juste pour info, c'est sans doute un technique pour facilité, mais les pommes de terre soufflée est un classique de la cuisine française et assez dur a réaliser. je suis pas expert en la matière mais c'est le genre de réalisation que l'on voit souvent dans top chef pour épater les chefs.
Je confirme le connais un cuisinier qui travaille dans un grands restaurant et il m'a dit que saitait très dur à faire car il faut faire attention au température de l'huile
Les pommes soufflées c’est vraiment pas difficile à faire il suffit de suivre les étapes rigoureusement mais c’est sure de nos jours les gens stress pour faire un œuf au plat alors des pommes soufflées les pauvres. Une friteuse des pommes de terre et de l’huile c’est tout ce dont il y a besoin pour faire des pommes soufflées faut croire que TikTok est le croisement de tous les abrutis. Genre tu 409 sur TikTok et là les gens au il y a un blanc et un jaune dans les œufs ?
6:33 non non, c’est tout à fait français. C’est une figure grammaticale, dont le but est de sous entendre une idée évidente en supprimant des parties. Tu sous-entendais : je vais éteindre le feux de la casserole. Qui donne : j’éteins la casserole. Métonymie
@@7urcl3m74 Non absolument pas. Certains ont une curiosité qui rend agréable la lecture de ce genre de commentaire, et le fait d'apprendre quelque chose de nouveau
Ca donne l'eau à la bouche les coussins de chips 🤤🤤🤤. La prochaine fois peut etre prendre un tamiseur pour la maizena et tapoter pour les "enneiger" 😃. Deja tenté avec les carottes ou beteraves???
hello,juste un conseil,utilises un écumoir la prochaine fois ce sera beaucoup plus simple pour toi et si tu veux plus de saveurs ajoute un petit peu de paprika et d'ail en poudre
Même si la recette est cool ce qui me chiffonne, c'est qu'il y a beaucoup de chutes. Déjà quand ont coup les pommes de terre en rondelle et encore une fois quand on les recoupe en carré.
"j'éteins la casserole" 😂 Ça a l'air super bon 😍 mais pas si simple que ça à faire j'ai l'impression, à force de faire des vidéos t'es quand même de plus en plus habile 😛
C’est toujours un plaisir de regarder tes vidéos ! Je ne commente pas toujours mais j’aime vraiment ton travail. J’aime beaucoup ton univers et ta personnalité ! 😌
Bulles de pommes de terre 🥔 appelées communément pommes soufflées 😊 Très bonnes vidéos vous commencez sérieusement à maîtriser des techniques vraiment difficiles . Merci pour toutes ces astuces 👍
Ça serait super bien de proposer les mêmes recettes en proposant en parallèle des ingrédients vegan. Il y a plein de recettes je j’aimerai recrée comme tu fais mais étant vegan c’est pas possible. Ça serait sympa de faire quelques recherches et même des essais vegan en même que les essais non vegan !
Je voulais te remercier, dans ta dernière vidéo j’ai rempli le questionnaire pour avoir ta boxe crash test et je l’ai reçu trop bien hâte de faire des guimauves ❤️
jolies mais beaucoup de boulot pour pas grand chose en faite , faut pas recevoir 5 ou 6 personnes pour l'apéro🤣 ..plus beaucoup de perte de pommes de terre ..mais bon à essayer
Alexandre je te donne mon défi ce défi c'est que dès que tu fais une recette mais tout ce que tu as mis sur la table ben tu as pas le droit de le nettoyer au moins à la fin de la vidéo on voit ce que tu as mis sur le plan de travail
tiens donc, c'est une recette qui est passer sur objectif top chef cette semaine ou la semaine dernière, ils appelait pas ça des bulles mais des crousties de pomme de terre
Si j'ai un petit conseil à donner pour éviter de se couper les doigts avec la mandoline, il vaut mieux tenir ses légumes avec le plat de la main quand on se rapproche de la lame
La mandoline que j'ai moi il y a une partie à part en plastique vendue avec qui a des picots qui permet de piquer le légume qu'on veut couper pour éviter de se couper les doigts
Ma mère a fait presque des frites comme ça gonflé. A la 2 ème tourné de frite elle avait pas mis d'huile à la friteuse tefal ou on met 1 cuillère d'huile et ça avait gonflé mdr
@@camemmber149 Tu dois faire de grosses angoisses quand tu manges une baguette de pain et que des bouts tombent! ... Sinon, ça coûte entre 0,80 à 1,30€ le kg de pomme de terre, cad quelques centimes pour UNE patates...Alors le restant, 1cent ? A la limite, si t'es aussi économe, fait les cuire aussi, ça fera des mini chips --"
@@alexandrecalvez Donc, à faire en même temps, pas séparément. Gain de temps, moins de consommation d'énergie ^^; Je dis ça uniquement pour te titiller. Je ne fais aucune friture. Je n'utilise ni beurre ni huile dans mes cuissons. Et je ne mange ni frites, ni chips ^^; Je suis plus sur des haricots rouges, de flageolets, des lentilles ^^;
232eme like🔥⛱✂️😃🌞⚽️.cc je pratique une drôle de discipline assez atypique inedite en France avec des petites vidéos de 2minutes seulement mais très spectaculaire.merci beaucoup
N’oubliez pas d’éteindre vos casseroles, c’est très important ! 🥲😂
J’ai 29, 999 a"bonnés encore 1 😭(avec la cloche 🙏🔔 )
C'est possible ça 😂
Et avec du fromage au centre ?
