ПИГОДИ КРАХМАЛЬНЫЕ - ПРОЗРАЧНЫЕ НАСТОЛЬКО, ЧТО ВИДНА ИХ Красивая и Вкусная НАЧИНКА❗🔝 КАМДИ ПИГОДИ.
Вставка
- Опубліковано 21 лис 2024
- Приветствуем всех на канале Корейская кухня / Проще простого! Сегодня готовим - Крахмальные пигоди.
Пошаговый рецепт вкусных, супер прозрачных крахмальных пигоди по-корейски с начинкой из мяса и джусая!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Крахмал картофельный - 500 г
Картофель - 150 г
Вода - 800 мл
НАЧИНКА:
Говядина - 450 г
Джусай - 500 г
Лук репчатый - 100 г
Перец сладкий - 300 г
Соль - 1 ч.л
Черный перец - 0.5 ч.л
Соевый соус - 2 ст.л
Масло растительное - 100 г
INGREDIENTS:
DOUGH:
Potato starch - 500 g
Potatoes - 150 g
Water - 800 ml
FILLING:
Beef - 450 g
Onion jusai - 500 g
Onion - 100 g
Sweet pepper - 300 g
Salt - 1 tsp
Black pepper - 0.5 tsp
Soy sauce - 2 tbsp
Vegetable oil - 100 g
****************************************************************************
"КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / ПРОЩЕ ПРОСТОГО!" в:
ДЗЕН dzen.ru/koreys...
VK public1...
ТИК-ТОК www.tiktok.com....
ОДНОКЛАССНИКИ ok.ru/group/70...
РУТУБ rutube.ru/chan...
ИНСТАГРАМ / korkuhnya
#домашняяеда #вкуснаяеда #домашняякухня #пигоди #пигодирецепт #пегодя #корейскаякухняпрощепростого #крахмальныепигоди #пянсе #корейскаякухня #обед #бегодя #покорейски #закуска #перекус #наобед #наужин #вкуснота #рецепты #рецептдня #вкусная #готовим #едимвкусно #приготовление #Обалденновкусныепигоди #тесто #мясо #говядина #джусай #пигодипокорейски #идеальноетесто #корейскиепигоди #крахмальноетесто #какприготовить #камдипигоди #тестодляпигоди #картофельныйкрахмал #прозрачные #какстекло #прозрачныепельмени #стеклянныепельмени
*Спасибо за просмотр! Ингредиенты в описании под видео. Друзья, готовьте вместе с нами и делитесь своими впечатлениями в комментариях!*
👍
А что такое джусай?
@@Галина-с3ц8р
Джусай, это или лук, или черемша.
@@Галина-с3ц8рДжусай трава такая,зелень.
Супер 💋 👌 Супер 💋 👌 Супер 💋 👌 💋 👌 💋 👌
Раньше камди пегодя ели только в кафе. А потом мама посмотрела ваше видео и стала сама готовить, потому что тесто научилась делать. Она попросила написать вам спасибо, за то что рассказали как не бояться, что тесто остынет.
Столько видела усложненных рецептов...самый лучший..❤
xamiriga tuz soladimi
Спасибо огромное ❤
@@MuhamadaminJorayev no, no salt in the dough
Советы от опытной хозяйки:
1)При замешивании крахмального теста,в начале наденьте х/б перчатки,а сверху вторым слоем виниловые и тогда руки не будут чувствовать горячее тесто…
2) Ёмди(джусай или дикий лук),лучше не жарить,а прямо свежим нарезать в обжаренное или свежее мясо и тогда он не даст столько лишней влаги.
3)Готовые «камди-пигодя» лучше и вкуснее смазывать кунжутным маслом,либо смешать 50/50 с растительным и они будут «косоханге»(пряными и приятными на вкус)!👍
Всем приятного аппетита и удачных рецептов на кухне!😊🫶🏼
Маша, откуда такие познания???? Я - в шоке блин! Автора - втоптала фарш с джусяем!
