EP.400-뿌리채소조림) 가을엔 뿌리채소가 정말 좋아요. 맛과 건강 모두를 만족시킬 수 있는 뿌리채소 조림 소개해 드립니다
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #연근 #우엉 #이종임스타일
🌾언제 더웠냐는 듯 갑자기 가을이 찾아온 것 같아요🍂
가을에는 맛과 건강을 모두 사로잡을 수 있는 🥗뿌리채소가 특히 좋은데요
제가 일전에 연근조림을 소개해 드렸는데 💯많이들 좋아해 주셔서
❤️🔥오늘은 몸에 좋은 뿌리채소를 몇 가지 추가하여
뿌리채소 조림을 만들어보려고 해요👍
😻너무 흐물거리지 않게 식감을 살리고
조림이지만 자극적이지 않은 맛으로~!😄
어떻게 요리했을까요?
💥영상 끝까지 주목해 주세요💥
▶ 이종임 요리연구가 인스타그램 : / scook_jilee ◀
▶ 음식문화공간 scook 청담 : www.soodocookin... ◀
▶ Scook 청담 요리학원 인스타그램 : / scook_cheongdam ◀
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👩🍳 재료 및 분량
무 150g, 연근 100g, 우엉 80g,
마늘 8알, 돼지고기 불고기감 150g,
홍고추 1개, 건고추 2개, 식용유 1큰술,
올리고당(또는 알룰로스) 1큰술,
다시마 물 ¾컵, 참기름 1작은술
양념)
맛간장 2½큰술, 다진 마늘 1큰술,
청주 1큰술, 깨소금 1작은술,
참기름 1작은술, 생강청 1작은술
👩🍳 만드는 방법
1. 채소는 0.4~0.5cm 두께로 썬다
2. 분량의 양념 재료를 섞어 양념을 만든다 (양조간장을 사용할 경우 2큰술)
3. 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 양념 1큰술로 밑간한다
4. 팬에 기름을 두르고 무, 연근, 우엉을 넣어 10분 볶는다
5. 건고추와 마늘, 고기를 넣어 볶다가 나머지 양념을 넣는다
6. 다시마 물을 넣고 뚜껑 덮어 10분 졸인 후 뚜껑 열고 한소끔 졸인다
7. 불을 끄고 올리고당을 넣어 완성한다
이종임 스타일 채널 님 남편 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 뿌리채소조림레시피 감사합니다 이종임 스타일 채널님 가을바람 살짝 부네요 항상 이종임 스타일 채널님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운화요일 보내세요 1년 한번식 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ
@@잭더리펴-k4b3y 염려해 주심에 감사한 마음을 전해드립니다
건강하고 맛있는 음식도 많이 해드시고 건강도 잘 챙기시기를
기원드립니다
제 입맛을 똑 맞추어주셨네요
우엉조림 좋아합니다
쌤~단풍깻잎 단풍콩잎 양념 맛있게
만드는법 좀 올려주세요
텃밭에서 키운 콩잎 깻잎김치
맛있게 먹고싶어요
감사합니다~^^
맞아요 건강한음식 감사해요😊
선생님 요리는 언제나 담백하고 깔끔한 요리 감사합니다 연근을 조림만 해먹었는데 이런방법 알려주셔서 잘배워 갑니다 ...
건강식으로 최고 반찬이네요~^^
선생님 처럼 모든 양념을 줄이고..
절식이 참 좋은것 같아요.
덜 먹고..많이 움직이는걸 시니어분들께 강추합니다..!!
@@ojakwon7204 가을엔 맛과 영양이 좋은 뿌리채소 음식 자주 해드세요
건강한 요리 감사합니다
❤
건강한 요리를 전해 주셔서 감사합니다 건강하세요,,^^
@@선숙-c3s
네 고맙습니다
맛있게 해드세요
감사합니다~
@@김성월-t9r
네 건강한 음식 많이 해드세요
감사해요 ! 해 먹어볼께요 😊
@@경희주-m4j
뿌리채소로 다양한 음식 자주 해드세요
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 화요일 보내세욧(❁´◡`❁)(❁´◡`❁)
@@잭더리펴-k4b3y 네 감사합니다 건강한 음식이니까
맛있게 만들어 드세요
요즘 무가 아직 맛이 없던데요~ 사용해도 될까요~?
@@문정희-u8e 조금 넣으시면 좋지요
맛있게 해드세요