100万尾に1尾?ブリとヒラマサのハーフ『ブリマサ』をさばいてみた。お味はどっちなの？【２１キロ】
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- Опубліковано 13 жов 2024
- ブリノーカットさばき⇒ • 【ノーカット】１０キロクラスのブリの捌き方、...
Dear Oversea Viewers,
Thank you for watching my video everytime.
I would like you to know more about our Japanese seafood.
Because Japan is a country surrounded by the seas, various seafood gather here.
We will continue to add English subtitles from past videos time to time. It might take a while to complete all videos but please wait.
Again, thank for watching my Video and I really appriciate you!
(海外視聴者の皆様、いつも動画見てくれてありがとうございます！日本のシーフードの魅力をもっともっと知ってほしい。日本は海に囲まれた国。いろんなシーフードが集まります。
英語字幕を随時過去の動画からつけています。
少しペースは遅いですが、待っててください。
いつもありがとう！感謝します。)
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魚を捌いたことはありませんがかねこさんの動画を大学4年間見続けて、今お魚部門で仕事をしています。見るのとやるのとでは全然違うし、傷だらけで頑張ってます。今動画を見るとすごく上手だなぁと思います。
とにかく夢を暮れてありがとうございます
俺はお前を愛する義務がある。NHK から国民を守る党
言う訳ないやろ
@俺はお前を愛する義務がある。NHK から国民を守る党 教える義務があるん？
お前ら大丈夫かよ...。これは権利とか義務とかの問題じゃないだろww
権利で言える言えないじゃなくて、情報は言ったら危ないから言わない。
一般常識じゃね？
てかいい話に水差すようなコメントは止めようぜ
かねこさん4年前ソロチャンネル作ってないから、もしかしてNFC見てた？
ねこ え、アカウント名に合わせてノッたんじゃないの？
「リスナーさんから戴いたイノシシとかさばける包丁」っていうのがもう(笑)プレゼント内容がおかしいw
ユウコさん いのししとかさばく包丁でもブリマサの骨は断てないのか...
#503 STT
イノシシとか捌くようの包丁って別に骨を断つのが優れてるわけじゃなくない？知らないけど
以前、養殖関係の仕事をしていましたが、天然種苗（天然で採れた幼魚）の中に採取場所（親魚が出くわす海域）によっては、ブリマサ（私たちはブリヒラと呼んでいた）をちょくちょく見かけていました。カンパチともハイブリット（交雑種）が出来るのですよ。近畿大学ではこのような取り組みを行っているかと思います。
あと、カブれるのは、タンパク質の劣化によるヒスタミンに比較的敏感なタイプではないでしょうか。金子さんはそのような体質なので、もし体調がおかしい時は迷わすお医者さんへ直行してください。アナフィラキシーという症状からショック死もあり得ますのでご注意ください。
かねこ死なないで、、、、
感謝！
ﾊﾞﾘｰｻﾝﾀﾞｰｽ様
よくぞ言って下さいました!ｱﾅﾌﾗｷｼｰで生死を彷徨った私も､金子ｻﾝの状態心配です｡多分､後発型のｱﾚﾙｹﾞﾝが有ったのでは?と思われます｡
めっちゃ勉強になった
お魚自体にﾋｽﾁｼﾞﾝという成分が有り､ｺﾚがﾋｽﾀﾐﾝと言うｱﾚﾙｷﾞｰ物質になるそうです｡良く青い魚(ｻﾊﾞ､鰯等)で蕁麻疹が出る方がいらっしゃいますが､ﾏｸﾞﾛ､ﾌﾞﾘもなります｡食して症状が出るｹｰｽが殆どですが､触っただけで出るのはかなり重症との事です｡
金子ｻﾝ､早くｱﾚﾙｷﾞｰ科の内科に行って下さ～い!
金子さんが「くさそうだな〜」って言って「オエッ」てなるのわかってるのに胃袋開いて「オエッ！！！」てなるの好き
かねこのコメ欄の一番上のコメントほとんど外国語で「毎日見てるけど日本語わからない」で草
かねことかの外国人もよく見る動画の英語訳の字幕をつける作業を有料でやれたら儲けられそう
山川穂高 英語で言えばyellow tailであります。韓国語は방어(パンオ)で中国語は鰤鱼（シーユー)と呼びます。
ʕ•̫͡•ʕ抹茶師匠ʔ•̫͡•ʔ 鰤は英語でyellow tailです。
欺瞞の抹茶師匠 ついでにその作業中にかねこから魚料理の差し入れが…
@@knshtgo ( ˙꒳˙ )ﾁｮﾄﾅﾆｲｯﾃﾙｶﾜｶﾝﾅｲ
金子「お腹割っていきます」
……
我「なんか出たァァァァァ！」
祠堂雅
ずっとお顔が
「こんにちは😃」してて、
気になる気になる‼️
3:11
祠堂雅
割とホラーだよね
私はあなたのビデオが本当に好きです。 （Googleによる翻訳）メキシコからのご挨拶
ありがとう！
こちらこそです。
I want you．
De、dousita?