Спасибо❤
Большое спасибо 💞
Благодарю ❤❤❤❤❤❤
Спасибо за совет,чтобы были ,,косоханге"😅😅😅❤
Какие корейцы молодцы, сколько у них вкусных и интересных блюд🤗👍
Для меня это блюдо космос. После просмотра, уже не так страшно. Надеюсь повторю. Благодарю.
Будем рады, если поделитесь результатом!
Спасибо❤👍🏻👍🏻👍🏻Камди-пигодьки 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙂🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Аккуратные ручки без лака и когтей- приятно смотреть и кушать у такой хозяйки
Очень благодарна вам ,за рецепт теста,а именно,как его реанимировать!
Нигде не видела такого способа.
Спасибо,что раскрываете секреты!
Успехов вам и здоровья!
Спасибо большое за мастер-класс. Процветания вашему каналу. 🎉
Спасибо за совет по поводу теста. Я делала вареники как угорелая, чтобы тесто не превратилось в крошку. И за рецепт большое спасибо!Приготовлю обязательно!
Вы - просто находка на просторах ютуба! Всё просто, ясно, по делу и без лишней болтовни! Браво!
Ой, это какое-то волшебство: были непрозрачные и...вдруг вся начинка навиду. У вас очень хорошие и подробные рецепты. Вообще от корейской кухни в восторге🎉
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
В данном видео, крахмал уже готовый применяеться.А у меня на всю жизнь осталось в памяти, как тётушка чтобы крахмал получить картошку натирала и готовила пигодя крахмальное.Тогда ребенком был ,но запонил эти пигодя, тока через годы дошло ,почему такой трудоемкиий вариант был приготовления.Крахмала небыло.И главное племяника ,это меня накормить чем то домашним и вкустным.Эх, малой я был, не понимал всего этого а мог бы у тетушки поучиться в готовке, её типа фирменых корейских блюд(((Всё вкустно было у неё всегда. И куры были жирнючие, и свинка и огород был просто образцовый , яблоки, виноград ,персики,орехи грецкие,малина чего тока там не росло у неё((( Чари тоги я благодаря ей полюбил, так как сами его били на праздники...
Прям уважение вам, женщины, тем, кто смог просто сделать это тесто
Какой подробный, внятный, шаг за шагом показ! Спасибо !
Ого, какие красивые и прозрачные! Мы только вчера ели пегодя с грибами и шпинатом😂. Теперь и эти хочу! Спасибо за рецепт!
👍🏻🙂😉😁 Скоро сезон молочного папоротника 🌿 и еловых рыжиков🍄🍄🍄🌲🌲🌲✊🏻УХххх и налепим, камди-пигодьков 😉😁😁😁🌹
@@ВалерийПерегоедов-н3гТолько где их в Кыргызстане взять?😂😂😂 Не пришлёте наложенным платежом? Очень буду вам благодарна!!!😢
@@ЛюдмилаИстомина-к5ьПонял. Жаль, что в РК нет 🍄🍄🍄🌲🌲🌲Честно говоря в сезон, готовлю максимум 5-7 раз, пока молочный папоротник, а рыжики ноябрьские. Ну, а из "бревен солëных" 🌿🌿хоть круглый год 😉😁😁
@@ЛюдмилаИстомина-к5ь Уболтали. Открою вам свой маленький секретик ( с годами набил глаз и руку 😉😁). Когда будет настроение приготовить шикарные камдя-пигоди для семьи ( в рестокафешках единицы так готовят), добавьте в правильной пропорции тапиоковый крахмал в общий замес и пару капель эссенции на выходе камдюшечки будут, как стекло 👍🏻😉🙂🌹
Обожаю Корейскую кухню ,у меня сноха кореянка ,благодаря ей всего вкусного и нового попробовала .
Ничего себе так,- крахмальное тесто,-находка для домашнего кулинарного разнообразия! Спасибо за рецепт.
Пигоди, продовали корейцы в Казахстане всаветское время, как это вкусно, нежно... Ждали на базаре когда принесут...
