북한 냉면부심 '옥류관'
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- Опубліковано 8 лют 2025
- #평양냉면#옥류관#한국진출
2018남북정상회담 만찬에 올랐던 '옥류관' 평양냉면 한국진출소식
[식당정보]
-동무밥상
서울 마포구 양화진길 10
naver.me/GcjgcKWS
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*지극히 주관적인 기준의 입 맛으로 추천드립니다 리뷰도 참고 해주세요 :)
*가게 홍보 및 협찬은 일절 사절합니다
![[#이만갑모아보기] 중독성甲 '평양 냉면 특집' 북한 사람들도 인정했다! 옥류관을 그대로 재현한 식당은 어디? | 이제 만나러 갑니다](/img/n.gif)
이 채널을 왜 이제 알았을까? 목소리&편집&구성 뭐하나 빠진게 없는 간편하게 즐기기 좋은 최고의 음식 교양
북한 개 ㅆ 극혐
저도 평양냉면 엄청 좋아하는데요 그거와는 별개로 옥류관의 한국진출을 너무 가볍게 보시는 분들이 많네요
괜히 두바이점이 폐업된게 아닐텐데요
북한의 자금줄 및 돈세탁기 중 하나인 옥류관을 적국인 대한민국에서 지지하는 사람들을 보고있자면 하...
대한민국의 평양냉면만 즐길테니 옥류관은 꺼졌음 좋겠네요
지금은 지방에 거주중이라 서울을 자주 찾진 못하지만
개인적인 베스트1은 교대역 인근의 서관면옥
그 다음 2티어가 우레옥과 을밀대 등등이 있네요
부산에는 담미옥이 제일 괜찮았고....(나머지는 언급할 가치도 없을만큼 별로였음)
대구 부산안면옥은 맛이 변했더라구요...나중에 대구 대동면옥은 한번 들려봐야겠습니다
ㄹㅇ ㅋㅋㅋㅋ 말하는거 보면 휴전상태는 고사하고 무슨 전쟁이 없는것처럼 심각함을 못느낌
동감합니다. 보나마나 유튜버, 스트리머분들 옥류관가서 먹방할께 뻔합니다. 단순한 음식점이 아닌 북한 공산당 자금줄 겸 간첩 활동을 위한 거점 역할을 할지도 모르는데 우리나라에 생긴다고해서 환영하는건 좀 아닌거 같습니다.
세금은 내려나
@@willoftheancient 안낼듯
@@crynut1220 것도 그럴게 전면전 안한지는 70년 가까히 넘고
대치상황도 연평도 이후로는 없었으니까
그 무엇보다 양측간의 교류는 좋든실든 통일을 앞당기는 중요한 일입니다
환영까진 아니더라도 극단적으로 반대하는것또한 아니라 봅니다
적국에서 외화벌이를 하네ㅋㅋㅋㅋㅋ미치겠다 진짜ㅋㅋㅋㅋ
이거 추진한놈들 국보법으로 다 잡아넣어야되는데
좋다고 처먹고 인스타에서 자랑하면서 지 능지 자랑하겠지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 이거 좋다는 애들은 무식을 넘어 단세포 생물인거같음 아직 전쟁중인데 이걸 까먹는게 아니라 그냥 모르는거같음
간첩이 대통령이자나요ㅋ
북혐이긴하지만 궁금해서 한번만 먹어볼께...
맨날 우래옥 을밀대 지겹다..
중국에 있는 옥류관 분점은 다 외화벌이용으로 북한에 외화 갔다받치는 용도던데 한국에서도 똑같겠지? ㅋㅋㅋ 대놓고 북한한테 돈주겠네
진짜 북한한테 돈 줄려는 게 아주 노골적임 자유진영 국가에서 빨갱이들 프랜차이즈 분점... 말이 되나 ㅅㅂ ㅋㅋ
사실 옥류관말고도 해외에 북한에서 운영하는 식당들 많음 예전에 캄보디아 앙코르왓 보로같을때 거기에 북한에서 운영하는 평양냉면집인 평양랭면관이라고 잇다길래 가봣는대 지금 영상에 나온 매뉴판 매뉴랑 동일하게 있음 사실상 옥류관은 네임밸류 높은대지 레시피는 다 돌려쓰는거같음
하... 그저 문재앙
갖다 바치는
@@하데-k2g 차라리 멀쩡한 정통 빨갱이면 다행이지...... 중국이나 북한이나 뭐 그딴 택도없는 그런식이니...
적국의 식당이 한국에들어오다니..
반대로 북한에 한국식당생기면
ㅈ될텐데
북한에 bbq있음
@@Teemoking_ 맞습니다 북조선은 서구의 선진문물을 받들였죠
이를계기로 북한에 대한민국을 포함한 서방세계와 자본주의 세계의 문화가 유입되어
동독처럼 북한에 변화의 바람이 불기를
이 댓글은 왜 빨갱이들한테 점령당했냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@mokjungjangm1ee0 아 근데 이건 맞지... 핵 받아들여서 설쳐대는거보면 ....