私はあなたのビデオが本当に好きです。(Googleによる翻訳) 日本からのご挨拶
渥美さん、会長さん、ご近所さん、知り合い、
親戚、色んな人に配るのね、、、
変な魚おじさんの名前も呼んであげて〜😂😂
7:13からのトラさんがもうずっとかわええ
さばいてるとき、新しい頭みたいなの生えてくるのほんと草
動画を見るようになって、頭の中では完璧にさばけるようになった
手順は分かるんだよ手順は……
失敗するんじゃないかって怖くなって出来ない
授業で魚さばくのがあったからできる
以外にかねこさんのみて初めて捌く魚にぶり選んだんですけど、なんとかできましたよ！！！！
やってみましょ！！！
@@いぬ-x2l 何回も魚屋に行っては引き返す小心者だけど頑張ってみます！
いつ「ｳﾞｫｴｪｯ🤮」が来るか楽しみしてるなんて言えない🤫
3:56~
Jack Walter いえない、いえな〜いよ
今君が死んでしまっても構わないと思っていることを♪
ごめんなさい🙏やってみたかっただけなんです…
あんざいるき
RAD
私はあなたのビデオが本当に好きです。
（Googleによる翻訳）宮城からのご挨拶
純日本人で草
宮城海外説
republic of miyagi.
海外からこんにちはしてくれてありがとうございます()
日系日本人の僕も見てますよ！
すき引きの早送り中になんて言ってるんだろうと思って0.25倍速にしてみたら「すき引きしてる感覚はね、ブリみたいですね」って言ってた
0.25倍速にしたら包丁がビームサーベルの音出してて草
多分すきびきしてる感じだとブリに近いってことでしょうね。この魚ブリマサというハーフの魚らしいので。どっちに似てるかってことだと思います
nyka5761 マジだw
6:09 ですね！
たのしっ
最近あなたの動画ばかり見ています。日本からのご挨拶
3:20 連子鯛「やぁ。」
はこお
このコメントスコ♪( ´▽｀)
はこお 草
ふぅ、ふぅ、やっと息出来た。。。(肺呼吸)
不愉界
上手いw
はこお 今回はブリとヒラマサのポーションを作っていくよ
自分だったら言っちゃうかもとか正直に見えはらずに言ったり
ちゃんと細かくレビューしてくれるの好き
家のシンクでさばく大きさじゃない笑
そもそも家でさばくもんでもない
@@ハチ-x6v ごもっともです…ww
そもそも地球で捌くもんじゃない
今日は宇宙で
捌いてイクッ‼︎
絶対やったらカチカチすぎてさばけん
毎回魚の種類が違うだけで中身ほぼ同じ動画なのに楽しく見れる…
UA-camrすげー
7:13 トラがひょこっと出てくるの可愛いw
それなw
あれまぁ（近所のおばちゃん風）
私、スーパーの鮮魚でバイトしてるJKです！
この時期はよくブリが入ってきますね！
入って3日で辞めようと思いましたけど匂いとかもう慣れました笑
血とかはよく気まぐれクックさん見てたんで気持ち悪くはなりませんでした笑
これからも頑張りたいと思います笑！
きまぐれクックさんも頑張ってください！応援しています！！
インテリガイジ はいっ、本日の食材はですね
この大きなインテリガイジ！
それではこちらを捌いていくっ♥️
インテリガイジ
法で裁かれるぞ
ここのコメ欄好き
[WOLF] ユナイト/yunight 来ない方がいいぞあんたもイカれる。
JKで魚捌けるってある意味気まぐれよりすごい笑
0:50 かねこ「丸くなってますよね？」
僕「角ばってるくね…？」
分かる
永久竜カナン おもった。
結局ヒラマサじゃね？って。笑
確かに普通にこれだけ見せられても角ばってるように見えますよね。笑
でもブリは、もっともっと尖ってて、正三角形の角みたいにシャキンッ！ってしてます。
すき引きも余裕だよね
@@さかなえこ 言ってる事ちがくね？
金子さん「味はブリよりも色味と血合いの変色が遅いんですって」
？？？「味は？」
蛇さんはお帰りください( ˇωˇ )
わろた
カシウス。 多分魚屋さんと食べた事
無いんでしょうね！そうしとこうw
ビッグボスならアロワナのようにこのブリマサを丸かじりしそう
笑笑
3:19〜
ニョキッ
"ｺﾝﾆﾁﾊ!!!"
