특정 직업군에서 소비자를 속이는 풍토가 있다는 건 그 바닥 자체가 썩어있다는 뜻. 조립 컴퓨터 판매점, 휴대폰 대리점, 수산시장 등이 대표적 사례. 그러니 입추님이 소비자를 위해 단지 정보 전달을 넘어 얼마나 좋은 일을 하고 있는지 알아야 함. 심지어 살해협박까지 받아가며 비판하는 거임.
새우회 먹을때 뭔가 초고추장을 주로 찍어 먹어보다가 친구가 간장 찍어먹어보라고. 초장 좋아하는 사람도 새우는 간장이 맛있다고 그 얘기듣고 간장 찍어먹었을때 진짜 '새우가 달구나?!' 가 뭔지 알았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 큼직한 새우들도 달달했는데 찬물에서 살다온 단새우는 얼마나 더 맛있을지 궁금하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
2년전부터 단새우를 사다먹기 시작했죠 항상 채워두고 떨어지는일 없이 먹죠 생선회는 한번 먹으려면 3~4만원 주고 시켜먹어야 하고 혼자먹으면 남아서 버리는 경우가 많은데 단새우는 냉동실에 보관하다가 소주 반병만 마셔도 조금씩 꺼내 먹으면 되서 가성비 최고의 안주이죠,,, 단새우와, 메로는 몇년째 한번도 냉동실에서 떨어져 본적이 없네요
입질님... 작년인가 재작년의 저울치기 정의구현 영상을 보고 감동받아서 결국 구독 눌렀습니다 ㅎㅎㅎ 구독 안 누르고 전문적인 입추님의 영상들을 보고있었는데 (자백;;) 회를 좋아하지만 생선알못인 수산물까막눈 소비자로서ㅠㅁㅠ 뭐라도 감사의 마음을 표하고싶어서 구독 살포시 눌렀습니다 ㅎㅎ
당연하게 일본식으로만 언급하셨다면 문제로 삼았겠지만 한국명칭과 잘못된 명칭 등도 항상 함께 언급하셔서 저는 더 좋았네요. 게다가 일본이 한국에 비해 해산물을 더 많이 섭취하니까 일식에 대한 영향이 있을거라 생각해요! 낚시도구도 일본회사가 많고 하니 일본식으로 부르는 부품도 많구요! 이런 이유로 해산물광이나 낚시광 포함해서 판매수산업자들도 한국명칭만 부르지 않기에 오히려 소비하는 입장에서는 일본식 이름을 아는게 유익했어요. 생선신경마취법 자체는 일본에서 생겨난 문화라 당연히 일본식으로 말씀하시는거구요 ! 저는 일본에서 오래 생활해서 거부감이 없는것도 있겠으나, 잘못된 정보는 아니기에 보기 불편하지 않았습니다. 오히려 일본을 잘 아는 입장이라 제 스스로가 일본어를 남발하는 컨텐츠는 혐오합니다 ! 어쨌든 입추님의 정보는 너무너무 좋아요
새우는 까놓으면 회로 먹을때 흐물흐물 해집니다. 먹기 직전에 까먹는게 최고에요 현지분들은 얼린상태 그대로 까서 먹기도 해요. 단새우 남은거 회로 드실때 와사비 간장 말고 양조간장, 설탕, 고추가루, 참기름(과하다 싶을정도), 파/청양고추 다진거 넣어서 양념간장에 찍어서 드셔보셔요 와시비 간장과 비교도 안되는 맛이납니다.
@@user-zy5jb2hp4m 개소리요. 연어알, 성게알, 해삼젓같은걸 한국말로 못하면 그냥 살지 마세요. 일본에서 10년째 살고 있는 나보다 일본어 잘하세요? 잘 봐줘봐야 호타테같이 맛이 확실히 다른거 아니면 다 충분히 한국어 존재함. 어설픈 지적만족감 느끼려고 일부러 일본어 쓰는거지
두 가지 원인이 있는데요. 산란이 임박한 성게를 쓸 경우이거나 선도가 떨어진 경우입니다. 이 영상에 나온 성게도 처음엔 쿰쿰했는데 게속 먹다보니 하수구 맛이 나서 전부 버렸습니다. 상태를 보니 산란이 임박한 성게로 이미 생식소에선 정액이 나오고 있었지요. 이 경우에 선도까지 떨어지면 정말 먹기 괴로운 상태가 됩니다.
