바질페스토 만들기🌿 매년 만들게 되는 마성의 맛! 꼭 드셔보셨음 좋겠어요🥹

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  • Опубліковано 7 лют 2025
  • #레시피 #자취요리 #요리 #음식 #집밥 #cooking #food #생활작가

КОМЕНТАРІ • 41

  • @생활작가
    @생활작가  6 місяців тому +14

    [바질페스토 만들기] 영상속 양은 이것의 2배합 입니다.
    바질 100g
    마늘 2개
    잣 60g (또는 캐슈넛)
    파마산 치즈가루 50g
    엑스트라버진
    올리브오일 1C
    화이트발사믹 1T *
    소금 약간
    * 저는 올리브오일을 넉넉히 넣는 편이에요! 이건 취향에따라 조금 적게 넣으셔도 좋습니다!
    * 화이트발사믹은 약간의 산미를 주면서 풍미를 높여주지만 생략해도 괜찮아요. (또는 레몬즙)
    * 일주일 이내 먹을건 냉장보관,
    나머진 냉동보관 하면 6개월 이상 보관 가능합니다.
    1. 바질은 담금질 하여 2~3회 가볍게 세척
    (잎이 상하기 쉬우니 살살하기)
    2. 견과류는 미리 구워 고소함 살리기
    3. 블렌더에 재료를 넣고, 마지막에 바질을 올려 짧게 갈아주기 (핸드믹서/푸드프로세서 사용할 경우 견과류 부터 갈아주고,바질과 나머지 재료 넣어 갈아주기)
    ✅️ 영상속 블렌더는 [블렌텍 650] 이구요
    총 45초 정도 돌리고 모두 갈렸어요!
    (처음엔 펄스로 몇번, 이후엔 수동 저속으로)
    [Making Basil Festo] The amount in the video is 2 times this.
    100g of basil
    2 garlics
    60g pine nuts (or cashew nuts)
    50g Parmesan Cheese Shred
    1C extra-vergene olive oil
    White Balsamic 1T *
    A bit of salt
    * I tend to add plenty of olive oil! You can add a little less of this depending on your preference!
    * White balsamic gives you a little acidity and enhances the flavor, but you can skip it. (or lemon juice)
    * Keep food refrigerated within a week,
    The rest of the freezer can be stored for more than 6 months.
    1. Quench the basil and wash it lightly 2-3 times
    (It's easy for the leaves to go bad, so do it lightly)
    2. Grill nuts in advance to make them savory
    3. Add the ingredients to the blender and add the basil to the end and grind it briefly (if using a hand mixer/food processor, grind the nuts first, add the basil and the rest of the ingredients)
    The blender in the video is [Blentec 650]
    I spun it for about 45 seconds in total and it's all split!
    (First pulse a few times, then manual slow)

    • @zulfiyeballi1353
      @zulfiyeballi1353 6 місяців тому

      Türkçe çeviri yok neler var tam olarak içinde

    • @생활작가
      @생활작가  6 місяців тому

      @@zulfiyeballi1353 [Making Basil Festo] The amount in the video is 2 times this.
      100g of basil
      2 garlics
      60g pine nuts (or cashew nuts)
      50g Parmesan Cheese Shred
      1C extra-vergene olive oil
      White Balsamic 1T *
      A bit of salt
      * I tend to add plenty of olive oil! You can add a little less of this depending on your preference!
      * White balsamic gives you a little acidity and enhances the flavor, but you can skip it. (or lemon juice)
      * Keep food refrigerated within a week,
      The rest of the freezer can be stored for more than 6 months.
      1. Quench the basil and wash it lightly 2-3 times
      (It's easy for the leaves to go bad, so do it lightly)
      2. Grill nuts in advance to make them savory
      3. Add the ingredients to the blender and add the basil to the end and grind it briefly (if using a hand mixer/food processor, grind the nuts first, add the basil and the rest of the ingredients)
      The blender in the video is [Blentec 650]
      I spun it for about 45 seconds in total and it's all split!
      (First pulse a few times, then manual slow)

