「そうだな…浸透圧調節って知ってるか？」ワンピ界の有識者が”塩分濃度”について語るスレに対する読者の反応集【ワンピース反応集】
Вставка
- Опубліковано 13 жов 2024
- 引用元：bbs.animanch.c...
チャンネル登録はこちらからどうぞ👇
/ @wanpiisvictory
是非チャンネル登録・高評価お願いします🙏
【参考資料と引用】
©尾田 栄一郎 (著)／集英社 発行『ONE PIECE』
©尾田 栄一郎 (著)／集英社 発行『週刊少年ジャンプ』
東映アニメーション
※動画内で使用している全ての画像は上記の作品からの引用になります。
【著作権】
チャンネル内における動画にて使用・掲載している画像・動画などの著作権・肖像権等は全て各権利所有者様に帰属いたします。
通りすがりの水産関係職です。
仕入れた魚は、そのまま店に並べることはないんです。
まず極限まで濃い塩水を作り、大量の氷を放り込みます。そこにカゴに入ったままの魚を漬け込みます。そうする事で魚の中から余分な水分と生臭い匂いの出る物質を追い出すんです。そして見た目もシャッキリツヤツヤに！ 🐟🐟🐟
甲殻系や軟体系以外は大抵やってます。コレも浸透圧マジックです💕
浸透圧の 力って すげー！
マグロの解凍なんかも適度な塩水で解凍したり、あるいは切り身に塩や調理酒をかける理由ですね
経口補水液(OS-1とか)って普段は不味いのに、熱出したり滝汗状態の時は半分～1本普通に飲めちゃうから『あ、まじで身体が色々足りてねえんだな』と実感するよね
ただ、開発者の工夫で以前よりは美味しくなっているそうですよ
水分足りてる時は、なんか、塩水につけた林檎？みたいな味なのに。
常用は絶対に控えるように。あくまで、緊急時のための物なので。
普段の熱で脱水症状起こしてないのに飲んでると、腎臓が死ぬ。
あれ風邪の時はあまり美味く感じないけど風邪やらインフルの時はマジで生き返る
スレに有識者がいるのはまだわかる
時折出てくる体験談持ちの方々はなんなんだ、おかげで余計にわかりやすいw
ありがとうございます
某有名レストランの料理長がかつてのお師匠から「塩加減が上手い」という理由で下っ端から大抜擢されたのを聞いたことがあるので塩加減が究極の調理法なのはすげぇ説得力しかない
植物が根で水分を吸収する仕組みもこの浸透圧なのよね。
浸透圧で水分を吸収する際に、窒素・リン酸・カリウムといった栄養素を巻き込んで一緒に吸い込むことで栄養補給をしている。
いわば、水分が箸やフォークといった食器の役割を担ってるわけなのよね。
だからこそ津波とか来て土中塩分濃度が高くなると、浸透圧による水分吸収が上手く行かずに植物は育たなくなる（いわゆる塩害）。
そんな植物だけど、塩分を排泄する器官を作ることで海水に適応したマングローブや、塩分を特定の細胞に集めることで塩害環境でも問題なく生育できるアイスプラントなど、意外と土中塩分濃度に対してタフに立ち回れる植物が、少ないながらも存在してたりする。
12:10面倒な人は麦茶に塩と砂糖ちょっと入れるだけでもしてみてね。
麦茶100g中にナトリウム1mgとカリウム6mg入ってるから、普通の水を飲むよりはいいよ。
ただ、麦茶は悪くなりやすいんで必要な分だけコップに注いで、一度口をつけたものはすぐ飲み切って常温放置しないように(これからの季節は特に)！
＊水一リットル
＊砂糖（グラニュー糖でも上白糖でも良い）30グラム
＊塩（ミネラル塩からなお良し）0.5グラム
＊レモン汁 小さじ一杯
を混ぜて
ウチでは 毎年冷蔵庫に数本キープ。
薄く甘い水。
日中 畑仕事でふらついて来たら飲む用
傷口に塩をかけるなって言って試しにやって痛がってるルフィとウソップは目に浮かぶ
怪我した後海に落とされたり海中で怪我したりするシーンしょっちゅうあるけどアレも海の塩分傷口に入ってきて痛そう
砂糖や蜂蜜にしとけとあれほど。
蚊に刺されたところでもいいから塗り込んでみなって
めっちゃ痛いよ(涙)
チョッパーが呆れながら怒鳴ってそう。
\ ほんとだ痛ェ！すげェ痛ェ！！/
石鹸も軟水、硬水の違いの話題としてよく出てくるよね。
硬水だと石鹸が溶けにくくなって洗浄力が落ちるから、硬水でも使える石鹸の研究がされた。その結果、結果生まれたのが合成洗剤という話。
6:46 ここで毒がある鰻の血を飲もうとするの話の繋げ方としていいな。
後半の塩と栄えた文明の話は面白くて聞き入ってしまったわ
知識があるとこんな面白い話ができるようになるんだな
塩加減は本当に不思議。
塩と水だけで旨みを感じるお吸い物
