سس کارامل نمکی رقیق مناسب برای مخلوط کردن با خامه و مناسب برای تزئین کیک و بستنی

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 10 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 89

  • @Z.ajellu
    @Z.ajellu 2 роки тому +2

    اموزشهاتون یکی از یکی جامع تر حرفه ای و عالیییی ممنونم واقعا ازتون

  • @saeidehsiyahpooshan318
    @saeidehsiyahpooshan318 2 роки тому +4

    مرسی که انقد خوب همه ی نکات رو توضیح میدین❤️

  • @haniehtafarojifar411
    @haniehtafarojifar411 2 роки тому +2

    تارا پارسامهر،مدرس قنادی، مهربون، دستت مریزاد... تا الان با هر کدوم از دستورات چیزی درست کردم عالییییی بود.... احسنت به خلوص نیت و قلب پاکت

  • @نسرینسلیمانخانی
    @نسرینسلیمانخانی 2 місяці тому

    سلام استاد عزیز..
    من این سس و درست کردم..خیییییلی خییییلی عالی شد..ممنون از اموزشتون❤❤❤

  • @Dorsa.S
    @Dorsa.S Рік тому +3

    تارا جان کارامل من در مرحله اضافه کردن خامه گرم تبدیل به آب نبات سفت میشه، نمی دونم چکار کنم.

  • @IPhtme
    @IPhtme 2 роки тому +2

    عالییی تریتی شما

  • @farzanehfazely6497
    @farzanehfazely6497 2 роки тому +2

    سلام استاد جان. ممنون از آموزش عالیتون. حتما امتحانش میکنم و نتیجه رو بهتون اعلام می‌کنم. من تو پخت کارامل خیلی اشکال دارم.

  • @zr1863
    @zr1863 2 роки тому +2

    بی‌نظیر و فوق‌العاده 💐💐💐

  • @MARTA-rs1vi
    @MARTA-rs1vi 2 роки тому

    سلام عزیزم من این دستور روانجام دادم وفوق العاده عالی شد. بی نظیر واقعا خوش مزه هست کارامل من کارامل خشک بااموزش قبلیتون درست کردم.ممنون ازشمااستاد دوست داشتنی و مهربان

  • @azamkandi8696
    @azamkandi8696 2 роки тому +1

    ممنون اززحماتتون🙏👍

  • @tahir7521
    @tahir7521 2 роки тому +1

    عالیه عزیزم

  • @tahminehmirchenary1393
    @tahminehmirchenary1393 2 роки тому +2

    فوق العاده بود 🙏❤
    اگه امکانش هست دستور كيك ریچل چاکلت رو هم آموزش بدین ، تشکر

  • @mitrasoltani9997
    @mitrasoltani9997 2 роки тому +2

    مثل همیشه عالی تارا جان خیلی عالی توضیح میدی سبک آموزشتو خیلی می پسندم و همیشه از رسپی هات مطمئنم فقط یه محبتی کنی آموزش ماکارون هم بزاری ممنون میشم منتظر رسپی بی نقصتم چون مطمئنم با روش تو عالی میشه😊

  • @rose_bhm
    @rose_bhm 2 роки тому +1

    واقعا عالی ممنون 👏👏👏

  • @masoumehmohammadi8343
    @masoumehmohammadi8343 2 роки тому

    من با سس کارمل درست کردن مشکل دارم 🤦🏻‍♀️ولی بعد از دیدن این ویدئو شما مطمعنم که از پس ش برمیام 😊
    ممنون بابت آموزش عالی و بینظیرتون 🌹🌹

  • @نیلوفرآبی-ش5ت
    @نیلوفرآبی-ش5ت 2 роки тому +1

    سلام تارا جان مثل همیشه عالیه عالی من از تماشای آموزشهای شما لذت میبرم همه گفتنیها را گفتید ممنونم😙😙👌👌❤❤🌹🌹

  • @azamkandi8696
    @azamkandi8696 2 роки тому +3

    لطفا انواع گلت میوه وغذا رو هم تدریس کنید در ضمن با فیلتر شکن مشکل داریم میشه دستورات رو در اینستا بزارید شانسی فیلتر شکن باز میشه مچکرم 🙏👍🌹

