εξαιρετική η μαρμελαδα σου...μόλις την έφτιαξα.. εξαιρετικές κι όλες οι συνταγές που έχεις μοιραστεί μαζί μας. Σου εύχομαι να είσαι πάντα καλά ...Σ ευχαριστώ πολύ
Ευχαριστώ πολύ Νικόλ! Δοκίμασέ την! Γίνεται υπέροχη τάρτα! Θα βρεις τη συνταγή σε βίντεο αλλά και γραμμένη στο blog. Καλή επιτυχία και να περνάς καλά στο πανέμορφο νησί την Τζιά. 🔆👒🐳 Πρέπει να είναι υπέροχη τώρα που έφυγαν οι περισσότεροι παραθεριστές του Αυγούστου.
μαγια μου μολις τωρα εφτιαξα τη μαρμελαδα δεν εβαλα ομως πορτοκαλι γιατι δεν ειχα ,τι να σου πω εγινε ονειρεμενη υπεροχη σε ευχαριστω για τις σωστες και ομορφες συνταγες που μας δινεις σε φιλω καληνυχτα
Καλοφάγωτη Μαρίνα μου! Αν θες δοκίμασε και τη συνταγή τάρτα με μαρμελάδα σύκο. Είναι εύκολη, πολύ οικονομική και αρέσει! Είναι ωραία και για δώρο σε φιλικό κάλεσμα! Καλό βράδυ και από εμένα! 🌸🌸🌸🌸
@@basilikipatsiatzi63 Προσπαθώ να καταλάβω γιατί να την βάλεις στο φούρνο. Περισσότερη κατανάλωση ενέργειας και το αποτέλεσμα;;; Πως σου ήρθε αυτή η τεχνική;
Βέβαια.. Πρέπει να πω ότι έβαλα 500 γρ. ζάχαρη στα δύο κιλά συκο💗Και τα έκοψα στα δύο τα σύκα.. Η τρία αν είναι μεγαλα💖ΦΕΤΟΣ βγήκε ακόμη καλύτερη 💗σήμερα κάνω άλλη μια φορά μαρμελάδα 💞
Valia, τα βάζα δεν σπάνε στη θερμοκρασία και το χρόνο που αναφέρω και, ναι, η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν "στέκεται" και δεν ρέει. Καλή σου επιτυχία!!!
Καλημέρα Gorgina! Πολύ ωραίο και το ρετσέλι, καλοφάγωτο! Αν έχεις ακόμη σύκα (έστω και λίγα) φτιάξε τη μαρμελάδα για να έχεις να βάλεις στην επόμενη συνταγή που θα ανεβάσω. :) Πάστα φλώρα, πανεύκολη, με τραγανή ζύμη και γέμιση μαρμελάδα σύκου. Είναι πολύ ωραία συνταγή, γρήγορη και έγινε το αγαπημένο μου γλυκό.... μετά από το κέικ βέβαια !!! :) :)
Χίλια μπράβο για την εξαιρετική σου μαρμελάδα αλλα και για τις οδηγίες που μας δίνεις σε παρακαλώ πες μου αν μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ζάχαρη φρουκτόζη πολύ πολύ σ ευχαριστώ
μήπως να μην βάλεις καθόλου ζάχαρη ή φρουκτόζη?? Τα σύκα είναι πολύ γλυκά από μόνα τους και σε συμβουλεύω εάν θέλεις πιο υγιεινή διατροφή να μην βάλεις καμία γλυκαντική. Αν επιμένεις αντικατέστησε τη ζάχαρη με γλυκόζη στην αναλογία που προτείνεται πάνω στις συσκευασίες της γλυκόζης και υπολόγισε την συνολική ποσότητα που θα χρειαστείς για την παρασκευή της μαρμελάδας. Καλή επιτυχία!!!! αααα ξέχασα!!! στα πρόσφατα σχόλια μια φίλη λέει ότι χρησιμοποιεί μέλι στο τέλος του δεσίματος!!!!!! ίσως το βρεις και αυτό ενδιαφέρουσα εναλλακτική :)
Το σύκο παρόλο που είναι γλυκό την έχει ανάγκη το 1 κιλό ζάχαρη στα 2 κιλά σύκο Επίσης εαν βιάζεσαι μπορείς να βάλεις σύκο ζάχαρη και μισο ποτήρι νερό να σκεπασεις την κατσαρόλα και να την βάλεις να βράσει μόλις λιώσει η ζάχαρη ανοίγουμε την κατσαρόλα και δένουμε την μαρμελαδα
Τι ωραία που έχεις φίλους και σου φέρνουν καλούδια! Χαίρομαι για εσένα Gorgina! Αχλάδι με ροδάκινα μαζί ε? Δεν ξέρω. Δεν δοκιμάζεις με λίγη ποσότητα να δεις πως θα βγουν και να μας πεις και εμάς? :) Αν τα αχλάδια είναι μικρά προτείνω να φτιάξεις γλυκό αχλάδι με ολόκληρο το αχλάδι. Είναι τέλειο!!!!! Το αγαπάω αυτό το γλυκό και υπόσχομαι να το φτιάξω το επόμενο καλοκαίρι. Όσο για τα σύκα θα έλεγα να τα ευχαριστηθείς έτσι φρέσκα για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Άλλωστε δεν είναι και πολλά και φαντάζομαι ότι θα είναι και τα τελευταία της χρονιάς. Αν όμως θέλεις να τα απολαμβάνεις και το χειμώνα φτιάξε τη συνταγή με τη μαρμελάδα αν δεν την έχεις φτιάξει ακόμη μιας και ήθελες να τη δοκιμάσεις. Βάλε τη μισή ποσότητα των υλικών από τις αναλογίες που δίνω στη συνταγή εδώ στο βίντεο (ελπίζω μέχρι αύριο να προλάβω να γράψω τη συνταγή και στο blog). Ότι και να κάνεις κάνε το με κέφι και θα έχεις σίγουρη επιτυχία!!!!!!!!!!
