わかりやすい｜あんずジャムの作り方

杏（あんず）ジャムの作り方を紹介します。（難易度★）
「杏ジャムの作り方」
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「手作りジャムの研究」
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［BGM］モーツァルト 『エクスルターテ・ユビラーテ』KV.165　第3楽章《アレルヤ》
#あんずジャム　#アプリコットジャム　#手作りジャム

[@catt-zq5xz]

杏740gは種ぬきの量ですか？

[@shizukananae3130]

ご質問、ありがとうございます。
公開しているレシピの原材料は、すべて果物の状態での重量です。従って種や果皮も含んでいます。
砂糖などの添加物の量はおおよその目安で、作られる方の味の好みもありますので、あまり厳密に考えなくても良いと思います。
ただ砂糖の量が少ないとジャムの日持ちが悪くなりますので、ご注意ください。