en general on touche a 93% max d'alcool (methnol pour les fruits, et le reste generalement en queue) sur une premiere distillation lente d une fermentation. fractionee avec reflux. il faut rectifier 2 3 fois pour arriver a 95/96, soit l azeotropie
Salut. Penses tu que l on pourrait utiliser un éthanol produit de la même manière que toi en tant que biocarburant unique dans un moteur? Super vidéo sinon continue comme cela à partager ton savoir. Je trouve que c est hyper interessant
@@willybenoni1937 et toujours dans la continuité peux ont touler avec du pure Éthanole sachant que dans les pompes a carburant l'éthanol et toujours mélanger avec du sans plomb " je sais plus le terme excusez moi " donc en gros le bioethanole qu'on as n'est pas pure a 100% donc ont est obligé de passer a la station essence. Si non ont est obligé de surchargé la consommation pour pouvoir avoir la combustion et le rapport Stœchiométrie non ?
Bonjour moi c'est Kevin depuis le Cameroun. merci pour la vidéo elle est vraiment pertinente et instructifve. Euuuh svp j'aimerais savoir comment faire pour cristalliser un alcool. Merci
Par quel autre composant peut-on remplacer la pomme ? Maïs ? Betterave ? Pomme de terre ? Est-ce que cet ethanol serait apte à être utilisé comme carburant automobile ? En vous remerciant par avance.
bonsoir, le bio-éthanol issu des ressources alimentaires n'est de nos jours pas privilégié, il a tendance à grande échelle à faire concurrence au marché alimentaire et à faire augmenter les prix des denrées alimentaires. on peut cependant récupérer du glucose à partir de la plupart des déchets biologiques (agricoles, forestiers) car en traitant la cellulose (par les enzymes notamment) on peut obtenir du glucose. en général ça reste difficile à mettre en place étant donné le fait que la demande en carburant est trop élevée face à la quantité de nos déchets biologiques (utilisées de surcroît dans d'autres secteurs notamment électrique). mais c'est possible techniquement. (et c'était mon projet de 2ème année de prépa ingénieur que j'ai soutenu il y a quelques semaines ahah)
Je pense qu'en broyant la canne à sucre dans de l'eau on peut obtenir un jus sucré dont la teneur en sucre est dépendante de la quantité d'eau initialement introduite. Ça peut ensuite fermenter tout seul mais sinon il faudra peut-être ajouter une levure.
Salut je veux faire un petit labo Pour extraire l'éthanol a partir des déchets des dattes si vous pouvez me conseiller et me donner qlq infos merci d'avance
Du moment que c'est l'éthanol non dénaturé, tu peux t'en servir (ne pas utiliser d'alcool à brûler) et si tu veux de désinfecter avec il vaut mieux le diluer avec de l'eau jusqu'à avoir une teneur de 70°, car l'éthanol à 70° est un meilleur biocide que l'éthanol à 90°.
A mion avis ton alcool fait bien moins que 95 ° probablement une bonne 50 si tout va bien et l'eau et les esters passés donnent sans doute le goût de la pomme ;)
Après calculs sur le mélange binaire j'ai estimé la teneur en alcool plutôt à 80% mais oui effectivement. ;) + d'accord pour les ester (AcOEt entre autre) mais il y a aussi des aldéhydes et alcools lourds.
Il serait intéressant de pouvoir faire de l'éthanol pouvant être utilisé comme carburant à moteur! La transformation de certains ingrédients que n'importe quelle personne puisse le faire chez elle. Comme un cuisinier qui produit des ractions chimiques, mais ne connaissant pas les formules :P
Mais cela existe ca c le E85 dans les pompes chez total c de lethanol et cela fonctionne dans tt vh passer l annee 2000 en rzjoutant un kit vous pouvez rouler 100% ethanol
@@Individuinconnu attention, ça ne fonctionne pas dans tout les véhicules passé 2000, mais les véhicules doivent résister à la corrosion de l'éthanol depuis 2003 en revanche les injecteurs peuvent être trop petit pour ne demander que l'instalation d'un kit. Aussi, les véhicules plus anciens peuvent être compatible avec par exemple la VW Polo 1.4 atmo de 1997.