είναι ενδιαφέρον να δείτε τις παραδοσιακές συνταγές της Λέσβου (έτυχε να βρεθώ στο Ίππειος στη γιορτή σύκου ) www.lesvosnews.net/articles/news-categories/geyseis/paradosiakes-syntages-me-syka-apo-palaiohori-plomarioy και κάτι για τη σχέση του σύκου με την συκοφαντία www.nancybiska.com/3203-2/
Μαρία σε ευχαριστούμε πολύ! Τα είδα και είναι και τα δύο πολύ ενδιαφέροντα. Οι συνταγές της Λέσβου αυθεντικές παρασκευές που έκαναν παλιά για να θρέψουν τη φαμίλια σε εποχές δύσκολες, χωρίς να υστερούν σε γεύση και απόλαυση.
Ευχαριστώ πολύ Όλγα! Δυστυχώς φέτος οι σοδειές δεν πάνε καλά. Η ζέστη έχει κάψει τους καρπούς πριν ακόμη γίνουν. Οι σταφίδες, τα σύκα, τα κηπευτικά … Θα είναι δύσκολη χρόνια και για τις ελιές….
@@MagiaCookTv εδώ Κορώνη έχει να βρεξη ενεα μήνες μαυρίζουν οι ελιές ξερενωνται τά φύλλα και πέφτουν εχτές έφτιαξα συκομελο ότι είχε μείνει στης φλούδες τα έβρασα τα σύκα τά καθαρίζω με το κουταλάκι οπωτε ότι μείνει μέσα τό βράζω το στηβω και βράζω το ζουμί που μένει μέχρι να δέσει γίνεται σαν το πετιμέζι 💗💖🇬🇷🇬🇷👍👍👍
Εγώ δεν αποστηρονο τα βάζα πλένο και τα στεγνώνο Καλά και όπως είναι ζεστή η μαρμελάδα γεμιζο και τα βάζο ανάποδα δεν παθενουν τίποτα Έχω και τρία χρόνια μαρμελάδα
Είσαι πολύ έμπειρη και κάνεις καλό δέσιμο χωρίς υγρασία. Μπράβο Αγάπη! Καλοφάγωτη!!! Καλό όμως είναι τα βάζα να αποστειρώνονται και τα καπάκια να είναι καινούργια για καλό σφράγισμα.
εξαιρετική η μαρμελαδα σου...μόλις την έφτιαξα.. εξαιρετικές κι όλες οι συνταγές που έχεις μοιραστεί μαζί μας. Σου εύχομαι να είσαι πάντα καλά ...Σ ευχαριστώ πολύ
:) ευχαριστώ πολύ Παναγιώτα για το σχόλιο και την εμπιστοσύνη :)
Να είσαι καλά και να μαγειρεύεις πάντα με κέφι!!!
Ευχαριστούμε..θα την κάνουμε την μαρμελάδα.
Την έφτιαξες Βέτα? περιμένω εντυπώσεις!!!!
Συγχαρητήρια την έφτιαξα έγινε πάρα πολη ωραία σας ευχαριστώ σας θαυμάζω εισται υπέροχη ο θεος να σας έχει πάντα καλα
Καλοφάγωτη Δήμητρα! Καλό φθινόπωρο!!!