입질의 추억님 유튜브를 애독중인 새우몰 주인장 입니다 단새우 설명중 오해의 소지가 있는 부분을 바로 잡고자 합니다 먼저 국내산 단새우를 초저온 급냉 처리하는곳은 저희가 유일 합니다 설비비나 당일처리에 문제가 많다보니 엄두를 내기가 어려운게 현실 입니다 설명하신 부분중 수입산은 러시아,캐나다 정도이며 일본산은 현실적으로 일본 내수시장이 어가가 높다보니 불가하구요 대다수 횟감용으,론 러시아산이 국내보세창고를 거쳐 일본으로 갑니다 그리고 선동이라고 표시한게 없습니다 -45도 급속동결이라 표시한걸 오해하신듯 합니다 당일바리 100%에 무조건 급속동결로 당일처리중입니다 단새우 머리통에 검은 부분은 상한게 아니라 알이 미성숙상태일때 저렇게 검게 보입니다 업장을 하시는 단골들도 가끔 상한건지 질의를 하시는걸 봅니다 ㅎㅎ 머리부분이 까진건 저인망이라 그런거지만 신선도에 문제는 없습니다 대다수 저인망이지만 혼획어업이라기 보단 밭이 다릅니다 가자미밭 아니면 새우밭중 조업을 하기에 가자미밭에 가면 새우는 거의 없고 가자미만 한가득 잡아옵니다 내장이 상했다고 하신부분도 제가 보기엔 정상 입니다 새우가 알을 산란후 내장이 약해지기에 그런듯하구요 갑각류의 내장이 상하면 몸살까지 색이 베어들며 머리를 벗겻을때 그렇게 형체가 남아있지않고 줄줄 흘러 내립니다 냄새도 엄청나구요 자랑은 아니지만 4대째(아들까지) 수산물 유통에 종사중이며 고래부터 상어,곰장어,홍어 국내 수산물은 다 만져본것 같습니다 저희 리뷰 보시면 업주님들 많습니다 국내 최고의 단새우라 리뷰 올려주셔서 그 자부심에 여지것 장사합니다 붉은색상의 새우를 이렇게 산화없이 동결,보관하는게 정말 어려운일입니다 혹여 댓글에 무례가 있었다면 먼저 양해를 구해 봅니다 하지만 남들 못하는 단새우 급속동결을 혼신의 힘으로 이뤘는데 오해가 생기는걸 바로잡고자 올린글이오니 다시한번 양해를 구해봅니다
![I tried raw shrimps and tried them in ramen too. (Korean food mukbang review) [ENG Sub]](/img/n.gif)
일본 명칭 안다고 손해보는것도 아니고 다양한 정보를 얻기 더 유리하기도 하고 도매점이 다양한 어업쪽은 도리어 다양한 명칭을 알려주시는게 정말 고맙다고 생각합니다
ㄹㅇ..
ㅇㅈ
친일파신가요?
@@user-gz6bi3dn6b 그… 없나?
@@user-gz6bi3dn6b 친일파는 아니신듯 혹시.. 중국몽 좋아하시나요?
특정 직업군에서 소비자를 속이는 풍토가 있다는 건 그 바닥 자체가 썩어있다는 뜻. 조립 컴퓨터 판매점, 휴대폰 대리점, 수산시장 등이 대표적 사례. 그러니 입추님이 소비자를 위해 단지 정보 전달을 넘어 얼마나 좋은 일을 하고 있는지 알아야 함. 심지어 살해협박까지 받아가며 비판하는 거임.
ㄹㅇ 수산시장 물치기 사기 영상 올렸다고 살해협박 댓글 달린거 보고 직업군에 대한 평가는 그 직업군 스스로 만든다고 생각함
그나마 다나와때문이 컴퓨터쪽은 진짜 양아치 놈들은 줄었져... 그래도 지들끼리 담합하는건 여전하지만요 수산물쪽은 입질님이 처리해주실겁니다 ^^
중고차딜러=100%인간쓰레기
@@user-iw5iz4bc8s 다나와가요? 다나와=용팔이 공식됬어요
그나마 국내에서 살만한건 컴퓨존 하나 수준이고 그냥 차라리 좀 조립이랑 구성 공부 하고 직구하는게 나음요
@@D0BBY97 네 지금은 그렇쳐 제가 이야기 하는건 다나와 초창기때 깜깜이 가격일때 뒤통수 치던 용산...그시절을 지금은 다나와도 용팔이져뭐...