추가. 탈북자 출신 기자 주성하는 한국에서 먹은 냉면 중에 가장 옥류관 냉면에 가까웠던 맛은 부산 남포동의 원산면옥이었다고 합니다. 본인 말로는 뭐 옥류관 냉면 엄청 먹었다고 하네요.
주성하는 믿고 보자
평양출신 탈북자가 진행하는 북시탈TV에서는 양각도 평양냉면 밀키트가 찐으로 옥류관맛이랑 근접하다고 합니다.
주성하씨는 틀딱이어서 탈북하신지 오래됐지만 북시탈TV는 탈북한지 5년도 안됐어요
평양냉면은 맛이 변한 음식중 하나임
이미 오피셜로 그 잘난 김씨일가 입맛 맞춘다고
식초 뿌리고 겨자 뿌리는거라고 나와있음
원래 평양냉면은 그렇게 먹는건 아닌데 걍 자기가 이게 맛있다고 그렇게 먹으라고 해서 먹는 음식이 된거임
한국 평양냉면은 625때 넘어온 실향민들이 맛을 그리워해 만들어 팔기 시작해서 시작한 음식이라
그 맛을 변치 않으려했음 왜 같은 음식인데도 이렇게 다를까하면
어는 한곳이 달라졌다 라고 생각해야지 평양냉면 먹는법이 틀리다가 아님 ㅋㅋ
정확히는 한국에서 먹는 평양냉면이 원류에 더 가깝고 지금 옥류관에서 쓰는 방법은 누군가에 요구에 의해 바뀌엇다가 정확함
여기 소개된 옥류관 출신 쉐프이신 분도 원래는 저렇게 먹는건 아니다 라고 했었고
그리고 UN 제재 개무시하고 옥류관 가져온다는 그분은 그저 ㅋㅋ~
지금의 원산면옥은 조미료맛밖에안나요....가게도 파리날리고ㅠ
탈북자들 구라 원투데이임?
확인 할 방법이 없으니까 진짜 지 꼴리는 대로 말하고 아님 말고식
탈북자식 화법:김정은이 집단xx 파티를 했다
댓글:넌 그걸 어떻게 아냐? 구라 같다
탈북자와 우파:김정은 찬양 하다니 대한민국에 빨갱이 천지다
대게 이런식임
탈북자 말을 믿느니 사기꾼 말을 믿고 말지 ㅉ
진짜 ㅈㄴ 유익하고 믿음직한 목소리와 집중하게만드는 편집.. 별 의미없는 영상보다 좋아..
판매 수익이 북한으로 들어가는데;; UN 이 더 힘쎈기관이라 무산 했음 좋겠음
ㄹㅇ
UN 이미 차이나머니에,,,,,
@@Kevin-or7xq 미국이 있어서 불가능
@@kyg0906 이미 유엔 차이나머니에 먹힌지 오래임...WHO도 친중이고 국제기구 30퍼가 중국인이 맡고 있는데 미국도 조심해야함 (본인 친중아님)
@@Kevin-or7xq 그래도 분담금 비율이 미국이 가장 높은지라... 중국이 발악해도 미국이랑 미국 동맹들이 있어서 쉽지는 않을 듯
헌법상 적대국인 북한이 한국에 돈벌려고 사업을 하는것도 미친짓인데 이걸 문제없다고 밀어붙이려고 하는거면 그냥 간첩아님?
ㄹㅇ 나도 오리지날 평양냉면 귱금하긴한데 이게 진짜로 서울 들어와서 외화벌이 할 생각하니까 벌써 열뻗치네 ㅋㅋ
@@jisungnam1811 ㄹㅇ ㅋㅋㅋ 훈련병들헌테고 그렇게 가르치는데 ㅋㅋ
@@jisungnam1811 저도 사병인데 그렇게 배움 1주차에
헌법 조무사 김제동을 잇는 무식한 소리하시네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 헌법상 북한은 적대국이지만 동시에 다른 헌법조항에 동시에 평화통일 및 협력으로 규정되어있습니다.
이에 대해헌법재판소는 남북을 이중적 관계로 해석하고로 그렇고요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
제발 헌법 공부라도 좀 하고 쓰시길... 제동이는 그래도 조문은 외우더만 ㅋㅋ
@@Utd5 아무튼 북녘 동지 어서오시고
이분 진짜 재밌음 ㄹㅇ 맛있게 소개도 해주고
빨리 떠라....!