😂😂😂😂😂
🤣🤣
juste pour info, c'est sans doute un technique pour facilité, mais les pommes de terre soufflée est un classique de la cuisine française et assez dur a réaliser. je suis pas expert en la matière mais c'est le genre de réalisation que l'on voit souvent dans top chef pour épater les chefs.
Je confirme le connais un cuisinier qui travaille dans un grands restaurant et il m'a dit que saitait très dur à faire car il faut faire attention au température de l'huile
Oui, effectivement ici on a une variante plus facile à faire et « accessible » à tous ☺️
@@alexandrecalvez 😁
Les pommes soufflées c’est vraiment pas difficile à faire il suffit de suivre les étapes rigoureusement mais c’est sure de nos jours les gens stress pour faire un œuf au plat alors des pommes soufflées les pauvres. Une friteuse des pommes de terre et de l’huile c’est tout ce dont il y a besoin pour faire des pommes soufflées faut croire que TikTok est le croisement de tous les abrutis. Genre tu 409 sur TikTok et là les gens au il y a un blanc et un jaune dans les œufs ?
@@alexandrecalvez accessible mais 10 fois plus long ! Et vive la perte de matière
6:33 non non, c’est tout à fait français. C’est une figure grammaticale, dont le but est de sous entendre une idée évidente en supprimant des parties. Tu sous-entendais : je vais éteindre le feux de la casserole. Qui donne : j’éteins la casserole.
Métonymie
Métonymie
On s’en fous pas un peu?
Yep c'est comme dire "je bois un verre" sous entendu un verre d'eau ou autre :)
@@eloisematteo162 tout à fait ! T’est prête pour le bac de français, haha 😊
@@7urcl3m74 Non absolument pas. Certains ont une curiosité qui rend agréable la lecture de ce genre de commentaire, et le fait d'apprendre quelque chose de nouveau
Tes petits coussins me font penser au céréales tresor de kellogg’s 😄
Ca donne l'eau à la bouche les coussins de chips 🤤🤤🤤. La prochaine fois peut etre prendre un tamiseur pour la maizena et tapoter pour les "enneiger" 😃. Deja tenté avec les carottes ou beteraves???
hello,juste un conseil,utilises un écumoir la prochaine fois ce sera beaucoup plus simple pour toi et si tu veux plus de saveurs ajoute un petit peu de paprika et d'ail en poudre
Même si la recette est cool ce qui me chiffonne, c'est qu'il y a beaucoup de chutes. Déjà quand ont coup les pommes de terre en rondelle et encore une fois quand on les recoupe en carré.
À priori, on peut aussi les laisser en rondelles, la version carrée c’est vraiment pour le côté original/esthétique ☺️
Et on peut réutiliser les chutes dans beaucoup de recettes assez facilement
Vous pouvez faire cuire les chutes à la fin ! 😁 Ça fera comme des petites chips !
"j'éteins la casserole" 😂
Ça a l'air super bon 😍 mais pas si simple que ça à faire j'ai l'impression, à force de faire des vidéos t'es quand même de plus en plus habile 😛
Une bonne vidéo pour finir le week end en beauté 😁😁💪💪
C’est toujours un plaisir de regarder tes vidéos ! Je ne commente pas toujours mais j’aime vraiment ton travail. J’aime beaucoup ton univers et ta personnalité ! 😌
A essayer avec de la pomme je pense, ça pourrait être intéressant.
Stp plus de vidéo comparative elle sont trop bien !!!!!!!