それを自然に作れるのが
和食の料理人の究極の形の一つ
…なんて言われたりしますし。
だから梅シロップや梅酒作る時氷砂糖使ったんだ……作ってたけど知らんかった
あれ？ワンピキャラで勉強や知識の説明が上手く出来れば何度でも見れるんじゃね？
すごい楽しかった‥‥
憲法の前文をチャラ男が訳した
みたいなやつの系譜
世界史のロビン先生
音楽のブルック先生
保健のチョッパー先生
図工芸術フランキー先生
用務員 兼 非常勤講師 ウソップ
@@yukihashiya9703 非常勤講師なのに天下取りそうな勢いで人気なんだよな…（生徒目線）
@@yukihashiya9703恐らく心理学(嘘付く)と物理学(射撃)と工学(物作り)も出来る
Twitterで一時期流行った『塩マグロ』
塩の浸透圧でサクの内部にある水分を放出させて臭みを取りうま味を凝縮させる。
そのままだと塩っ辛くて食べられないため、『薄い塩水』で塩抜きする必要がある。
塩抜きが面倒な人は砂糖でも水抜きができるためおススメする。
砂糖の分子は大きいため塩より食材に入り込まず味が変わりにくい。
キッチンペーパーを何度も取り替えることで味に干渉することなくやってる
夏場の熱が籠った倉庫のバイトで高血圧嫌って麦茶だけ飲んでたら終わり際は異常な疲労感に襲われて翌日も大して動けなかったな・・・
それで塩タブ数粒食べただけですぐ復活するんだから塩分を軽視できねぇ
電解質は身体を巡る生体電流の伝達用触媒だと当方は認識。
回路が繋がっていなければパソコンも動きますまい？
配線が繋がっていないモーターだって回らない
そういう事です。
運動したり太陽を浴びたら汗をかくだろう
そうすると血中にあるナトリウムやマグネシウムなんかも体から出ていく
そしてスレでも言われてるように水分だけ取ると今度は血中のナトリウム濃度なんかが下がってしまってパフォーマンスが減る、簡単に言うとラーメンスープを飲んでスープが減った器にお湯だけ入れてスープ自体が薄くなっちゃう状況が体液で起きてるのよな
ナトリウムだけでなくクエン酸（ビタミンC）なんかもあると元気になるから、梅干しのおにぎりなんかを忍ばせるといいよ
これはガチでありがたいスレ
最近仕事中にいきなり気分悪くなって脱水かなってお茶ガブガブ飲んだら吐き気が凄いことになって大変だった
もしかしてと思って自販機まで行ってポカリ飲んだらものの10分で完治したから単純にミネラルが足りてなかったのが実感出来た
ホンマに脱水時は水分だけ取るのは危険
むしろ吐いて余計に大変なことになる
というかお茶だとむしろ脱水になるのか…ホンマ勉強になるな
某細胞漫画でも脱水症状は水分だけじゃないって言われてたからね
夏場は水よりスポドリ飲んだほうが熱中症や脱水症状が起きにくい
これねぇ…魚を飼育する上で習うよねぇ
海水で白点とか出た時に魚自体の浸透圧調節を使うことで体の粘液ごと寄生虫を体外へ出させるっていう淡水浴と、淡水魚の場合は塩浴があるんよね
魚を飼育する人がそこまで居ない気が
運動した後のスポドリは大体市販品を二倍くらいに薄めて飲むのが良いって聞いた事あったけど
それ本当なんだな…まぁ糖分大量に入ってるから(角砂糖換算だと5個から8個相当)
薄めて飲めってのには納得、何事も多過ぎるとよくないって話だな
過不足無いってのが理想なんだけど、それが一番難しいよね
アクエリアスだと糖分入ってないから問題ない。
ただしカロリー補給も兼ねて飲む場合はほぼカロリー0なので気を付けたほうがいい。
風邪の時とか水分補給とある程度カロリー補給したい時は糖分入っているポカリとかの方が適している。
ｳﾞｪｯ。小学生時代に野外クラブで山の滝の水使って山菜インスタントラーメン作っちゃったわ・・・。
ありがとうロー先生。仮にワイに子供や甥っ子が出来たら、川水は基本使うなよって教えるわ。
もしもの事態があって川の水飲む時は木の葉とかの有機物が分解されていない水は微生物すら生きていけない本当にやべえ水だからそういうとこの水だけは飲まないようにね
現代ですら船上では豪華客船等の一部を除いて真水は貴重なことを教える。多分豪華客船でも従業員レベルだと節制してる。
20:33
こっから壮大な話をしといて、オチそれかい！
21:05
同じジャンブ漫画的には「殷」のほうが馴染みがあるだろうが
文献的には「商」のほうがポピュラーだったそうじゃぞ（豆知識
その【商】の民にはビジネストークが
滅茶苦茶巧い者が多く
口八丁手八丁で 自身を 様々な物品を
他国に巧みに売り込んでいたから
【商人】という言葉が出来た...
