Kociołek z ogniska / Golonka w kiszonej kapuście Oddaszfartucha
Вставка
- Опубліковано 10 вер 2024
- Potrawy przygotowane w kociołku mają niepowtarzalny smak i aromat . Golonki tak przygotowane nie mają sobie równych , są miękkie i bardzo delikatne a kapusta to poezja dla kubków smakowych.
/ wczasygleznowko
fb / / strzelczyk-tomasz-mast...
instagram / / masterchef_oddaszfartucha
blog / oddaszfartucha.pl/
Sprawdziłem przepis w kociołku 8 litrowym i z golonkami tylnymi. Mięso było gotowe po ok. 3 godzinach. Rewelacja dla wszystkich co próbowali, smakowało wyśmienicie. Szczerze każdemu polecam.
Jest 28 listopada a ja postanowiłem zrobić golonkę według twojego przepisu zimno i śnieg jestem w Małopolsce 4 godziny mi to zajęło ale wyszło znakomicie rodzinka zadowolona i najedzona pysznie dzięki i pozdrawiam jesteś super gość
Golonka super
6 lat minęło a ja jutro próbuje ten sam przepis. Zdrowko
Przepis petarda! Golonka w tej wersji jest niesamowita!! 🤩🤩
Najlepsza jaką do tej pory jadłem!
Dzięki panu kupiłem kociołek i nie żałuję a w ramach wdzięczności oglądam wszystkie reklamy do końca na pana kanale by pan mógł zarobić i kontynuować!Pozdrawiam!
Ja również....
Naucz się Adblocka... Nadal działa
Nie jestem zwolennikiem golonek, ale tak smacznie to zrobiłeś i podałeś fantastyczne przyprawy, że ślinka cieknie :) i ta kapustka mmm...
Jeszcze raz muszę napisać golonko wyszło super . Na kapuście kiszonej zalaną ciepłą wodą z twojego przepisu , coś fantastycznego.
ślicznie, a najbardziej podoba mi się dolewanie piwa.... pozdrawiam
Najlepszy odcinek ever. Z tym piwem mnie rozwaliłes na atomy brachu :)
TWOJE ZDROWIE!
Panie Tomku, aż kubki smakowe szaleją,super przepis dziękuję i pozdrawiam
Zrobię ten przepis dziś wieczorem w domku. Już nie mogę się doczekać...
Troszkę nie na temat ale będę Panu bardzo wdzięczna za film- poradnik w temacie mięsa. Na co zwracać uwagę przy kupnie dobrej karkówki,schabu czy nawet kurczaka...itp.
Panie Tomku super przepis! Jutro powtarzam tyle ze na przednich golonkach bo tylne faktycznie weszly 3 szt i robily sie 3h. Co do przepisu to przydalby sie faktycznie spisany - za 1 razem dolalem pol litra bulionu i pol litra browara bo cos zle zrozumialem ;-) no i dzisiaj sam spisalem wszystko na papier co by latwiej bylo i kupowac i robic. PS. Z piwkiem tez bylo dobre, ale za duzo plynu i wyciekalo podczas robienia. Jutro piwa nie dodam ;-)
Tomku , dzisiaj robiłem golonki z Twojego przepisu. Jedną rzecz tylko zmieniłem a mianowicie warzywa podsmażyłem na smalcu z dzika . Przepis rewelacja . Pozdrawiam Cię serdecznie . Dzięki za inspirację. 🍻
Dziękuje i również pozdrawiam
Twoje wszystkie przepisy są super moje smaki Dzięki
To musi być mega pyszne😋😋 też jak ty uwielbiam piwko przy golonce musi być zimne piwko 😉😉
Wszedzie dajesz pomidory czyby napewno pomidory oddaja tyle smaku golonce?
Wydaje mi sie ze to tylko marnotrawienie smaku miesa.
Szanowny Kolego, ale mi narobiles smaka... :P Kupuje kociolek i wyprobuje Twoj przepis ! ;) Pozdrawiam
Może ciężko w to uwierzyć, ale kiedyś wierzono, że opowieść jak się robi tą golonkę, podlewanie dobrym piwem czekając te ~2h godziny i czując przez cały czas ten zapach jest najlepszym co można zrobić z PTSD.
