ALMADRABA DE BARBATE

'Levantá' en Barbate, o pesca del atún con almadraba, una técnica romana que consiste en la instalación de un laberinto de redes bajo el mar en época de migración. Las redes están caladas a dos barcos y el día elegido, 'la levantá', se procede a recogerlas a mano. Los barcos se aproximan poco a poco, conforme las redes suben desde el mar, con lo que los peces quedan casi al aire. Un equipo de pescadores se introduce en la almadraba y pone los atunes al alcance de sus compañeros, quienes los suben a las embarcaciones con ganchos, o bicheros. La almadraba es una palabra árabe que significa 'lugar donde se lucha'.

[@lordrampage]

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