Por qué el caviar de huevo de hormiga es tan caro | Qué caro
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- Опубліковано 25 сер 2024
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Los escamoles, a veces llamados "caviar de huevo de hormiga", son un manjar de México. Estas larvas de hormigas pueden costar más de $50 por medio kilo. Y cuando se exportan, los precios pueden subir el doble. Pero encontrar escamoles no es fácil. Los recolectores tienen que meter la mano en nidos que tienen miles de hormigas. Se han comido los escamoles por siglos, pero la caza furtiva y la crisis climática están poniendo en peligro el suministro de estas pupas. ¿Cómo saben estas larvas de hormigas y por qué son tan caras?
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Con esas voces ,no sé si los narradores son voces automatizadas o realmente tienen la voz así :| xD
Soy fan de tus videos xD
En la descripcion del video dice que son voces creadas por maquinas inteligentes.
Soy tu fan!!!!
Así hablan
Son Inteligencias Artificiales. Estan automatizando TODO. Es nefasto.
Es más artesanal y amable con la naturaleza que la visceral producción del caviar. Llamarle caviar a los escamoles es como llamarle latón al oro.
Caviar por lo caro, no hay que darle muchas vueltas
osea esta bien matar hormigas pero mal matar peces 🤣
@@hervaciovarillas7326 progres no lo entenderías
Es lo mismo,cazar o recolectar insectos
Son seres vivos
Soy del Estado de Hidalgo, y puedo decirles que recolectar y limpiar escamoles es un trabajo muy arduo pero cuando los comes todo eso se te olvida, son una delicia.
Cuando era niña en muchas ocasiones acompañe a mi tío a recolectarlos, yo le espantaba las hormigas😅
Noooooooooooooo, no estoy preparada para ver como aumenta el precio de este manjar y como es sobrexplotado por los extranjeros y después como amenaza ciertos factores al punto de llevarlo a desaparecer.
Si, la misma oferta pero la demanda creció descomunalmente. En poco tiempo estará en cientos de dólares el kg.
El señor parece Héctor Salamanca
Ding ding ding ding
Yo destruí tres veces un nido de hormigas que se hizo en mi techo y ventana,, se veían así no quise probarlas pero me dijeron que eran huevos de hormiga y se comían pero yo solo quería sacar tantas hormigas eran demasiadas
Existe canales españoles de criadores de hormigas e incluso existe nidos prefabricados.
Es lo que me parece rarro, porque caminar 10km cuando podrias criar nidos tu mismo, no es como si las hormigas fueran animales de alto mantenimiento.
Espero algún día probarlo. México es un país hermoso
Same
Yo los probé me dan asco
los probe, es un sabor muy dulce, aunque, es como si comieras un taco de elote super tierno, no como mucho, con un taco de escamole estaba lleno.
No te pierdes de mucho.....su sabor depende de como los cocines..... Lo tradicional es cocinarlos con ajo cebolla y mantequilla....y una hierba endémica de México llamada "epazote" que les da un toque "exótico" .....lo que les da su estatus gourmet es el método de "recolección"
@@iluquesanchez8544 nos vale verga
This is not expensive, if you think about all the work that goes into it.
Escamole is vastly under apprised.
And the workers need better justice...
Mad respect.
Doblan a Mexicanos que hablan español al español. xD
Inteligentes. Como comer hormigas XD.
Seguramente sabían que el tipo podía hablar inglés y le pidieron que lo hiciera para los otros canales que no son en español.
@@juanjuanes4642 son larvas y tienen muchos nutrientes no es raro a final de cuentas el humano come huevos de pájaro y pescado que diferencia hay con una hormiga que llegan a ser muchísimo más limpias y cuidadosas con sus crías
¿Hablará sólo una lengua indígena?
@@AlejandroAvalosPTM como puedes observar el señor está hablando español como tú idioma no es un idioma indígena que afortunadamente México aún conserva y nunca niega
Me gustaría alguna vez vivir en un sitio así así sea unos meses. Debe ser interesante probar
Yo vivo en un lugar así, aunque con un poco más de vegetación, es bastante agradable siempre y cuando no tengas que salir a caminar a medio día xd y la tierra es horrible, en cuanto sales te ensucias
@@yRk_6 en qué parte queda tu lugar? 😮
No los e probado 100 dólares el kilo si esta carisimo pero seguro es delicioso lo caro es de alta calidad de sabor
Pero que cosa? 🤔
Recuerdo de niño veía como había estas larbas a montones y ahora en 50 dls
Ahi se ve como la alta demanda y el cambio climático son reales.
justo de eso hablaba en el video. Antes los escamoles eran muy comunes y casi todos los habian probado, no con frecuencia pero si los habian probado. Ahora es literal como el caviar. El ser humano lo unico que sabe hacer es destruir su entorno
Larvas
En el extranjero se venden caro, pero en Hidalgo, Mex. esta varato comerlos. Muy buenos.
