【ふんわり米粉一斤食パン】米粉で憧れのかるふわ食パン♪|卵,乳,小麦不使用|Glutenfree bread
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- Опубліковано 21 жов 2024
- いつもありがとうございます＾＾
今回は、みんなの憧れ「米粉食パン」を角食パン型で作りました。
難易度の高い角食パンは、難しくて奥が深い。
簡単そうなのに、ふくらまない。
米粉パンを作ってきた方ならわかる(はず♥)
今回のレシピで大切なポイント
✔パン用の米粉を使う
✔よく混ぜる
✔刺激を与えない
他にも大切なことをたくさん伝えてありますので、細かくチェックしてみてください♡
ぜひ作ってみてね＾＾
~~材料~~
【一斤型】
米粉(パン用米粉) 300ｇ
きび砂糖 20ｇ
塩 5ｇ
酵母 6ｇ
米油 18ｇ
水 290～300ｇ
【使用した食材】
shop.sala1.jp/...
米粉(マイベイクフラワー)、
砂糖、塩、白神こだま酵母
クーポンコード「saki2」でお得に購入できます😊
マイベイクフワラーは、秋田県産あきたこまちを使用した米粉です。
甘みがあり、食パンをそのまま食べてもとっても美味しかったです＾＾
◎米油
amzn.to/3NJNEtS
◎一斤食パン型
amzn.to/3JOqIZk
◎ミズホチカラでも👌
amzn.to/3Y4Jh16
Thank you very much ^^
This time, we made everyone's longed-for "rice flour bread" in a square bread mold.
The difficult bread is difficult and profound.
It seems easy, but it doesn't swell.
If you have been making rice flour bread, you will understand (should ♥)
Important points in this recipe
✔ Use rice flour for bread
✔ Mix well
✔ Does not irritate
There are many other important things to tell, so please ♡ check them out in detail.
Please try to make it ^^
~~Material~~
【Loaf type】
Rice flour (rice flour for bread) 300g
20g cane sugar
Salt 5g
6g yeast
18g rice oil
Water 290~300g
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◎動画◎
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お米のぱんとおやつ＊さきっちん【生米成形パン発案者】
元パン職人、保育士。
子供の食物アレルギーのおかげで、卵、乳製品、小麦粉不使用で、からだにやさしいパンやおやつ、食事作りをスタート。各種講座、生米パンとおやつの販売、レシピ考案を楽しんでやらせていただいています。
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#さきっちん
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#米粉パン
#生米パン
![【グルテンフリー】米粉で一斤食パン│生食パンみたいふわとろ│一生ものレシピ [Gluten-free] Rice flour bread │ 1 loaf type │ Lifelong recipe](/img/n.gif)
こちらの動画を見ながら初めて米粉食パン作りました。
上手くできました。
ありがとうございます😊
わー!!嬉しいご報告、ありがとうございます🥺✨✨
やっと、ゆっくり時間がある休日。今日はさきっちんさんの米粉食パンを焼いてみよう❣️いつもありがとうございます😊
ゆっくり時間があるときに集中したいですよね♥️😍
生地の硬さ具合が特にもの凄く参考になりました❣️米粉パン初心者ですが、忘れたらこちらの動画に戻ってきて、見て作ると失敗なく焼けています。わかりやすい動画をありがとうございます。
ykさん、嬉しい！！😭❤️
ありがとうございます✨
@@sakitchen. こちらこそ、ありがとうございます😊
こうゆうのを待ってました。そのままシンプルに食べるも勿論美味しいと思うし、これでサンドイッチとか、厚めに切ってパンを器がわりにグラタンしたりとかアレンジの楽しみも増えそう。ぜひ作ってみたいと思います。
まるさんのおっしゃるとおり、そうなんですよね♥️いろいろアレンジするのをやりたくて練習してきました✨
サンドイッチはオススメです🥺♥️ぜひ作ってみてください～!