ευχαριστουμε πολύ!
Η μαρμελαδα Μαρακι μου εγινε πεντανοστιμη.... τελικα ο συνδιασμος των δυο φρουτων ηταν τελειος...καλημερα γλυκια μου και ομορφη Κυριακη
Καλοφάγωτη!!!!!!
Τελικά επιβεβαίωσες τον κανόνα!!!! "Δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί" χα χα χα χα χα :)
Τελεια😄😄💯🌹
❤❤❤
Bravo.ton.egsigis.poli.orea.eftiaksa.opos.ta.lete.esis..ke.egine.poli.orea.se.efkaristo.poli.ia.tin.sindagi.ise.poli.nikokira.bravo
Απίθανη μαρμελάδα από τα πάτρια εδάφη να είσαι καλά !
Καλοφάγωτη Ράνια!!!
❤
Μα πόσο ωραίος άνθρωπος είσαι !!! Χαιρόμαστε για όλα όσα μας δείχνεις και μας μαθαίνεις....
Ευχαριστώ πολύ για το όμορφο σχόλιο
Πολύ ωραία η μαρμελάδα σου Μαρία μου!!Καλοφαγωτη!!!!🙋♀️❤❤💯💯💯
Ευχαριστώ πολύ Νικόλ! Δοκίμασέ την! Γίνεται υπέροχη τάρτα! Θα βρεις τη συνταγή σε βίντεο αλλά και γραμμένη στο blog.
Καλή επιτυχία και να περνάς καλά στο πανέμορφο νησί την Τζιά. 🔆👒🐳 Πρέπει να είναι υπέροχη τώρα που έφυγαν οι περισσότεροι παραθεριστές του Αυγούστου.
μαγια μου μολις τωρα εφτιαξα τη μαρμελαδα δεν εβαλα ομως πορτοκαλι γιατι δεν ειχα ,τι να σου πω εγινε ονειρεμενη υπεροχη σε ευχαριστω για τις σωστες και ομορφες συνταγες που μας δινεις σε φιλω καληνυχτα
Καλοφάγωτη Μαρίνα μου!
Αν θες δοκίμασε και τη συνταγή τάρτα με μαρμελάδα σύκο. Είναι εύκολη, πολύ οικονομική και αρέσει! Είναι ωραία και για δώρο σε φιλικό κάλεσμα!
Καλό βράδυ και από εμένα! 🌸🌸🌸🌸
Καταπληκτική μπράβο καλή επιτυχία σε ότι φτιάχνετε
Την έκανα.. απλά τέλεια!
:) Καλοφάγωτη!!! Να φτιάξεις και την τάρτα με μαρμελάδα σύκο. Την αγαπώ!!! :)
Μαρία μου αν την βάλω στο φούρνο σε αντικολιτικο ταψί θα γίνει καλη;
@@basilikipatsiatzi63 Προσπαθώ να καταλάβω γιατί να την βάλεις στο φούρνο.
Περισσότερη κατανάλωση ενέργειας και το αποτέλεσμα;;;
Πως σου ήρθε αυτή η τεχνική;
Πόση ώρα περίπου την βραζουμε
Υπέροχη👏👏💞💞💞Την έκανα περσυ.. 💖Και φετος θα την κάνω 💗Ευχαριστούμε 💓
καλή επιτυχία Αγγελική!!!! Καλοφάγωτη!!! Να φτιάξεις και την τάρτα ua-cam.com/video/KuseErx67Bw/v-deo.html Με μαρμελάδα σύκου είναι τέλεια!!!
Την έφτιαξα κορίτσι μου γλυκο 💗Υπέροχη 💞Ευχαριστούμε πολύ 💞
Βέβαια.. Πρέπει να πω ότι έβαλα 500 γρ. ζάχαρη στα δύο κιλά συκο💗Και τα έκοψα στα δύο τα σύκα.. Η τρία αν είναι μεγαλα💖ΦΕΤΟΣ βγήκε ακόμη καλύτερη 💗σήμερα κάνω άλλη μια φορά μαρμελάδα 💞
Δύο ερωτήσεις έχω: καταλαβαίνουμε ότι η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν στέκεται και δεν κυλά; Και, τα βάζα δεν σπάζουνε μέσα στον φούρνο; Ευχαριστώ.
Valia, τα βάζα δεν σπάνε στη θερμοκρασία και το χρόνο που αναφέρω και, ναι, η μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν "στέκεται" και δεν ρέει.
Καλή σου επιτυχία!!!
Ευχαριστώ πάρα πολύ. Είστε πάρα πολύ γλυκιά κι ευχάριστη στις παρουσιάσεις σας. Νά'στε πάντα καλά.
