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딤섬의 여왕👑 정지선 셰프의 미식투어!😋 정장군의 직원복지는 과연?! [사장님 귀는 당나귀 귀/Boss in the Mirror] | KBS 230205 방송
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- Опубліковано 4 лют 2023
- 딤섬의 여왕👑 정지선 셰프의 미식투어!😋 정장군의 직원복지는 과연?!
#직장 #상사 #보스 #미생 #직원 #소통 #사장님귀는당나귀귀 #BossintheMirror
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![[#피크타임] 길거리에서 강제로 취두부 시식하고 고장 난 직원들과 태연한 정 장군💦 | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230226 방송](http://i.ytimg.com/vi/9jM3Mitcun8/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 길거리에서 강제로 취두부 시식하고 고장 난 직원들과 태연한 정 장군💦 | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230226 방송](/img/tr.png)
![별당아씨 : 오늘 술 한 잔 할래?! [크큭티비] | ep.8회 | KBS 방송](http://i.ytimg.com/vi/1prkKfBOfaM/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 해산물 전문 고급 중식당에 간 정지선 셰프🦞 홀 vs 주방의 치열한 입장 공방 | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230205 방송](/img/n.gif)
근데 보다보니까 직원들도 편하게 대답하고 티키타카 하는거 보면 평소에 서스럼없이 해준것도 맞는거같은데
저도 이생각 ㅋㅋ 그냥 다 악역 연출/연기인듯요 그래야 시청율도 나오고 유명세 어그로도 뻠핑할 수 있으니..?
중독성있어서 계속보게되네요
기술을 배우게 해주는데 돈네고 배워야 하는데 돈받고 하면 꿀직장이다 ...366일 욕먹어도 배우겟다
후배들 레시피 홈쳐서 잘된케이스 진심 ...평판이 안좋은1인...
성공한데는 이유가 있다
여기 현주엽유튜브에서 먹엇던곳이네 그저 갓주엽
아니 저런분이 어딨아..영상보면 항상 직원들한테 투자하려고 노력하던대
정지선 쉐프 평판 좋음 검색해보니 중식계 남자쉐프는 많은데 여성 쉐프 차별 ㅈㄴ 심한데서 살아 남고 오너 쉐프 된사람임 여성 중식 하는 사람들한테는 개척자 같은 사람임
김숙 ㅎㅎ 중식주방장이 짜장면을 못만드는 경우가있나요 ? 춘장만있으면되는데
엄청난 복지인데 ... 방송인들이 일반 직장생활 안해봐서 공감 못하는거 같음
ㄹㅇ 말도안되는건데 저건 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ.. 뭐 당연한거라는데 그 당연한거 아무나 못해주는데
대단한 복지라고 생각됨. 쉬는날 뭘 먹을지 엄청 고민과 그날에 먹기위해 쓰는돈이 얼마나 많은데.. ㅈ절감도 되고.. 참 좋다라고밖에...
제가직원구하기가 쉬워서요 평판이 좋거든요~ 헤헤
열정이 엄청나다
이게 편집이문제 인지 모르겠으나..전40대 관련직종 근데 전부다는 아니지만...불편한 행동들을
...많이함....
애가 자존심이 좀 쌔서 그렇지 능력있는 쉐프는 맞는데 악플이 심하더라
ㅇㅈ 다른 사장이 나오면 "대본인데" 라는 말 많이 하면서
음식은 정성이에요 저딴거 먹음 암살시도임
그래서 욕처먹는거지 사장인데 셰프로써 고집만부리니 상황판단못하고 독불장군에 지고집만 부리니 답도없단거다
언행이 개판인데 이걸 자존심 쌘거라고 쉴드치네ㅋㅋㅋ😊
알만한 사람은 다알아요ㅋㅋ 저분이 어떤분인지 으휴 그냠 자기만... 말아낄게요
멋있다
일하면서 직원들 한테 햇던 행동들은 욕먹을수 잇는 부분이 많은데.
이부분은 칭찬해야 될 부분같음.
쉬는날 무조건이 아니고 희망이였고 직원들 보면 끌려 나왓다라기보단 자기들이 식당 선택하고 가격 상관없이 시키는데 다 받아주면서 거기에 시간당 수당까지 쳐서 준다는데 이거저거 경험하면서 돈까지 주는데 문제보단 이건 다른사장들도 배워야될점 같음.
이부분만 보면 뭐라하는게 이상함.