なんて説話もありましたね？ たしか
大学の教科書よりも浸透圧の勉強になったわ、ありがとう！
是非講義で使って欲しいくらい
ワノ国のオオシカ村という山深い所に湧く温泉は、なぜか海水とほぼ同じ塩分濃度でござってな
かつてとあるサムライが地下に岩塩があるのではと掘ってみたそうなのだが、塩の層はまったく見付からなかったと申す
近年、この温泉は太古の海の化石であるという話が出たが、やはり決定的な証拠はないという話でござる
ブルックは、カルシウム補給という点では定期的に海水を飲んでも平気。そもそも骨だけなので、いくら飲んでも影響は出ない。
元々骨というのは淡水に魚類が進出する際に得た、体内カルシウム濃度安定化のための貯蓄だからね。カルシウムが無いと心臓の筋肉は動かないぞ。
ルフィの「俺は助けてもらえないと生きていけない自信がある！」ってこういう時にも強いのな。わかんないことはノータイムないし一コマで専門家にバトンタッチができる船長ってとんでもない逸材なのよ
有り難う｡おかげでまた賢くなった
風呂から上がったら意味なく体が跳ね上がったり繰り返し咳き込んだりで救急車モノかと焦ったけれど、もしかしてと思いながら夕飯のスープを飲んだらあっさり治まった。やっぱりこういう知識は身になるよね……
あんま関係ないけどサラリーマンの語源が塩由来だとは思わんかった 21:40
スレのみなさんが物理の先生だったら授業頑張れるな。
チョッパーが塩分濃度の話でバカ側なのは、たぶんルフィとウソップがそっちにいたから、ノリでバカしてたんだと思う。チョッパーそういうことある。
ここ数年で一番勉強になった動画な気がする
ヤギなどの爪が崖登りに特化しているのは山の岩場に付着する塩を取るためとも言われてるぞ。
めちゃくちゃ勉強になるな、、理解しやすい
さすがすぎる
塩飴(タブレット)舐めながら麦茶飲め
二日酔いにもいいぞ
二日酔いに味噌汁がいいのはそれだ、水分塩分ミネラル補給に味噌汁は優秀だ
二日酔いはだいたい脱水症状だと思う、アルコール飲むとシッコ増えるでな
なるほど、要するに梅酒は梅の中に酒が入って梅のエキスと混ざり合う。氷砂糖が解けて液体の濃度が高くなることで梅のエキスと酒の混合液が梅の外に出ていって俺らの良く知る梅酒の出来上がりと。仕組みを初めて知ったわ。
川の水とかはほんと、煮沸大事だし、病原体によっては熱をある程度耐えてくるやついるからそれなりに長時間かつそれなりの温度で煮沸しような！
夏場は硬水の方がいいとか言わたり、麦茶オススメされるのも含まれる物質によるからね。
木炭作る時もちゃんと炭にする木の状態みようね。なかなか炭にならなかったり一気に燃えたりするからね……
漬物作る時とかで覚える概念だよね
俺もいつか乗りたいと思ってる…
「日産ノート」
へぇ、海水魚って元から海に適応して進化してきたんだから海水の塩分濃度が理想的なものかと・・・結構体に負担がかかってんだな。
ﾍｰﾍｰﾍｰ
外国のライスがパラパラなのは米の品種や炊き方の違いだけかと思ってたが水も一因だったのか。
スポーツドリンクは鶴瓶（ミネラル麦茶）が最強なんだなｗ
バイオ系だと生物学、化学、微生物学、医薬品学、医学、細胞培養などなど、科学の基礎から応用まで学べるので、進路に迷っている人はバイオ関連の専門学校とかも個人的におすすめです。
塩って面白いな
料理の塩分濃度は1%が適量なんだけどみんな大好きラーメンのスープは大体400グラムくらいだから4グラムくらいの塩分。
味の濃さ的に多分もっと入ってるからラーメン1杯完飲するとそれだけで1日の摂取量ギリギリ餃子炒飯なんて食べた日には余裕でオーバーするから完飲は健康に悪いから気を付けてね