Αν βγάλουμε τελείως τη φλούδα, θα αλλάξει καθόλου την γεύση της μαρμελάδας?
Μια χαρά θα γίνει. Καλή επιτυχία!
Ευχαριστώ πολύ.
Καλή επιτυχία! Καλοφάγωτη!!!! 🌸
Μαρακι μου πολυ ωραια η συνταγη...εγω τα δικα μου τα εκανα ρετσελι...αλλα θελω να κανω και αυτην την μαρμελαδα..να εισαι καλα κοριτσι μου..φιλια πολλα
Καλημέρα Gorgina! Πολύ ωραίο και το ρετσέλι, καλοφάγωτο!
Αν έχεις ακόμη σύκα (έστω και λίγα) φτιάξε τη μαρμελάδα για να έχεις να βάλεις στην επόμενη συνταγή που θα ανεβάσω. :) Πάστα φλώρα, πανεύκολη, με τραγανή ζύμη και γέμιση μαρμελάδα σύκου. Είναι πολύ ωραία συνταγή, γρήγορη και έγινε το αγαπημένο μου γλυκό.... μετά από το κέικ βέβαια !!! :) :)
Είναι πιο ωραία να μην πολτοποιουνται τα σύκα.
Χίλια μπράβο για την εξαιρετική σου μαρμελάδα αλλα και για τις οδηγίες που μας δίνεις σε παρακαλώ πες μου αν μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για ζάχαρη φρουκτόζη πολύ πολύ σ ευχαριστώ
μήπως να μην βάλεις καθόλου ζάχαρη ή φρουκτόζη?? Τα σύκα είναι πολύ γλυκά από μόνα τους και σε συμβουλεύω εάν θέλεις πιο υγιεινή διατροφή να μην βάλεις καμία γλυκαντική. Αν επιμένεις αντικατέστησε τη ζάχαρη με γλυκόζη στην αναλογία που προτείνεται πάνω στις συσκευασίες της γλυκόζης και υπολόγισε την συνολική ποσότητα που θα χρειαστείς για την παρασκευή της μαρμελάδας.
Καλή επιτυχία!!!!
αααα ξέχασα!!! στα πρόσφατα σχόλια μια φίλη λέει ότι χρησιμοποιεί μέλι στο τέλος του δεσίματος!!!!!! ίσως το βρεις και αυτό ενδιαφέρουσα εναλλακτική :)
Παρατηρώ ότι δεν αφαίρεσες τις φλίδες εξ ολοκλήρου.Σωστά;;
;) Το βίντεο είναι αναλυτικό, δείχνω και εξηγώ τα πάντα! Καλή επιτυχία!!!!
Κ τα καπάκια καυτα πρέπει να είναι??????
τα αποστειρώνεις μαζί με τα βάζα. Τα καπάκια κρυώνουν πιο γρήγορα από το γυαλί. Δεν χρειάζεται να είναι καυτά.
Το σύκο παρόλο που είναι γλυκό την έχει ανάγκη το 1 κιλό ζάχαρη στα 2 κιλά σύκο
Επίσης εαν βιάζεσαι μπορείς να βάλεις σύκο ζάχαρη και μισο ποτήρι νερό να σκεπασεις την κατσαρόλα και να την βάλεις να βράσει μόλις λιώσει η ζάχαρη ανοίγουμε την κατσαρόλα και δένουμε την μαρμελαδα
Καλή επιτυχία Μαρία! Δοκίμασέ την σε τάρτα! Θα βρεις συνταγή στο κανάλι.
@@MagiaCookTv @
Από την Μεσσήνη; Είναι η συνταγή;κ η Μαρία; Καλή επιτυχία σας ευχαριστώ πολύ!!
Ναι! σε ευχαριστώ πολύ για το σχόλιο, καλή επιτυχία στις μαγειρικές σου δημιουργίες!
Φιλιά πολλά από Κορώνη Μεσσηνίας γίνεται και χωρίς ζάχαρη στο τέλος μέλι
Ευχαριστώ πολύ Όλγα! Θα το έχω υπόψη μου να το δοκιμάσω!!! Φιλιά
@@MagiaCookTv το ευτιαξα σήμερα
@@MagiaCookTv μια κατσαρόλα μεγάλη δύο γεμετες μέλι δεν το θέλω πολύ γλυκό
Olga Kapiniari καλοφάγωτη!!! 🌸
Μαρακι μου μολις μου τα εφεραν ...τι κανω; ζηγισμενα ενα κιλο ασπροσυκα...και κατι ακομη να κανω αχλαδι με ροδακινα μαζι; εχω βιολογικα... καλο μεσημερι κοριτσι μου
Τι ωραία που έχεις φίλους και σου φέρνουν καλούδια! Χαίρομαι για εσένα Gorgina!
