СОЧНИ ПИЛЕШКИ ШИШЧЕТА
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2020
- Всички полезни линкове и сайт на 1 място:
linktr.ee/miroslavgochev
www.gotvenezanachinaeshti.com
Разфасоване на пиле:
• КАК СЕ РАЗФАСОВА ЦЯЛО ...
както и тук
• ПИЛЕШКА СУПА - с домаш...
За цитрусовата марината ще ви трябват:
Сокът и кората от 1/2 лимон /или лайм/
Сокът и кората от 1/2 портокал
1 стрък мента /може да я замените и с босилек/
30 г зехтин
30 г мед
1/4 к.л. кимион
сол и черен пипер на вкус
Тази смес е достатъчна за 4 пилешки филета, от които излизат 8-10 шиша.
Месото е хубаво да престой в маринатата поне 2ч.
За азиатската глазура:
150 г соев сос
90 г захар
25 г сухо бяло вино /или саке/
15 г брашно
Достатъчно е за 4 пилешки филета /може да използвате и обезкостен бут/
► Моята фурна /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/furna-za-vgra...
► Моят Air Fryer
instantpot.bg/produkt/instant...
► Моят индукционен плот /за сайта имате и 12% отстъпка с код MIRO12/
electrosound.bg/indukcionen-p...
Полезни връзки:
❋ Висококачествени подправки с 10% отстъпка с код MIRO10:
shop.spizing.com
🔪 10% отстъпка за ножове, дъски за рязане и камъни за заточване с код MIRO10 в:
www.chunche-bg.com
🥘 InstantPot уреди за готвене под налягане:
instantpot.bg/bg/19
Вземи 12% отстъпка за електроуреди AEG и Electrolux с код MIRO12
electrosound.bg
#готвенезаначинаещи #пилешки #шишчета - Розваги
Много добре изглеждат както шишчетата така и барбекюто. Бащата на приятелката ти явно е перфекционист, което се вижда на всеки кадър от клипа ( къща,двор, барбекю). Браво и на двама ви!
Предлагам я за Петров ден тази мила рецепта.
Охоо, поздрави за шишчетата, за добрата идея за стария бойлер .. за мокрите нослета в кадър 😍♥️
Браво Миро!
Браво Майсторе! Отдалече се вижда, че пиле в такава марината със сигурност ще иска много бира! Да Ви е сладко и наздраве!
Видеото беше супер полезно
Страхотна рецепта благодаря
Страхотна идея за барбекю и много свежо клипче! Шишовете ще се пробват! Браво!
Привет Миро! Удивил таким рецептом. Спасибо)
супер полезни видеа, продължавай в същия дух!
Обожавам марината с портокал и лайм,прибавям и джинджер.Дъх на Кариби. Чудесни рецепти Миро.Адмирации
Супер изглеждат. Браво Миро страхотен!!! Аз съм фен на пилешкото и със сигурност ще пробвам тези с маринатата. :)
Bravo ,kadarni hora ,rabotlivi i bravo na gotva4a .
Уникални шишчета, поздравления! Страхотен както винаги :)
Направих пилешките шишчета и мога да кажа, че станаха наистина сочки и крехки! Соса за тях стана перфектен, само заместих захарта с мед и стана ТОП! За мен вече не съществува друга марината за пилешки шишчета освен тази! Всички си облизаха пръстите. Благодаря много :)
Браво, радвам се, че са се харесали :)
Bravo grazie
При Миро куче да си. Много приятна обстановка. Барбекюто е супер. И рецептата е много апетитна!
За нова година ги правих! Пробвах и двата вида.
Определено с глазурата ми по допадат. Правих я с мед. Шишчетата бяха и със зеленчуци. Станаха превъзходни, вкусни и сочни. Благодаря за рецептата!
Личи си, че вдигаш качеството! Продължавай напред!!!
