Cześć. Olej sezamowy prażony nierafinowany do marynaty? Pytam ponieważ na etykiecie są przeciwskazania do smażenia na tym oleju a nie posiadam doświadczenia 🤷♂️🙂
Kukurydziana nie wchłania tak płynu po usmażeniu. Z ziemniaczanej robi się taki glucik, kukurydziana zachowuje swoją chrupkość. A jeżeli chodzi o zagęszczanie to tak samo działają, przynajmniej tak to wyglada ze strony praktycznej
Uwielbiam polaczenie oleju z prazonego sezamowu z sosem sojowym dobrym, o prostym skladzie. Ale uwaga na olej sezamowy z nieprazonych, to juz kompletnie nie ten sam smak.
@@Dezu123 Ja to znalazłem u siebie w mieście takiego chińczyka że jeszcze takiego nigdzie nie widziałem, lokalizacja daleko poza centrum, wygląd z zewnątrz jak stara buda na rynku ale jedzenie pyszne a najbardziej to mnie zaskoczyło to ze z tyłu za budką jest ogródek z warzywami które chinka tam podlewa i obrabia
Jak patrzę na chińskich mistrzów kuchni (Chef Jon, teraz kanał Taste Show) to czosnek, imbir, papryka chili, to wszystko to dodaje się na początku a nie w trakcie. Jak to udusisz, to jest ciężko strawne, jak to podsmażysz na gorącym oleju, to oddaje smak, ale, żeby dało smak, to trzeba wrzuci to na zimny olej, wtedy te przyprawy oddadzą smak olejowi. Poza tym Twoje dania dobrze smakują. Taka polska chińszczyzna.
Tylko zdajesz sobie sprawę że w Chinach jest 7 różnych głównych kuchni, to tak jakby porównywać kuchnię włoską do francuskiej i mówić że tu jest tak a tu robią inaczej, technik jest sporo i używa się ich w zależności od Dania, kuchni i efektu jaki chce się uzyskać
Może jakaś seria z oryginalnymi przepisami z polskich chińczyków? 😊
Dawaj, jakieś grillowe przepisy. Sezon rozpoczęty, a jest dużo możliwości warzywka rosną ❤
Cześć Siemanko, to jest właśnie jedno z Chińskich dań które uwielbiam, ale ja osobiście wole to danie z cienkim makaronem chińskim, Pozdrawiam.❤🩹👌🕊🍀
Dzień każdy dobry kochani Nam 💖 Fajny przepis. Lubię frazę: Niech się składniki zaprzyjaźnią. A jak nie mam sake to co w zamian? Bimberek?! 🤗
Zupa azjatycka, mmmm. Chyba sobie zrobię dzisiaj, narobiłeś mi ochoty.
Piotrek zrób jakiś przepis na wytrawnie z piernikami,a najlepiej tymi toruńskimi. Proszę❤❤❤
Swietnie do tego pasuje jeszcze lycha sambalu
❤Szefie a jakis Azjatycki deser wjedzie? Jakis ryż z owocami czy cuś😊
Polecam Mango Sticky Rice, jest już na kanale :D
@@kochamgotowac ❤️💯👍Bardzo dziekuje! Juz szukam filmiku.
5000 lat doświadczenia w tej kuchni zobowiązuje.
Jaki wok polecasz kupić?
SUPER FANTASTYCZNE
Cześć. Olej sezamowy prażony nierafinowany do marynaty? Pytam ponieważ na etykiecie są przeciwskazania do smażenia na tym oleju a nie posiadam doświadczenia 🤷♂️🙂
Tak ten, na nim się nie smaży, jest to olej do aromatyzowania, jako składnik marynaty jest okej
jest jakas roznica miedzy skrobia kukurydziana a ziemniaczana piter?
Jedna jest z kukurydzy a druga z ziemniaków. Nie dziękuj.
Kukurydziana nie wchłania tak płynu po usmażeniu. Z ziemniaczanej robi się taki glucik, kukurydziana zachowuje swoją chrupkość. A jeżeli chodzi o zagęszczanie to tak samo działają, przynajmniej tak to wyglada ze strony praktycznej
Witam ,może być mąka ryżowa zamiast skrobi kukurydzianej 😮?