@@Individuinconnu un kit e85 ne vas qu'augmenter le délais d'ouverture de tes injecteurs si ceux-ci sont à leurs maximum tu vas juste envoyer du carburant sur tes soupapes ou ne rien envoyer du tout et te retrouver avec un mauvais mélange (ou pire).
Peu importe la méthode avec laquelle l'éthanol est produit, une fois qu'il est pur il peut servir de carburant. Donc non, il ne faut rien de plus. Par contre la distillation ne permet pas de retirer toute l'eau, il faut sécher le produit avant de le mettre dans un moteur.
@@afondlesballons881 mais est ce que y'aurai pas un moyen de déshydrater l'éthanol en utilisant des produits ou/et des procédés réalisables sois même à 100% ?
L'éthanol peut donc aussi s'obtenir par le même processus de distillation avec de l'alcool à brûler 90° ? Alcool à brûler chauffé à 78,1° jusqu'à 85° = Éthanol dans le récolteur de la distillation ? :) Merci pour ta réponse.
Salut. Voici une réponse claire: Purifier l'alcool à bruler est difficile car c'est un mélange pourri déjà très proche du maximum de concentration en éthanol qu'on puisse obtenir par distillation et qui contient aussi du méthanol. La température ne montera pas si haut car il n'y a pas assez d'eau dans ce mélange. 85°C c'est beaucoup trop déjà. Et le mieux c'est d'essayer de coller au mieux à 78-79. Voici une réponse + élaborée: Alors c'est un peu plus compliqué en fait. L'alcool à bruler contient de l'éthanol (environ 90% en volume) et le reste c'est eau + méthanol (le méthanol sert à dénaturer l'alcool et le rendre impropre à la consommation pour pas payer une taxe sur l'alcool buvable). Je n'ai pas le diagramme ternaire de ce mélange mais j'ai calculé la température d'ébullition d'un mélange eau-alcool 10-90, elle vaut 79,01°C autrement dit c'est très très proche de l'azéotrope. Mais là où ça se gâte c'est que le fuseau du binaire alcool-eau est très fin quand on se rapproche de l'azéotrope donc même avec une bonne colonne la distillation ne change pas grand chose (il faudrait un nombre de plateaux théoriques énorme pour gagner un juste peu en concentration). Je suis allé un peu plus loin et j'ai simulé la distillation de ce mélange avec une colonne de 3 plateaux réels (l'ordre de grandeur pour ma colonne de Vigreux). La température mesurée au sommet démarre à 79.01°C et ne monte presque pas, à la dernière goutte distillé elle vaut 79.08 et la composition ne change pas non plus beaucoup au cours de la disti (genre 1%). Donc on ne verra pas de changement sur un thermomètre classique et on va juste tout distiller sans changer vraiment la composition. De toutes façons au mieux avec la meilleure colonne du monde on arrive à l'azéotrope qui est à peine 6% plus riche en éthanol que l'alcool à bruler. Donc voilà: en résumé avec l'alcool à bruler on est déjà tellement proche de l'azéotrope que distiller ne concentre pas vraiment l'alcool. Plus on est proche de 96% plus c'est difficile de s'en approcher. Et PAS MOYEN d'atteindre 100% juste en distillant bien sûr. Pour ce qui est de virer le méthanol c'est un combat un peu différent. C'est pas infaisable mais c'est inefficace. C'est aussi une séparation difficile et il n'y aura pas 2 beaux plateaux de température mais plus une montée lente. Si on part d'un mélange 90-10 (éthanol-méthanol) avec la colonne de 3 plateaux la température au sommet de la colonne commence à 73.05°C donc pas de méthanol pur qui bout à 64.7°C, au lieu de ça on sort un mélange enrichi en méthanol (à peu près 39% à la première goutte distillée). Le distillat pourra être considéré comme de l'Éthanol pur seulement lorsque tout MeOH aura été viré (sous forme de mélange enrichi), et en gros c'est à peu près lorsque 50% de tout le liquide aura été distillé dans ce cas ci. Il faut donc gaspiller la moitié du mélange pour obtenir une fraction d'alcool débarrassée de tout le méthanol. Donc à moins d'avoir une super colonne à distiller c'est pas terrible comme méthode pour virer le méthanol mais oui ça ça marche. Ces valeurs ne sont pas des vraies valeurs expérimentales, je les ai obtenu avec une simulation numérique par un code que j'ai écrit, elles ne sont donc pas exactes mais elles montrent bien le problème.