나도 이건보고 괜찮다 생각했는데, 댓글이ㅋㅋ...
맞는말이죠 그게 추후엔 국내한정이 아닌 국외로도 투어를 갈 수도 있는 것이고
희망자 한정에 하루 일당 및 코스 전액지불이라 오히려 커리어 위주로 일하시는 분들은 좋을 듯
요식업계에서 음식 먹는 것, 하는 방법, 레시피 다 배우는 것이 얼마나 추후 자기 사업하는데 도움 되는지 알게되면 큰절할 일이긴 함
(남의편)제외 ㅋㅋㅋ
이부분만 보면 훗날 내가게 차릴때 도움이 많이 될거 같고 여러사람에 생각과 왜 핫한지 알고 시대흐름 잘 알수있어 좋은거 같네요 저 가격이면 내돈 주고 사먹기 부담되기도 하고요
근데 저기서 일하는 애들 전문직 아닌가? 기술이랑 경력 쌓을려고 입사하면 대충 하는애들은 주말에 쉬겠지만 의지있는 애들은 무조건 공부하는데. 땡큐하면서 가는게 맞지 않나? 거기에 돈까지 주니 대충 할 수도 있는 부분을 더 프로페셔널하게 접근하고 공부할 수 있게 하는건 직원입장에서 최고의 복지라 생각이 드는데.. 물론 대충 사는 애들은 해당 안되겠지만.. 이번 영상은 완전 호감.
뭔가 와.. 좀.. 그러다가도
쉐프님 이상하게 매력있음
아니 무슨 이 프로그램은 상사랑 직원이랑 같은 눈으로 운영하라고 권고하는 프로그램인가
ㅇㅇ 아니 kbs에서 예능 떨어지다 떨어지다 못해 별 븅신걑은 프로그램을.. 패널들은 세상의 모든것을 불편하게 보고 꼬투리 잡고 꼽사리줌 진심 그걸 보는게 진짜 더 불편함
응원합니다
악플다는애들은 지네들은 얼마나 잘나서 저렇게 까는걸까 부러워서 그런거겠지?
저자신은 어떻게 가르침을 받았는지를 생각을 못해서 아쉬워
와 급여까지 주면 나이스지
중식이 짜장 짬뽕 아니라도 맛있는게 많으니 요리하는사람으로서 신념? 머 본인만의 철학?그런게 있으신듯
급여주는거면 나쁘진않지 좀 힘들긴해두
업장에서 일하고 있는데 진짜 멋있는 쉐프님이시다.. 기회가 있다면 밑에서 배워보고싶다
정쉐프님 갑질이 어느정도 있기는 하시는데 본인이 하시는 일에 알레르기 약까지 먹으면서 하시는 열정적인 모습이 정말 존경스럽네여
여기 압구정에 있는 무탄 집 같은데
저런사람 없다 직원들 복지도 나쁘지않고
장사하면 안될타입 독불장군에 똥꼬집이 겁나쎄다
케이 윌이 짜장도 메뉴에 넣으라하면 바로한다 할듯. ㅋ
짜장면이 중국 음식에서 유래된건 맞지만 중식의 근본이 맞음? 본토에서는 쳐주지도 않는뎅
하도 짜장이랑 짬뽕 없다고 기본도 안된다길래 궁금했음
요리사vs사업가
진짜 좋은사장님이다.. 밑에서 배우는분들 부럽네요..
사람들이 잘못 생각하는게 있어.
기회는 아무에게나 주어지는게 아니야.
노력하는 자만이 얻을 수 있지.
이걸 상급자가 도움을 줄 수 있다?
선택은 본인이 하는거겠지만, 욕심있는 자는 너무 감사한 부분인데?
몸 편하면서 기회를 얻고 성취하려는 자체가 본인 합리화이며 욕심 아닐까?
남편(남의편)제외하고 희망 선택이자나
진짜 ㄹㅇ 좆소 다니면 주말에 일하러 나와도 밥주면서 돈준다는게 얼마나 큰 복지인지 체감하게 되지 ㅋㅋㅋㅋ
셰프로서 능력은있지만 다시한번 느끼지만 경영과 요리잘하는건 별도.
가족단위로 오면 아이들은 짜장면 아니면 돈까스라도 메뉴 있어야 가족들이 같이와서 요리도주문하고 매상도 올리겠는데
면요리가 아예 안하는집이면 모를까 안할 필요성이없는데 안하는건 아쉽다.