草生えた
きまぐれクックさんの動画がペット関連に載っててﾋｴｯってなったｗ
サイコパス。。かね。。
なぜこういう魚の時にエプロンつけない…
確かに最近つけてないね
ズボンに飛んだ血が気になって仕方なかったです😅
こうゆう時こそエプロンですよねw
そだねー
逆にエプロンに血が付くのが嫌だった説
Chef, you have wonderful skills.
I enjoy watching you butcher these large fish.
Right?
His name is Kaneko and he is not a chef haha
Billy Merlin he has a license to be allowed to fillet any fish esp the tiger pufferfish, but i dont think he’s not a chef however he took classes or some sort
Billy Merlin He is talented though.
Chris Sullivan yup and he loves doing it which is the best part
いくどとなくこのノーカットお魚さばき動画を見てきて、魚さばいたことないのにさばける気持ちになってる人いっぱいいそう(ワイ)
*まろみ ワイもそれ
いやワイはいけるで（捌いたことがあるとは言ってない）
やってみたけどさばくより皮剥ぐほうが難しかった
ある程度包丁触れる人ならカネコの動画見てから捌いて見ると初めてでも案外やれて簡単だなって思う、クオリティはあんまり良くないけど。
Yay I'm so glad that most of your videos have English subtitles now!! Stay awesome!
金子って全部美味しーとかじゃなくて不思議とかなんとも言えない、微妙とか言ってくれるから好感持てる
かねこさん「おー背骨かてえ！どーすっかなあ」
私(ノコギリでも持ってくんのかな」
かねこさん「ナタ！」
＿人人人＿
> ナタ <
￣YYYYY￣
のこぎりものこぎりで草
海豹海豚 いつかノコギリ使いそうw
麒麟壟 いや、鋸は使うことも無くもない
いろんな魚をだんだん捌けるようになってきた。
まじで、かねこに感謝！！
Leonis_橘 だから？
極悪人ダカラちゃん お前人生つまんなそう
極悪人ダカラちゃん
出た！キッズあるある第8位
それが？？？
やっぱ最初ってムズいですか？
スキ引きの早送りの音好き
好き引き
ブリマサは、身質がバラバラで、個体ごとに特徴が、かわりますよー！！私がさばいたブリマサは、身は、ほぼ平で、内蔵の臭いは、ブリでした！
山口県結構ブリマサ多いですよ〰️！！
同じ山口県人ですがこちらではハイブリットって呼びますよね。
私が釣ったハイブリットは赤身の多いブリ寄りであんまり美味しくなかったですw
@@matsumoritsukasa3464
ハイブリットって言いますね〰️‼️
いい個体に当たるとかなり美味しいですよぉ〰️❤️
娘がかなりの釣り好きで青物釣りまくるので、ハイブリットの多さにビックリしてますよ〰️！！
山口すっご... 愛知は... 何が上がるっけ...
3:56
今世紀最大のオヴゥォェッ！
オヴゥォェって言った時に魚くにゃってなるの草
オヴゥォェッ!!
3:18から頭を切り落としたら腹のお魚がちょっと顔を覗かせてだんだん姿を現すんだが明らかに溶けてるんだわ！
この間、一色漁港の朝市に行って真鯛を買って捌いてみました。
朝市行くのも捌くのも初めてなのに、なぜか見慣れた光景でした笑
くまのプーさん 生前に行ったの忘れた？
くまのプーさん 一緒に行ったじゃん
まさか、忘れちゃったの？
私と行ったのは遊びだったのかい!?