Αχλάδι με ροδάκινα μαζί ε? Δεν ξέρω. Δεν δοκιμάζεις με λίγη ποσότητα να δεις πως θα βγουν και να μας πεις και εμάς? :)
Αν τα αχλάδια είναι μικρά προτείνω να φτιάξεις γλυκό αχλάδι με ολόκληρο το αχλάδι. Είναι τέλειο!!!!! Το αγαπάω αυτό το γλυκό και υπόσχομαι να το φτιάξω το επόμενο καλοκαίρι.
Όσο για τα σύκα θα έλεγα να τα ευχαριστηθείς έτσι φρέσκα για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Άλλωστε δεν είναι και πολλά και φαντάζομαι ότι θα είναι και τα τελευταία της χρονιάς. Αν όμως θέλεις να τα απολαμβάνεις και το χειμώνα φτιάξε τη συνταγή με τη μαρμελάδα αν δεν την έχεις φτιάξει ακόμη μιας και ήθελες να τη δοκιμάσεις. Βάλε τη μισή ποσότητα των υλικών από τις αναλογίες που δίνω στη συνταγή εδώ στο βίντεο (ελπίζω μέχρι αύριο να προλάβω να γράψω τη συνταγή και στο blog).
Ότι και να κάνεις κάνε το με κέφι και θα έχεις σίγουρη επιτυχία!!!!!!!!!!
sas eyxaristo para polh poy mou stylate thn syntagh ei nai yperoxh kai 8a thn ftiajo kai perimeno thn epomenh syntagh sas eyxaristo polh kai palh
είναι ενδιαφέρον να δείτε τις παραδοσιακές συνταγές της Λέσβου (έτυχε να βρεθώ στο Ίππειος στη γιορτή σύκου ) www.lesvosnews.net/articles/news-categories/geyseis/paradosiakes-syntages-me-syka-apo-palaiohori-plomarioy
και κάτι για τη σχέση του σύκου με την συκοφαντία www.nancybiska.com/3203-2/
Μαρία σε ευχαριστούμε πολύ! Τα είδα και είναι και τα δύο πολύ ενδιαφέροντα. Οι συνταγές της Λέσβου αυθεντικές παρασκευές που έκαναν παλιά για να θρέψουν τη φαμίλια σε εποχές δύσκολες, χωρίς να υστερούν σε γεύση και απόλαυση.
Καλή μου πατριοτισα κάντο σκέτο χορης ζάχαρη έτσι το φτιάχνω τέλος ρίχνω 🍯🍯 μέλι 🍯 αν θες ποιο γλυκό είναι υπέροχο και υγιεινό
Ευχαριστώ πολύ Όλγα! Δυστυχώς φέτος οι σοδειές δεν πάνε καλά. Η ζέστη έχει κάψει τους καρπούς πριν ακόμη γίνουν. Οι σταφίδες, τα σύκα, τα κηπευτικά … Θα είναι δύσκολη χρόνια και για τις ελιές….
@@MagiaCookTv εδώ Κορώνη έχει να βρεξη ενεα μήνες μαυρίζουν οι ελιές ξερενωνται τά φύλλα και πέφτουν εχτές έφτιαξα συκομελο ότι είχε μείνει στης φλούδες τα έβρασα τα σύκα τά καθαρίζω με το κουταλάκι οπωτε ότι μείνει μέσα τό βράζω το στηβω και βράζω το ζουμί που μένει μέχρι να δέσει γίνεται σαν το πετιμέζι 💗💖🇬🇷🇬🇷👍👍👍
Δε ξαφριζουμε?????
η συνταγή είναι όπως την δείχνω στο βίντεο.
Εγώ δεν αποστηρονο τα βάζα πλένο και τα στεγνώνο Καλά και όπως είναι ζεστή η μαρμελάδα γεμιζο και τα βάζο ανάποδα δεν παθενουν τίποτα Έχω και τρία χρόνια μαρμελάδα
Είσαι πολύ έμπειρη και κάνεις καλό δέσιμο χωρίς υγρασία. Μπράβο Αγάπη! Καλοφάγωτη!!! Καλό όμως είναι τα βάζα να αποστειρώνονται και τα καπάκια να είναι καινούργια για καλό σφράγισμα.
@@MagiaCookTv ότι μαθαίνωμε Καλό είναι
Πολυωασνταγ
Πραβωωωωωωω
Πολύ μπούρου μπούρου που δεν αντέχεις τέτοιο