아이랑 같이 밥먹으러갈때 스타쉐프가 운영해서 다른 중식당보다 더 메리트있지만 아이가 먹을만한 메뉴가 없으면 그집을안가고 평범한 중식당 갈듯.
가족끼리 외식하러갈때 1순위가 아이들 먹을거 챙기는 부모가 다수일텐데 경영대표로있는 남편은 이런부분 아쉽다고 느낄듯.
짜장면을 남들이한다고 안하는거라면 굳이 메뉴에 들어가지 말아야할 이유가 없으면 안넣을 이유가 없다고 생각됩니다.
자기 주관을 뚜렷히 하는건 좋지만 주변에 의견을 어느정도 수용할 필요성은 있다고보이네요.
역쉬MZ스타일 직접가보진않았고 폭풍검색^^
정지선 셰프..난 볼 수록 밑에서 배운다면 당시 FM 방식에 힘들어도 나중 가면 진짜 은사로 남을 것 같음
진짜 못된 사장, 리더들이라면 아무리 딸랑거려야 한다해도 저정도 편하게 못대함
살면서 개인적으로 불같을 땐 불같고 풀땐 푸는 상사가 제일인 것 같음 정말 배우고 싶으면 저런 마인드조차 감사하게 느껴져서.. 난 그랬음
전에 계시던 상사가 딱 저런 느낌이었는데 당시 힘들기도 힘들었지만 능력향상은 엄청 됐었음..지금 생각하면 감사함
배우는 입장에서도 매번 혼나도 싹싹하게 더 다가갔더니 어느 순간부터 이것저것 챙겨주셨는데..잘 지내시는지 궁금하다
그러니까 말이에요. 이런 사람들이 그리고 쌍욕은 안 할걸 ㅋㅋㅋ
정지선 셰프님 영상에 갑자기 빠져서 역주행 중인데 정말 이런 분 없습니다. 이런 분이 상사라면 평생 믿고 따라갈 듯.
저도 지금 그러고 있네요
정지선 쉐프 존경해야됨^^
이게 은현장이 애기한 셰프 곤조네
남 말 절대 안듣고 지 조대로 하네
잘 나가다가 생색을 내노 ㅋㅋㅋ
리더가 자기 시간과 돈을 할애해가며 열정적인 사람 흔치도 않을뿐더러 저런 열정적인 셰프한테 돈을 쓰기는 커녕 오히려 돈도 받으면서 맛집 탐방도 해보고 중간중간 배우며 견해도 넓히고 꽁돈도 벌고 저 정도 복지면 업계에서 최고라고 무방할듯
정창욱 약간 순한맛 버전이네
우와 경찰조사 마렵네
이건 괜찮은거 아닌가? 괜찮은게 나니라 잘 하시는거 같은데 강제도 아니고 욕하는 사람은 그냥 저 사람이 미워보이니까 와랄라 하는거 같은데 비판할건 하고 칭찬할건 칭찬해야지..
반대로 생각 하면 본인도 쉬는 날인데 직원들 능력을 키워주기 위해 자신의 돈 시간을 사용하는 거잖아
주인장을 직원 마인드로 운영하라는거야?
밑에서 일을 배우려는 마인드가 있으면 저런거 감내하고 버티는거지
누가 자기 기술을 하나하나 애기한테 가르치듯이 알려주나..
평생 직원만 할라믄 이해하겠네..
다시 양식집으로 가즈아
그려 ㅋㅋ 다 이유가 있지. 어짜피 저사람은 요리를 하고 싶은거지. 조리하는 짜장면말고 짜장을 이용한 요리를 하는게 맞는거지 그리고 그게 아직 아이디어가 떠오르지 않는 거겠지.
자존심을 거기에다 갖다 부치는건 아니라 봐요 ㅎㅎㅎ 그냥 4가지가 없는거에요 ㅋわ 짜장 쩜뽕이 중화에 없는걸 굳이 티비서까지 나와서 중화 ! 하면 기본이 짜장 짬봉 이연복 님은 그걸 몰라 안만드니?
