Говорите прямой с первого кадра: Пивоварня 350л. - это домашняя пивоварня. Если её рассматривать для зарабатывания денег, то 350л./сутки не позволят работать пивоварне даже в ноль, поскольку продукт будет нереально дорогим для г. Шахты (да для Москвы тоже). Тут несколько вариантов: 1. эта пивоварня либо для отработки новых сортов, тогда не понятно зачем 350л., хватило бы и 100л. и 60л. 2. либо парни нехило затратились для себя и своих друзей, тогда не понятно причём тут РАР и пр. оформление. 3. либо с объёмом их ввели в заблуждение, потому как начинать говорить о каких-то доходах можно от 1000л./сутки В общем, если у ребят денег хватит и энтузиазм не погаснет, скоро Доктор Губер (а может кто другой) продаст новую пивоварню в г. Шахты :)
@@NikitaMalikhin Странно что продавцы оборудования такое пишут. Неужели вы не понимаете, что 3 варки - это в 3 раза больше себестоимость 1л. ? Ну возьмите хотя бы затраченное время, или вы полагаете, что время на Три варки по 350л и время на Одну варку 1000л будет одинаково? :)))) Я уже не говорю про расходы на электричество, воду , з/п и пр..
смена 12 часов - что 1000 литров сварили что 3 раза по 350 )) где тут разница в ЗП. Электроэнергии на 1 варку 1000 литров будет потрачено не существенно больше чем на 3 варки по 350. Понятно дело -чем больше варочный тем выгоднее варить пиво. Но если у меня сеть баров или ресторан или я нахожусь в небольшом городке и хочу варить крафт - зачем мне 1000 литровый варочный порядок, к которому подвод коммуникаций то еще удовольствие.
300-350 в зависимости от опытности )) На самом деле оптимально 300 литров, но если на кипе можно разбавить водой более плотное сусло и получить 350 литров.
Заторно-фильтровальный агрегат выполняет роль активного ФЧ с подогревом затора - фильтрация идет гораздо быстрее + не тратим время на перекачки затора.
Добрый вечер. Да , конечно , понял. Извините , не хотел никого обидеть. Мы , в далёком детстве развлекались вращением ведра с некоторым количеством воды , фокус был в том , чтобы сразу набрать достаточную скорость . Теперь к технологиям , моя мешалка размешивает затор за два оборота , при скорости вращения два оборота в минуту.
Говорите прямой с первого кадра: Пивоварня 350л. - это домашняя пивоварня. Если её рассматривать для зарабатывания денег, то 350л./сутки не позволят работать пивоварне даже в ноль, поскольку продукт будет нереально дорогим для г. Шахты (да для Москвы тоже).
Тут несколько вариантов:
1. эта пивоварня либо для отработки новых сортов, тогда не понятно зачем 350л., хватило бы и 100л. и 60л.
2. либо парни нехило затратились для себя и своих друзей, тогда не понятно причём тут РАР и пр. оформление.
3. либо с объёмом их ввели в заблуждение, потому как начинать говорить о каких-то доходах можно от 1000л./сутки
В общем, если у ребят денег хватит и энтузиазм не погаснет, скоро Доктор Губер (а может кто другой) продаст новую пивоварню в г. Шахты :)
Так можно 3 варки в сутки делать и будет 1000 литров ) А в целом то что Вы написали - глупость.
@@NikitaMalikhin Странно что продавцы оборудования такое пишут.
Неужели вы не понимаете, что 3 варки - это в 3 раза больше себестоимость 1л. ?
Ну возьмите хотя бы затраченное время, или вы полагаете, что время на Три варки по 350л и время на Одну варку 1000л будет одинаково? :))))
Я уже не говорю про расходы на электричество, воду , з/п и пр..
смена 12 часов - что 1000 литров сварили что 3 раза по 350 )) где тут разница в ЗП. Электроэнергии на 1 варку 1000 литров будет потрачено не существенно больше чем на 3 варки по 350. Понятно дело -чем больше варочный тем выгоднее варить пиво. Но если у меня сеть баров или ресторан или я нахожусь в небольшом городке и хочу варить крафт - зачем мне 1000 литровый варочный порядок, к которому подвод коммуникаций то еще удовольствие.
@@NikitaMalikhin 1 варка сколько часов?
@@user-fault в зависимости от стиля пива и тех карты от 4 до 8 часов.
дробина при промывке должна всегда покрыта водой чтоб не окислялась и не прессовалась под своим весом
Сколько же выходит себестоимость пива? Люди привыкли мачу пить, по 100 Р за литр.
Привет! А брютан только на кипе добавляли? В заторную воду не добавляли? Есть смысл в заторную воду добавлять?
Есть смысл и в заторную воду добавлять. Для снижения окисления и улучшения фильтрации.
@@NikitaMalikhin спасибо!
Сколько выход готового сусла в данном 350л пвк?
300-350 в зависимости от опытности )) На самом деле оптимально 300 литров, но если на кипе можно разбавить водой более плотное сусло и получить 350 литров.
Как из чана вытаскивали жмых, интересно?
@@Алексей-к8у1б не досмотрел
Тяжело наверно без фильтр-чана?
Заторно-фильтровальный агрегат выполняет роль активного ФЧ с подогревом затора - фильтрация идет гораздо быстрее + не тратим время на перекачки затора.
А какой толщины используете металл для изготовления ПВК и ЗФА?
1.5 мм стенка, 1.5 мм рубашка.
Адрес можно узнать где продаётся пиво в городе?
ул. Шевченко 108 , г Шахты,
@@NikitaMalikhin спасибо надо будет зайти
Здравствуйте ребята! Скажите пожалуйста сколько вы оформляли документы для пивоварни и сколько денег вложили в пивоварню? Спасибо.
При наличии всех необходимых документов не более 1-2 мес.
Спасибо
спасибо ! познавательно ! что в итоге пробовали ? портер , рис ?
РИС, стаут, гозе, несколько кислых сортов. Ребята варят много интересного пива )
Мешалки думаю нужно доработать
@@АлексейЛоктев-х7ы Там в итоге на видео 50% мощность перемешивания была )
@@АлексейЛоктев-х7ы не в скорости дело, здесь нужны высокие технологии ....
Добрый вечер. Да , конечно , понял. Извините , не хотел никого обидеть. Мы , в далёком детстве развлекались вращением ведра с некоторым количеством воды , фокус был в том , чтобы сразу набрать достаточную скорость . Теперь к технологиям , моя мешалка размешивает затор за два оборота , при скорости вращения два оборота в минуту.
@@ruslanskorobogatov8095Ну подскажи что за новые технологии
Деревянные мешалки уберите а то РАР оштрафует
Интересно по какому пункту и какой статье РАР оштрафует за деревянные мешалки ?