  • @nargesfathi1243
    @nargesfathi1243 2 роки тому +1

    نامبروان بینظیر

  • @sedeghehkarbaschi
    @sedeghehkarbaschi 11 місяців тому

    واقعا عالي هستي وبسيار هنرمند

  • @nozhanrashidiasl8222
    @nozhanrashidiasl8222 10 місяців тому

    فوق‌العاده بود....ممنون❤

  • @frajaee7850
    @frajaee7850 2 роки тому

    فوق العادست عزیزم .موفق باشی گلم💕💕💕🎋🎋🎄🎄🎄

  • @mojganghanbary6623
    @mojganghanbary6623 2 роки тому

    سلام ممنون از لطفتون اگه امکان داره یک شیرینی خشک با طعم قهوه هم اموزش بدید ممنون

  • @maryamsoltani3996
    @maryamsoltani3996 2 роки тому

    سلام عزیزم ممنون از توضیحات فوق العادتون.میشه بگید اگه بخوام گاناش خیلی تردوشکننده داشته باشم برای بستنی زمستونی ترکیبش چطوری باشه مرسی قشنگم

  • @maedehabbaszadeh9655
    @maedehabbaszadeh9655 2 роки тому +1

    عالی

  • @maryamforoozandeh7513
    @maryamforoozandeh7513 10 місяців тому

    عالی بود مرسی❤

  • @cookingwithmelisa
    @cookingwithmelisa 2 роки тому +1

    مثل همیشه عااالی بود تارا جون...
    من درست کردم از بهترم بهتر شد😋🤗😍😍

  • @shamimeb5608
    @shamimeb5608 Рік тому

    عالیه

  • @Mehdifardi-fm5ss
    @Mehdifardi-fm5ss 6 місяців тому

    تارا جان حتی ویدیو های تکراری که میزاری برام جذابه

  • @FATYMA_T_1389
    @FATYMA_T_1389 2 роки тому

    سلام خسته نباشید
    بسیار عالی
    کارامل قبلی خیلی خوب و خوشمزه بود و من خیلی خیلی ازش درست کردم اما یه ایراد داشت و اینکه وقتی داخل یخچال میذاشتم خامه روی شیشه جمع میشد و شکر کارامل سده ته شیشه جمع میشد . هر چند با هم زدن ساده درست میشد
    امشب به جای کارامل قبلی اینو درست میکنم امیدوارم اینم مثل همیشه عالی باشه

  • @حنانهکفراش
    @حنانهکفراش 2 роки тому +1

    سلام ، اینقدر دستور کارامل قبلی عالی بود که مال من بعد از سه هفته هم توی یخچال سالمه و طعم ش خوبه ، البته اون دفعه من یکم دستم سوخت 🙃 اما ارزشش رو داشت

  • @minajelodar5822
    @minajelodar5822 Рік тому

    سلام. لطفا اندازه و مقدارمواد رو با لیوان یا پیمانه قنادی هم بگید

  • @hiradz6048
    @hiradz6048 3 місяці тому

    همه چی واضح بود به جز اون تلاش برای با لهجه گفتن گلومز اونو درک نکردم واقعا

    • @Fateme__72
      @Fateme__72 Місяць тому

      دقیقا😂بیچاره آشپزباشی عقده لهجه داره

  • @anitaakhtari5402
    @anitaakhtari5402 3 місяці тому

    سلام استاد عزیزم
    ممنونم بابت زحماتتون
    میشه لطف کنید بگین چند وقت میمونه تو یخچال این سس؟

  • @zahratavakoli58
    @zahratavakoli58 2 роки тому

    سلام وقت بخیر تارا جان یه سوال دارم میخوام کارامل میوه ای درست کنم مثل کارامل آلبالو یا توت فرنگی اگه ممکن هست ممنون میشم راهنمایم کنید

  • @nasrinkalhorie5665
    @nasrinkalhorie5665 10 місяців тому

    ممنون از آموزش های خیلی خوبتون.استاد سس کارامل چه مدت داخل یخچال ماندگاری داره؟

  • @Leilamoradii
    @Leilamoradii 3 місяці тому

    از این سس داخل کوکی هم میشه استفاده کرد

  • @PariaNavaee
    @PariaNavaee 11 місяців тому

    Bi nazirii tara jonmmm

  • @zahramehreganfar2386
    @zahramehreganfar2386 Рік тому +1

    Grüß Sie
    Danke

  • @s.sajadpour5164
    @s.sajadpour5164 Рік тому

    سس کاراملی که خامه هم داشته باشه میشه شفاف و براق باشه؟

  • @mohakbdurvala2274
    @mohakbdurvala2274 2 роки тому +1

    سلام تارا جان کیک روسی هم اموزش بدید ممنون عزیزم یه سوال دارم به کرم فرزیه میشه خامه مخصوص کاله اضافه کرد ♥🌹