También aquí en Guanajuato, en la región noreste
También un libro de ortografía es Barato.
@@agartthy No pues bien por ti, que si lo necesitas.
@@agartthy claro que si mr ortografía lo que usted diga
Y q clase de hormigas son
Hice una limpieza a mi horno y había un nido de hormigas y en un plato estaba la la mitad de llenos
Yo queriendo sacar los malditos hormigueros en mi casa y me entero de esto..
Y uno que lo tira por limpieza 😔👊
Hoy podria decir que me criaron comiendo caviar. Hahahaha
Yo los compré y probé hace como dos años es un auténtico manjar con un saber increible
Me vale madre
@@Kalostro69 quien?
@@Kalostro69Oh un cr1st4l opinando donde nadie lo llamó
paso...............
X2
AQUÍ ESTOY DESPUES D VER KE ERA EL PLATILLO FAVORITO D MARIA FÉLIX XKE ES MUY BUENO PARA CONSERVARSE JIVEN!🤔
Wao, gracias.
Cuando era niño hace 30 años en mi natal Tlaxcala al norte de este estado la gente los vendía baratos casi regalados a 50 pesos un kilo muchos restaurantes de carretera los ofrecían en comidas corridas por 20 pesos un plato de escamol con huevo hoy está a 500-700 pesos medio kilo 😱😱😱
son una delicia y ojalá la tradición siga
yo los probé y me saben como a almendras con mantequilla
Silo dices así suena delicioso
Se llaman hormigueros no nidos de hormiga los nidos los hacen los pájaros
Yo si las pruebo
Y HASTA BARATO LOS DAN POR QUE SI ES MUCHO TRABAJO... SON DELICIOSOS
Pero si es don hector de breaking bad
wow!! justo vi hace un huevecillo en mi casa jsjsjs.
tambien mi papa me contaba que las larvas de la avispa saben ricos, pero es algo que no creo estar dispuesto a comer.
Cuando era niño si me los botaneaba, aunque no cualquier tipo de avispa sino la que produce miel, sabían entre insípido a dulce XD
Paco ya es escamolero
Vl x 100pre
Yo los probé a muy buen precio
Cómo estuvo? xd
Cómo que los escamoles ya están bien caros
Hay cada cosa !
Impresionante 👌
México mágico
si estan en mexico, ¿porque doblaron las voces?
Escamoles con nopales🤤
Tan difícil es conseguir un guante largo?
¡Mmmm rico!
Interesante!
En Mérida Yucatan hay una version así pero con la larva de un tipo de avispa le llaman "Ek"
Mmmm
si muy inteligentes por que no hacen una granja para cosecharlos?
Quizás porque la calidad no seria la misma(?
Nada que provenga de una granja se podrá comparar en sabor y nutrición a la cosecha salvaje, y como una pequeña muestra están los huevos de gallina, los pollos de granja, el camarón de acuicultura etc. etc.
Y aunque nunca he comido escamoles y ni creo que los vaya a comer, supongo que el sabor también cambiaría porque hasta la alimentación a las hormigas también sería en gran parte artificial así como alimentan a todos los animales de granja para su comercialización.
porque son área rurales y los intermediarios se llevan general mente la mayor parte del dinero en esta pequeña cadena , así los recolectores no tiene dinero para invertir en granjas de esto o simplemente no hay dinero para invertir en educación , es absurdo creer que no puedan hacerlo no importa si no será igual al cosechado naturalmente , larvas son larvas no importa de granja o de suelo natural
Biscosos pero sabrosos
Qué pedo porque hacen doblaje de español latino a español latino?
Wacala
Callate
Ningún caviar, tampoco huevitos; son larvas.
Pues eso dice en todo el video, larvas...
@@pauldelg
Digo yo que como has demostrado saber leer, habrás leído el título...🤷🏻♂️
@@koldox4381 ¿Como lees a alguien que está hablando? ¿no sería escuchar?
@@texto4682
🤦🏻♂️A ver si en mayúsculas: EL TÍTULO DEL VÍDEO.
@@koldox4381 El título se puede leer, alguien hablando no se puede leer
Por qué no prueban algo de dominos pizza? ... XD
Eso es comida basura
hahahahahhaha el contenido es en español y le ponen subtítulos en español a un señor que habla español xD
Con mis "güevos" se hace mejor caviar.🤣
No mames
Orale que increíble, a mi me caen gordas las hormigas porque se meten en mi comida, no me molesta que se coman sus larvas.
Lo siento pero a mí es a la que tienen que pagarme para comer eso 😷
*eso lo dices porque nunca los has probado pero una vez que los pruebas cambias totalmente de opinión.*
¿No es mas fácil tener granjas de hormigas?
No es mas fácil tener un hormiguero artificial?
Ya tiene rato que lo probé esta muy rico y ahora veo que ya está muy caro D:
Escamoles
Provecho con sus hormigas!!!!