Ой как интересно! Что они прозрачные получаются:)
Красота какая! Впервые слышу и вижу такое блюдо! Срасибо
А какая вкуснятина ммммм. То в Азии готовят.
Ооо,наконец то я научусь их делать !Спасибо за рецепт!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Будем рады, если поделитесь результатом!
@@korkuhnya 🤗
Можно размять картофель, как на пюре, на кг крахмала, 800 гр картофельного пюре, все тщательно перемещать, посолить, добавить крутой кипяток. Одеваю хлопчатобумажные перчатки, сверху силиконовые и тогда руки не обожгутся. Замешиваю, как в ролике. При этом тесто держу под чашкой. Такое тесто не твердеет быстро, как чистый крахмал, и для желудка легче. При чем можно раскатать толщиной 2-3 мл. Оно очень эластичное. А начинку обычно беру говядину со свининой поровну, 2-3 большие луковицы, можно добавить капусты. Специи, соль по вкусу. Фарш сырой, поэтому парить нужно 45 минут. А можно всё обжарить, но мои любят, когда из сырого фарша. Можно любой фарш, какой нравится. Будет только разное время для готовки. Простите, хозяйка ролика, что написала свои рекомендации
Спасибо за то, что делитесь своими рецептами!
а сколько кипятка добавить?
@@ZinaidaB66 Сколько крахмала, столько и кипятка. Иногда бывает, что кипятка нужно на 50-60 мл больше. Все зависит от крахмала.
Очень ценное дополнение с пояснениями - возьму на "вооружение"! ❤🥂👍
Спасибо
Скорее бы сезон 🍄🍄🍄🌲🌲🌲Очень хочется, БОСАД-ПИГОДИ 🥟 Вчера жарил тяй, чуть из дома не выгнали 😉😁😁
А что такое Босад-пигоди? Или от слова ПОСОТ - ГРИБЫ?
@@korkuhnya 👍🏻👏🏻Абсолютно верно, именно правильно произносится ПОСОТ🍄🌲🙂🌹 Тех, кого научил. Им больше по Душе Б' П🥟😉😁 ЭХхх, РОССИЯ...Матушка-Мать 😉😁😁😁
@@korkuhnya В Узбекистане, когда жил. Дома мы 🥟 называли, ЕРИНГИ-ПИГОДИ🙂
@@korkuhnya "ПИГОДИ-БОСАД", назвал с умыслом и ноткой юмора, как и "РЫЖ-чИ'А" в 2005 году 😉😁🌲🌲🌲Аббревиатуру расшифровать ? 😉😁🙂
Позовете в гости на басат-пигоди?
Очень красиво и аппетитно😋😋😋👍👍👍💐💐💐💐💐
Подучились очень красивые надеюсь у меня так же получится
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ !
КОНКРЕТНЫЙ КОРЕЙСКИЙ РЕЦЕПТ !
КЛАССИКА !
ВО 👍🔥!
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
👏👏👏👏👏👏👏👏
❤💋❤️💋❤️💋❤️💋
Вкусняшка. Мои любимые❤️😋👍
Впервые узнала что крахмальное тесто можно делать и есть. Чистый крахмал . Спасибо ! ❤❤❤❤❤❤
Посмотрела, кушать захотелось, нарезала сала и поела, т. К. Уже ночь.
Я тоже захотела кушать вареного жирного мяса из говчдины или конины😢
😂😂😂😂😂
😂😂😂😂👏👏👏
Кусочек сала на ночь- самое то!😂
😂😂😂
У Вас все так легко и просто!Надо попробовать,может быть тоже получится!!
Боже мой, какая красотища!!! Спасибо вам огромное. Я обязательно выкрою время для приготовления такой красоты!❤
У нас в Алма-Ате в 90 годы корейцы продавали пигоди крахмальные мясо с капустой с острым соусом .Обалдеть как вкусно..
А корохмальное тесто вкусное?
@@АннаГудима-л8ь и что это было .на солнце перегрелись?