Супер браво
Браво
Браво на майстора на барбекюто .пелешкото изглеждаше перфектно , ще опитам азиатската версия . А на теб ти пожелавам още по често да използваш това място за нови клипове👏
Поздравления за поредния супер клип Миро. Много ми харесва барбекюто, шишчетата също, но двора, двора ми хареса много. Завиждам ти благородно.
Друго си е вечер в балкана на хладина да си пиеш ракията и само животните на около да се чуват няма коли, няма комшии 😊
Миро, недей така... много ми липсва това, като цяло България.
Уникално барбекю и супер шишчета, Миро
Уникални тъкмо ги хапваме
Super
Браво Миро, супер вкусно изглежда. Убеди ме, свалям бойлера и отивам на село да правя барбекю :)
mnogo priatno video, kakto vinagi! ne gotvja, no te gledam s ogromno udovolstvie :)
Тази вечер пробвахме азиатската глазура с домашно пиле на оребрен тиган. Стана трепач
Радвам се, че ви е харесала, скоро идват и едни ребърца 😀😀
Чакаме ги с нетърпение :)
Шишчетата са страхотни
Страхотно са се получили,въобще качественото и необработено пилешко месо е много податливо на овкусяване,защото лесно усвоява всякакви маринати,които му придават крехкост и сочност.Моята любима марината за пилешки гърди е с майонеза и горчица.
Аз преди си правех бон филета мариновани точно в майонеза с малко горчица и див лук, след това оваляни в трохи от хляб /евтината версия на панко галета/ и печени на фурна ставаха бомба :)
@@gotvenezanachinaeshti-благодаря за чудесната идея.Според мен бон филетата са още по-подходящи за шишчета от месото от пилешките гърди,защото по-лесно се нарязват на еднакви късчета и са по-крехки и след изпичане остават по-сочни.
Ох малееее, подай пилето там. На шишчета е топ, особено като ги приготвиш така. Разбиват всички митове, че пилешкото е сухо и безвкусно.
Когато някой ми каже , че пилешките гърди са сухо месо :
Аз:
;-|?
Супер видео Миро!
👍👍👍👍👍👍
Много бих искал да видя как приготвяш някакъв плодов пай - ябълков, черешов, прасковен и т.н.
хмммм вкусно
unikalno :D
Миро,всички твои маринати са много добри ;) Можеш ли да покажеш и марината за пилешка пържола от бут ? Поздрави и Успех !!!
Мислех си да снимам пиле тракия скоро, това си е точно пържолка от бут в марината от кисело мляко :)
👍
Божеее, кой знае колко сибсебизмъчил с това ножче. Поздравления за рецептата!!!
Ааа остричко беше 😀
Е, ще ги пробваме и двата вида, за да може и ние да изпаднем в дилема... Подозирам, че бая шишчета ще отидат, докато я разрешим! 🙂
:)
Миро за пореден път чудесна работа. Имам въпрос, понеже мога да приготвям за момента само на грил тиган, възможно ли е да се получат шишчетата (по-скоро бих направил пържоли) добре и в такива условия. Задължително ли е да слагаме кората от лимона и портокала, че като знам как ги обработват не ми се ще да ги прибавям в марината ?
Корите дават мн добър аромат, само със сока ще е доста по-слаб. Измии много добре цитрусите с гореща вода и не се притеснявай. Колкото до грил тигана както казвам и в клипа, заради меда има опасност доста да загаря, затова те съветвам, след като вече са мариновани да ги подсушиш много добре с кухненска хартия и да ги намазниш леко, после вече си ги печеш на добре загрят тиган.
0:46 ех, тоз аристократ 😃
Like!
Цитрусовите не би ли следвало да са по крехки, заради киселата марината?
Аз лично съм фен на по-силното овкусяване с пипери (черен и червен) и малко сол, но всеки луд с номера си :D
Големия въпрос - има ли разлика дали слагам сол преди печене или след, при печене на скара?
Винаги овкусявам преди печене, но уш солта дърпа течностите и това спомага за сухото пилешко месо.