Gracias… no cualquiera lo puede tener y lo come!!
Son máquinas inteligentes pero no saben lo que están haciendo...
Eso levantas cualquier piedra y encuentras los huevos de hormiga
Los escamoles no son de cualquier variedad de hormiga, solo se recolectan de dos especies, y de las cinco variedades de estas solo una es la de consumo mas popular y depende de cada región donde se recolectan para llamarlas por un nombre común, su nombre científico es güijera liometopum apiculatum y la hymenoptera formicidae.
Esto no es de levantar cualquier piedra, esto es única y exclusivamente de nidos, y como bien lo dijeron en el video, no cualquier persona lo puede realizar, para esto se necesitan conocimientos ancestrales.
@@abrilmata1735 pero si yo voy por el monte por Marzo/Abril levantando piedras donde veo que está el hormiguero y veo los huevos xD vale que sea de determinada especie, pero seguro que de los que me encuentro tambien se pueden comer sin problema
Tanto trabajo por tan poca comida
líquido es la porquería del gusano
Vaya vaya vaya cuanta envidia sudamericana hay aqui!
bro?
Por qué el joven tiene doblaje y el viejito no???
una duda. no se pueden cultivar escamoles en esas "granjas de hormigas"??
Alguien que me diga, que no comen los Mexicanos😂
larga boda pero a mi no me apetece
¿Caviar de hormiga? Se llaman escamoles 😑
🐜🥚
Se están comiendo a sus bebés que turbio :( pobres hormigas bebés
Saquean todo, luego protestan porque no encuentran. ¿No sería mejor primero estudiarlas para intentar criarlas en cautiverio?...
Lo saquean y sobre explotan los furtivos, estos no tienen ningún conocimiento para no sobre explotarlos y ni les interesa tener los conocimientos para eso y mucho menos saben como no destruir un nido. Los únicos expertos en esto son las personas que tienen el conocimiento ancestral de esas comunidades donde saben en qué tiempo y qué tanta cantidad tomar y dejar por el propio bien de las hormigas y el de ellos mismos.
@@abrilmata1735 Pero mira los buenos y los furtivos son lo mismo, humanos esto es otro caso donde el humano se piensa que está por encima. Me daría igual cuales de estos dos grupos lo hicieran, pero como no empiecen a estudiar el caso de criar en cautiverio, ambos se quedaran sin nada.
¿Sabes que pasará luego? Que buscaran otra forma de ganar dinero dando igual el como sea...
Tu punto de vista lo puedo entender y llegar a compartir en referencia a que los furtivos son peor.
Jajaja dando lecciones de moralidad y lo que hacen los retrata
Y quien te ha dado lecciones de moralidad y que tiene que ver eso con esto?
Ustedes los sudamericanos siempre odiando todo lo Mexicano , que importantes somos para ustedes!
Yo una vez me enamore de una escamolera, pero la escamolera tenia muchos escamoleros que les caia mal por que yo no comia escamol :c
ME RESULTA REPULSIVA SOLO LA IDEA DE TENER EN MI BOCA ESE "SABOR TERROSO CON TEXTURA MANTECOSA Y QUE ESTALLAN SUAVEMENTE EN LA BOCA". NO PODRÍA HACERLO, Y DESDE LUEGO NO DARÍA NI UN CÉNTIMO POR ESE "CAVIAR".
tranquilos... yo le pregunté
No peruano no puedes decir eso si nunca los haz probado!
Y las palomas si te gustan el licuado de rana si te gusta.
Lo siento por decir asco, es que no acostumbramos a comer larvas acá en mi cueva
Dejen de comes idioteces.
No es una idiotez, es un alimento de origen prehispánico que es saludable
Pobre sudamericano!
1ro
2do
🤣😂qué gente!! Chapulines, larvas de hormigas, cucarachas, hasta capullos he visto en la comida de varios países 🤦🏻♀️¿ qué no comerán!! ?? Bueno,al menos no destruyen el medio ambiente. Esas larvas huelen extraño, cuando era pequeña eliminábamos esos huevos, son grasosos y las hormigas muerden muy fuerte ¡¡los hubiera vendido!!🧏♀️
Este "caviar" se lo va a comer su padre.
No esta malo.
Qué asco de comida 🤮🤮🤮🤮🤮
Atentamente el que come huevos que salen de el orto de una gallina o el caviar que te sorprende si las hormigas son limpias ?
Ni la has probado y ni creo que la pruebes
Que se puede esperar si nunca lo haz probado sudamericano !
@@alexrodarr8676 Deja de insultar a los Sudamericanos
@@Yo-mk7sg primero que dejen de insultar a los mexicanos primero, se ´pasan, osea no pueden ustedes los sudamericanos guardar RESPETO, por que nosotros nunca los hemos insultado.
UFFF un taco de escamoles , que ricura
esos tipos son demasiado novatos recolectando escamoles
Wacala!!!!!
Callate