D'ailleurs je précise que je suis clairement monté trop haut en température vers la fin de cette distillation dans la vidéo. Comme je le disais 85°C c'est un peu trop. L'échantillon final devait contenir un peu plus d'eau que 6%, probablement plutôt 10-20%. Mais à l'époque j'avais pas autant étudié la question.
C'est noté. Pour l'instant je suis un peu bloqué. Après le confinement je finirai de monter une vidéo sur CHCl3 => formiate d'éthyle mais après ça... pourquoi pas
![[TECHNICAL] [KITCHEN] How to make alcohol at home - the basics](http://i.ytimg.com/vi/oXGWctQILUQ/mqdefault.jpg)
Ils ma fumé même si le contenu est extrêmement intéressant. Ce passage ma tué instante. Franchement man t'est trop fort.
Merci pour ta vidéo, très bien fait j'apprécie enormement ton travail.
Extrêmement intéressant, merci pour cette vidéo.
en general on touche a 93% max d'alcool (methnol pour les fruits, et le reste generalement en queue) sur une premiere distillation lente d une fermentation. fractionee avec reflux. il faut rectifier 2 3 fois pour arriver a 95/96, soit l azeotropie
C'est vraiment intéressant!
On peu en faire puis s en servire pour mettre comme carburant ?
Excellente vidéo merci bcp
Salut. Penses tu que l on pourrait utiliser un éthanol produit de la même manière que toi en tant que biocarburant unique dans un moteur? Super vidéo sinon continue comme cela à partager ton savoir. Je trouve que c est hyper interessant
Biensur mais faut le filtrer,et faut pas mal de fruit pour produire 1l
il y a des videos qui montrent comment fabriquer du biodiesel a partir d'éthanol/methanol et d'huile de cuisson usée.
@@willybenoni1937 yo man petite question mais la l'éthanol était claire comme de l'eau de roche t'es sur qu'il doit etre encore plus filtré ?
@@willybenoni1937 et toujours dans la continuité peux ont touler avec du pure Éthanole sachant que dans les pompes a carburant l'éthanol et toujours mélanger avec du sans plomb " je sais plus le terme excusez moi " donc en gros le bioethanole qu'on as n'est pas pure a 100% donc ont est obligé de passer a la station essence. Si non ont est obligé de surchargé la consommation pour pouvoir avoir la combustion et le rapport Stœchiométrie non ?
@@vitorjob.v.d.1750 au bresil,ils roulent 100% ethanol :)
Bonjour moi c'est Kevin depuis le Cameroun. merci pour la vidéo elle est vraiment pertinente et instructifve. Euuuh svp j'aimerais savoir comment faire pour cristalliser un alcool. Merci
quel alcool? Les méthodes sont différentes d'un alcool à l'autre
Excellent 👌
On peut s'en servir pour des moteur ?
Génial
Par quel autre composant peut-on remplacer la pomme ?
Maïs ? Betterave ? Pomme de terre ?
Est-ce que cet ethanol serait apte à être utilisé comme carburant automobile ?
En vous remerciant par avance.
bonsoir, le bio-éthanol issu des ressources alimentaires n'est de nos jours pas privilégié, il a tendance à grande échelle à faire concurrence au marché alimentaire et à faire augmenter les prix des denrées alimentaires. on peut cependant récupérer du glucose à partir de la plupart des déchets biologiques (agricoles, forestiers) car en traitant la cellulose (par les enzymes notamment) on peut obtenir du glucose. en général ça reste difficile à mettre en place étant donné le fait que la demande en carburant est trop élevée face à la quantité de nos déchets biologiques (utilisées de surcroît dans d'autres secteurs notamment électrique). mais c'est possible techniquement. (et c'était mon projet de 2ème année de prépa ingénieur que j'ai soutenu il y a quelques semaines ahah)
Peut on distiller avec un système solaire plutôt que d'utiliser une plaque électrique?
La saponification a travers ses etapes et la purification de la patte savon merci d'avance.
Juste une question, est ce que cela marche avec n'importe quelle aliments ?
Comment procéder pour produire de l'éthanol à base de canne à sucre (la variété à forte teneur en sucre)?