요즘 뭐만 하면 태클거는 사람들이 인터넷에 너무 많은데 입질의 추억님은 항상 그런 태클이 걸리면 몇몇 다른 유투버들처럼 비꼬거나 감정적인 대응으로 일을 키우지 않고 절대 반박 못하게 논리적으로 대응해 주셔서 맘편하게 볼 수 있어 좋습니다.
ㅇㅈㅇㅈ 정말 단단한 어른의 처세인듯
맞아요 날 선 대응을 보면 실망을 하기도 하는데 아니라서 좋아요
저런것도 해명해야하다니 진짜 ㅂㅅ천지네 ㅋㅋ
그것이 격이라는 것인듯
전문가의 위엄이 느껴집니다 ㅋㅋ
항상 좋은 정보 감사드림니다.
어쩜그리 맛있게 드시는지요.
많이 귀여우십니다.(귀여우시다고해서 기분 나쁘시지는않지요)자식 같아서요.ㅎ저는 70세 할머니랍니다.
세은양은 안보이네요.
맛있게 잘 보고갑니다.
온가족 건행하세요.~^^~
양해바랍니다.
일본어 명칭까지 말해주셔서 감사합니다
미국에서도 메뉴에 일본명칭으로 적어논 곳이 많아서 큰 도움이 됩니다
저도 유용하게 쓰고 있어요! 정보 알려주시면 선별해서 받아들이면 될텐데 꼬인 사람들이 많아서 안타깝네요
여기서 까지 반일하면서 나대면 본인들이 깨어잇는 시민이라 착각해서 그런가
우리가살며 다른나라언어를 얼마나섞어쓰는데.
참 꼬여서 소화는 어찌시끼며 음식드시는지.
일식 음식이름은 고유어 발음대로 표기하는 게 맞습니다. 우리나라 음식이 제 이름대로 표기되지 않고 불린다고 역지사지로 생각해 보세요. 우리말로 풀어주는 건 괄호로 덧붙여주면 돼요.
ㄹㅇ 알려주면 그렇구나~하고 넘어가면 되는데 인생이 얼마나 꼬였으면 저게 다 불편할까요 ㅋㅋㅋ
저런 신선도가 중요한 해산물들은 꼭 엄선된 제품들만 출고시켰으면 좋겠습니다 ㅜㅜ일부 악덕업자들이 악용하는거 같아 아쉽네요..
다 잡아넣을 수만 있으면 얼마나 좋을까요
횟감이라해놓고 저딴걸 파는게 말이됨? 아무것도 모르는사람이 시켰으면 그냥 먹고 식중독 걸릴뻔했네 ㅋㅋ
이쪽 업계가 근본이 양아치 덤탱이 근성은 타고 난듯..
@@user-jl1nf9qs7b 저도 저런거 못믿어서 생물이나 급냉으로 파는것들 안믿습니다 무조건 익혀먹어요 불안해서
일부 (80% 이상)
수산물 전문 유튜버에 칼럼리스트가 직접 받아서 냄새나 선도에서 상했다는데 영상만보고 안 상했다고 판단 할 수 있는 수산업자가 있다? 캬 댓글만 봐도 일반인이 컴플레인 걸면 어쩔지 안 봐도 비디오네.
해당 어종을 부르는 여러가지 이름을 알려주셔서 정말 감사합니다. 덕분에 혼동하지 않을 수 있어서 정말 좋아요!
입추님께서 드시면서 흐뭇한 미소를 띄우신다면 100%맛이 좋죠^^
저희집도 간간히 먹어오곤 했는데 이번에 영상본김에 횟감용으로 사봐야겠어요~
영상 감사합니다^^
저렇게 먹어보니 와인은 모르겠고 청하가 어울리네요. 그리고 새우머리는 올리브유에 구워내고 믹서기에 갈아 죽을 끓여먹었는데 풍미가 대단하네요. 여기에 청하 반주로 곁들이니 끝내줍니다.
오홍 드실줄 아시는 분이시네용 ㅎㅎ😢😮
업체들이 좀 정직하게 팔았으면합니다
추억님 파이팅
집에서 앉아서 10분만에 단새우회 고급 정보를 알게 되어서 너무 고맙습니다^^ 해물새우라면에 신김치 얹어 먹고 싶은 토요일 아침이네요 ㅠ_ㅠ
새우회 먹을때 뭔가 초고추장을 주로 찍어 먹어보다가 친구가 간장 찍어먹어보라고. 초장 좋아하는 사람도 새우는 간장이 맛있다고
그 얘기듣고 간장 찍어먹었을때 진짜 '새우가 달구나?!' 가 뭔지 알았습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 큼직한 새우들도 달달했는데 찬물에서 살다온 단새우는 얼마나 더 맛있을지 궁금하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
오바싸지마시길
@@user-gu8oi3jg9s 진짜달아요
@@user-qh3tx7gc6p 원래 막입은 맛도 모르고 막말도 잘하는듯
겨울에 속초가서 꽃새우를 생으로먹었는데 그 새우의 단맛이 정말 잘 느껴졌었죠. 입추님 새우당이라는 표현이 정말 잘 맞는듯합니다.