Абе май просто трябва да пробвам с една скара на въздух :D
(но ми е интересно да чуя твоето мнение)
Солта дърпа, но пък прави хрупкава коричка и за мен лично сготвено със сол е по-вкусно от посолено готово :)
Азиатските са супер
Сафрид на скара?
Аз използва първата рецепта, без мента, но маринатата не се усеща ☹
Следващия път ще пробвам така с мазане по време на печенето 👍
Остави ли я да престой 2 часа? Хубаво е да има и някаква зелениика мента/босилек или друга подправка + кимиона става много приятно :)
10:05 i sis puskash muzichkata na rozovata pantera :D:D super ludata kotka otzad se shani zad ugula :D:D
Дебнат се с кучето 😁
@@gotvenezanachinaeshti chovek 10 puti go vrushtah naprao se schupih da se hilq chesno :D
Здравей! Може ли месото да престои и маринова в азиатския сос преди изпичането?
Не е много удачно, защото е хубаво първо да хване малко цвят от скарата и после да се намаже в противен случай азиатския сос заради захарта ще прегори, а месото може да не е готово.
@@gotvenezanachinaeshti Благодаря!
Аз лично бих мариновала месото в соевия сос предварително
Както казах и в друг коментар, соса е доста силен и на захар и на сол и ако се сложи директно сурово месо оваляно в този сос на скарата вероятноста соса да изгори преди месото да е готово е доста голяма.
Ще трябва да палим барбекю,и да пием бира.
С такива рецепти е неизбежно.
Миро искам да си поръчам домашен мед. Къде да ти пиша за повече инфо?
Аз не произвеждам мед и нямам познати, които произвеждат, ако си останала с такова впечатление 😀
ГОТВЕНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ не, но все си мисля, че залагаш на истинското, което ме навежда на мисълта, че вероятно имаш определено място откъдето взимаш истински мед.
Шишчетата дали ще загорят, т. е сосовете, ако се пекът във опти грил?
Тъй като имат захар най-вероятно да, тези с портокаловата марината може просто да ги подсушиш много добре и да пробваш, за другите по-скоро недей.
@@gotvenezanachinaeshti благодаря Миро,ще пробвам
Тези маринати става ли за Мариноване на цяла гърда?
Стават, само че ще трябва повече време да се кисне в цитрусовата и преди печене подсуши добре месото от маринатата + може да намажеш с малко зехтин или олио за да не залепва по тигана/скарата. За глазурата със соев сос не бих казал, че ще овкуси достатъчно добре голямо, дебело парче месо, тъй като ще има сосче само на повърхноста.
@@gotvenezanachinaeshti ясно благодаря за инфото
Какво е саке
Алкохолна напитка получена от ферментация на ориз.
Другия път ще направим едни подобни в гората.. Страшни са тези шишчета, обезателно тябва да ги пробвате
Merhaba ben sizi istanbuldan takip ediyorum biraz bulgarca anliyoru m ismim ayse 64 yasindsyim oglumun hesabindan yaziyorum srvgiler
Ще бъдат пробвани!
Дали има възможност да ни представиш рецепта за свински ребърца с някакъв меден дресинг или сос 🙄🙏
Утре ще има клип с ребърца 😉
@@gotvenezanachinaeshti ❤️
Страшно вкусно
пиуешки гърди XD
Мента на пиле не върви :D Лимон сол черен пипер , може и червен , но до там ако ще се прави на скарата и за самата марината 2 часа не е достаъчно , една нощ трябва
Зависи от големината на парчетата, ако мариноваш цяло пиле, или гърди - да, мариноването отнема повече време и всъщност ако имаш цяло пиле можеш да го мариноваш за 12/24 часа, след което да го порционираш. В случая с тези малки парчета, и глазирането по време на печене, пилето абсорбира от аромата, но човек няма как да знае, докато не опита, нали?
@@invictusthrax5413 аз ей така си пиша без да съм опитал :D aма че дървен философ си