Cách nấu Xôi Vị lá dứa màu xanh hoàn toàn tự nhiên, dẻo ngon | Món Việt Channel

Cách nấu xôi vị giữ được màu sắc và mùi thơm tự nhiên của lá dứa cũng dễ mà khó.
Xôi vị là một món xôi hoặc cũng có thể gọi là món bánh dân gian, truyền thống của miền Nam. Xôi có mùi tai vị, mè rang thơm phức, vị nước cốt dừa béo ngậy hoà quyện cùng hương thơm của lá dứa và vị bùi của đậu xanh. Tất cả làm nên một món xôi vừa bình dị, vừa đặc biệt.
Xôi vị được nấu từ loại gạo nếp mềm và dẻo, cùng với đậu xanh cà vỏ. Sau khi xôi được nấu sẽ được xào cùng với nước cốt dừa và nước cốt lá dứa. Khâu cuối cùng là ép xôi vô khuôn và rắc mè, tai vị lên.
Cách nấu xôi vị có vẻ dễ, nhưng người nấu phải nắm vững các bước, không cho ít nước mà cũng không cho nhiều nước quá, vị ngọt cũng phải vừa phải, không ngọt gắt. Màu sắc của lá dứa phải lên thật đẹp, thật tự nhiên và phải giữ được mùi thơm tự nhiên. Mỗi công đoạn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ trong cách làm.
Tai vị còn được gọi là cánh hồi là một gia vị quen thuộc, tạo nên mùi thơm vừa quen vừa lạ cho món xôi tưởng chừng đơn giản.
Cùng với nhiều món bánh khác, xôi vị nước cốt dừa là một món bánh truyền thống đặc sắc của miền Nam - quê hương của các loại bánh dân gian.
Mời các bạn cùng với Món Việt Channel khám phá cách làm của món bánh xôi vị độc đáo này nha.
Đăng kí kênh xem clip mới: ua-cam.com/users/monvietchanne...
Danh sách món ăn Việt Nam: ua-cam.com/users/monvietchanne...
Kết nối với Món Việt Channel
➞Website: monvietchannel.com/
➞Fanpage: / monvietchannel
➞Instagram: / vietnamese_food_channel
➞Pinterest:
/ vietnamesefoodchannel
➞Twitter: / monvietchannel
➞Facebook cá nhân: / thienly.duong.5
➞Google+: plus.google.com/b/11268307775...
Tất cả hình ảnh và video được chính bản thân mình quay phim và thực hiện.
Author: Dương Thiên Lý

[@kieudiem68]

Ngon nha bạn❤

[@monchayongian3262]

Ban lam xoi vi nhin hap dan ngon lam cam on ban

[@NhungLe-ee2kh]

Lạy luôn à trời kg có nói là bao nhiêu