Bulles de pommes de terre 🥔 appelées communément pommes soufflées 😊 Très bonnes vidéos vous commencez sérieusement à maîtriser des techniques vraiment difficiles . Merci pour toutes ces astuces 👍
Justement non, ce ne sont pas des pommes soufflées à proprement parler. La technique n’est pas exactement la même 😅
@@alexandrecalvez A ok loll désolé je croyais honnêtement que s'en étaient 😅. Merci bonne soirée
Je veux des bulles de pommes de terre 🥺
J'aurais jamais cru dire ça un jour 😂
"Il y a deux minutes"...SAH QUEL PLAISIR !
C'est rare que les recettes TikTok me donnent envie mais cette fois j'ai l'eau à la bouche! 🤤
Bientôt industrialisée si ça a du succès !
Ça peut clairement devenir une sorte de chips pour l’apéritif 👌🏻
Ça serait super bien de proposer les mêmes recettes en proposant en parallèle des ingrédients vegan. Il y a plein de recettes je j’aimerai recrée comme tu fais mais étant vegan c’est pas possible. Ça serait sympa de faire quelques recherches et même des essais vegan en même que les essais non vegan !
Merci Alexandre pour cette recette qui ferait mouche pour un apero par exemple 😊
J’adore tes vidéos
Je viens juste de découvrir votre chaîne.
J’adore j’ai déjà fait cette recette avec différentes variantes de goût…. 👍😉 j’adore vos vidéos je suis tjrs mort de rire 😂
Je voulais te remercier, dans ta dernière vidéo j’ai rempli le questionnaire pour avoir ta boxe crash test et je l’ai reçu trop bien hâte de faire des guimauves ❤️
C'est moi ou c'est ça première vidéo où il ne fait aucune gaffe 😂👏🏽
VOYONS VOIR !
Trop bien merci pour la vidéo tu gère de ouf tu va devenir un grand cuisinier xd
Pour ne pas abîmer la lame de ton couteau je te conseille une plan de travail en bois, c'est moins esthétique mais ça évite l'usure du couteau
J’adoooooreeee les patates 🥔 b😍😍🙈😅😅💯
Continue comme sa 🤩🌟
Sa doit être trop bon
Bravo Alexandre 💪💪💪
Super beau visuellement , ça fait envie !
Ça a l'air délicieux
Merci pour cette vidéo ! 🥰
C'est exactement la recette que je cherchais depuit une semaine. Merci
Merci pour la vidéo
Merci pour la vidéo !
sa qualité image est magique
Bonne chance pour éteindre des casseroles Alexandre 😂 sinon super vidéo
Trop cool cette vidéo
Trop satifaisant 😉👍
Comme apperitif c'est original..🤗
Miammmm !!!! Demain j'essaie ;)
Good Vibes :)
Miam miam ça donne faim
Beaucoup de travaille mais ça a l’air très bon.
Super ! :)
Miam sa a l aire super bon
hmmm des céréales trésors au pomme de terre et sans chocolat
C’est un peu ça 😂
N'utilise plus ton aspirateur pour la fécule de maïs, tu vas très vite le détérioré car ce sont des particules très fine
Par contre j'espère que les bords coupés ont été recyclé d'une façon ou d'une autre, sinon la recette fait beaucoup de gachis
1:39 je sais pas pourquoi quand t’as dis sa j’ai directement repenser à ta vidéo sur les bulles aux thé marcha 🤣
Je m’en souviendrai toute ma vie 😂
@@alexandrecalvez Nous aussi 🤣 c’était tellement épique 😂
Un classique de la cuisine française mais en un peu plus simple
ahah la casserole ;)))))) dingo le fou
Quand tu as dis "l'exercice" j'ai compris "l'exorcisme" x)
Objectif du jour faire aucune gaffe 😂 comme pour toute les autre vidéo nan ?
Le bruit du couteau qui meurt sur une surface beaucoup trop dure pour lui :x
Je te conseil d'aller voir la vidéo de "Carl IS cooking" il y a une mandoline que est super pratique et sans danger 👍
La main a plat quand on utilise une mandoline merci 🤣
jolies mais beaucoup de boulot pour pas grand chose en faite , faut pas recevoir 5 ou 6 personnes pour l'apéro🤣 ..plus beaucoup de perte de pommes de terre ..mais bon à essayer
Alexandre je te donne mon défi ce défi c'est que dès que tu fais une recette mais tout ce que tu as mis sur la table ben tu as pas le droit de le nettoyer au moins à la fin de la vidéo on voit ce que tu as mis sur le plan de travail
Connaissez vous le poteau bleu ?
Je vois ça partout, mais je ne sais pas d’où ça vient 😭😂
Quelqu’un m’explique ?
