👍👍👍 Che bella questa ricetta porti indietro nel tempo a me personalmente mi fai ricordare che li faceva mia madre che purtroppo non c'è più è stata un'emozione vedere te li fare se veramente unico
Grazie mille zio Gnazio per avere esaudito la mia richiesta delle sarde a becca fico,ricetta antica della nostra tradizione siciliana! sempre bravissimo e professionale nell'esecuzione dei piatti ma,soprattutto simpatico e umile!!!Grazie sempre. 👍👏👏buon appetito a tutti. 😘
Ciao ziu gnaziu come al solito sei un grande le ricette che fai sono favolose sono iscritto al tuo canale e sono contento di averlo fatto. Ho fatto qualche piatto e mi è venuto buonissimo. continua così... È bello vedere come un siciliano porta avanti le nostre tradizioni.
Ottima ricetta Zu ‘gnaziu, l’aggiunta dell’arancia é geniale, le ho fatte ieri sera (la versione a forno) e sono venute meravigliose!!!! Grazie sempre per l’impegno e complimenti per la bravura!!!
Saluti chef.... ho sempre mangiato quelle alla catanese , ma sicuramente proverò quelle con le arance ! Grazie sempre per gli insegnamenti 👏👏👏👏👏 e mille coccole a 🐶Persico🐶 .... ciaoooo cucciolone belloooooo💜 🐶💜 😆👋👋👋👋👋
Ogni regione siciliana ha le sue ricette. Addirittura ci sono ricette, tipo caponatina, le cui ricette sono “sagret di famigghjj. Comunque bravo Zi Gnaziu per la ricetta delle sarde a beccafico trapanese. Simpaticissima l’aneddoto del perché si chiamano “sarde a beccafico” 😉
Complimenti é una Bellissima Ricetta..... anche se sono dalla provincia di Catania, la versione Palermitana a forno mi piace di piu.... Zu Gnaziu Ca Bedda Saluti e Buon Appetito..Viva la Sicilia 👍
Caro zio Ignazio complimenti per le sarde a beccafico. L'introduzione con PERSICO è stata magnifica. Mi piacciono tutte e due le versioni solo che quella Catanese mi sembra più facile. Cari saluti da Lugano a tutti in famiglia. ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.
Zio gnaziu le farò al piu presto sei il numero uno mi ha fatto venire la curiosità e sono andato a vedere l origine del nome in principio erano volatili ripieni delle loro stesse interiora cmq ci è andato vicino perché ci sono sempre le pollastre ahahah
Zu Gnazio, mi sono iscritto al canale, possibile che io sia il primo? Comunque avete un FAN polentone dal Piemonte, mi mettete un gran buon umore e una gran voglia di cucinare! Grazie!
Una volta ho comprato in un noto locale di gastronomia di pesce una vaschetta di 12 sarde a beccafico già pronte e cotte al forno, per 3 euro, però più che sarde sembravano acciughe, piccolissime; si vedeva benissimo che era roba surgelata e chissà da dove venivano. A questo punto non c'è paragone con quelle che abbiamo fatte in casa.
E noi di Mazara in un altro modo,con mollica fresca di pane e non quella secca e poi pinoli uvetta,aglio,prezzemolo,pepe e olio e si chiudono e si soffriggono
Beccafico è un uccelletto che la nobiltà palermitana cucinava per la propria golosità con la coda in bella vista per essere afferrato e mangiato, ma il popolino povero lo sostituiva con la sarda che era abbondante ed alla portata di tutte le tasche. La spiegazione ru Zu Gnaziu é tipica dell'umorismo beffardo del palermitano, simile allo humour inglese.
E mail Possibile chr per una ricetta si deve perdere tutto questo tempo perché deve fare la sceneggiata!!!! Nom vale proprio la pena,ci sono altri cuochi piu brevi con meno chiacchere inutili questa non è sede per lo schoo,meno male che ci ha risparmiato il balletto,pero come cuoco è bravo,
Hanno la forma di un uccelletto, il beccafico che appunto si chiama così perchè ghiotto di fichi e anticamente gli davano la caccia perchè rovinanavano il raccolto ed avevano le carni molto saporite ma costavano anche molto.