初回から成功しました！美味しいです。こんなに簡単に出来るなんて感動しました、本当にありがとうございます😭
嬉しいです！！😭良かった！
またいろいろ作ってみてくださいね🥺❤️
米粉で作れる一斤食パンのレシピありがとうございます✨何度も失敗していて一斤の型捨てようと思ってました…今度こそ❗オーブンもうちのは40度しか発酵機能がないので私にピッタリなレシピ✨
早く子供に作って食べさせてあげたい❤
ありがとうございます😊お子様の笑顔が私も見たいです〜♥️🥺
憧れの米粉一斤パン。さきっちんさんのおかげで作ることができました✨👏🎉ありがとうございます✨とっても嬉しいです。感謝です🙏💕
嬉しい〜そう言っていただいて、感謝致します！？
ありがとうございます💖😊
食パン憧れますよね💖
他にも、たくさん作ってみてください！
これはすごいですね。
米粉でこの高さが出せるのに驚きました。
パウンド型くらいの高さの型で焼いていましたが、試してみようと思います。
見てくださりありがとうございます😊😊
ぜひ作ってみてくださいね🤩
ミズホノチカラで作ったら水は少し少なめにすればよかったです。
慌てて1グラムだけサイリウムをいれて水分量を調節しました。
またリベンジします
美味しそうですねー😋
型を買ったら作ってみたいです🍞
見てくださってありがとうございます❣
食パン型購入したらぜひ💖
40度で発酵という流れのところで質問です。オーブンに発酵機能が付いてない場合どこで温めるのがおすすめですか？
こんにちは、米粉の角食パンを作りたくてこちらの動画に出会いました。
白神こだま酵母ではなくてインスタントドライイーストでも上手く出来ますか？
その場合は何グラムでしょうか？
よろしくお願い致します。
これって、蓋を外して焼いたら山型食パンになるのでしょうか？
そんな単純ではないのでしょうか？💦
作りました。型からだした熱いパンにラップをするの ミトン はめてるからうまくできませんし、ラップ溶けませんか。(ラップの耐熱温度わかりませんが)冷めるまで出かけたので数時間後、ラップに水滴いっぱいでパンの表面とシートがびちゃびちゃになってました。これでいいのでしょうか。
でも美味しくできました。
作って頂きありがとうございます😊✨少し粗熱をとってからラップをするか、
ふんわりラップやビニール等をかぶせて密閉しないようにするかがオススメです☺️✨
ミズホチカラで作りましたが、水２９０ではゆるゆるで動画のような感じにはなりませんでした。
次回は水分を少なめにと思いますが、どの程度減らしたらよいか悩みます。
ミズホチカラでのアドバイスをお願いしたいです。
焼けた！とはりきって蓋を開けたら萎んでいました涙。赤サフを使ったのですが、40分より早く7分目まで発酵したので焼いてしまったのがいけなかったのかもしれません。もし宜しければ上手に作るコツをアドバイス頂けたら嬉しいです。
型の2cm下まで発酵させるということは、2倍以上に膨らませてるということで合っていますか？
過発酵なのか、中央が陥没してしまいました。
2倍のサイズになるまで発酵させてから焼いていたときは陥没はありませんでした…
アドバイスいただけたら嬉しいです😭
すごーい！！待ってました❤❤初心者作れるかなぁ？
レッツチャレンジです！何度も作ることで必ず上手くなってきます😆✨
みずほちからパン用でも焼けますか。また型はシートなして焼けるのなので米粉の場合もなしで大丈夫でしょうか。作ってみたい❣️
ミズホチカラでも大丈夫です🤩水分量は要調整です❣
シートはアリがオススメ✨👏
全然膨らみませんでした😢何が原因でしょうか…
再チャレンジしてみます。
水の温度の指定はありますか？？
教えて頂けると助かります😭
このレシピ！
絶対失敗しません😂
しかも、めちゃくちゃ美味しく仕上がります❤
このレシピに会えてよかった〜ありがとうございます😊
佳子さん、ありがとうございます！！😳嬉しい！
混ぜる時ゴムベラなのは意味がありますか？ホイッパーてはだめですか？
ホイッパーでもOKです！
しっかり混ぜていただければ、扱いやすい道具で大丈夫です😊
米粉パン、早速トライしてみたいです！1.5斤のプルマン用の型しか持っていないのですが、材料を1.5倍にしたらいいってものでもないのでしょうか😅最後のお子様の動画が好きです〜😊❤
見てくださりありがとうございます🌸
1.5倍だと、生地が重くなって高さが出ないかもしれません💦
逆にもし成功したら教えて欲しいです✨✨
ありがとうございます〜🙇❤️
米粉であの真四角の食パンが作れるなんて…！(≧∀≦)
ミズホノチカラは手元にあるんで、1斤型を今からポチります！(｀・д・´)b
せっかくだから、パン酵母も同じものに変えてみようかな😀
私は現在療養中で、医師から小麦粉を極力控えるように言われています😂
(↑リーキーガット対策として)
小麦粉を使ったお料理やお菓子が大好きな私にとって、さきっちんさんの米粉レシピは神レベルで救いでして…(；∀；)
いつもありがとうございます(*´∀`*)
見てくださってありがとうございます🌟米粉レシピ開発、皆さんにお届け出来るように頑張ります❤️❤️
型のサイズは何cmのものを使ってみえますか？
Please type ingredients in English.
美味しそう👍✨私にもできますかね🫤
米粉食パンは粉を選ぶことが大切です😊
できます！レッツチャレンジ😍
やはり業務スーパーのでは無理がありますか？😂？