How to make a Square donut.四角いドーナツ。네모 난 도넛

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ありそうでない、四角いドーナッツ！
材料(6個分）
強力粉１００ｇ
薄力粉１００ｇ
水１００ｇ
ドライイースト２ｇ
塩２ｇ
砂糖３０ｇ
バター２５ｇ
卵１０ｇ
作り方
１、すべての材料をパン焼き器に入れ、一次発酵まで設定。
２、一次発酵まで終了後、生地を取り出し、６つに切り分け丸め、
塗れふきんをかけて約10分ベンチタイム。
３、10分後、ガス抜きしながら生地を四角く広げ、牛乳パックなどで
作った四角い型で抜き、真ん中も四角く型抜きする。
４、クッキングシートの上に四角い生地を乗せ、濡れぶきんをかけ、
室温で20分二時発酵。
５、160度の油で１～２分、キツネ色になったら裏返し、
１～２分揚げる。
６、ホワイトチョコを沸騰していない温度の湯煎でとかし、
ドーナツを半分くらい漬けてチョコをコーティング。
７、ピンクのグラデーションにしたかったので、イチゴパウダーを
少しずつ入れてだんだん色を濃くしてコーティング。
（デコレーションはご自由に！）
８、真ん中の小さい四角部分は粉砂糖とイチゴパウダーをかけ
ドーナツとご一緒に。
いろんな生地で試してみましたが、このレシピは型抜きも簡単だし
もっちりふわふわでとても美味しいです！

[@JongJava662]

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