dúvida ,eu compro por gramas na padaria o fermento fresco ,então eu uso na receita qtas colheres de sopa de fermento ?
Olá.
Não precisa medir por colher. Compre exatamente a quantidade de que você precisa pra receita. Por exemplo se sua receita pede 50 gramas de fermento biológico fresco você pede na padaria pra eles pensarem as 50 gramas pra você
Oi, preciso medir 30 Gr de fermento fresco mas não tenho balança o que faço ? Obrigada.
Oi Sara, o ideal é você comprar os tablets de fermento biológico fresco que já vem pesadinhos. Ou comprar numa padaria e pedir já a quantidade que você vai usar.
Mas caso você já tiver o fermento em casa. Pode usar 1 colher de sopa cheia que não vai fugir muito desse peso
Já vi alguns comentários que o sal mata o fermento, é verdade ou mentira?
E se colocar amido de milho ajuda na esponja?
Olá Iara Mezzomo, obrigada por assistir ao vídeo. Sim, o contato direto do sal com a levedura, fermento, "mata " o efeito do mesmo.O ideal é você fazer o processo da esponja ou misturar o sal aos demais ingredientes pra que tenha Sucesso na sua receita.
Quanto ao amido de milho eu nunca utilizei em esponja, mas acredito que não terá o mesmo resultado da farinha de trigo, porque o amido de milho resseca e pode ser que não seja um bom "alimento " para o fermento levedar. Caso você faça algum dia a esponja com o amido e der certo, compartilha aqui nos comentários o resultado. Ficarei feliz em saber 😊.Espero ter respondido sua dúvida. Um abraço
Ótimo, muito obrigada, tirou minha duvida sim, se fizer a esponja com amido comento, abraços.
Eu faço pão...mas ultimamente eu troquei de marca de fermento e farinha.eu estou fazendo fo mesma forma que fazia com as marcas anteriores....mas estou percebendo que a massa fica elástica mas esta quebrando..o que pode estar acontecendo?
Oi Eli, obrigada por acessar o vídeo.
Pode ser no processo da sova. Tenta sovar melhor a massa e deixar ela mais lisa possível. Assim vc trabalha o gluten da farinha
Olá bom dia ,eu estou com uma receita q pede75 gramas de fermento fresco será por quantas gramas posso substituir de fermento seco
Olá Luzia, obrigada por assistir ao vídeo e comentar. Como eu disse no vídeo, o seco é 3 vezes mais forte que o fresco. Então você substitui 75g por 3,que é igual à 25 gramas de fermento seco.Obrigada
@@bololoensina obgd por tira minhas duvidas
Oji a tarde mão na massa kkkk
Nao tenho balança como medir fermento fresco ?
Oi, obrigada por assistir ao vídeo. O ideal nesse caso é você comprar o fermento biológico fresco que já vem porcionado em cubinhos de 15 g cada ou se você for comprar na Padaria por exemplo, pedir a quantidade certa que vai usar na receita. Daí eles já pesam certinho e não há erro.
Tbm queria saber
Eu quero saber como eu faço o cálculo de fermentação
Olá Maria. Pra cada 1kg de farinha de trigo você pode usar 10 g de fermento biológico seco ou 30 g de fermento biológico fresco. Se for um dia frio pode aumentar um pouquinho.
Porque eu faço de 3kg de farinha eu uso o fermento angest seco
Eu preparo a noite pra assar 4horas da manhã .
@@marianatalicemascarenhadas5638 entendi. Não posso te garantir a fermentação, tudo depende muito do tipo de massa é da temperatura do ambiente aí.
Eu quero saber de cada 5 kilo de farinha eu devo bota quanto de fermento seco
Olá Caetano Santos Santos, obrigada por acessar ao vídeo.
O ideal é usar 10g de fermento seco para cada 1kg de farinha.
Mas se for em dias frios, como agora no inverno, eu recomendo aumentar para 15g por kg.
@@bololoensina mas é 10g pra cada 1 kilo, mas pra quantas horas de fermentação?
@@jartenerabelo1826 olá. Obrigada por assistir ao vídeo e comentar. O tempo de Fermentação pode variar muito, tudo depende do clima da sua cidade, da temperatura da sua cozinha...se for dias quentes, leva em média 1 hora, mas o tempo pode dobrar ou triplicar nos dias frios. Se for dias frios, pode aumentar pra 15 ou 20 g do seco e utilizar o leite ou água MORNO da receita. Outra dica é fazer uma estufinha no local onde estão crescendo os pães, com uma panela com água quente, daí vai liberando o calor da água quente e ajudar a crescer melhor. Espero ter ajudado. Um abraço
@@bololoensina eu tenho uma pequena panificadora e uso o fermento gelado e quero mudar pro fermento seco, eu mexo 10kg de massa por vez e quero que a fermentação dure 9 horas, quanto devo colocar de fermento? Lembrando que eu moro no nordeste, mas faço o pão de noite. Obrigado pela atenção.
@@jartenerabelo1826 que legal que tem uma panificadora 😍.