    • @생활작가
      @생활작가  6 місяців тому

      @@zulfiyeballi1353 [Fesleğen Festo Yapımı] Videodaki miktar bunun 2 katıdır.
      100 gr fesleğen
      2 sarımsak
      60 gr çam fıstığı (veya kaju fıstığı)
      50 gr parmesan peyniri rendesi
      1C ekstra vergene zeytinyağı
      Beyaz Balzamik 1T*
      Biraz tuz
      * Bol miktarda zeytinyağı eklemeye eğilimliyim! Tercihinize bağlı olarak bundan biraz daha az ekleyebilirsiniz!
      * Beyaz balzamik size biraz asitlik verir ve lezzeti artırır, ancak bunu atlayabilirsiniz. (veya limon suyu)
      * Yiyecekleri bir hafta içinde buzdolabında saklayın,
      Dondurucunun geri kalanı 6 aydan fazla saklanabilir.
      1. Fesleğeni söndürüp 2-3 kez hafifçe yıkayın.
      (Yaprakların bozulması kolaydır, bu yüzden bunu hafifçe yapın)
      2. Lezzetli hale getirmek için fındıkları önceden ızgarada pişirin
      3. Malzemeleri blendera ekleyip sonuna kadar fesleğeni ekleyip kısa süre öğütün (el mikseri/mutfak robotu kullanıyorsanız önce fındıkları öğütün, fesleğen ve diğer malzemeleri ekleyin)
      Videodaki blender [Blentec 650]
      Toplamda yaklaşık 45 saniye döndürdüm ve hepsi bölündü!
      (Önce birkaç kez darbe uygulayın, ardından manuel olarak yavaşlayın)

    • @zulfiyeballi1353
      @zulfiyeballi1353 6 місяців тому

      @@생활작가 çok teşekkür ederim

  • @봉달맘-t6p
    @봉달맘-t6p 6 місяців тому +9

    악!!이거 너무 맛있어요ㅋ
    전 농사지어서 했는데 완전 쵝오^^
    전 호두 넣고 했어요
    올리브오일 작가님처럼 마니넣어야 믹서기에서 따르기 좋아요^^

  • @자몽쥬스-y6t
    @자몽쥬스-y6t 29 днів тому

    그잖아 바질 페스토 사려고 했는데
    너무감사합니다 ❤❤❤

  • @이재흥-j4q
    @이재흥-j4q 4 місяці тому

    만들어 먹는것이 훨씬더 진한맛이예요.
    바질파스타 외식했는데 그닥.
    요리는 정성인듯 하네요.
    좋은 정보 알려주시니 감사 합니다.
    신선한 바질구입 하려는데?

  • @miracleLiahona
    @miracleLiahona День тому

    잣없고 캐슈넛없고 아몬드있는데..
    아몬드는 괜찮을까요?

  • @concertino6535
    @concertino6535 4 місяці тому

    저도 방금 바질 김장 끝냈습니다~~ 면 삶아서 사용했던 믹서기에 넣어 믹서에 붙어 있던 찌거기로 잘 섞어 점심으로 잘 먹았어요🌿

    • @생활작가
      @생활작가  4 місяці тому

      너무 현명한 방법으로 마무리까지 하셨네요~ ^^
      맛있게 드셨다니 기뻐요. 감사합니다 ^^

  • @younchoi1548
    @younchoi1548 6 місяців тому +1

    여행다녀 오셔서 그런가요? 목소리가 up⬆️되셨어요👍
    (끝날때 '1분미만'인줄..ㅎㅎ)😜

    • @생활작가
      @생활작가  6 місяців тому

      그래요? 신남이 느껴지셨나요🤣
      사실 녹음을 아침,저녁 에 하면 톤다운되구
      점심지나 하면 텐션이 업 되는데
      이번꺼 낮에 했어요..근데 진짜 예리하시당🥹❤️❤️
      사실 뒤에있었는데 쇼츠1분이라 짤없이 짤라버리네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @younchoi1548
      @younchoi1548 6 місяців тому

      @@생활작가 요리쇼츠는 지금처럼 발랄하니까 맛있는 거 신나게 알려 주시는 거 같아서 좋구
      공구할땐 톤다운 되는게 정보전달이 잘 될수도 있어요
      다 좋다는 얘기😄👍❤️❤️
      (저 벌써 작가님표 오이지 3번째 담금🥒🥒🥒🥒🥒🥒)

  • @뿌잉-y2b
    @뿌잉-y2b 6 місяців тому +5

    반성하며 저도 만들어 먹도록 해야겠어요 😅
    화이트발사믹은 구입해야 하는데 추천 받을수 있을까요?