Dzięki Tobie kupiłem kociołek. Zajebiste te filmy masz, ślinka leci od samego oglądanie.
Witam robiłem na gazie i tak jest super.Dzięki!
najlepsze było to "markowe piwko"{he,he},myślałem że będziesz nim podlewał golonkę,a tu w... gardziołko,no super po prostu
Super gość.Piwka doleje piwka napije..I od teraz nie będę płukał kapusty.
Ale bym zezarła taką goloneczkę z kapustką mniam :)
Panie Tomaszu... wielu na golonkę mówi golonko... Pan tego nie zrobił. Szacunek.
Cześć dziś zrobiłem to w 10,5 litrowym kociołku 6 golonek goście się zajadali ja pomimo iż stół był suto zastawiony różnymi mięsami surówkami dipami przekąskami ja wjechałem z golonkami 5 minut później goście o kurcze ja niewiedziałem już sie nafutrowali w częsci innymi rzeczami ale i tak nie odmówili sobie spróbować ja stary lis zjadłem golonkę i dużo kapuchy polecam wszystkim troszkę trzeba sie przygotować na filmie wygląda to szybciej:) ale warto nic za darmo. Panie Tomaszu kupiłem patelnię ogniskową super rzecz co bede robił w najbliższym czasie pizzę i placki ziemniaczane patelnia ogniskowa wisi na trzech łańcuchach na trójnogu myślę jeszcze o naleśnikach i racuchach wszystko przede mną, zaś w kociołkach biorę sie za zupy ... Pozdrawiam
Ilu litrowy jest ten kociołek dziękuję za odpowiedź
No i po co dziekujesz jak ci nie odpowiedzial przez 4 lata
Mam zrobić golonkę i mam przepis ,więc robię. Tomku i jat tutaj dbać o linię przy golonce i piwie. Pozdrawiam i smacznego.
Robię podobnie ale golonkę też dosyć mocno opiekam na grillu i dopiero wkładam do kociołka. 😉
A tak na marginesie, podlewanie tych golonek, to ty myślałeś chyba o swoich golonkach :) ale przepis fajny, trochę do modyfikacji, ale bardzo fajny.
Tomku to jest petarda.
Właśnie kupiłem kociołek i takiego przepisu szukam
Piwo schodzi szybko hehe :P fajny przepis jedyne co to smażył bym na smalcu. pozdrawiam
Jak przygotować ta solanke? Jedn litr wody na jeden kilogram ?
Tomek właśnie robię !
No ok... składniki mam. W niedzielę będę sprawdzał :)
Tak według mnie (ale to tylko moje zdanie), cebulę pokroiłbym, po opaleniu, co najmniej na półksiężyce, a czosnek bym zmiażdżył, żeby oddał więcej aromatu. A kapustę może troszkę posiekać, będzie wygodniejsza w jedzeniu..
Ale całość nie do pod...robienia. ;)
Czym można zastąpić bataty?
Aż ślinka cieknie 😋😋😋
Ja bym pana kochala do konca zycia za takie jedzonko , super filmik . Pozdrawiam 😊👍
😉😉dziękuje ☺️miłego dnia🌷🌷
Jest moc!
W garczku na kuchence, ogień mały, średni?
Jak najmniejszy , a najlepiej wstawić do piekarnika 150 C
Ale przegapilam ten przepis; no ale nie moge palic ogniska w Toronto; ale w garnku bedzie tez.
Nie wiedzialam ze golonki nalezy moczyc w solance; moja jest wedzona i wyborna.
Coz tu widze pieniek i topor do drewna i no i do drobiu co nie?
Pozdrawiam Pana serdecznie i dziekuje za mily prezent.
Golonka nigdy nie znudzi sie szczegolnie zima.
A co trzeba z czosnku wycinac gorzakawy srodek? No to tyle.
Super super dziekuje za odlotowy przepis.
Wygląda super, napewno sam zrobię, ale gdzie mogę znaleźć przepis tekstowy 😀?
Czy na sam spód kociolka dawal Pan jakieś liście kapusty itp żeby się nie przypalilo od spodu czy jak jest ten bulion to nie ma obaw ?????