@@3si_saekki 전엄마가먹던아무횟집에서엄마가까줬는대그것도천국행이였어요 근데그건얼마나맛있을까
2년전부터 단새우를 사다먹기 시작했죠 항상 채워두고 떨어지는일 없이 먹죠 생선회는 한번 먹으려면 3~4만원 주고 시켜먹어야 하고 혼자먹으면 남아서 버리는 경우가 많은데 단새우는 냉동실에 보관하다가 소주 반병만 마셔도 조금씩 꺼내 먹으면 되서 가성비 최고의 안주이죠,,, 단새우와, 메로는 몇년째 한번도 냉동실에서 떨어져 본적이 없네요
괜찮은 배송업체 있으면 올려주실수있나요? 수산물 인터넷배송 실패를 몇번해서 고르기 어렵넹
와드
ㅇㄷ
와드
ㅇㄷ
누구냐 일본명까지 안알고싶다는 인간
꼴값오짐 일식이니까 알려주는게 당연하지 애국자났네
항상응원합니다
단새우+성게알+연어알+김에 샴페인 조합은 최고지요😍 오늘도 잘 보고 갑니다~~ 감사해요🙏🏻
대놓고... 이렇게 맛있게 드시면..
인터넷 주문 도전해도 되겠어요
심지어 불량품 예시까지 보여주신 격이 되어서 제게는 어떤걸 취하고 어떤걸 버려야할지 알려준 영상입니다 고맙습니다
입질님... 작년인가 재작년의 저울치기 정의구현 영상을 보고 감동받아서 결국 구독 눌렀습니다 ㅎㅎㅎ 구독 안 누르고 전문적인 입추님의 영상들을 보고있었는데 (자백;;) 회를 좋아하지만 생선알못인 수산물까막눈 소비자로서ㅠㅁㅠ 뭐라도 감사의 마음을 표하고싶어서 구독 살포시 눌렀습니다 ㅎㅎ
성게소랑 단새우에 소금 조금 뿌려드셔보세요. 더 달아집니다. 그리고 단새우는 그냥 노량진 새벽시장이 제일 신선한 것 같습니다 대용량에 더 비싸지만... 그리고 우니는 ㅎ 아시다시피 도매시장에서 걍 구입하는게 젤 안전하더라고요
언제나 도움이 되는
해산물 정보
감사하게 잘 보고 있습니다.
영상마다 자연스레 술을 찾으시는게 찐입니다!ㅎ
성게알+단새우+연어알+김...
10만원이상 오마카세가도 저정도 양은 쉽지 않은데
집에서만 해 먹을 수 있는 크라쓰 ㅋㅋㅋㅋ
성게알 단가에 따라 다르긴 하겠지만 한입에 최소 몇만원이라 봐야할듯 ㅋㅋ
1:25 이런 댓글은 그냥 무시하세요. 반응해주면 더 신나서 설치는 흔한 관종입니다
아~ 단새우였군요 ㅎㅎ
알구먹으면 더 맛있겠네요👍👍😁
와 대박….. 이렇게 집에서 먹는 꿀팁들 알려주셔서 감사해요!!!
우아 단새우 진짜 날잡아서 한번 먹어봐야 겠네여!!! 너무 맛있어 보여서 ㅎㅎㅎ 입질님 오늘도 정말 좋은 수산물 재료와 요리 알려주셔서 감사합니다!! 다음에는 엔딩요정 러블리한 세은이 볼수 있겠죠!?ㅎㅎㅎㅎㅎ
당연하게 일본식으로만 언급하셨다면 문제로 삼았겠지만 한국명칭과 잘못된 명칭 등도 항상 함께 언급하셔서 저는 더 좋았네요.
게다가 일본이 한국에 비해 해산물을 더 많이 섭취하니까 일식에 대한 영향이 있을거라 생각해요!
낚시도구도 일본회사가 많고 하니 일본식으로 부르는 부품도 많구요!