@@АннаГудима-л8ь
Если правильно приготовлено-- ОЧЕНЬ ВКУСНО !
😊
Я не только лайк поставила ,но и подписалась.В мыслях не поняла ПОЧЕМУ вышло ваше видео...это ведь не ПОЧЕМУ, а ДЛЯ ЧЕГО ❤ Привет всем из Испании
Никогда не ела блюда корейской кухни, но сейчас захотелось)
Жаль))…я даже за вас расстроилась))!😂
У нас,корейцев,очень много вкусных и полезных блюд-поищите,на Ютубе, полно разных рецептов корейской кухни и ничего не бойтесь, попробуйте их приготовить!
@@Mariya78121 Спасибо, я обязательно попробую
Здравствуйте. Спасибо вам за рецепты. Многими пользуюсь. Не могли бы снять ролик с рецептом чимпеней. Уж очень их люблю и хотелось бы научиться готовить.
Уже давно в планах сделать такое видео! Обязательно снимем!
Раньше в Ташкенте Куйлюке ,пигоди горячие всегда продавали ,как пирожки ,на ходу ели ,так было вкусно
Сейчас нет? А то бы приехала😂
Прозрачные?
Есть вроде бы@@АксанаПопович-э3с
У меня не очень прозрачные получились((.
Сейчас тоже продают.
🎉Спасибо хозяюшка за рецепт и волшебство после открытия крышки с пароварки.🌹👍😉 Великолепно, впервые увидела такое блюдо. Приготовлю обязательно.
👍🏻😉😁 КАМДИ-ПИГОДИ. Я плачу... Не от боли и разлук,
Не от обид и не от ран телесных,
А от того, (коль вам так интересно)
Что мелко режу кубиками лук...
Два килограмма (Сколько здесь трудов!)
На килограмм телятины - так нужно,
Пролей слезу и ты со мною дружно,
От радости, что фарш уже готов.
А соль и перец? - Норму знаешь ты?
На вкус надейся, вкус ведь тоже - чувство,
Добиться вкуса - сложное искусство,
Когда готовишь сочные кАмдИ.
Полупрозрачны теста лоскутки,
В них завернуть красиво фарш - задача,
КонвертотроЙничком леплю кАмдИ, не плача,
Смеясь, скрепляю вместе уголки.
Ну, вот и всё, - кипит, бурлит вода,
Сейчас на кухне будет очень жарко,
За них теперь в ответе - мантоварка,
Мы отдохнём. Готовится еда.
Пусть время незаметно пролетит,
Пока вина с гостями выпьем вместе,
Каких-то полчаса и чудо в тесте
Нам разжигает зверский аппетит.
Смотри, как горячи и хороши!
Ешь на здоровье, наслаждайся вволю,
И я с тобой, мой друг, себе позволю -
Устроить праздник тела и души.
С Уважением, капсаициновый наркоман 🌶🌶🌶 и любитель/приготовитель корейской кухни и блюд ✊🏻😉😁😁🙂
😄👏
@@korkuhnya Благодарю за понимание и чувство юмора 😉😁✊🏻🌹🙂
Это шедевр! Никогда не слышала что бы кто-то посвящал стихи Камди пегодя! 😅🎉🎉🎉
@@ЛюдмилаИстомина-к5ьВот, что делают с мужским мозгом, чудесные кАмдИ😂😉😁😁😁✊🏻
@@ЛюдмилаИстомина-к5ьПридëтся сматываться на рыбалку за свежей печенью налима 🐟😉🙂 Захотелось начинку из печени налима и санчи 😉😁🙂✊🏻
Очень красиво все объяснили и наконецто объяснили что ненадо бояться что тесто может остыть спасибо большое ❤
Первый раз вижу такое блюдо. Даже не могу представить себе его вкус. С удовольствием бы попробовала.
Тесто из крахмала не очень,не сытное ,резиновое как промокат бумага или целлофан
@@phenshui9719Собственно как и вся корейская кухня. По крайней мере, мне не зашло .
@@phenshui9719глупости не пишИте !