ボケたか(哀れ)
プラスルマイナン そうだよ（便乗）
神と人間のハーフ
「釈迦でぇーーす！！！」
人間とブリのハーフ
「釈ブでぇーーーす！！！」
ライスボールおにぎり 人間に釈迦要素を持ってかれる神であった
@@えびかに-i2g 素で間違えてたww
ごめんなさい🙇
マスオでぃえーーーす！
うみ すき
急上昇1位おめでとうございます。
いつも、応援してます。これからも、頑張ってください。
海外の人が日本のことが好きな人ってたいてい優しいよね
多分外人は刺身食べないから
99さんには外国市場に言ってその土地で取れる魚を刺身に食べてみて欲しい
くさいってわかりきってるのに
いつも胃袋を開くあたり💕
元々空いてた
3:37牛とか豚のレバーみたいっすね～ﾄﾞｻｯ
肝臓「…………」
金子家の近所に住んでたらもう寿司屋行かなくて良さそうw
ryu Ro アイコンのみく可愛ﾖ?！
@@pyaa0655 ですよね( 〃▽〃)
ryu Ro 最 ＆ 高✨
@@pyaa0655 二期楽しみですw
ryu Ro あぁ〜2期やるのか！！漫画で見てるからテレビあんま見てなかったw
クックの説明の仕方はもうTV番組を超えたね。この威風堂々の安定感。素晴らしい。
ｽﾝｹﾞｰーーーーーーーーーーーー
ノーカット捌きだからどうせ食うのは別の動画なんだろ？と思いながら観てたら食ってくれたありがとよかねこ氏！！
金子が令和に捌く魚の数
↓
週一ぐらいのペースで割と現実的な数で草
タピオカパン! ？？？？？？？？？
ピーター卍 ？
タピオカパン! 令和なんて何年あるかわかんねぇのに1週間に1匹のペースだなんて、、、
ピーター卍 あ、 令和じゃなくて1年間だと思ってた…
This channel deserves SOO MUCH MORE VIEWS
LOVE YOUR VIDEOS
~from Thailand
かねこのヴォエェックッセェ！だけを集めた動画作って欲しい
いかさん12年前からUA-cam見てるのですね脱帽です
面白いところがあって楽しかったです
急上昇1位おめでとうございます㊗️♡♡♡
これからも頑張ってください☺️☺️
お初にコメントさせていただきます。
ほぼブリにしか見えんな笑
見事な大きさと美味しそうな魚だな。
そして主さんの豪快な包丁さばき感銘を受けましたな笑
ブリとヒラマサから出来るハーフのように魚の世界にもハーフがあるのは驚いたな
尊師尊師
スーツにいましたね😄
文書下手くそニキ好き
DBDキッズ ん？文章？
2:51正確に鉈入れられるのすげー
そして素人だからか「すげぇー」しか出てこないのが悲しい
急上昇1位おめでとうございます🎉
冒頭の「ブリとヒラマサのハーフ」の説明の下りがが金子さんの声質のせいで「神と人間のハーフ」に滅茶脳内変換されて困る
急上昇1位おめでとうございますがんばってください
ブリマサ
「ノーカットって言ったやん」（定期）
それな
別の魚同士の交配で産まれた魚、興味深いですね。お腹の卵から子供が産まれてたらそれ全部ブリマサになってたんでしょうかねぇ
アワレ 僕とあなたの間に産まれる子も興味ないですか？？僕は興味あるんで是非セッk((殴
私はあなたのビデオがすごく好きです。 （Googleによる翻訳）日本からのご挨拶
草
流石に草
質の良い笑いが起きた笑笑
なにを翻訳したんだよw
「ブリとかヒラマサの血が付くと手がかぶれる体質の人結構多いと思う」
いや、付かん。
Masa chin たしかにw
アナフィラキシー でます。
ヒスタミン中毒です。
エピペン 必須です！
なぜ付かんのか逆に気になる
瑠偉小林 日本語がわからん
瑠偉小林
アナルニセイシ でます。
フデオロシン中毒です。
シリペン 必須です！
凄いサバキようですね。一般の家庭では到底できない。魚のさばき方がよくわかる。感謝。
途中から鯛の頭こんにちはしてて、なんだこれ？！ってなったw
Thanks for uploading these videos. They teach me a lot about Japan's seafood which is something I've come to enjoy. It's a good learning experience as I start my preparation to immigrate to Japan.
welcome to Japan!!!!!
ナタで頭を落としている時、『人間もこんな感じなんやろなぁ』と想像してしまってゾッとした
全く同じこと考えてて草
上手いこと関節に刃が入るとびっくりするくらい簡単に頭落ちるよ！多分人間も一緒だと思う♪
2:33 のところがサイコパスじみてて好き
同士いた
その考えにゾッとするわw
ぶりまさとは初めてー👨🍳見たー〜〜
皮引きめちゃくちゃ〜
上手いつ！⭐️
ハイブリットのお魚あまり聞かないのでとても興味がありました！すごく面白かったです
魚の血でかぶれるなんて初めて知った。
それでも敢えて捌くところが凄い😆😆
谷やんさんに渡したらぜんぶたべてくれそうww
いや流石に無理でしょ(フラグ)
谷やんも食べたいなって指を加えてこの動画見てそうすぎる
@@AnneUsami 想像できる。
7:20あたりからとらが様子見に来ててめっちゃ可愛い.......