이런 이유로 해산물광이나 낚시광 포함해서 판매수산업자들도 한국명칭만 부르지 않기에 오히려 소비하는 입장에서는 일본식 이름을 아는게 유익했어요.
생선신경마취법 자체는 일본에서 생겨난 문화라 당연히 일본식으로 말씀하시는거구요 !
저는 일본에서 오래 생활해서 거부감이 없는것도 있겠으나, 잘못된 정보는 아니기에 보기 불편하지 않았습니다.
오히려 일본을 잘 아는 입장이라 제 스스로가 일본어를 남발하는 컨텐츠는 혐오합니다 !
어쨌든 입추님의 정보는 너무너무 좋아요
진짜로.. 단새우 대가리, 껍질로 비스크 만들면 적은 양 같아도 다른 새우들보다 훨~~씬 농후한 맛이 납니다!!
단새우 진짜 녹지요.. 썸네일보고 홀린듯 들어왔습니다
아 진짜 저렇게 두입만 먹어도 소원이 없겠다.......
어휴 그놈의 반일 ㅉㅉ 그냥 보면 될 것을
일본 자체 워낙 해산물 수요가 많으니 알려주는 건데 보기 싫음 보질 말지
예전에는 단순 흥미위주 유투브를 많이 봤는데 요즘은 입질의 추억님처럼 정보성 영상이 더 재밌어요. 정보성 영상을 표방해서 광고하는게 아니라 더 좋은거 같아요. 오늘도 잘보고 갑니다!
캐나다는 전부 숙성회라 한국에서 먹던 달달한 새우회가 생각나네요. 해물을 좋아하는 저로서는 입질의 추억님의 방송은 고문 입니다. 그래도 계속 보고 있으니...
입질의추억님으로인해
갖가지 해산물에대해 좋은지식,정보,
많은도움을받고있습니다
그러던중 이번 단새우영상으로
꼭 사먹어야겠다는 생각으로 구입을결정했는데
1키로중에 횟감선도가 단2마리가나오는
불상사가 나왔네요..횟감용으로 명시되어있는걸 구입했는데 말이죠..
좋은영상 좋은정보 정말감사합니다만..
대한민국에 좋은 판매업체는없나봅니다.
유튜브는 참고일뿐
수산물은 택배로받는게아니라는
생각이굳어졌습니다.
맛있는새우먹자고약속한 아들에게
미안해지는밤이되어서 푸념해봅니다.
입추성님 덕분에 귀한 재료들 구경에 유익한 정보로 배가부릅니다. ❤❤
최고에요. 오늘~~
단새우에 성게알, 연어알 와사비 살짝 넣고 싼 김초밥!
피디님 입으로 들어가는줄 알았는데~~ㅋ
입추님이 너무 맛있게 드셔서 저도 같이 입벌리고 봤네요.
단새우 신선도 구별이 어려워 구입이 힘들었는데, 청녹색 내장으로 구별.
바로 주문 들어가야겠어요. 감사합니다^^
입추님 프로불편러들의 댓글에 일일히 대응하지 마세요 ㅎㅎ 그럴 가치도 없는 키보드 파이터들이 대부분입니다
늘 좋은 컨텐츠 만들어주셔서 잘보고 있습니다 감사합니다
아는 맛이라 더 입에 침이 고이네요 맛잇겠당 ㅠㅠ 저 조합에 사케 한잔.... 크
이런거 하실때마다 괜찮은집이면 구매처 알려주면 좋겠어요 너무 먹고싶음 ㅜㅜㅜ
오늘 가락시장가서 성게알과 단새우 사가고 있네요. 지금은 단새우 조업이 활발하지 않은 시기인듯합니다. 딱히 금어기간이 있지는 않은것 같은데 시장에 들어오는 양이 적어 비싸다고 하네요
추억님의 영상을 늘 잘 보고있습니다
오늘 영상에서 단새우와 성개알을 주로 다루셨는데
참 좋습니다
성개알은 수입산이라 살짝 아쉬웠구요
아직 동해안에선 성개알 철이 아니라서 그런가봅니다
성개알 아니고 성개소임. 그리고 국내 성개는 맛이 떨어짐
@@candyshop4164 성개아니고 성게임
수입산인게 뭐가 아쉽노?ㅋㅋㅋ
아마에비 우니 이꾸라 환상의 조합이죠 녹진함이 입안에 퍼지는게 느껴 집니다
맛있게 잘 보고 있습니다. 덕분에 단새우 배달시켰습니다.ㅋㅋ
삶아도 맛있고 구워도 맛있고 라면에 넣어도 맛있고 회로 먹어도 맛있고 오독오독 그 질감이 ㅓㅜㅑ 군침이 싹 도네 새우는 진짜 최고의 해산물임
형님 단새우하고 우니 그리고 아보카도를 김에 싸서 간장에 찍어드셔 보세요. 물론 와사비 넣고요. 진짜 궁합이 미쳐요
돌돌말이~ 계속해주세요^^ 오랜만에 듣네요 너무 좋아요
입질님 영상보고 더 크랩에서 똑같이
주문해봤는데 아쉽게도 영상 처럼 싱싱한 새우는
한마리도 읍네요. ㅠㅜ 삶아 먹아야 할듯
유익한 영상 감사합니다
안녕하 새우~~♡♡
요거요거 완전요물입니다~~와사비에 폰즈소스에 찍먹^^완전 쥑여줍니다^^참고로 저는 장날 생물로 구매합니다^^모양도 이쁩니다^^
이거보고 또 주문합니다. 그만 봐야되나 ~~ 자꾸 보고 나면 먹고 싶어지넹
비릿하거나 쿰쿰하면 소주로 잡내를 잡아보세요.