Правильно приготовленное Крахмальное тесто очень вкусное для пигоди !!!!
Вам просто не повезло с неумёхой "поваром" !!!!
😂
@@СергейГосударевВоропанов
Да Вы , явно, НИКОГДА и в глаза не видели настоящие корейские блюда !
И, уж тем более, никогда их не пробовали !!!
То, что под названием "по-корейски" продают в России... к сожалению вообще не имеет ничего общего с настоящими корейскими рецептами!!!
Приезжайте в Казахстан !
В любом городе на любом рынке женщины кореянки продают свою домашнюю продукцию .
Даже от запаха в рядах с их салатами слюной можно захлебнуться !
Это очень вкусно!!!
От разнообразия голова крУгом!!
Благодарю !!!❤❤❤
это МАГИЯ? Очень красиво!
Огромное спасибо за отличный рецепт и детальное, подробное и простое описание!
Спасибо вам огромное за ваши интересные рецепты всем добрый вечер из Бишкеке Киргизстан ❤
В Ташкенте на базаре барахолке Янги Абад пигоди продавали муж и жена корейцы.ходили по рядам с коляской.их уже все знали и покупали именно у них пигоди.
Так интересно.
Первый раз вижу такое блюдо.
Спасибо❤
И мне захотелось есть пигоди после просмотра. У кого то было сало в холодильнике. А у меня нет сала...
Спасибо поварихе за рецепт. К сожалению никогда не пробовала такое блюдо. Смотрелись так аппетитно, уверена ,что получились вкусные. Храни вас Бог.
Спасибо большое за рецепт. Никак не могу решиться и приготовить пигоди. Пересмотрела очень много интересных рецептов, боялась, что не успею до остывания теста все сделать. Благодаря Вашему совету, попробую. Успехов Вам и удачи! Еще раз благодарю!👍🙏🙋
Безусловно, лайк ! Камди пигоди для нас не редкость, продают даже замороженный полуфабрикат, но начинка всегда мясо-капуста, с редькой ещё делают, а вот такая начинка, для меня - новинка
Обожаю, это так вкусно, просто пальчики оближешь👍
Какая молодец! Все коротко очень понятно и не тратила наше время зря.просто умничка❤
Спасибо за прекрасную подачу! Все понятно, без лишней болтовни. Обязательно попробую приготовить. Ждем от вас новых рецептов!❤❤
Впервые узнала, что есть такое блюдо. На вид понравилось. Надо будет приготовить. Если получится, приготовлю на свой день рождения.
Хороший совет,насчет теста
Добрий день із Києва.Ви молодець,все як шкільнятам докладно розказали.Я не вожусь з тістом,а купую готові рисові листи.Начинка люба,листи змазую водою і швидко закручую як маленькі голубці.Ефект прозрачності той же,але тісто більше тонке та ніжніше.Бо вже фабрично тонко викатані рисові листи.Але це уже друга історія і швидкий рецепт.Дякую вам
Спасибо за чудесный рецепт, завтра буду делать такую красоту...
Спасибо, такая приятная женщина и голос , так чётко и ясно 😊
Это очень вкусно！Спасибо за рецепт,всегда боялась,что тнсто остынет,а оказалось просто.
Огромное спасибо за рецепт.
Вы умница обяснили просто молодцы дай Бог вам здарове и счастья берегите себя и спасибо вам ❤❤❤
Благодарю за рецепт. Очень хорошо объясняете. Здоровья Вашим рукам
Красота🎉. Я делаю. Только фарш другой. Вкусно
Расскажите пожалуйста какой фарш вы делаете,если можно ❤
Можете посмотреть у нас на канале другое видео. Там другая начинка. А вообще можно сделать любую, на ваш вкус.
Потрясающее тесто из крахмала ! ❤
Благодарю.Познавательно и красиво. Про пигоди узнала сегодня.Сама лет 30 назад придумала делать вареники с зеленью и болгарскими перцами и помидорами, но красота была внутри...