Może być
Jadłem coś takiego na Filipinach, pycha!
Wygląda przepysznie! Myślałeś kiedyś o zrobieniu jakichś bezmięsnych dań na kanał? Pozdrawiam!
Te żeberka z bakłażana były kozak, potrzebuję więcej! 😅😭
Czasami wpadają opcje wege, tak jak te żeberka, coś napewno jeszcze wleci :)
Można te wino zastąpić octem ryżowym?
Można, ale będzie to już inny efekt, tez dobry jednak inny
Super odcinek :)
A ja mam takie pytanie: na co zwrócić uwagę przy zakupie woka -> materiał, średnica, etc?
Stal węglowa, rozmiar wedle upodobań
hahah a własnie szukałem dziś na obiad i pach :D
Dobra ta "jedna łyżka" hehe pozdro :D
Podajesz składniki których się nie używa polskiej kuchni (DOSTOSUJ SIĘ)👍
Uwielbiam polaczenie oleju z prazonego sezamowu z sosem sojowym dobrym, o prostym skladzie. Ale uwaga na olej sezamowy z nieprazonych, to juz kompletnie nie ten sam smak.
U mnie chińczyk robi takie danie w 5 minut nie wiem jak to możliwe , a wszystko swieże i pyszne
zauważyłem że w chińczykach często mięso mają już wcześniej zrobione więc tylko zostają warzywka do przygotowania, wlać sosiwo i podać
@@Dezu123 Ja to znalazłem u siebie w mieście takiego chińczyka że jeszcze takiego nigdzie nie widziałem, lokalizacja daleko poza centrum, wygląd z zewnątrz jak stara buda na rynku ale jedzenie pyszne a najbardziej to mnie zaskoczyło to ze z tyłu za budką jest ogródek z warzywami które chinka tam podlewa i obrabia
wok chyba nie był wypalony odpowiednio bo wiedzę że sie wszystko przypala
Tutaj problem ze zbyt niskim źródłem ognia, w końcu ogarnę coś konkretnego
Bo olej powinien być do woka który ma wysoką temp.smażenia a nie jakiś rzepakowy.
Chryste Panie Piotrze chyba z 80 % subów to już martwe konta co? Taka mała widownia... echh ale dobrze, że są filmiki odbuduje się z czasem :)
😊
To mylić, czy nie mylić?
Brakuje chili.
Oby było dobre!
będzie!
Zrobiłem szybciej od Ciebie, zanim obejrzałem. Fucktycznie dobre. Jestem taki szybki Lopez.
Piotr co to jest wazelina
Jak patrzę na chińskich mistrzów kuchni (Chef Jon, teraz kanał Taste Show) to czosnek, imbir, papryka chili, to wszystko to dodaje się na początku a nie w trakcie. Jak to udusisz, to jest ciężko strawne, jak to podsmażysz na gorącym oleju, to oddaje smak, ale, żeby dało smak, to trzeba wrzuci to na zimny olej, wtedy te przyprawy oddadzą smak olejowi. Poza tym Twoje dania dobrze smakują. Taka polska chińszczyzna.
Tylko zdajesz sobie sprawę że w Chinach jest 7 różnych głównych kuchni, to tak jakby porównywać kuchnię włoską do francuskiej i mówić że tu jest tak a tu robią inaczej, technik jest sporo i używa się ich w zależności od Dania, kuchni i efektu jaki chce się uzyskać
@@kochamgotowac Nie troluję, zrobiłem kilka Twoich przepisów i były barzo smaczne. Głowa do góry.
Nie obrażam się, po prostu wyjaśniam dlaczego tak a nie inaczej, pozdrawiam
czemu tak długie te filmy ?
fajnie wszystko ale za długo w dzisiejszych czasach jak i w starych czas to pieniądz
Popgosze o Ramen
4:09 oj chłopie igrasz z ogniem
W końcu OGIŃSKI 🤪
Skrobia kukurydziana to nie maka kukurydziana. To kazeina.
Co zostało poprawione napisem na ekranie oraz w spisie składników
Widziałem, że ludzie myli, a potem odciskali sok z takiego mięsa.
Ten patent pokazywałem w innym filmie
Chyba troche twarde.