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  2 роки тому

      سلام به جای کره اگر خامه اضافه کنید تبدیل میشه به کرم دیپلمات

    • @farzanehfazely6497
      @farzanehfazely6497 2 роки тому

      کیکهای روسی عالی هستن..‌ همه انواعش. من یکی دونوعش رو امتحان کردم ولی منتظر آموزش استاد پارسامهر هستم

  • @saharazimi-jy7pm
    @saharazimi-jy7pm 7 місяців тому

    خانم پارسامهر عزیز ممنون از توضیحات کاملتون.میخاستم بدونم برای روی کیک هم میتونیم به صورت کامل بریزیم برای دیزاین؟مثه رویه گاناش روان که درست میکنیم برای روی‌کیک این نوع کارامل این کاربرد رو داره ؟

  • @Shahrzad19798
    @Shahrzad19798 5 місяців тому

    تارا جان بسیار بسیار ممنونم ، اموزشهاتون یکی از یکی عالی تر ، سوالم این هست اگر بخواهیم که با خامه مخلوطش کنیم ، که فرم خامه بام نریزه زمان درستش کی هست ، و اصلا امکانپذیر هست یا نه ، ممنونم

  • @dutsonnippon2186
    @dutsonnippon2186 Рік тому

    good

  • @zibaghofli168
    @zibaghofli168 Рік тому

    ممنونم ازاموزشهای خوبتون.برای جلوگیری ازشکرک زدن مرباجوهرلیمواضافه میشه میشه برای سس کارامل هم بجای گلوکزمایع ازجوهرلیموبرای جلوگیری کردن از شکرک زدن استفاده کرد؟

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  Рік тому

      نه عزیزم اینجا کاربردی نداره

  • @MozhganNemati1972
    @MozhganNemati1972 6 місяців тому

    تارای عزیزم
    با اصالت
    ممنون از زحماتت🫶🏽

  • @Milvicake
    @Milvicake Рік тому

    👏👏👏👏👏

  • @hoomanpour9011
    @hoomanpour9011 7 місяців тому +1

    سلام تارا جان
    ببخشین من انروز این سس رو درست کردم خواستم ببینیم اخر کار رنگ سس من به رنگ سمنو شده درست هست یا سوزوندم؟

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  7 місяців тому

      سلام عزیزم احتمالا کمی زیاد شکر رو شعله بوده ولی اگر سوخته باشه تلخه . اگر طعم خوشایندی داره نه مشکلی نیست

    • @hoomanpour9011
      @hoomanpour9011 7 місяців тому

      @@taraparsamehr ممنونم استاد بابت پاسختون💖💐

  • @User.hgfsd67ti
    @User.hgfsd67ti Рік тому

    تارا جان من داستانها دارم با درست کردم کارامل، یه بار خوب میشه و یه بار شکر مثل سنگ سفت میشه ، امکان داره به جنس شکر ربط داشته باشه؟

  • @haniehtafarojifar411
    @haniehtafarojifar411 2 роки тому

    ممنون از توضیحات خوبتون مثل همیشه عالی بود. اگر بخواهیم سس مون با همین دستور غلیظ باشه میتونیم کره اضافه کنیم؟ اگر آره، چقدر؟

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  2 роки тому

      30 تا 50 گرم میتونین اضافه کنین

  • @marziehmaman968
    @marziehmaman968 Рік тому

    مرسی استاد من درست کردم فقط نمیدونم برای چه کاری ازش استفاده کنم ، لطفا راهنمائیم کنید ،مچکرم از شما

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  Рік тому

      کارامل به تنهایی میتونه توی انواع شیرینی ها ویا یک لایه نازک بین کیک ها بیاد ترکیب میشه با انواع کرم ها و خامه فرم گرفته

  • @آشپزخونهخوشمزه
    @آشپزخونهخوشمزه 2 роки тому +1

    🤩🤩🤩👌👌👌👌

  • @saeedqaffari6217
    @saeedqaffari6217 10 місяців тому

    تینا جون من کارامل درست کردم
    ولی خیلی سفت شد وقتی فیلینگ کردم برای کیک
    نمیدونم چرا ؟طلق دستور شما پیش رفتم

  • @zento57
    @zento57 2 роки тому +1

    Like

  • @PariaNavaee
    @PariaNavaee 11 місяців тому

    سلام تارا جون اگه بخوایم کارامل رو برای تزیین پایپ کنیم میشه کره بزتیم؟ یا اگه همین خنک بشه قابل پایپه؟

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  11 місяців тому

      سلام نه عزیزم سس کارامل به تنهایی قابلیت پایپ کردن نداره میتونین با خامه مخلوطش کنین