소주3잔 원샷하면 괜찮아진데요.
새우는 까놓으면 회로 먹을때 흐물흐물 해집니다. 먹기 직전에 까먹는게 최고에요 현지분들은 얼린상태 그대로 까서 먹기도 해요. 단새우 남은거 회로 드실때 와사비 간장 말고 양조간장, 설탕, 고추가루, 참기름(과하다 싶을정도), 파/청양고추 다진거 넣어서 양념간장에 찍어서 드셔보셔요 와시비 간장과 비교도 안되는 맛이납니다.
감사합니다
단새우 저거 초밥위에 왕창 올려준거 먹어봤는데 찐득하고 물컹하고 음... 부드럽고 달달한 맛이 나긴하는데 물렁한 식감 싫어하면 별로일 수 있습니다. 기억을 되살려 다시 먹어보고 싶다. ㅋㅋ
돌돌말이 너무 좋아요!!!
으아 단새우 진짜 맛있겠다 또먹고싶네오 츄르릅... 단새우밥 먹고싶다
단새우 캐나다산 손질된것과 머리까지 있는거 중에 뭘 사는게 좋을지 맛의 차이가 있을지 궁금합니다 ㅜ ㅜ
혹시 연어알의 경우에는 어디서 주문하는게 가장 좋나요?
갑각류 날것... 좋아했는데 언제부턴가 알러지가 생겨서 못 먹네요... ㅜㅜ 마음아픈 영상 잘 보고 가요 ㅠㅠ
아마에비あまえび(뜻: 달다+새우)=단새우. 표준명, 홋코쿠아카에비ほっこくあかえび(뜻: 일본 북쪽에서 잡히는 붉은새우)=북쪽분홍새우(한국기준 동해쪽에서 잡힘). 이 단어(국어)의 유래가 어디인지에 대한 판단은 시청자 나름이겠습니다.
동식물 학명이나 어원들중 일본식 표현을 한국명으로 바꾼게 대부분인데 일본어를 쓰지 말라는건 어불성설이죠
영어는 쓰면서 일어는 쓰지 말라는건 일종의 자격지심이라 생각합니다
단새우에 이꾸라도 단짠단짠이라 좋아요 ㅎㅎ 무늬오징어로 단새우 말아서 해삼내장젓갈에 찍어 먹어도 좋지요 ㅎㅎ
이꾸라 ㅇㅈㄹ ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Parabarabam 그럼 뭐라하냐?ㅋㅋㅋ
김치를 김치라 하듯 이꾸라를 이꾸라라 하지 ㅋㅋㅋ
이꾸라랑 스지꼬 차이는 알고?ㅋㅋㅋ
와사비랑 고추냉이도 완전 다른 종자인데 와사비도 불편하겠네?ㅋㅋ
아마에비에 우니 이꾸라 고노와다 까지 먹으면 녹진함의 끝이죠
사실 우리가 먹는 해산물의 학명은 거의 일본명을 한국식으로 바꾼거라서 쓰지 말라는건 좀 아니라고 봅니다
@@user-zy5jb2hp4m 개소리요. 연어알, 성게알, 해삼젓같은걸 한국말로 못하면 그냥 살지 마세요. 일본에서 10년째 살고 있는 나보다 일본어 잘하세요?