젓가락질못하시네?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
잠재우기는 커녕 난리났는데 제작진은 현실 부정하나? ㅋ
저정도면 경찰조사 받아야되는거 아님??싸이코패스 갑질 하
정지정지정지 움직이면손다
가면갈수록 눈칠이 푸바오 엄마가될건가요?ㅋㅋ😂
직원들이 겁나 불편하겠내
정지선 쉐프는 군인을 했어야..................... 대대장 연대..................... 찰떡 있었을 거 같음.......................... 아님 여성최소 최연소 여군 장성 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사회에서도 저러는데 군대가면 어휴 ㄷㄷㄷ 누구하나 자살하지 진짜
@@user-ww2oe1uy6z군대도사회야 바보야...능지..
저거 생색내는건 별거 아니다. 꼰대라고 생색낸다고 뭐라하지만 누가 남의 일에 저렇게 열심히 가르쳐주냐. 나중에 사장되고 싶은 사람들은 저 사람밑에서 배우면 성공할거 같다.
중식하는곳에서 뭐가 당연하거고 저런복지해주는곳 없다고 봐도 무방한데.
가도 뿜빠이 치고 이러거나 사장이 그냥 가끔씩 내거나 이정도 수준이지.
근데 말투 하는 행동 이런걸로 뭐라하는데 저정도면 진짜 양호함 ㅈ도 없는데 더 심한 사람 더 많음 그리고 배울점이 진짜 많음 직원들도 그걸 알고 버티고 믿고 가는거임
다들 열심히 자기 분야에 자부심 갖고 일하는 것처럼 보이는데 여기 댓글 대부분은 직원 입장에서만 보네요.
대부분은 그래서 근로자가 되는거고 다른 방향으로 보는 사람이 리더가 되는거겠죠
쉬는 날은 그래도 쉬는데 좋아요
댓글을 보면 그 사람도 보이네요
꿈이 있으면 너무 좋을것이고 그개 아니라면 휴일날 불렀다고 싫겠죠
여기 댓글들을 보니 대충 살고 있는 사람이 대부분인거 같네요
추노각
전 짜장면 안파는건 너무 좋아요 중국음식이 종류가 그렇게 많은데 굳이 남들따라 팔아야 할 이유는 없다 생각해요
정지선 셰프님 사랑합니다 너무 이쁘고 귀여우세요~♥♥♥♥♥
자기입으로 자기평판이 좋아서란다ㅋㅋㅋㅋ제정신이냐 저여자ㅋㅋㅋ 멀쩡한척 직원들한테 가르치듯이 보이지만 갑질하는 소시오패스들 많다
당나귀 나오지마라 걍... 가게 곧 문닫겠네
관상은 과학이다
쉬는날 불러내는게뭔 ㅋㅋ대답도 지가 듣고싶은대답만 듣게유도하네 저런 꼰대갑질 한테 아부떠는 저런애들이 더 싫음 당연한줄 알잖어 갑질이 갑질인지 모르고 으휴
저런 사람이 하는 식당은 안갈듯...만약 갔는데 저사람 식당인걸 알았다면 안먹고 그냥 나옵니다.
식당을 하는 사람이 먹는 사람에 대한 배려가 1도 없고 자기공부, 자기만족인듯...
먹는사람에대한 배려가1도없음?
그래서 님이 월급 받는 버러지죠 ㅋㅣㅣ
저런 인간 밑에서 일하다간 노이로제 걸리겠다. 저런 부류는 멀리하는게 답임.
젓가락질 불편하긴하네
어쩌다가 제니가 음식을만들지
중식집에 짜장면이없으면
중국집 맞나?
싼마이 하기 싫은가봄
솔직히 짜장 짬뽕 없는 중식당은 반쪽짜리 중식당아님? 기본이 짜장 짬뽕인데.
저기 걍 딤섬가게임 다른음식은 가격에 비해 퀄리티가 떨어짐
@@user-ww2oe1uy6z 만두 전문점아닌가요?
저 논리라면 치킨집에 후라이드 양념 뺴야하지않나..?
저 펭귄직원말고 다른직원 눈빛이 쫌 별로네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
능력이 그정도는 아닌거같은데?
음식 먹어보지는 못했지만 솔직히 저 쉐프가 유명한게 본인의 실력보단 이연복 제자여서 유명한건데 정작 이연복 쉐프의 특기인 탕수육,멘보샤등의 음식을 안판다는게 상당히 아쉽다고 생각함 이연복 제자라는 타이틀의 메리트를 못살린것같음
반대로생각하면 스승 그늘안에서 나오려고 볼수도있는거죠
스승님 후광보다는 자신의길을가겠다
자기음식에 소신이 있다는거 아닐까요
여경옥 쉐프 제자기도 합니다 그리고 중식계 여자 쉐프에 길을 개척한 분이기도 하고요
공부하고 돈 벌고 죽이네
갑질과 범죄를 예능으로 푸네요
촌철살인이네요
관상= 과학
일 하는사람 휴무 인데요 쉬고 해야지요
갑질은 그래보일수 있다지만 범죄는 어느부분이 그런가요?