O ideal é você fazer um teste inicial com 10 g de fermento seco para cada 1kg e acompanhar a fermentação, se ocorrer legal, você substitui para os 10kg. Porque é complicado pra eu te garantir se funciona pra uma fermentação de 9 horas, porque existem alguns fatores que interferem um pouco como, a temperatura do ambiente, no caso aí no Nordeste é bem quente, a temperatura da água que está usando, a marca do fermento, o processo do batimento da massa....o ideal é você fazer um teste antes com 1 kg de massa e conforme for, você substitui para sua massa grande de 10 kg. Por gentileza, gostaria de saber depois se você testou. Obrigadinha 😘
Mha querida é verdade que fermento biológico seco pode com tempo dar câncer mha professora de panificação disse na aula.
Desde já agradeço.
Olá Regina. Obrigada por acessar o vídeo.
Seja bem vinda!!!
É difícil afirmar isso. Hoje temos muitos alimentos quimicamente processados que pode com o tempo contribuir com o aparecimento de células cancerígenas, se a pessoa tiver disposição a ter câncer.
Não há nada comprovado sobre o fermento .
Será bem vinda também no meu Instagram @silthebaker onde posto meu trabalho aqui nos Estados Unidos.
Como faço pra usar esse Fermento fresco na máquina de pão?
Olá.
O fermento biológico fresco você pode adicionar normalmente aos ingredientes da receita ( NUNCA EM CONTATO DIRETO COM O SAL) ou também pode fazer o processo de dissolver na água e açúcar da receita e deixar fermentar por uns 10 minutos antes de acrescentar os demais ingredientes da receita
@@bololoensina valeu pela informação meu amigo!
Se você quiser acompanhar meu trabalho na padaria do resort aqui nos Estados Unidos é o @silthebaker
30 grAmas enquivale quantas colheres
Oi Elizabete. É complicado falar por colheres, porque existem diferentes tamanhos e modelos de colheres e se você colocar cheia, rasa,, etc já tem diferença.
Mas pode usar 2 colheres de sopa rasa que dá pra equivaler as 30 gramas.
@@bololoensina ok muito obrigada
Gostaria de saber se eu posso congelar o fermento seco?
Oi Ana Paula, muito bom ter vc aqui.
NÃO PODE CONGELAR O FERMENTO SECO. Apenas refrigerar. Dê preferência para comprar pacotinhos de 10g por exemplo, assim não sobrará restinhos de fermento. Muito fácil de encontrar nos supermercados também. Apenas o FRESCO é possível congelar.
@@bololoensina obrigada por me responder, gostaria de saber então como faço pra manter ele refrigerado? Pois comprei um pacote grande de fermento, posso colocar ele em vários pacotinhos de dez gramas?
@@AnaPaula-ex6hr não precisa fracionar, aqui por exemplo, eu compro também pacote de 250g, então eu coloco em um pote bem fechado na geladeira. E peso a quantidade que vou utilizar e mantenho o restante bem fechadinho.
@@bololoensina se eu fizer salgadinhos assados para congelar eu posso trabalhar com a água gelada e o fermento biológico fresco e qual é a proporção pra 1 kilo de farinha de trigo?
@@janainasilva353 olá. O ideal é 30 gramas de fermento biológico Fresco para cada 1kg de farinha.
Pode congelar fermento fresco?
Olá Wagner. Sim. Eu congelo às vezes quando vou demorar usar. Nunca tive problemas. Funcionou super ...e já congelei de várias marcas.
@@bololoensina obrigado pelo retorno, é que eu recebi informações que o congelamento do fermenta mata as leveduras
Olá Wagner. Considerando que é uma levedura, uma vida...não é legal mesmo congelar....se você tem facilidade para comprar sempre fresquinho eu recomendo...porém se sobrar um pouco de fermento biológico fresco e não for usar rápido, não vejo problemas em congelar para não perder...eu congelo sim algumas vezes qdo sobra na minha produção e nunca tive problemas. Se quiser dar uma olhadinha na publicação de ontem (01/05) no Meu Instagram @maria_bololo_panfeitaria você vai ver os pães que fiz com o fermento que eu tinha congelado depois veja a postagem de hoje (02/05) feito com o outro sem ser congelado...Obrigada
Posso congelar fermento seco?
@@AnaPaula-ex6hr olá, NÃO PODE CONGELAR O FERMENTO SECO. apenas o FRESCO.
O fermento fresco melhor
Eu particularmente gosto muito de trabalhar com o fresco. Porém há alguns lugares que presto serviço que só usam o seco, então vou me acostumando A trabalhar com os 2 .
Obrigada por acompanhar meu canal e comentar
Gente meu menino jogou um pacote de125 gramas dentro de um pote com água aimmmm
Misericórdia 😱😅
@@bololoensina né kkkk
Eu faço tudo direitinho mas nunca dá certo com fermento seco
Nunca mais vou trocar o fermento fresco pelo seco, assim não passo raiva nem perco a receita
Olá Tânia, Obrigada pelo comentário. Há alguns anos eu também tinha dificuldades para trabalhar com o fermento biológico Seco, mas aprendi como lidar com ele rsrs. Aqui no canal tem uma playlist chamada Pães. Eu ensino como fazer a esponja com o fermento. Muito simples através da esponja. Fica a vontade pra assistir. Vou colocar aqui o link do último vídeo pra você ver. Um abraço
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