Du coup, ça apporte quoi, par rapport à des chips ?
ouai fin c'est des chips..
tiens donc, c'est une recette qui est passer sur objectif top chef cette semaine ou la semaine dernière, ils appelait pas ça des bulles mais des crousties de pomme de terre
😋 🤤 💛💛
On dirait pas des céréales trésors sinon la vidéo est super comme d'habitude !!!
Yo
Bonsoir, pourquoi ne pas les avoir laisser ronde car cela fait de la perte quand même.
Je me demande si avec des pommes ce serait la même chose ça pourrait être intéressant
Oui bon des minis chips 😭
Salut pour information les pomme souflé comme tout le monde dit se font apartire d'une seul lamelle de pomme de terre.
Oui ce sont des chips en fait
On dirait des golden grams 🤤
Moi j’appelle ça des coussins
Le seul loupé c'est un de ta 2éme fournée, il y a un trou dans une des rondelles. x)
Tu es pas Zelvack?
Si j'ai un petit conseil à donner pour éviter de se couper les doigts avec la mandoline, il vaut mieux tenir ses légumes avec le plat de la main quand on se rapproche de la lame
La mandoline que j'ai moi il y a une partie à part en plastique vendue avec qui a des picots qui permet de piquer le légume qu'on veut couper pour éviter de se couper les doigts
@@gaali6177 j'ai ça aussi, mais ça me gonfle un peu à dire vrai
@@laulau2937 lol
👍🏻
pourquoi ne pas les laisser rondes ? ça ferai vraiment des bulles du coup :)
C’est aussi possible, mais je voulais suivre leur recette
Ma mère a fait presque des frites comme ça gonflé. A la 2 ème tourné de frite elle avait pas mis d'huile à la friteuse tefal ou on met 1 cuillère d'huile et ça avait gonflé mdr
C'est des pommes soufflées ça existe depuis longtemps en gastronomie
parmi les premiers ca fait plaisir
3:10 bon courage aux amateurs de couteaux..!
J'ai pensé pareil lol
Moi je trouve que c'est bcp de travail et de perte de pdt ,pour peu de soufflés 😢
Il a dit c une tuerie mais c juste des frites🤦🤦😭
juste pour l'info cette trend vient de la corée ;)
Yooo
Il y a encore des gens qui meurt de faim dans le monde !!!! 😶😔😔😪
...Et des gens qui n'ont pas de smartphone... internet...électricité...
Quelle indignité!
Ca ne choque personnes que l'autre moitié du légumes part à la poubelle on dirait
@@camemmber149 Tu dois faire de grosses angoisses quand tu manges une baguette de pain et que des bouts tombent!
... Sinon, ça coûte entre 0,80 à 1,30€ le kg de pomme de terre, cad quelques centimes pour UNE patates...Alors le restant, 1cent ?
A la limite, si t'es aussi économe, fait les cuire aussi, ça fera des mini chips --"
c'est des frittes quoi lol
Je pense que tu dis un nombre relativement important de fois le mot ''relativement'' mais bon. C'est relatif !
C’est des tourtons de pomme de terre 🤷♂️ typique de Gap.
ca a juste le gout de frite y'a rien d'incroyable mais bon sur tiktok dès qu'un truc est tendance il est forcé a mort par toute la population
super croix 73
C'est clairement pas une recette Tik tok, ce sont des pommes soufflées, une vieille recette du 19e siecle
Tu peux like et mon commentaire
Je likerais peut-être si ta phrase fesait du sens 😉😅
@@joliemelanie 😂
donc tout ca pour faire des chips
en français les pomme de terre souflées* c'est pas tiktok qui l'a inventé
Une question. Tu découpes pour faire des carrés... ok, je veux bien, mais le reste, tu en fais quoi ? Pas écolo ta recette ^^;
Bha tu fait une petite purée avec le reste et tu l'incorpore dans la recette
On peut faire frire les morceaux restants pour en faire des chips ☺️
@@alexandrecalvez Donc, à faire en même temps, pas séparément.
Gain de temps, moins de consommation d'énergie ^^;
Je dis ça uniquement pour te titiller. Je ne fais aucune friture. Je n'utilise ni beurre ni huile dans mes cuissons. Et je ne mange ni frites, ni chips ^^; Je suis plus sur des haricots rouges, de flageolets, des lentilles ^^;
C'est ni plus ni moins que des pommes soufflées
2ème
232eme like🔥⛱✂️😃🌞⚽️.cc je pratique une drôle de discipline assez atypique inedite en France avec des petites vidéos de 2minutes seulement mais très spectaculaire.merci beaucoup