영상이 맛있음 ㅋㅋ
다른 음식채널보다 사적얘기같은것도 없고 서론도 없고 빨라서 진짜 좋음
ㄹㅇㄹㅇ 깔끔 명확 끝
와 꼭 가서 사먹어야겠다 북한 린민들한테도 내 돈이 전달되고 남는 돈은 군량미로 쓰였으면 좋겠다
@@user-wx9gw4xr6v 우리가 반일을 해야되는 이유 ua-cam.com/video/6AtslAk-Aqc/v-deo.html
계룡스파텔에 옥류관을 낸다고 합니다.
계룡스파텔은 국군통합사령부인 계룡대 근처에 있고,
계룡스파텔의 다른 이름은 구육군휴양소입니다.
즉 군사비밀을 많이 알고 있는 군인들이 많이 찾는 장소에 북한인들이 참여하는 분점을 차린다는 것이죠.
참새가 방앗간을 지날갈수 없듯이 백프로 간첩 정보원 찾을 겁니다.
애초에 많고 많은 장소중에 저 곳을 딱 집은 것 자체가 의도를 가진 겁니다.
올려
그.. 대전살아서 아는데 계룡스파텔은 유성구 대전 중심에 있고 계룡대는 계룡시 대전 서쪽 끄트머리임 그리 가깝지는 않어
계룡살아봐서 아는데 거기 생각보다 멀어
냉면 한 그릇 하면 빨갱이로 신고 할 듯
계룡은 멀다...거기에 스파텔은 그냥 호텔이야
와 내가 이런 채널을 이제서야 발견하다니...꾸준한 재밌는 영상 올려주셔서 감사합니다!
우리가 먹은 냉면 한 그릇, 총칼이 되어 우리에게 날아옵니다…
내 평생 잊을 수 없는 평양냉면 리뷰
소 등목시킨 물을 육수로 쓴 것 같다
지난 정상회담 최대 아웃풋은 그놈의 슴슴무새들 환상 깨트린 거 ㅋㅋㅋ
평양냉면 먹으러 가자할 때 밍밍해서 싫다고 거절하면 슴슴한 맛을 모르는 맛알못이라고 으스대던거 생각하면 어휴 ㅋㅋㅋ
저 방식은 김일성 입맛에 맞춰 변한거라 평냉 원류의 맛은 우리나라가 더 가까운게 맞음
김치도 원래 고추가루 안쓴게 원형이죠 원조와 맛있다늠 별개죠 사람입맛은 대부분 비슷합니다
결국 옥류관 사업은 대북사업 기업비리로 지어진게 밝혀진게 참...
이재명이 당선되었으면 벌써 옥류관 분점이 들어서 줄서서 먹을텐데 안타깝습니다.
@@inyeobseo9369 이재명 당선 안되서 다행이네요 일제시절 임정 조직 안에 일제 전범기업이 들어가는거랑 뭐가 다름?
@@inyeobseo9369 경기도지사가 기업을 쪼아서 대전에 북한 냉면을 가져오게하는 능력 지리노
2018년 남북정상회담 최대성과: 평랭마니아들 노식초 노겨자 면치기부심 바사삭
모두가 ㅈ문가라는게 확정됨 ㅋㅋㅋㅋ
난 이분 중간 중간 짤막 드립이랑 설명하는법이 너무 재밋음ㅋㅋ
청주에선 간첩이 나오더니 대전에선 무슨..... 내고향 왜이러냐
100만은 그냥 가실듯.
예술이네요 소재부터 흡입력까지
잘 봤습니다
말씀을 너무 재미있게 해주셔섴ㅋㅋㅋㅋ귀에 쏙쏙 들어오네욬
그래도 한국에 옥류관 분점은 좀.. 아니 너무 아니지 않나?
면에 직접 식초 뿌려먹는 법 = 김일성이 제일 좋아하던 방식
쟤네 먹는게 원조가 아니라 김씨일가가 먹던방식임 ㅇㅇ
그런데 우리나라 냉면도 그렇게 먹으면 훨씬 더 맛있더라구요.
그리고 김일성 일가가 알려지기 전에 일제 강점기에 북에서 내려오신 분들도 그렇게 면에 직접 식초 뿌려 먹는 것 강조하신 분들도 많습니다
원래 있던 방식 + 그걸 국가 지도자가 씀 + 해보니까 맛 좋음 = 대중화
@@_anarchist 김대중이여? 이 일배놈
@@_anarchist 우리가 반일을 해야되는 이유 ua-cam.com/video/6AtslAk-Aqc/v-deo.html
@@mokjungjangm1ee0 반일은 미친짓이라는거만 기억해라
난 개인적으로 평양냉면보다는 겁나 푸짐하고 해물육수넣어서 되게 시원하고 감칠맛나고 달달한 진주냉면이 더좋음
요즘 진주냉면은 소고기에 간장으로 국물을 내고 육전을 얹은 트렌드로 바뀝니다. 진주식의 조선시대 레시피가 없어 해물맛은 최근 창작입니다.