近寄っていいのかためらってるようにも見える(*ˊᵕˋ* )
俺はお前を愛する義務がある。NHK から国民を守る党
魚を捌いている時は基本隔離されてますよ。
ただお猫様は器用なので扉を開けることも出来ますし、危ないと分かっていて尚且つ駄目と言われてるから近寄ってきてないです。
それに飲食店でもないのにそこまで気にする必要はないと思いますよ。
くろうさぎ
そう思う
俺はお前を愛する義務がある。NHK から国民を守る党
そんなこといったら猫飼ってるご家庭外食しかできなくなっちゃうよ笑笑笑笑
ななにー見てからよく動画見るようになりました。元々、釣り動画見てて、イカのさばき方とか参考にしてたんですが、もっと手際が良くて、参考より感心して見ています。
お魚大好きなので、きまぐれクックさんのご近所さんになれたら、幸せだろうな。
急上昇１位おめでとうございます！
頭落としちゃえばこっちのもん…普通は戦場で聞くようなパワーワード。w
戦場でも聞かんわw
今日こそエプロン着けんと(笑)
ズボンに血が飛んどる💦
音フェチだから
お腹割いてる時の包丁の音が
たまらない
クックの兄さんこんばんは☺️💓動画見させて頂きました😃💓包丁捌きさすがすぎる、、、夜、お布団でクックの兄さんの動画見るの幸せな時間です💞にゃんこもかわいすぎる😻❤️
急上昇1位おめでとうございます!!🥺
急上昇1位おめでとうございます。
さっきご飯食べたのですが、またお腹が空きました。
10:23
金子「…（切れないなー）ｶﾞﾝｶﾞﾝ」
骨「ﾎﾞｷｯ 痛えよ」
日本からのご挨拶
私はサワラです
違います
私がさわらです
私はサワダです
私はワサラーです
僕がサワラです
急上昇1位
おめでとうございますー！！！！
10:20
切れないから無理やり折るの草
I'm fascinated even though I literally understand none of what he's saying. 😅 There's something so satisfying about when he so cleanly cuts the fish belly.
CatHoodieGirl 411 ほんとそれな
まじでな
Same xD
There is English subtitle. Just click the button on the right corner of the window.
かねこのお隣さんお裾分けだけで生活していける説
私はあなたのビデオが本当に好きです。(Googleによる翻訳)日本からのご挨拶
金子さんの声めっちゃ好きだわー
お魚めっちゃ美味しそうだけど1番気になったのは後ろのポケットが出てること
お刺身食べた後話しながら、さりげなく直してるような😂😂😂 おもしろいww
それよりも気になったのがズボンについた魚の血
それ
急上昇ランク #1
おめでとん！👺
りちゃーどこわい
急上昇1位おめでとうございまーす！！！
Twitterに上がってた巨大魚！
鰤と平政の交雑種ですか…
こんなデカくなるんですね！！
良い物を見せてもらいました！
ブリマサ釣ったこと2回くらいあるんですよー、魚食べないから分からないけと、人に配ったらめちゃくちゃ美味しいって言ってました
頭落としちゃえばこっちのもんってとこあるんでねぇ。
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
I watch every video, even though i understand nothing to japanese.
Zboubi 練習あるのみやぞ
•.•ロイド これを理解するのに日本語が必要ないってことですよ
Same lmao
If you will be able to understand Japanese, you feel more interesting this video.
Zboubi 勉強しろ
人工的に作ってまで食べる味ではない、分かりやすい説明ですね♪
金子プレゼン上手いな～
ブリマサめっちゃ食べたくなる
海外の視聴者さん増えてきましたね！
5:42「ﾀﾉｼｯ ﾒｯﾁｬｷﾓﾁｯ」
吹いた
急上昇1位おめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉
急上昇一位おめでとうございます
4:03ではこの連子鯛もったいないのでご近所さんにあげましょう
ピーちゃん 生ゴミを近所にあげるなw
ブリマサの卵の父はブリだったのかヒラマサだったのかブリマサだったのかが
凄く気になる
精子はどっちなんだろうね
それの違いで味が変わりそうだね
私もそれめっちゃ気になりました
ク
お腹の中の卵は無精卵じゃないの？
wikipediaを見た感じだとヒラマサが父っぽいけど、、、
以前にワラサクラスのブリマサを釣った事があります😀
釣った魚の口元の特徴は左右で違ってました。
食感と脂の乗りは平政でも味はワラサに近かったです。
市町村 だからなんだ〜
隙自語