Dobra prezentacja , a i miejsce dla niej dobre ...zieleń i śpiew ptaków. Od siebie dodam tylko, by w trakcie gromadzenia produktów postarać się, by kiszona kapusta była kiszona tradycyjną metodą -bez octu, który niszczy erytrocyty we krwi.
Jak ja cie nie lubie, znów będzie wydatek na kociołek. Jakiej pojemności jest ten pokazany, co kupic tak dla 4 osób żeby miec trochu na zapas ale żeby znów nie za wielki był? Potrawa wygląda super, musze tez spróbować.
Cześć , kociołek ma 6 l i jest wystarczający na domowe obiady jak również na imprezy , unikaj kociołków z Castoramy , są malowane w środku i farba puszcza podczas gotowania
Witam, dzięki za odpowiedz. Jaki kociołek byś polecił, zwykły żeliwny czy może żeliwny emaliowany.
a ten bulion to z kostek rosołowych z marketu , czy wcześniej robiony rosół ???
+Mariusz Stala Hey, to zależy ale oczywiście najlepiej rosół
Czy można dołożyć ziemniaki jeśli tak to odrazu czy 20 min wcześniej przed czasem zakończenia gotowania? Dziękuję bardzo pozdrawiam
Jak najbardziej i najlepiej pod koniec gotowania.Pozdrawiam
Witam. Panie Tomku dawno już nic pan nie robił z kociołka a ty sezon w pełni:)
Uwielbiam twoje filmy : )
Ja nie mam ogródka ,mieszkam w bloku a na podwórku nie wolno robić ogniska więc zamiast kociołka (kociołek gotuje pod ciśnieniem ,prawda? tylko że na ognisku ) ja mam szybkowar i tak samo działa pod ciśniem ale na prąd i danie wychodzą tak samo jak z kociołka . Pycha ;)
z tym polewaniem piwem daleś czadu :)
powiedz mi czy solanka jest niezbedna? I co ona nam daje?
Po drugie , Twoje przepisy są bardziej niż Super .
Liga mistrzów drugi wagon pierwsza klasa :) bedziemy robic
Ile litrowy ten kociołek?
Nadmiar skóry z golonki mozna dac na spód kociołk czy wyrzucić.?
Można dać na dno
A ja się pośliniłem i muszę kogoś namówić na wyjazd na działkę w weekend, nie odpuszczę 😁 no i fajnie byłoby wiedzieć co to za sprzęt ów żeliwny garnuszek, wygląda OK
Ile tej kapusty ? nie moge znaleźć przepisu
Zrobiłem tak jak pan. zrobiła furorę petarda
dobra rada , uwazaj z olejem jak go wlewasz nad ogniem
Golonka to kawał tłustego mięsa,więc potrzebuje, marynaty,aromatycznych ziół i nutkę z ostrych przypraw.
Ile dodać kapusty?
Czy mogę dodać jeszcze do tego przepisu piwo ciemne tak z pół litra?
Pytanko co jaki czas to przemieszać, mam kociołek emaliowany i jaki ogień utrzymywać? Planuje podłożyć do ogniska troche brykietu
Nie trzeba mieszać ;)pozdrawiam
@@ODDASZFARTUCHA dziekuje niestety były tylko golonki indycze zaraz się za nie zabieram pozdrawiam👍
Jutro bede robił 😁
Ja bym jeszcze podsmażył skórkę golonki ale to szczegół :D
Robiłem dwa razy. Rewelacja.
Witam pana robiłem golonka ale po 2h była twarda dziś dalej odp ale kocią może zmięknie jak Pan to zrobił że u Pana po półtora godziny była mieka
Te filmy rozbudzają moje marzenia kulinarne. Czemu moja Kobieta tak nie gotuje.. ehh....
Bezczel77 zmień kobietę
ja mam 10 litrowy i jest w sam raz do wszystkiego polecam mniejsze sie nie oplaca kupowac a jadlo sie robi wspaniale zwlaszcza nad woda pozdro...wionko...
Wlać piwo do kociołka, czy nie? W sobotę chcę zrobić.
ile czasu schodzi na przygotowanie ?