@@inyeobseo9369 진짜요?어릴 때 진주에서 살았을때는 다 해물육수로 했었는데 요즘은 다른가 보네요 ㅠㅠ
영상 너무 재미있어요 ㅠㅠ 영상퀄리티도 좋고 승승장구하세요!!
사람은 미워해도 음식은 미워하지 말라.
동무식당도 있는데 굳이 옥류관에서 먹는 건 이적죄라 봐야 하지?
목소리 너무 좋아요 ㅎㅎ 재밌구요~ 앞으로도 많이 올려주세요
영상 퀄리티 재미는 슈퍼갑인데 너무 감질나게 올라왕
아 채널 영상 다 봤다..큰일이네..너무 재밌는데 영상 많이 올려주세요ㅠ
흐어 이분은 무조건 떠야해
이렇게 계속 하면 50만 이상 금방될듯ㅋㅋ
@@hoontachi 그니까유 ㅋㅋㅋ 영상 다 재미있어서
목소리와 톤이 몰입도가 있음.
@@NeighborSider ㅇㅈ
저는 정치와 문화는 별개라고 생각하지만 거기에 안보가 연결되면 완전히 다른 이야기가 됩니다. 우리가 냉면을 먹고 그것이 북한으로 입금되면.... 다들 아시겠지요
옥류관 내는건 반대. 돈이 어디로 가겠나? 북한 핵돼지로 가겠지 우리가 쟤들 핵개발 도와주는 꼴임
냉면은 이미 국내 맛집으로 충분함.
옥류관 낼빠엔 차라리
기술만 전수받는게 나음
북한식당에는 자연발효 식초 주는거고 한국식당에는 빙초산 주는데 그걸 면에뿌리면 미친놈이지
남북교류 사무소 폭파로 얻은 냉면 ㄷㄷㄷ
"포브스 선정 가장 감질나게 영상을 올리는 유튜버"
요새 자주 올라와서 아주 좋구먼 기래
평양 옥류관도 오리지널 평양냉면에 살짝 벗어난것으로 알고 있습니다. 원래 평양냉면은 소, 돼지는 양반급이상에서만 넣고 꿩고기육수에 동치미를 넣죠. 시큼한맛은 아마도 동치미 육수에서 나온것으로 보입니다. 그리고 고기는 원래 없고 꿩고기 경단이 들어가는데 이게 고기뿐만이 아니라 뼈까지 갈아(원래는 부순다는게 맞죠) 넣다보니 호불호도 갈리고 먹다가 이빨이 깨지기도 해서 지금은 넣는곳이 없는것으로 알고있습니다. 고로 정통 평양냉면은 이제 맛보기 힘들죠.
자주 올려주세요 형 너무 조아요
옥류관 육수 맛은 나름 괞찮구요, 말린 냉면 갓
삶은 느낌이 있어요. 한국 평양냉면이랑은 다르던데요. 육수는 시원합니다! 조미료 느낌도 있어요. 쟁반이 제 입맛에 더 좋더군요, 지금 쟁반 냉면 화면에 잠깐 나와요, 비빔은 명태포 같은게 있더군요.중국에서 평양냉면 먹은거랑은 확실히 다르더군요.
영상 하루에 하나씩 만들어줬으면 좋겠다..
행님아-! 영상지렸다- 좋아요 다들 눌러주이소-!
평양냉면 특 : 유튜브에서 보면 존1나 맛있어보이는데 직접 먹으면 세 젓가락 먹고 던짐
동무밥상이 진짜 다른 평양냉면집하고 다른게 면이 쫄깃했음.. 근데 완전 옥류관 순정 스타일로 파시는건 아닌듯함 엄청 슴슴했음
동무밥상도 가보고 캄보디아 북한식당에서 먹어봐서 말씀드립니다. 처음 맛보는 분들은 진짜 이게 무슨 맛이야?? 싶으실거에요. 면에다 식초를 뿌리라는게 육수에 아무리 식초를 뿌려도 특유의 밍밍한 맛이 사라지질 않아요. 솔직히 저는 두번 다 맛이 좋다고 못 느꼈습니다.. 식당 비하가 아니라 평양냉면이 가지는 매력이 저에게는 별로였나봐요. 하지만 동무밥상에 경우 사람들이 늘 줄 서서 먹는곳인것만 봐도 평양냉면이 매력적인 음식임을 알 수 있죠. 한번 도전해 보시는 것도 좋을것 같습니다.
서초동 설눈이 현재 북한식에 가깝죠.