  • @aladehruye9960
    @aladehruye9960 2 роки тому +1

    خیلی ممنون تاراجون برای آموزشای خوبتون 😍🙏🏻 ببخشید من یه سوال داشتم من تاحالا چندین بار کارامل به روش تر رو درست کردم گاهی نتیجش خیلی خوب میشه ولی گاهی ترکیب آب و شکر روی حرارت تا یک ساعت هم میمونه ولی اصلا هیچ تغییر رنگی نمیده و شکر اصلا ذوب نمیشه 🥲 تا جایی که تمام آب تبخیر میشه و شکر سفید مثل سنگ به کف دیگ میچسبه (در مورد شعله و دیگ و روش کارم هم بگم که همیشه یکسانه ) نظری دارید که دلیلش چی می‌تونه باشه ؟ آیا نوع شکر ممکنه تاثیر گذار باشه ؟ ببخشید طولانی شد 🙏🏻

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  2 роки тому

      ممنونم عزیزم. این معمولا بخاطر هم زدنه که شکر گوله میمونه به روشی که تو ویدئو گفتم انجام بدید حتما گلوکز هم بزنید

    • @aladehruye9960
      @aladehruye9960 2 роки тому

      ​@@taraparsamehr ممنون از شما ❤️

    • @hediyehmrb9021
      @hediyehmrb9021 2 роки тому

      منم دقیقا همین مشکل و داشتم گفتم حتما شکرم خرابه دور ریختمش بعد فهمیدم که اگه شعله ش زیاد باشه و اصلا همش نزنم ،بعد که دورش شروع به طلایی شدن کرد میتونی همش بزنی اینو حتما امتحان کن 😊

  • @ThBnd
    @ThBnd 2 роки тому

    سلام استاد جان، بی نظیر بود، فقط اینکه چرا کره نداشت؟؟

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  2 роки тому +2

      سلام ما برای درست کردن هر چیزی و اینکه قراره کجا استفاده بشه و چه بافتی ازش میخواییم رسپی های متفاوتی داریم خیلی جاها اصن شیر خامه هم نمی‌زنیم فقط آب میزنیم که البته دلیل نزدن کره رو هم تو ویدئو توضیح دادم 08:35

    • @ThBnd
      @ThBnd 2 роки тому

      @@taraparsamehr متشکرم استاد عزیز❤️

  • @marjanmehrnia9696
    @marjanmehrnia9696 Рік тому

    ❤❤❤❤

  • @PuranKianpour
    @PuranKianpour 28 днів тому

    ❤❤❤❤🎉❤❤❤

  • @uarmyhope9039
    @uarmyhope9039 2 роки тому

    اینو دیروز نذاشتین؟🤔

    • @الههع-ه7ض
      @الههع-ه7ض 2 роки тому

      بله از دیروزه

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  2 роки тому

      بله همونه مشکل داشت دوباره گذاشتم

    • @الههع-ه7ض
      @الههع-ه7ض 2 роки тому

      @@taraparsamehr ممنون که توجه می کنید❤️

  • @marjanpourasad2688
    @marjanpourasad2688 2 роки тому +1

    تارا اگر تلخ شد کارامل باید دور بریزیم یا میشه استفادش کرد؟

    • @taraparsamehr
      @taraparsamehr  2 роки тому

      شکر سوخته باید بریزید دور

  • @Masoomeh_mdi
    @Masoomeh_mdi 2 роки тому

    تارا جان ممنون از آموزش های عالیتون نن با درست کردن کارامل تر مشکل دارم و‌همیشه با روش خشک کارامل درست میکنم. دیگمم استیله و‌مناسب این‌کار. مشکلی که دارم اینه که وقتی به مرحله کف کردن میرسه یذره که قهوه ای میشه یهو کل آب تبخیر میشه و شکر مثل سنگ میچسبه ته دیگ و باید با قاشقی چیزی روش بکوبم تا بشکنه و آروم اروم آب بشه بعد این مرحله کاراملی میشه ولی دیگه یکسان رنگ نمیگیره سه بار تا حالا امتحان کردم هر سه بار اینجوری شده قاشق هم نمیزنم اصلا مشکل کجاست به نظرتون

    • @User.hgfsd67ti
      @User.hgfsd67ti Рік тому

      تارا جان لطفا جواب بده
      منم دقیقا همین مشکل را دارم😔

  • @shokopaknezhad9753
    @shokopaknezhad9753 2 роки тому

    عالی

  • @NazliAmini-g9s
    @NazliAmini-g9s 2 місяці тому

    ❤❤