Je pense qu'en broyant la canne à sucre dans de l'eau on peut obtenir un jus sucré dont la teneur en sucre est dépendante de la quantité d'eau initialement introduite.
Ça peut ensuite fermenter tout seul mais sinon il faudra peut-être ajouter une levure.
Salut je veux faire un petit labo Pour extraire l'éthanol a partir des déchets des dattes si vous pouvez me conseiller et me donner qlq infos merci d'avance
J’y trouve un goût de pomme.. - Y’en a
😂😂 c'est un peux fort hein bien sur a 95% sa chauffe un peux 😭😭
Bonjour combien de pommes il t'a fallu, et pour combien de cl ?
Trop bien
mais on entend rien et le son est a fond ...
Peut on s'en servir comme désinfectant ? Merci
Pour les objets oui, pour le médical non !
Du moment que c'est l'éthanol non dénaturé, tu peux t'en servir (ne pas utiliser d'alcool à brûler) et si tu veux de désinfecter avec il vaut mieux le diluer avec de l'eau jusqu'à avoir une teneur de 70°, car l'éthanol à 70° est un meilleur biocide que l'éthanol à 90°.
A mion avis ton alcool fait bien moins que 95 ° probablement une bonne 50 si tout va bien et l'eau et les esters passés donnent sans doute le goût de la pomme ;)
Après calculs sur le mélange binaire j'ai estimé la teneur en alcool plutôt à 80% mais oui effectivement. ;)
+ d'accord pour les ester (AcOEt entre autre) mais il y a aussi des aldéhydes et alcools lourds.
Il manque plus qu à passer ravoiture en ethanol
petite question combien de mm la colone de vigreux
30
@@afondlesballons881 merci
Curiosité: peut-on boire de l'éthanol ?
Réponse dans la vidéo 😅
Il serait intéressant de pouvoir faire de l'éthanol pouvant être utilisé comme carburant à moteur! La transformation de certains ingrédients que n'importe quelle personne puisse le faire chez elle. Comme un cuisinier qui produit des ractions chimiques, mais ne connaissant pas les formules :P
Mais cela existe ca c le E85 dans les pompes chez total c de lethanol et cela fonctionne dans tt vh passer l annee 2000 en rzjoutant un kit vous pouvez rouler 100% ethanol
@@Individuinconnu attention, ça ne fonctionne pas dans tout les véhicules passé 2000, mais les véhicules doivent résister à la corrosion de l'éthanol depuis 2003 en revanche les injecteurs peuvent être trop petit pour ne demander que l'instalation d'un kit.
Aussi, les véhicules plus anciens peuvent être compatible avec par exemple la VW Polo 1.4 atmo de 1997.
@@svr123456789officiel du coup meme avec un kit certain vehicule peuvent mal supporter l ethanol?
@@Individuinconnu un kit e85 ne vas qu'augmenter le délais d'ouverture de tes injecteurs si ceux-ci sont à leurs maximum tu vas juste envoyer du carburant sur tes soupapes ou ne rien envoyer du tout et te retrouver avec un mauvais mélange (ou pire).
Ouais et justement sa serai hiper intéressant de pouvoir fabriqué son propre carburant et ne pas avoir a payer l'état et tt le reste
+1 , avec ton etanol tu peut t'en servir de carburant avec des pommes ? , ou tes obliger de faire avec plus d'ingrédients ?
Peu importe la méthode avec laquelle l'éthanol est produit, une fois qu'il est pur il peut servir de carburant. Donc non, il ne faut rien de plus. Par contre la distillation ne permet pas de retirer toute l'eau, il faut sécher le produit avant de le mettre dans un moteur.
Ces exactement le type de réponse que jesperai , bientôt je tente l'expérience den produire une petite quantité pour apprendre a le faire
@@afondlesballons881 mais est ce que y'aurai pas un moyen de déshydrater l'éthanol en utilisant des produits ou/et des procédés réalisables sois même à 100% ?
@@titabarnaquetitabarnaque5456 oui, c'est faisable mais pas rentable (séchage par des tamis moléculaires ou du sulfate de magnésium par exemple).
@Ali Antares et donc avec un poêle a bois sa deviendrai rentable ?
Stop stop ,
vous avez parlé de mono-chlorure de soufre ?
Quest ce que cest que ça !