평양냉면은 좋아하지만 북한 옥류관은 반대
0:07 이재용(알잖아) ㅈㄴ 웃기넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄴㅋㅋㅋㅋ
???:네가 사먹은 냉면이 포탄이 되어서 서울로 날아오는데도 사 먹을 거야?
롤대남들 롤 스킨 사는데 쓴 돈도 사실은
요번에 날린 비행풍선 같은거에 쓰일듯 ㅋㅋ
그냥 북한한테 송금하는 꼴인데ㅋㅋ
평양 옥류관 생각보다 그렇게 맛있는 곳은 아닙니다. 대중화가 가장 잘된 곳이라 싸고 빠르게 먹을 수 있다는 장점 때문에 가는 사람들도 많죠. 최소 30번 이상은 가봤습니다.
오… 옥류관이 대중화가 잘 된 곳이군요 몰랐네요
저게 한국에 오픈한다고? 평양에 이마트 오픈하는꼴. 불가능할거임. 아태재단이 미국보다 힘이 쎄냐?
부심 부릴 시간에 그릇 비워버리는게 훨씬 속 편하고 이득이죠
왜냐면, 문화는 본국에서는 계속 변합니다. 경제사정(평냉의 경우 비싼 메밀 함량을 줄이고 싼 전분가루를 섞는), 외교사정(누구랑 친하게 지낸냐), 정치사정(이민족이 들어왔다던가 - 요건 평냉에는 해당 안 되겠지만 - 중국이 회도 먹고 젖갈도 먹고 했는데, 점차 북방 이민족에 지배횟수가 늘어 나면서 그런거 안 먹게 된) 등등으로 인해서.
그런데, 그 문화를 들고 다른 곳에 정착한 사람들은 그 문화를 고수하려는 성향이 강합니다. 왜냐하면, 그게 자기네들의 정체성이랑도 연관되어 있기 때문이죠. 음식, 장례, 혼인, 종교 등등을 고수하는 경향이 강합니다. 그렇다고 아주 안 변하는건 아니죠. 그렇지만, 본국에 비해서 본래의 것을 고수하려는 성향이 강해서 천천히 변한다는 겁니다.
그래서, 분단 이전의 평양냉면에 더 가까운 평양냉면이 어디냐? 라고 했을 때는 오히려 서울에 있는 평냉집들이 더 가까울 확률이 높습니다.
따라서, 현재 북한에서 먹는 평냉 맛은 당연히 한국의 오래된 평냉집과 맛이 다를 수 밖에 없는데, 그게 원래 평냉맛이다고 생각하면 대략 난감이다
명태 식혜도 한 번 마셔보고 싶네요
어떤 맛일런지...?
영상 뜨자마자 바로 왔습니다!
예전에 코로나 전에 블라디보스토크에 가족여행을 가서 북한 식당(거기도 옥류관인지는 모르겠는데 북한에서 온 사람들이 한 거인 것은 확실함.)을 방문했었죠. 그 때 처음 평양냉면을 먹었는데 "ㅆㅂ 이거 뭐지? 내가 먹던 일반적인 냉면이 아니네? 맛이... 미묘하네"라고 생각했죠. 그리고 한국에서 평양냉면을 다시 먹었는데 그 평양냉면하고는 또 맛이 약간 다르더군요. 그래도 저에게는 맛이 미묘하더군요. 비싸서 안 남기고 다 먹었습니다. 결론적으로 호불호가 심한 음식이라는 거고... 저는 입맛이 싸구려인지 그냥 냉면 먹겠습니다... ㅠㅠ
아마 평양고려식당 일거같은대. 그거 캄보디아에도 비슷한 가계잇음 평양랭면관이라고 북한에서 운영하는 북한식당이 있더라구요 근대 함정인개 레시피 돌려쓰는지 옥류관 평양고려식당 평양랭면관 3개 매뉴판을 보면 다똑같은 매뉴팜..
막 맛있지도 않다는데 언론사가 영업하는것 같음
가져오는 건 좋긴 한데
정치적으로 문제될까봐 두렵네..
북한이니까 문제될게 전혀없음
어차피 이번 대선도 민주당 될거같으니 옥류관 남한1호점이 뿐만 아니라 10호점까지도 나올수도
@@dkdkdkdk5961 적국에 돈벌어다주는게 뭐가 문제가아님?
@@이정희-j5j 민주당은 문제삼지 않는다는 뜻
@@dkdkdkdk5961 농이여도 그런 끔찍한 소리는 좀....
으악
정은이가 평양 냉면을 가저 왔습니다 할때 뭔가 웃낌ㅋㅋ
맞습니다 김정은 만세 문재인 만세!!
수익이 북으로 가는거면 당연히 설립 못하지...