あとカリウムが塩分排出を助けてくれるんだけど身近なものだとワカメ、海苔、とうもろこしでよくラーメンの具材で出てくるのもよく考えられてて面白い
ナミさんやサンジ、ローが学校の先生だったらなぁ...きっともっと成績良かった...はず
授業が大好きになってたのは間違いない、良いスレ動画ありがとうございます
そう・・・だからお家でクーラー利かせた涼しい部屋で水分補給をするなら麦茶の方が都合が良いのだ・・・！あっという間に糖尿病になるぞ
社会人になった今更ながらに中学レベルの理科が面白くてな。
初歩レベルの化学・科学・物理の参考書読んでる
現地の人らが下痢デフォルトって抗体とかできないのか
ルイボスティーとかのカリウムがめっちゃ入ってるのは
人によっては小の方出まくるから気を付けた方が良い
私はルイボスティーも麦茶も軽率に飲めない
「あ～、不思議海って事だな。」
汚いハイドロポンプで馬鹿みたいに笑った😂
エンブンノードで遊ぶ有識者たち
科学者「あれ？クロコダイルのセラフィム、トンタッタ族ぐらい小さいぞ….？」
料理番組見てると開いて斜めに置いた魚に塩かけたら
血の滲んだ汁がちょろちょろ出てくる、みたいな調理法を偶に見るけど
あれで臭み抜けて旨味残るんだから不思議塩ですわ。
あの時のチョッパーは多分ウソップのノリに付き合ってたんでは？
塩分ではないが鉄分や脂肪が足りない時の対処できるが足りすぎてる時の対処はできないことをお前に教える。
麦わらとゾロが ナミさんと早々に出会ったのは奇跡じゃのう
所ジョージも倒れたよね
あれは別？
脱水状態で倒れて
経口補水液のありがたさを知り
某経口補水液の宣伝の仕事を受ける事にしたらしいですね
実際 ポカリやアクエリアスより
脱水状態時には その商品の方が有効だとか（動画内であった通り 上記のポカリ等より薄いので）
じゃぁクロコダイルって塩作れるんだろう？
五老星が何熱心に聞き入ってんだよwwwwwwまあ自分らを脅かす物を研究していると思ってた連中が全く見当違いな方向に進んでたとあったら自分達の杞憂を心の底から安堵するのは分かるんだが
6:04の海水飲むのルフィならやっちゃいそうだし7:04のうなぎの刺身もサンジなら作れそう（偏見）
スズメバチに刺されたらその周辺を思いっきり切り傷作って塩漬けしたら口で吸うよりは毒は抜けるのかな？
確かに理論上は早く抜けるかもしれんけど、医療的にはアウトじゃのう
傷の拡大による感染症のリスク高 と 塩を塗り込むことの激痛が予想されるからじゃ
ちなみにハチ毒の対処としては
傷口周辺を指で絞り出しながら水洗いするんじゃよ
ハチ毒は水溶性だからこれで応急処置してから病院へGOじゃ
あと、傷口を口で吸ってはいかんぞ、毒を口から飲んでしまうことになるからの
一般視聴者
みんなエンブンノード状態www
病気と飲んでる薬の影響で半日以上寝てしまうだが、その時も起きたら塩分摂るのが正解なの？
風呂のお湯が真水な前提で話してるが長期航海する船の風呂は海水を沸かしたものを使うことをお前に教える
塩分濃度って強ければ強い程
しょっぱいって事なんか？？
しょっぱいと感じるのは
苦いと感じるのと同じく
毒性や身体への危険性への肉体からの
警告だと聞きました
ある意味エラーメッセージみたいなモノ？
@@悟りにたどり着きたいモノ さん
そうなんですか！
勉強になりました、ありがとうございます！
海水ってなんでこんなクソ仕様なんだろうなぁっていつも思う
中○一番数年前に、今の若い声優さんに変えて、リメイクやったから、今は、ルフィに声似てないよ😂
おーいだれか声がルフィに似た特級厨士呼んでこい。多分サンジと話合う。
声優さんリメイクで代わってしまった😂
Sanji wird mit nami zusammen sein. 🧡💙🌩🔥👰♀️🤵♂️💘⚖️