Super przepis w piątek będziemy z mężem testować :) Gdzie znajdę przepis w formie tekstowe ?
Magdalena S W piątek ? To dzień bezmięsny.... można przeżyć .... ja jestem mięsożerny lecz piątek czy suche dni można przeżyć jak nie ze względu religijnych to zdrowotnych.
Zdrowko Tomus🍻 UWIELBIAM CIE 👍🤗😆
Wzajemnie😊
@@ODDASZFARTUCHA gdzie mogę znaleźć przepis na te golonki - dziękuje
Wszystko ekstra, ale z tego co wiem to raczej mięso się zarumienia na początku a nie warzywa:))
Hey , golonki raczej nikt nie podsmaża , a warzywa zrumienione podbijają smak całej potrawy.
Na diecie jestem, jak na złość trafiłem na ten film 😍🤦
Mozna prosic o weganska wersje tego dania?;)
@Elizabeth Porter Pan zartuje. Duuuh!
Powiedz czym się różni taka potrawa z ogniska a jaj bym w domu zrobił w garnku na gazówce? Pytam ponieważ nie mam kociołka a mój znajomy robił podobne danie w kociołku ale mówi że nie czuć różnicy... chciał bym poznać Twoje zdanie.
ma za mało kubków smakowych
Ja do gotującej golonki w kapuście kiszonej dosypuje kaszy jęczmiennej czy perłowej bo to chyba ta sama kasza tak gotowano u mnie w domu
Siema Inowrocław Jutro idę kupić Goloonki a co
rewelacja palce lizac :-)
Trzeba tylko ustalić kiedy robimy raz jeszcze 😉
dzis odrylem, ze mam w kompie generator zapachu...bardzo sugestywny przekaz :)
Tomku ile litrów na taki kociołek ?
Kociołek ma 6 l
Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA wielkie dzięki ! Będziemy Pana Tomka sprawdzać ! Dam znać !
Brawo ... wygląda i na pewno pyszne.
Można też zrobić w kociołku zapiekankę. Daje się warzywa cebulę,ziemniaki,pietruszkę, marchewkę,liście kapusty jest pyszna. Następnie przyprawy ziele angielskie, liście laurowe, troszkę soli, pieprz i inne przyprawy według uznania. Ja daję przyprawę do ryb - kto powiedział, że to tylko do ryb( ktoś przyjął, że " do ryb " a tę przyprawę mozna śmiało użyć do wielu innych dań). I najważniejsze boczek wędzony, kiełbasą i jak ktoś lubi ser żółty. PYSZNOŚCI
Co z tym piwem ?Z twego przekazu zrozumiałem, że należy je dolewać do gotowanej w miarę czasu golonki.Jakież było moje zdziwienie ,gdy zobaczyłem,że wlewasz to piwo w swoje gardło wbrew podanemu wcześniej przepisowi .
Pójdzie na pierwszy kociołek 🙂
Super filmniki
Jutro będzie robione w kociołku. Jedno co zmienię to na talerzyku dodatek chrzan z musztardą.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
A w tym kociolku nie mozna bylo ?
Efekt końcowy rewelacja
Czosnku nie obiersz?
Stanowczo zbyt powolne zużycie piwa, było.
Moja prawie 6-letnia córka mówi, żeby powiedzieć Panu, że zapomniał Pan piwa dolać do dania ;))
😉😉😉
Moja propozycja: lista składników w opisie, nic nie irytuje bardziej jak przewijanie filmu w sklepie🙁. Nie mam na myśli jakiejś wyszukanej listy z gramaturą na 7,5 osoby, wystarczy spis potrzebnych składników.
Jakim bulionem zalewamy to arcydzieło?
Witam Cię Mateusz , użyłem bulionu drobiowego ,ponieważ ma neutralny smak , ale oczywiście można dać wołowy wtedy potrawa będzie bardzo intensywna w smaku
Gdzie ta Wiosna.Kociolek czeka😁
Kociołek zima pasuje😊
Polewać golonka czy podlewać siebie 🙂🤔
A można zamiast bulionu wlać piwo? 😁😁😁
Pewnie, że można!