올리는 영상에 나온 음식들 거의 다 맛 봐본 채널주인장이 레전드ㅋㅋ
난 북한건물이 우리나라 온다는거 자체가 너무 혐오스럽고 소름돋음
그 정도에 소름 돋고 무서우면 이민 가야 할 듯
@@wave7486 소름돋아야하는게 대한민국국민으로썬 당연한건데 ㄹㅇ 저빨갱이에요하고 대놓고말하고있네ㅋㅋ
@@기모찌맨-z9q 대한민국 국민 5천만이 너같다고는 생각하지마. 너가 대한민국 국민의 기준이 아니자나.
@@wave7486 나도 ㅈㄴ게 혐오스러운데? 그리고 니같은 골빈것들이 우루루 몰려가서 셀카 쳐 찍어서 인스타 해시태그 하면서 '나 안보의식 결여된 무식한 ㅅㄲ요'하고 인증하는 게시물 ㅈㄴ게 올라올게 뻔히 보이는데?
@@kjw1468그냥 지나 가려다 한마디 적는다, 저 위에서 언급한 북한 건물이란 그냥 냉면집 하나 오픈하는 것을 말하는데 그런거에 안보 의식이 어쩌고 저쩌고 하는건 너무 나간건 아닌지 모르겠네, 윤 석열이 대한민국의 안보의 심장 국방부 쫒아내고 그 자리에 아무 의미없는 사무실과 숙소를 만든 것이 대한민국 안보 사항에 더 위험하게 보이지 않나?
혹시 저번부터..음식점 추천... 마포구 거주중이신가.... 음식점 추천좀 더해주세요... 다 집근처다...꿀....
난 맞는지 잘 모르겠음. 한국 기업은 북한에서 자유롭게 사업할 수 없는데 사실상 북한 정부 소유인 식당을 한국에서 열게 해준다라...
우덜식 그 자체인듯
북한 욕류관 냉면의 비법 아지노모토
음식은 시대에 따라 변함 현재 평양에서는 냉면먹을때 다대기 줌.
넣고 싶음 넣으라 이거지.
그리고 냉명에다 식초 뿌려서 처묵 하던건 김일성이가 먹는 방식
참고로 옥류관 시초는 밍밍함 그거 따라 국내 식초 부려서처묵 하면 오바이트 각
맨날 무슨 미식가 행세하면서 냉면엔 아무것도
안뿌려 먹는게 진짜야~ 이러는 사람들 있는데
북한 주민들도 평양냉면에 식초 간장 넣어 먹어야
맛있지 않냐고 하는게 평양냉면임
윤종철 사장님 인터뷰영상보니 마인드가 정말 다르신분. 처음 한국에서 지원받아서 고마우셨는데 이제 세금으로 갚을수있어 좋으시다고..ㅎ
대전이면 남한 한가운데인데; 옥류관 요리사들은 북한 사람들일거 아냐;;
그 사람들이 남한 옥류관 안에서만 365일 먹고자고 할거 아니면 남한의 다른 곳 돌아다니거나, 북한으로 계속 왔다갔다할텐데..
탈북한것도 아닌 '북한' 사람들이 마음대로 남한을 들락거리는게 말이나 된다고 생각함??
북한이 비핵화 해서 유엔 제재 없어지고, 남북이 외교적으로 사이가 좋을 때 해도 납득이 될까말까인데..
가뜩이나 얼마전에 우리측 돈들여 지은 남북연락사무소도 북한이 파괴했는데 아무런 제재도 없이 그저 좋다고 다 받아들이면 남한이 뭐로 보이겠음?
그리고 냉면 재료는 또 어떡할거임?? 옥류관 안에서 농사도 짓고 꿩 키우고 잡아서 육수를 내지않는 이상, 북한에서 계속 재료 공급받거나, 남한에 옥류관을 위한 식품생산공장을 지어야 할텐데.. 생각이 없는걸까, 일부러 이러는걸까?ㅋㅋ 정부에서 도대체 무슨 생각을 하는지가 궁금함
정식 외교로는 친해지는게 안되겠으니까 생각해낸게 이런거임? 이런식으로 은근슬쩍 유엔제재 피해서 남한에 음식점 짓는다고 남한 사람들이 북한에 대한 호감도가 올라가고, 북한도 마음을 열고, 서로 교류가 활발해질것 같음?? 제발 이성적으로 생각하자.. 아닌건 아닌거야...
남한은 이미 수없이 대화도 시도해보고, 줄거 다 주고, 양보했음. 이제 북한이 보여줄 차례임. 북한이 먼저 비핵화하겠다고 하지 않는 이상 이런 교류를 하는건 독이라 생각함. 지금까지 북한이 화전양면전술 펼치면서 통수치는거밖에 더 봤음? 우리가 도대체 북한한테까지 저자세로 나와야 할 이유가 뭐임? 북한 부하도 아니고. 한두번 속는건 호구라고 불리겠지만, 여기서 또 속는건 공범이라고밖에 생각할 수 없음
그 누구보다 북의 비핵화를 바래서, 유엔 대북제재에 가장 열심히 동참해야 하는게 우리 아님? 북한 비핵화를 해서 군사적으로 국민의 안전을 가장 신경써야 할 한국 정부가, 누구보다도 열심히 유엔 대북제재를 빠져나가려고 꼼수를 쓰려는게 이해가 안 가서ㅋㅋ아무런 압박도 없이 북한이 지금까지 개발해온 핵을 순순히 포기할거라 생각하는건가?
