用豆腐干搭配杏鲍菇一起炒太好吃了，强烈推荐❗美味素菜【小炒杏鲍菇】
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- Опубліковано 28 вер 2024
- 杏鲍菇是素菜食谱里的常用食材，营养价值非常的高。豆腐干也是如此，属于优质的蛋白质。用豆腐干搭配杏鲍菇来炒，配以蒜香，口感丰富，味道也是相辅相成，越吃越上瘾。
Ingredients 用料:
3 king oyster mushrooms 杏鲍菇
150g extra firm tofu 白豆腐干
8 cloves of garlic 蒜
1/2 tbsp soy sauce 酱油
1/2 tsp salt 盐
1 tsp smoked paprika 烟熏甜椒粉
A pinch Sichuan peppercorn 花椒粉
1 tbsp cooked sesame 熟芝麻
Chopped green onion 葱花
Avocado oil 牛油果油
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不得不說的是: 尚叔的美食操作，在把普通食材”簡單”加工出極致美味的同時，更細緻入微的概括細節。如: 汆湯杏鮑菇和豆腐干的順序；為什麼先放蒜末再倒油……這些細細微微的關注，沒有對生活多年認真的咀嚼、品味，不會總結的如此精準！再麻煩我的大拇指一下，👍🏻👍🏻👍🏻對了，杏鮑（要讀bao4)菇,學到了😀
誇滴我有點兒不好意思了😳😳🙏❤️
每次看您的视频都特别有做饭的冲动，视频言简意赅，食材简单，成菜漂亮，就很想学着做。
多谢你的赏识🙏
學起來了！🙏
大廚！佩服！手藝好棒👌！食材平民巧手成佳餚美饌！
多谢🙏
立馬安排上。希望多出素菜菜譜，謝謝🙏
好的👌
@@shangshikitchen 今天做了這道菜。家人不愛吃蔬菜，但這道素菜家人夸好吃呢。多謝您的分享！
先放蒜再放油，聪明！
明天就去买材料。太感谢了。
易做又好味😋！謝謝大廚！
多谢你留言反馈🙏
Looks yummy! Will try this week after grocery shopping.
Hope you enjoy
不错不错。没有用那些奇奇怪怪的调味料。像什么精什么精的。赞。
Great low carb high protein dish
立刻去買杏鮑菇和豆腐乾
Yummy im gonna try grow king mushrooms and ginger great recipe
Hope you enjoy！
學到了！ 看起來很美味😋 看您最近做菜愛加紅辣椒粉（不辣的), 我要試試。
您真细心
紅辣椒粉那裡買到？
蒜香？是素的？
👍👌❤❤❤
请问豆腐干是用的老豆腐切成条吗？
白豆腐干切成条
是不是就是干子? 干子比老豆腐还是硬多了
素食是不會放蒜和牛油😢
Avocado oil 不是牛油
大块豆腐干是哪买的
华人超市
這根本就不是素食，又蔥又蒜的
不太懂耶，葱蒜都是纯植物呀，为啥不是素食呢？可以解释一下吗
太好了，特别喜欢你的分享打算做一次，还有Costco系列太赞了，经常有些肉不知道怎们做好吃，你打开了新世界的大门😂
冰箱正好有這两种食材，明天午饭有譜了！多謝分享！
这个菜实在是太好了。一直做不好杏鲍菇，这个搭配绝了。豆腐干用Walmart的super firm tofu代替也可以。
Omg, 又一味健康又簡單的菜色👍👍👏👏
这样的家常素菜太棒了！
老師做菜非常用心，好多細節都非常有用，謝謝🙏
多谢你的肯定🙏
如果加芹菜感觉颜色会更好看😊
這算五辛素
有創意，不嬌柔做作，簡單，而且不用叫人一星期吃上七天。醒🤛🧢.