잘 봐줘봐야 호타테같이 맛이 확실히 다른거 아니면 다 충분히 한국어 존재함. 어설픈 지적만족감 느끼려고 일부러 일본어 쓰는거지
@@Parabarabam 헬조선 탈출 성공 하셨군요 일등신민 되신거 축하드립니다.
단새우장 담으시면 최고의 밥도둑입니다👍
어디서 시킨신건지 알려주세요!!!
거기 배제하고 시켜야 저런 불상사가 없죠!!!
선생님 깔끔하고 전문적이며 논리적이시게 너무 멋지세요
앙리지로랑 단새우 너무 좋은 페어링이네요😭
김은 어떤김 사는게 좋을까요?
단새우도 괜찮군요 전 힌다리새우 냉동사서 냉동고에 넣고 라면끓일때나 술안주로 몃마리 꺼네 후라이판에 구워서 먹는데 ㅎㅎ
아르헨티나 홍새우도 드셔보세요 크기도 커서 씹는맛이 좋아요!
진짜 맛있어요
근데 그냥 김보다는 감태김이 더 조합이 좋았습니다
아마=달콤한,달달한 에비=새우 단새우=아마에비
스시바에서 먹는 마지막 코스 아마에비 스시와 대가리는 튀겨서 먹는 맛.. 생각만해도 행복해 집니다.
노 재팬 하면서 포켓몬 빵에 열광 하고 유니클로 불매하며 닌텐도 스위치에 환장하는 내로남불의 민족이니 신경 안쓰셔도 될듯 합니다
으휴 ㅋㅋㅋ 정치병 환자수준 자식 교육을 어떻게 시켰냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@canseemeyou1051 형보수지?
@@canseemeyou1051
삼성전자 산요전기도움.
포스코 신일본제철도움
현대차 미츠비시도움
기아자 마츠다 도움
다 서로 도우면서 발전해왔습니다.평화롭게 사는 두나라가 되었으면 좋겠습니다.
싸우고 헐뜻지 말고 서로 존중하며.
혹시 부산에는 성게알 도매나 소매로 파는 가게 없나요 서울에는 수산물 시장에서 회도 팔고 하던되요
예전엔 주문진 횟집에선 제철에 살아있는걸 소쿠리로 나왔었는데 요즘은 어떤지 모르겠네요.
얼마전 입질의 추억님 영상보고 우니를 주문해서 먹었는데 역해서 먹을 수 없을 정도 였습니다. 맛을 비유하자면 생홍합이랑 비슷했는데 이건 우니 특유의 맛인가요 아니면 상해서 그런건가요?
두 가지 원인이 있는데요. 산란이 임박한 성게를 쓸 경우이거나 선도가 떨어진 경우입니다. 이 영상에 나온 성게도 처음엔 쿰쿰했는데 게속 먹다보니 하수구 맛이 나서 전부 버렸습니다. 상태를 보니 산란이 임박한 성게로 이미 생식소에선 정액이 나오고 있었지요. 이 경우에 선도까지 떨어지면 정말 먹기 괴로운 상태가 됩니다.
@@kimjimintv 고견 고맙습니다. 업체측에 문의해서 다시 제품을 받았는데 맛이 별반 다르지 않더라구요. 한입 먹어보고 전부 버렸습니다ㅠ
진짜 너무 너무 맛있겠어요.
우럭 도미 사람들이 비싸다 느끼죠 우럭 도미 감칠맛 특히 우럭이요
알기싫으면 흘려들으면되지
알고싶은사람도 많다
일부 악덕업자들이 시장 망치는건 한순간.. 데인적이 몇번 있어서ㅠ 그 후론 인터넷에서 식품 절대 구매안합니다 ㅠ
너무 럭셔한 안주인데요
와 먹방 보며 군침이 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 저녁은 새우다!!!!!!😃😃
예전 단새우 선동이랑
성게알 국내산 시켜서 먹어 봤지만 인터넷으로 시켜서 그런지
처음먹어보아서 그런지
아님 내가 요리를 잘못 했는지
저한테는 좋은 추억은 아니였어요 ㅎ
다음에는 돈을 주더라도 일식집에서 한번더 도전 해보고 싶네요 ㅋ
단새우는 괜찮은데 우니는 인터넷으로 좋은게 올 확률이 극히 작죠.. ㅠ
단새우 참 맛있지요 땡기네
상태 안좋은 우니는 소금얼음물로 행궈서 해동지에 닦아내면 그나마 콤콤한 향이 없어집니다!!