평양 냉면이 걸래빤 물에 메밀 많이 넣어서 툭툭 끊어지는 만원넘는 한강국수가 아나라 진하고 얼큰하면서 쫄깃쫄깃한 고기냉면이였다니....
북한은 우리의 주적입니다
생각이상으로 큰 일임.
유엔안보리제재까지 어기면서 할 짓 절대 아님.
저기가면 옥류됩니다 ㅋㅋㅋ
옥류관출신 주방장님이 운영하는 매장까지 있는데 반대 여론이 심한 사업 저렇게 추진하는 이유를 모르겠다
근데 대한민국에 옥류관이 있을 필요가 있음? 옥류관이 벌어들이는 수익이 곧 북한을 위한 돈 아님?
간첩들이 권력을 가지니까 별 병신같은 일들이 마구 일어나네
북한음식이 맛있을 수 있나.
예로부터 한반도 남부지방에 비해 먹거리 없고, 지금은 굶주리는 곳인대.
음식이라는 것은 먹거리가 풍족해서 항상 먹던거 질리고 더 맛있게 먹으려 할 때 맛있는 음식들이 나오고 새로운 메뉴가 개발되고 그럼.
그리고 지금 한국처럼 각 음식점들이 더 맛있게 손님들 끌어모으려 할때 더 요리가 발전하는거고...
마치 우리가 보릿고개가 옛말 되었을 때 수많은 요리들이 나왔듯이..
쟤넨 고구마만 삶아줘도, 쌀밥에 김치만 줘도 맛있게 먹는 애들임
옥류관 들어오면 북한에 외화 쏠쏠하게 들어오겠노ㅋㅋㅋㅋㅋ
개인적 의견이지만 영상에서 글씨에 형광팬으로 줄긋는 효과음을 줄이는건 어떨까 건의하고 싶어요. 뭔가 칠판을 손톱으로 긁는 류의 듣는이에 따라 편치 않은 느낌을 주는 것같아요. 제가 예민한것 일수도 있지만....
동치미랑은 좀 다른 북한식 심심한 김치말이 국수를 한국전쟁때 피난민이 가져오면서 생긴 면요리의 독자적 진화라고 생각합니다 애초에 그전엔 남쪽은 면조차도 주류는 분틀을 이용한 가는면이 아니라 칼국수 식이었다고 하니까요
근데 분점 생겨도 돈 생기면 차라리 기차타고 떠나서 경상도에 가서 진주냉면이나 한사바리 조질듯
냉면 좋아해서 한번 먹어보고 싶긴 한데 북한에 돈들어간다고 생각하면 ㅈㄴ 꺼림칙하네
대북 지원 해준게 얼만데 ㅋㅋ 저기 수익은 푼돈 수준이니 걱정 말고 가세요
@@bryankim1732 간첩
@@bryankim1732 -간-
근데 전쟁중인데 적국에 외화벌이를 하는게 정상인가
비정상이죠
"아태평화협의회에서 추진 중이다...." 짜잔~! 아태협이 터져버렸습니닷 데헷☆
구독함 냉면먹고싶다
오늘의 맛있는 한줄: 평양랭면부심 바사삭
도대체 우리나라에 북한으로 흘러들어가는 자금책을 왜 들여온다는거지?
미친생각도 적당히해야지
옥류관 냉면은 부산 밀면같은거라 본다. 부산 피난시절 냉면 만들 재료가 없고 밀가루 원조로 잔뜩 들어오니 만들어진 것이 밀면인 것처럼, 북한에서 진한 소고기 육수에 메밀 함량 높은 면을 만들기 어려우니 감자전분 비율 높이고 잡고기들까지 섞어서 육수내어 만든 아류작.
평양냉면 자체가 김일성이 좋아하는 음식이라 지금까지이어진거다 냉면 진짜는 그냥 동치미국물에 메밀면푼게 그게 냉면이다 배고픈사람들 배채워주는 차가운 라면이라 생각하면 되겠다 시중에 파는 냉면중에 제일맛이없다고 느끼면 그게 원조냉면에 가깝다고 볼수있자
형! 너무 재밌어
대북송금못하니까 이젠 사업체를내주네
아니 저걸 왜갖고와ㅋㅋㅋㅋㅋ간첩소굴되겠네
세월이 흘렀으니...