👍👍👍 Che bella questa ricetta porti indietro nel tempo a me personalmente mi fai ricordare che li faceva mia madre che purtroppo non c'è più è stata un'emozione vedere te li fare se veramente unico
Grazie a te, mi fa piacere che ti siano venuti bei ricordi ☺👋
Grazie mille zio Gnazio per avere esaudito la mia richiesta delle sarde a becca fico,ricetta antica della nostra tradizione siciliana! sempre bravissimo e professionale nell'esecuzione dei piatti ma,soprattutto simpatico e umile!!!Grazie sempre. 👍👏👏buon appetito a tutti. 😘
Grazie a tutti voi che mi seguite 👍👋
Grazie mille per la bellissima ricetta spiegazione semplice è molto buona... Grazie ancora
Ciao ziu gnaziu come al solito sei un grande le ricette che fai sono favolose sono iscritto al tuo canale e sono contento di averlo fatto. Ho fatto qualche piatto e mi è venuto buonissimo. continua così... È bello vedere come un siciliano porta avanti le nostre tradizioni.
Grazie, mi fa piacere che ti siano venute bene 👍👋
Ottima ricetta Zu ‘gnaziu, l’aggiunta dell’arancia é geniale, le ho fatte ieri sera (la versione a forno) e sono venute meravigliose!!!! Grazie sempre per l’impegno e complimenti per la bravura!!!
Grazie a tutti voi 👍👋☺
Saluti chef.... ho sempre mangiato quelle alla catanese , ma sicuramente proverò quelle con le arance !
Grazie sempre per gli insegnamenti 👏👏👏👏👏 e mille coccole a 🐶Persico🐶 .... ciaoooo cucciolone belloooooo💜 🐶💜
😆👋👋👋👋👋
👍👋👋👋🐶
Immenso Ignazio !!! ❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Grazie 👍👋🙂
Ma tu mi fai morire, e' uno spettacolo seguirti
Grazie 👍👋🙂
Un saluto affettuoso dallo chef siciliano e messinese amojà ❤️💯
Grazie saluti 👍 👋 🙂
Grazie tante ziu Ignazio per i saluti. Io sono Rita scarpinato. Grazie per avermi ricordato. E complimenti per le sarde🙋 metti allegria
Prego, grazie a te👍👋
caro zu Gnatzig, come sempre sei un grande !!!Un ottima ricetta spiegata con il cuore: Un grosso abbraccio con grande stima e affetto.
Grazie, un caro saluto 👍👋
@@zioignazio bravozioignazi0nonpossofareammeuodeituoivideimih4lappasslonatallmodocomespleghi
Bellissimo Persico 😍😍buonissime le sarde
Grazie 👍👋🐶
Buonissime le sarde a beccafico.... Grane ricetta siciliana e grande chef lu zio Gnazio
Grazie 👍👋
Saluti del Belgio , Peppe Angela di origini Siciliana, Siculiana , Porto empedocle. Grazie de le sue ricetta 👍💪
Grazie saluti 👋 👍 🙂
Sento gia l odore da qui. Bellissima ricetta e bravo come sempre. Speriamo al nord di trovare le sarde , di solito solo alici
Grazie 👍👋
Grazie per i saluti zio, sono felice che qualcuno da Palermo mi pensi,
Seguo sempre i tuoi video ciao da Vladimiro da Imola
Prego e grazie a te👍👋
Ma chi si comicu!!Mi fai ridere !!!però le sarde a beccafico li farò! Saranno buonissimi!.Una buona serata! 👍🤣😍
Grazie saluti 👋 👍 🙂
Un piatto meraviglioso... Grazie Zu Gnazio!
Grazie a voi 👍👋
Bravissimo e simpaticissimo: è un piacere sentirti!
Grazie 👍 👋 ☺
BIRICA ZU GNA, BUONI MI FAI VENIRE L' ACQUOLINA IN BOCCA, BRAVO COME SEMPRE ALLA PROSSIMA BUONA GIORNATA E FAI UNA CAREZZA A PERSICO DA PARTE MIA
Grazie, buona giornata anche a te 👍👋🐶
Complimenti Zi Gnaziu !!!!!!!!! BRAVISSIMO
Grazie 👍 👋 🙂
Questa la prossima settimana la devo provare sarà buonissimo...ottima ricetta
Grazie 👋 👍 👋
Ciao zio Ignazio ti seguo con piacere,mi piace molto la tua cucina.