L'éthanol peut donc aussi s'obtenir par le même processus de distillation avec de l'alcool à brûler 90° ?
Alcool à brûler chauffé à 78,1° jusqu'à 85° = Éthanol dans le récolteur de la distillation ? :) Merci pour ta réponse.
Salut.
Voici une réponse claire: Purifier l'alcool à bruler est difficile car c'est un mélange pourri déjà très proche du maximum de concentration en éthanol qu'on puisse obtenir par distillation et qui contient aussi du méthanol. La température ne montera pas si haut car il n'y a pas assez d'eau dans ce mélange. 85°C c'est beaucoup trop déjà. Et le mieux c'est d'essayer de coller au mieux à 78-79.
Voici une réponse + élaborée:
Alors c'est un peu plus compliqué en fait. L'alcool à bruler contient de l'éthanol (environ 90% en volume) et le reste c'est eau + méthanol (le méthanol sert à dénaturer l'alcool et le rendre impropre à la consommation pour pas payer une taxe sur l'alcool buvable).
Je n'ai pas le diagramme ternaire de ce mélange mais j'ai calculé la température d'ébullition d'un mélange eau-alcool 10-90, elle vaut 79,01°C autrement dit c'est très très proche de l'azéotrope. Mais là où ça se gâte c'est que le fuseau du binaire alcool-eau est très fin quand on se rapproche de l'azéotrope donc même avec une bonne colonne la distillation ne change pas grand chose (il faudrait un nombre de plateaux théoriques énorme pour gagner un juste peu en concentration). Je suis allé un peu plus loin et j'ai simulé la distillation de ce mélange avec une colonne de 3 plateaux réels (l'ordre de grandeur pour ma colonne de Vigreux). La température mesurée au sommet démarre à 79.01°C et ne monte presque pas, à la dernière goutte distillé elle vaut 79.08 et la composition ne change pas non plus beaucoup au cours de la disti (genre 1%). Donc on ne verra pas de changement sur un thermomètre classique et on va juste tout distiller sans changer vraiment la composition.
De toutes façons au mieux avec la meilleure colonne du monde on arrive à l'azéotrope qui est à peine 6% plus riche en éthanol que l'alcool à bruler. Donc voilà: en résumé avec l'alcool à bruler on est déjà tellement proche de l'azéotrope que distiller ne concentre pas vraiment l'alcool. Plus on est proche de 96% plus c'est difficile de s'en approcher. Et PAS MOYEN d'atteindre 100% juste en distillant bien sûr.
Pour ce qui est de virer le méthanol c'est un combat un peu différent. C'est pas infaisable mais c'est inefficace. C'est aussi une séparation difficile et il n'y aura pas 2 beaux plateaux de température mais plus une montée lente.
Si on part d'un mélange 90-10 (éthanol-méthanol) avec la colonne de 3 plateaux la température au sommet de la colonne commence à 73.05°C donc pas de méthanol pur qui bout à 64.7°C, au lieu de ça on sort un mélange enrichi en méthanol (à peu près 39% à la première goutte distillée). Le distillat pourra être considéré comme de l'Éthanol pur seulement lorsque tout MeOH aura été viré (sous forme de mélange enrichi), et en gros c'est à peu près lorsque 50% de tout le liquide aura été distillé dans ce cas ci.
Il faut donc gaspiller la moitié du mélange pour obtenir une fraction d'alcool débarrassée de tout le méthanol.
Donc à moins d'avoir une super colonne à distiller c'est pas terrible comme méthode pour virer le méthanol mais oui ça ça marche.
Ces valeurs ne sont pas des vraies valeurs expérimentales, je les ai obtenu avec une simulation numérique par un code que j'ai écrit, elles ne sont donc pas exactes mais elles montrent bien le problème.
D'ailleurs je précise que je suis clairement monté trop haut en température vers la fin de cette distillation dans la vidéo. Comme je le disais 85°C c'est un peu trop. L'échantillon final devait contenir un peu plus d'eau que 6%, probablement plutôt 10-20%. Mais à l'époque j'avais pas autant étudié la question.
j'attend toujours le glycerol :)
C'est noté.
Pour l'instant je suis un peu bloqué. Après le confinement je finirai de monter une vidéo sur CHCl3 => formiate d'éthyle mais après ça... pourquoi pas