오히려 남쪽이 원류에 더 가깝고
북쪽이 변화를 더 시도했죠
중국에 있을때 일주일에 한번은 먹었는데 진짜 맛있음!!!!
북한 옹호하는 애들 예전같으면 남산 끌려가서 3일동안 고문받으면서 사상검증 받았을듯
면의 색이 검고, 국물도 검은색이 나네요.
옛날에는 100% 메밀 혹은 80%메밀 20% 전분으로 면발을 만들었다고 합니다. 서민은 동치미 국물에 면을 말아먹는 형태였고, 부자들은 동치미 국물에 고기국물을 섞어서 먹는 형태였다고 합니다.
분단 이후 현재까지 북한에서는 메밀의 비율을 조금으로 줄이고 전분의 함량을 높이고, 면발에 식소다를 넣어서 면발을 뽑는다고 합니다.
면발의 색이 검은 이유는 수제 짜장면 면발에 넣는 식소다를 넣어서 그런 것이라고 합니다.
국물은 간장을 넣은 것이고요. 국물맛은 동치미 국물맛이 더 강하다고 합니다.
그리고 남한의 평양냉면과 다르게 다대기 빨간 양념을 섞어서 먹는다고 합니다. (매콤한 물냉면)
(고춧가루, 기름, 양파, 대파, 청양고추, 간장, 물 넣고 볶은 양념인데, 마치 만능처럼 여기저기 쓰이는 것을 확인함)
면발은 남한의 평양냉면이 훨씬 전통을 계승해온 것에 가까운 것 같습니다.
진지하게 쟤네 옥류관에서 돈 벌어가는 매출이 엥간한 북한 1개 도 수입보다 많이나올듯.
애초에 북한넘들 월급은 당 간부도 1만원 간신히 넘음
분명 최초의 북한음식점이고 이런저런 요인 고려하면
한동안 대박터트릴거임.
그리고 저기다가 독을 풀도록 해서
국민들 몰살시키는 도발도 할수도 있을수도 있어 걱정됨
아마 돈 잘 안벌린다 싶으면 빤쓰런 재끼지 않을까
혼자외식은 냉면만 먹는데 을밀대는 너무 심심함.. 난 을지랑 평양을 간간해서 최애임 평가옥 옥천 사리원은 간장게장맛 육수라 자주감 서북은 싸고 가성비굿.. 서관은 데코가 넘이쁨.. 필동 우래 을지 다 근처라 을지를 주로감... 정인을 두번갔는데 ㅠ 두번다 문닫혀서 못머거봄 ㅠ ㅠ...암튼 위에 냉면집 다맛남
서울 몇군대 유명하다 해서 갔는데 맛없는곳도 좀있음 경기도에서 가봤던 평양냉면집 80% 꽁자로줘도 먹기싫음 경기도는 개나소나 하는지 똥맛 평냉 너무많늠
저 식초가 일반식초가 아님 저 냉면 전용식초가 따로 있음 그걸 뿌려서 먹는거임
군침이 싹도네요
이게 대한민국에 오픈하는게 정상적인 안보의식이 장착된 나라인건지 의심스럽다 진짜
재미있는 영상 잘 보고 가요~
평냉부심을 부리는 사람이 크게 착각하는 것 중 하나가 한국에서 먹는 평양냉면은 1940-50 년대 평양냉면 이라는 점입니다.
애초에 평양냉면의 시작은 한국전쟁 휴전 이후 북으로 돌아갈 수 없는 실향민들이 자국에서 먹던 냉면을 먹고자 그리고 그 냉면을 만들어 팔고자 시작했습니다. 즉, 애초에 한국 평양냉면의 주 타겟층은 전쟁으로 인한 북한 실향민 이라는 점입니다.
그 때를 기점으로 지금까지 70년이 지났고 그 사이 실제 평양냉면은 당연히 그리고 많이 변화하였습니다. 하지만, 한국의 평양냉면은 위에 언급했던 것처럼 40-50년대 실향민을 타겟으로 이어 왔기 때문에 그 때의 그 맛을 유지하였고 거기서 차이가 발생하는 거죠.
결론은 둘 다 평양냉면이 맞다는 겁니다. 북한 옥류관에서 파는 평양냉면도 평양냉면이고 한국에서 파는 평양냉면도 평양냉면인거죠. 다만 차이점은 북한 옥류관의 평양냉면은 2020년대의 평양냉면이고 한국에서 파는 평양냉면은 1950년대의 평양냉면이라는 차이가 있습니다.
저때 개 웃겼는데 밍밍하게 먹는게 진리다 라는 평양냉면 근본주의자들이 막상 원조집에서 식초랑 겨자 넣어 먹는다니까 전부 아닥했었지ㅋㅋㅋ