Grazie 👍👋☺
Complimenti zu gnazio ricetta fatta in due modi e il racconto sugli origini del nome e molto originale
Grazie 👋 🙂 👍
Ogni regione siciliana ha le sue ricette. Addirittura ci sono ricette, tipo caponatina, le cui ricette sono “sagret di famigghjj.
Comunque bravo Zi Gnaziu per la ricetta delle sarde a beccafico trapanese.
Simpaticissima l’aneddoto del perché si chiamano “sarde a beccafico” 😉
Grazie 👍 👋 ☺
Complimenti é una Bellissima Ricetta..... anche se sono dalla provincia di Catania, la versione Palermitana a forno mi piace di piu.... Zu Gnaziu Ca Bedda Saluti e Buon Appetito..Viva la Sicilia 👍
Grazie saluti 👋 👍 🙂
Si troppu forti zu gnaziu complimenti , saluti di la Germania 😅👋
Grazie saluti 👍👋🙂
Bravo zio Ignazio per questa ricetta così buona grazie
Grazie a voi 👍 👋 ☺
Caro zio Ignazio complimenti per le sarde a beccafico. L'introduzione con PERSICO è stata magnifica. Mi piacciono tutte e due le versioni solo che quella Catanese mi sembra più facile.
Cari saluti da Lugano a tutti in famiglia.
ECCCHHHEEECCCHHEZZZ.
Grazie saluti 👍👋👋👋
Bravo e anche divertente
Grazie 👍👋🙂
unico zu gnazio… come sempre i piatti della tradizione i migliori :) purtroppo qui al nord le sarde non ci sono :(
E già 👋👋👋
Zu lgnazio sei bravissimo complimenti
Grazie 👋 👍 🙂
Bravo. Dal Paraguay con❤
Grazie 👋 👍 🙂
Zio ignazio grazia della ricetta seguo sempre I tuoi video bei piatti e bella cucina italiana
Grazie a te👍👋☺
Zio gnaziu le farò al piu presto sei il numero uno mi ha fatto venire la curiosità e sono andato a vedere l origine del nome in principio erano volatili ripieni delle loro stesse interiora cmq ci è andato vicino perché ci sono sempre le pollastre ahahah
Grazie buon appetito 👍👋🙂
Sei forte 💪 zio Ignazio complimenti buonissimo.
Grazie 👍👋🙂
Bravissimo come sempre.
Grazie sempre 👍👋
Bravissimo.
Grazie 👍👋
Grazie mille Zu gnaziu per il saluto
Prego 👍👋
Zu Gnazio grazie della benedizione .
Prego 👍👋
Tutto che fai e boníssimo.
Grazie 👍 👋 🙂
Bravissimo
Grazie 👍 👋
Sei forte 💪 Grazie
👍👋🙂
Zu Gnazio, mi sono iscritto al canale, possibile che io sia il primo? Comunque avete un FAN polentone dal Piemonte, mi mettete un gran buon umore e una gran voglia di cucinare! Grazie!
Grazie a lei e benvenuto 👍👋
bravo davvero
Grazie 👍👋
Grazie signore !
Prego 👍👋
Grande maestro dove cucina messinese
Zio.igna questo coltello che usi che prezzo lo hai comprato? É molto bello. Complimenti sempre per le ricette
È un sanelli ambrogio, non ricordo il prezzo però 👍👋
Bravo Zio
Grazie 👍👋
👏👏bravo e simpatico
Grazie 👍👋
Zu Gniazio felice serata da Cosimo da Milano buona serata
Anche a te Cosimo 👍👋☺
@@zioignazio Zu Gniazzu buongiorno felice giornata un saluto alla ma Palermo
Hahahhaha ciao e like ,bel video 😘
Grazie 👍👍👍👋👋👋
Tanti saluti da Berlino
Saluti 👍👋☺
Sì possono surgelare?
Si però crude 👍👋
Una volta ho comprato in un noto locale di gastronomia di pesce una vaschetta di 12 sarde a beccafico già pronte e cotte al forno, per 3 euro, però più che sarde sembravano acciughe, piccolissime; si vedeva benissimo che era roba surgelata e chissà da dove venivano. A questo punto non c'è paragone con quelle che abbiamo fatte in casa.