😄多谢赞赏🙏
好吃又营养
原来杏鲍菇和豆干都要汆烫，学到了！🎉
试了不好吃，两种食材都很柔软，口感不好。把杏鲍菇改为豆芽反而不错，加入辣椒丝，即豆腐丝+豆芽+青椒丝，色味俱全，调料也只用油盐生抽即可
家里正好有杏鲍菇，不过没有豆腐干。就用百叶代替。😊
请问您，杏鲍菇为什么要焯水呢? 我一直觉得菇类都可以直接干煸，豆腐干是要焯水的 去除豆腥味。
杏鲍菇焯了水炒的時候更容易入味
@@shangshikitchen 谢谢您的回复。收到!😊
不焯水，用手撕杏鲍菇效果更好
綽水這個步驟完全是多餘的
加一
Vegan for Future 💚💚💚
简单而美味又容易做，等待下一个食谱
王大厨的视频先点赞再看😊
讚歎不已，很多人不知道蔬食美味豐盛，
經過您精彩展示，表現出蔬食之美。
多谢你的赞赏🙏
Good idea! 🙏
Thanks a lot
感谢分享，学到了。我以前都是切片煎着吃或者烤着吃。我确实没试过这种杏鲍菇豆腐干的组合。看起来很赞。
看着就流口水了🤤，改天学着做👍
谢谢老师🙏🌹
ВКУСНО ГОТОВЯТ !👍👍 COOKING DELICIOUSLY!👍👍
Thank you!
非常感謝老師!
好视频，简单实用，每期必看。请问炒鍋的材质，哪里有卖。谢谢🙏
多谢你的支持🙏
炒鍋Costco就有卖，这是锅的信息：amzn.to/3xgNXnS
我最服的就是这种随手捏来的新搭配烧法，我怎么从来没想到过呢。
这道菜一定要做一下试试，感谢王教练的分享👍❤
试了两次，非常好吃！！！谢谢！第一次完全用博主方法，第二次稍加变化，杏鲍菇不焯水，直接下过慢火炒至变软，另外还加了肉丝，也非常好吃！
太棒了！很开心你喜欢这道菜！给杏鲍菇加了肉丝，听起来就很美味！👍 谢谢你的支持！
我自己做就再加四川豆瓣酱，好吃好吃
如果爱吃辣，加了肯定好吃。
@@shangshikitchen 我大脑爱吃辣，但胃不爱吃
看上去很好吃也挺健康的，准备试一试，不过你说应该先煮豆腐干再煮杏鲍菇有点把我搞糊涂了，是应该先煮杏鲍菇再煮豆腐干吧？ 😅
是先煮杏鲍菇再煮豆腐干，不能顺序颠倒：先煮豆腐干再煮杏鲍菇😄
炒出来很大一盘啊，味道不错。
今天跟着做了 真的很好吃 😋 喜欢老师视频的风格 老师声音也很好听唉
很高兴你喜欢，多谢赞赏🙏
真好吃喔❤😊
Just made this today, delicious and fragrant
Wonderful! Thank you very much for the feedback.
点赞👍
多谢🙏
❤
我今天做了，非常好吃。謝謝你！
多谢你留言反馈🙏
謝謝尚師傅的教學
请问尚书，这个锅放蒜之前要先热锅吗？刚买了这个锅。
不用先热锅，先开火，放蒜，倒油，再等油开始有声音就可以搅动了
Smoked paprika是甜椒粉不是辣椒粉
多谢🙏
讚！
多谢🙏
太美味了！❤
多谢🙏
尚叔有开餐厅吗
没有
純素食者，不加蒜不加蔥
是不是需要说明一下纯素者慎用
为什么呢？葱蒜都是纯植物的呀
豆腐是老豆腐吗
是豆腐干，extra firm tofu
@@shangshikitchen 好的 谢谢
你做的顺序跟说的顺序颠倒了， 先煮杏鲍菇在煮豆腐干吧？
先煮杏鲍菇再煮豆腐干，视频里也是这样操作的。
素食沒有蔥花
最討厭是蒜！
😂蒜是我最爱
@@cindyxue9967 最怕接近吃蒜的人，口很臭！
@@leeanne1289 生蒜味道比较强烈，做熟的蒜其实还好啦！蒜有杀菌的作用，有时候还是需要摄入一些。不过，上班的时候就别吃生蒜了，哈哈