몇일전 시장서 어찌 먹는지 몰라 못샀는데 다음에는 도전해봐야 겠어요^^
크.. 정말 맛있게 드시네요 먹고싶다
새우 엄청 좋아하는데 구독하기전에 사봤다가 실망한 단새우!!!
다시 한번 도전하겠습니당😊
좋은 정보 감사합니다
파토마노 블루 스템 너무 예쁘네요
전 딴거보다 앙리지로 에스쁘리 넘 탐나네요ㅋㅋㅋㅋ
새우 내장까지 정말 좋아하는데 새우머리가 중금속이 엄청 많다는 소릴듣고 조금 덜먹고 있는데 진짜 일까요?
와 이건 진짜 먹어보고 싶다..
입질님은 정말 대단하신듯
어쩜 그렇게 모르는게 없고 뭘 드셔도 야무지게 드시네
돌돌말이 오랜만에 보네요 ㅋㅋ 재밌어요 ㅋ
샴페인 가성비 좋은것도 추천해주세요^^
방금 밥 먹었는데 배고프게 만드시네....
생새우회 진짜달고 부드러워요!
좋은정보 감사합니다.
일본명까지 알고 싶으니 꼭 알려주십쇼
입질의 추억님 유튜브를 애독중인 새우몰 주인장 입니다
단새우 설명중 오해의 소지가 있는 부분을 바로 잡고자 합니다
먼저 국내산 단새우를 초저온 급냉 처리하는곳은 저희가 유일 합니다
설비비나 당일처리에 문제가 많다보니 엄두를 내기가 어려운게 현실 입니다
설명하신 부분중 수입산은 러시아,캐나다 정도이며 일본산은 현실적으로
일본 내수시장이 어가가 높다보니 불가하구요
대다수 횟감용으,론 러시아산이 국내보세창고를 거쳐 일본으로 갑니다
그리고 선동이라고 표시한게 없습니다
-45도 급속동결이라 표시한걸 오해하신듯 합니다
당일바리 100%에 무조건 급속동결로 당일처리중입니다
단새우 머리통에 검은 부분은 상한게 아니라 알이 미성숙상태일때 저렇게 검게 보입니다
업장을 하시는 단골들도 가끔 상한건지 질의를 하시는걸 봅니다 ㅎㅎ
머리부분이 까진건 저인망이라 그런거지만
신선도에 문제는 없습니다
대다수 저인망이지만 혼획어업이라기 보단 밭이 다릅니다
가자미밭 아니면 새우밭중 조업을 하기에 가자미밭에 가면 새우는 거의 없고
가자미만 한가득 잡아옵니다
내장이 상했다고 하신부분도 제가 보기엔 정상 입니다
새우가 알을 산란후 내장이 약해지기에 그런듯하구요
갑각류의 내장이 상하면 몸살까지 색이 베어들며 머리를 벗겻을때
그렇게 형체가 남아있지않고 줄줄 흘러 내립니다
냄새도 엄청나구요
자랑은 아니지만 4대째(아들까지) 수산물 유통에 종사중이며
고래부터 상어,곰장어,홍어 국내 수산물은 다 만져본것 같습니다
저희 리뷰 보시면 업주님들 많습니다
국내 최고의 단새우라 리뷰 올려주셔서
그 자부심에 여지것 장사합니다
붉은색상의 새우를 이렇게 산화없이 동결,보관하는게
정말 어려운일입니다
혹여 댓글에 무례가 있었다면 먼저 양해를 구해 봅니다
하지만 남들 못하는 단새우 급속동결을 혼신의 힘으로 이뤘는데
오해가 생기는걸 바로잡고자
올린글이오니 다시한번 양해를 구해봅니다
수산업계의 무신사vs크림 대결ㄷㄷㄷ 새우몰 꽃게장 새우장할 때 자주샀는데 이게 새우몰 꺼였네
알이 그럼 머리에 차나요? 새우도 알은 배에 차는게 아닌가요?
세계관 최강자들의 대결이다
냄새나신다는딩
단새우 크기가 제각각인데 그건 선별을 잘못한거임 그럼??
문득궁금한게 육지 생물은 농가에서 키우는게 맛,품질이 훨씬뛰어나고 야생 동물은 잡내가 많이 난다는데
생선등 바다에서 사는 생물들은 자연산이 오히려 양식보다 퀄리티가 좋고 잡내랄게 없는 이유가 있을까요?
다 수입산인줄 알았는데 알고먹게 해주셔서 감사해요