Вау! Спасибо! Таким способом попробую приготовить! 👍❤️
Обожаем камеди погодя всей семьей ❤ Спасибо большое за супер рецепт❤ давно искала, пробовала разные и не получалось как хотелось бы. С вашим рецептом все получилось 👍🏻Благодарю ❤️❤️❤️
😮 люблю такие пигоди. Но после просмотра понимаю, что сама никогда не буду делать, проще в кафе пойти😊. Восхищаюсь женщинами, кто не боится/не ленится таких рецептов. Автору респект!
ааааа, секретик наконец то показали! Спасибо!
И вкусно и очень красиво!!! Спасибо!!! Обожаю такие экзотичные для нас вкусности!!!
Как красиво и аппетитно, хрусталики такие, прям экзотика. Очень хочу приготовить и попробовать, спасибо, вам лайк😊
Помню студенческие годы идешь голодный с пар в общагу, забегаешь в Гулливер (Павлодар КЗ) и берешь бигодю с морковью. Вкууусная и с одной наешься)
Россия г. Сочи спасибо за рецепт, попробую приготовить. Вы просто волшебница.❤❤❤
Вауууу! Спасибо за такой детальный рецепт! Обязательно приготовлю.
Какая прелесть! Никогда таких не видела!🎉
Спасибо большое Вам, Вы так хорошо объяснили, Ваш Рецепт! Такая вкуснятина!!!
Я только начинаю изучать ваши рецепты и я уже в неописуемом восторге😅. Почему то сложилось мнение что я вкусно готовлю, а я люблю разнообразие простт и всегда в поиске новых простых и вкусных рецептов. Скоро приедет сынок в опуск и я знаю уже, чем удивлю своих мужчин. Спасибище!❤❤❤
Всегда мечтала о рецепте и вот он попался мне. 👍👍👍Спасибо большое вам милая хозяюшка 🙏
Волшебство какое-то!
Спасибо вам за такое подробное видео!
Супер-пупер.
Какие красивые камдипигодя, как я их люблю, моя мамулечка очень очень вкусно готовила,это необыкновенно вкусно
Это самый впечатляющий рецепт❤
присоединяюсь к благодарным коментариям
очень красивое блюдо и очень приятное видео
хочется приготовить
Благодарю🌺
Надо попробовать, спасибо за рецепт.
Я Кемеровской области, никогда не ела , даже выговорить не могу но благодаря вам надеюсь приготовлю , попробую😊спасибо 🙏
Вот это вкуснятина😊
Напомнили детство) у меня была подруга кореянка, впервые я попробовала пигоди у них. Очень необычные они показались, но вкусные! Наконец увидела как их готовить! Спасибо!
Первый раз такое блюдо вижу! Какая красота!
Как волшебство.1раз вижу.нао попробовать сделать.спасибо
Такие необычные и красивые!спасибо за рецепт!!!
Впервые слышу про такое блюдо! Заинтересовало, будем готовить.Благодарю!
Это потрясающе! Спасибо вам!
Спасибо! Мне понравилось! Делали вместе с 4х летним внуком! Интересно и занимательно! Ребенок доволен! Прочитала написанные комментарии😢,и могу сказать: продукты не испорчены даром, тесто не сырое( можно добавить немного воды на противень), на сковороде конечно быстрее, но вкус другой...
Ну вообще мне идея понравилась, и каждый может внести изменения и дополнения на свое усмотрение. Спасибо за идею, замечательно!!!
Слюнки потекли.... Как вкусно смотрится. 😊
Случайно зашла к вам, спасибо большое за такую красоту, и много узнала здоровья вам
Ой,как же это вкусно!❤
Спасибо большое за подробный рецепт, теперь можно не бояться делать эти пигоди, даже с холодным тестом
Тема следующего видео :где найти такие золотые руки
Молодец,четко, и без рассусоливаний,спасибо
Всё время боялась что тесто быстро стынет, ураааа спасибо вам огромное что делитесь секретами в приготовлении... вот это даааа,обязательно попробую,однозначно ЛАЙК❤