Anche a Palermo si fanno così
Infatti sono palermitano
Zio Ignazio uno spettacolo anche a Siracusa gli facciamo fritte trovatemi un posto dove si mangia meglio della Sicilia
👍👋🙂
Bonjour, que mettez-vous dans la poêle avant l'oignon ? je n'ai pas compris... Merci pour vos recettes !
I don't speak French, sorry
@@zioignazio Provo in italiano : cosa mettete dentro la padella prima di metterre la cipolla ? Merci
@@ennebeynb8005 uvetta. uva sultanina.
@@casomai Merci. En français uva sultanina.= Raisin sec !
GRAZIE ZU IGNAZIO, NON UNO MA DUE CAFFE DALL'INDONESIA, U' SALUTO PINO COGLITORE
👍👋👋👋
@@zioignazio bravlsslmolghaziposlnqaticissimosonosilvanadacirrpmarina
E allora..:))...bella ricetta!!!
👍👋
Delizia.che altro dire😀
👍👋
Zio Ignazio posso mettere tutto limone, perché a me non piace quello di arancia, il succo intendo
Si 👍👋
Buone
👍 👋
Come li fanno a Catania li fanno anche a Messina. A Messina, altre a friggerli, vengono anche cotti sulla griglia. Vengono sempre squisiti.
👍 👋
😂👏
👍👋🙂
Non avevo mai sentito che si mette prezzemolo e menta ... c’è sempre la prima volta
👍👋
E noi di Mazara in un altro modo,con mollica fresca di pane e non quella secca e poi pinoli uvetta,aglio,prezzemolo,pepe e olio e si chiudono e si soffriggono
👍👋
😬🦮😬
👍👋
Pure a Mazara li fanno così
👍
io la conoscevo cosi:
Dottore dottore ho la diarrea e non mi passa.....
Ha provato col limone?
Si ma quando lo tolgo ricomincia.
👍👋🙂😄
Sempre VIVA persico
👍👍👍🐶
Zio Ignazio confermo a Catnia li fanno fritte
👍👋👋👋
Saranno pesanti.
Catania
Palermo
Ma non era meglio l'alloro fresco?
Non l avevo
Quelle che dici di Catania si chiamano sarde a chiapparra chiappa como ci vuliti diri ci diciti
Non capisco il finale
Questo suo parlare mi fa venire il mal di testa!
Sì prenda un'aspirina.
👎
Beccafico è un uccelletto che la nobiltà palermitana cucinava per la propria golosità con la coda in bella vista per essere afferrato e mangiato, ma il popolino povero lo sostituiva con la sarda che era abbondante ed alla portata di tutte le tasche.
La spiegazione ru Zu Gnaziu é tipica dell'umorismo beffardo del palermitano, simile allo humour inglese.
👍👋
@@zioignazio ignazio sei un bravo cuoco e un gran cabaretista rido guardando I tuoi video continua cosi sei grande
non ho mai sentito di mettere la menta,il prezzemolo,l'ac ciuga nelle sarde a beccafico è una sua variante che non rispecchis la tradizione
I carni arrizzano
👎
COSI
E cosà
Spettacolo questo zio che non conoscevo. Mi fa sentire a casa, anche se vivo a Londra ormai.Grazie ❤
E mail
Possibile chr per una ricetta si deve perdere tutto questo tempo perché deve fare la sceneggiata!!!! Nom vale proprio la pena,ci sono altri cuochi piu brevi con meno chiacchere inutili questa non è sede per lo schoo,meno male che ci ha risparmiato il balletto,pero come cuoco è bravo,
Segui gli altri allore
A palermo sono a rotolino
Hanno la forma di un uccelletto, il beccafico che appunto si chiama così perchè ghiotto di fichi e anticamente gli davano la caccia perchè rovinanavano il raccolto ed avevano le carni molto saporite ma costavano anche molto.
A forma di uccello
Pessico
🐶
Non capisco quello che dici grazie
Peccato
Me no mi saluti mai x che?
Sono video già registrati, faccio i nuovi saluti quando ritorno dalla stagione, tranquilla non mi dimentico 👍👋👋👋☺
U cani non avi a stari in cucina
A casa mia può stare dove vuole
Parlare di diarrea in cucina 😭
Perchè? Che male c'è?
👎
Tanti saluti da Siracusa
👋👋👋👋
Abbiamo mangiato i panini giganti da Borderi.