휴무여도 본인들이 선택해서 나온거고 돈도 다준다는데 뭐가 갑질..?
젓가락질 킹받네
번창하지 못할 오너
얼마나 잘한다고는 못보는데요 너무 강압적이더라고여 좀 쉴때는 쉬게해줘야죠
안가지 직원
정지선 쉐프님 정말 무섭네요
이영상에서 제일 거슬리는거 전현무 이다. 표정봐라 진심. 방송을 잘하는 유재석과 비교된다.
이프로 엄청 즐겨보던 프로였는데
정지선쉐프가 나오면서는 부터는
영 보기싫네요 매번 채널을
돌리게 되네요
인상이 항상 불만이 가득한 짜증스런 표정이 너무 싫네요
답답하고 보는 사람도 짜증나게하는 이미지 같아요 나만그런가?
제 개인적인 생각이였습니다
재밌는 프로였는데.....
대중성 음식 메뉴넣지 않으면 지금 방송때문에 잘될지 몰라도 시간이 지나면 망한다. 100%
요리 그래..칼쓰구 불만지구 위험하지 근대... 저건 파스타 이선균보다 더심함...
당연한거 아니에요.하는 넘을 누구냐?
지가 지돈들여서 먹고 배우고 다니는게 세픈데 정신들 나갔음. 여기가 연예계냐?
너내들 방송오면 도시락이나 제반 여건있는 사람들 하고 다르다.
한국사람은 한국식도 좋다는데 너무 정통 중국식만 ..인정하는 모습이..요즘 같이 동북아공정이 극심할때는..거부감 드네요..한식 화이팅 ㅎㅎ
홀 여직원은 그만 먹어도 될거 같은데... 홀 접대능력이 엄청나거나 무언가가 있는건지... 볼때마다 궁금하던데... 그리고 외모비하하냐 뭐냐 이런 사람도 있을건데 본인들이 사장이면 남자든 여자든 뚱뚱하고 못생긴 사람 쓸건가... 어쩔수 없이 외모를 어느정도 보고 채용을 할 수 밖에 없는게 대표 입장일건데 홀 여직원은 볼때마다 그냥 먹으러 오는거 같고
중식먹고 나면 속이 불펴한 이유가 음식은 손맛인데 우리나라 최고라는 이영복이고 저놈이고 화를 저렇게 내면서 음식을 만드니 저건 건강에 좋을수가 없다
뭔 말도 안되는 소리얔ㅋ
병원가봐
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정신병원 추천해드려요??
어차피 당귀나와서 한번 뜰려고나온거지 다대본이여 어차피 막상가서 신기해서 한번먹고 두번은안가지 흔한배추조차 4만원ㅋㅋ돈인데
멋진거지 자기분야에서. 갑질이 아니라 혼날짓들을 하드만
저는 정쉐프님을 응원합니다. 왜냐면? 이렇게 배운 제자들은 나중에 자신의 사업장을 운영하는게 최종 목표일껍니다. 자영업 쉽게보이죠? 목숨 걸고 해야합니다. 자신의 인생 모든걸 걸어야합니다. 그런데 적당히 대충대충? 절대 성공못합니다. 죽어라 노력해도 살아날까말까한 시장이 외식업입니다. 정쉐프님처럼 안하면 살아남지 못합니다. 직원입장에서는 밉겠죠 너무 심하다고 생각하겠죠 나중에 자신만의 업장을 갖게될때 정쉐프님께 정말정말 감사함을 느낄껍니다. 그리고 짜장 짬뽕 남들이 다하는거라고 생각하지마시고 차별화된 짜짱 짬뽕을 만드시는걸 추천드립니다. 남들 다하는 짜장 짬뽕 말구요 새로운 짜장 짬뽕을 개발하심이 좋을듯 합니다. 내가 차별화된 메뉴로 100명을 잡을수 있다면 대중화된 메뉴로 300명을 잡을 수 있다면 어떤게 효율적이며 가성비가 좋겠습니까?