    • @생활작가
      @생활작가  3 місяці тому +1

      답변이 늦어 죄송해요❤️
      화이트발사믹은 없으심 생략하셔도 괜찮습니다
      레몬즙으로 대체하셔도 되고
      제가 사용한건 주세페주스티 화이트발사믹이에요 ~^^

  • @최수진-o1u
    @최수진-o1u 2 місяці тому

    저도 바질 탈수기 구입정보랑 여러가지 궁금한 것 알 수 있도록 답글 볼 수 있게 해주세요

  • @베이직-t3q
    @베이직-t3q 5 місяців тому +2

    한때 만들어 먹다가 구차나
    요샌 시제품 사서 먹으니 냉장고에서
    들락날락만 하고 줄어들지 않네요
    첨엔 사먹어도 먹을만 했는데
    입은 얼마나 예민한게 가리는지..ㅎ
    님 사이즈 좋은 거 블렌더는 어디것인가요?

    • @생활작가
      @생활작가  3 місяці тому +1

      영주님 답변이 늦어 죄송해요 😂
      저 블렌텍 650 사용했어요 !

  • @chj_0718
    @chj_0718 4 місяці тому

    해볼게요🎉 바질페스토🎉

    • @생활작가
      @생활작가  4 місяці тому +1

      두둥님 맛있게 만들어 드세용~ ^^

  • @H꿀
    @H꿀 4 місяці тому +2

    보관은 언제까지 두고 먹나용?

    • @생활작가
      @생활작가  4 місяці тому +1

      일단 한번 뚜껑 열어 먹기 시작한건 일주일 이내 드시는게 좋구요
      개봉하지 않은 상태에선 2주까지도 괜찮았습니다.
      그 이후 넘어가는건 냉동해주시면 좋아요 ^^

  • @김민경-i2d
    @김민경-i2d 4 місяці тому

    파마산 치즈가루 어떤건지 알수있을까요?

    • @생활작가
      @생활작가  3 місяці тому

      저는 브랜드 가리지 않고 그때그때 다른거 쓰는편인데
      그라나파다노
      파르미지아노 레지아노
      라고 검색하셔서 구매해 보셔요 ^^

  • @시혁-d1i
    @시혁-d1i 4 місяці тому

    혹시 탈수기 정보 알수 있을까요?

    • @생활작가
      @생활작가  4 місяці тому

      시혁님 안녕하세요 :)
      영상속 왼쪽 아래 [제품보기] 클릭하면
      제가 사용중인 제품 정보 달아놨어요!

  • @MirrLouie-syster
    @MirrLouie-syster 5 місяців тому

    캐슈넛이 옻과 식물이라 알러지가 있는데, 대체할 견과류가 있을까요?

    • @생활작가
      @생활작가  5 місяців тому

      저는 잣이 가장 맛있었어요 ~

  • @salonireh
    @salonireh 4 місяці тому

    화이트 발사믹이 백식초랑 같은건가요?!

    • @생활작가
      @생활작가  4 місяці тому

      맛이 좀 달라요. 청포도향이 나는 달콤새콤 식초 입니다 ^^

    • @salonireh
      @salonireh 4 місяці тому

      @@생활작가 답변감사해요! 혹시 대체해서 써도 될까요..?!

    • @생활작가
      @생활작가  4 місяці тому

      @@salonireh 굳이 안넣으셔도 괜찮구 레몬즙 정도는 괜찮을것 같습니다~!

  • @금음박
    @금음박 5 місяців тому

    용기는 어디꺼에요?

  • @베로니카-g5o
    @베로니카-g5o 3 місяці тому

    올리브오일대신 라투랑겔 피스타치오 오일이나 바질오일(해바라기유85%임) 넣어도 될까요?

    • @생활작가
      @생활작가  3 місяці тому +1

      되도록이면 올리브오일을 추천드리지만 어려우신경우 바질오일 추천드릴게요!

  • @성불-i8s
    @성불-i8s 6 місяців тому +3

    저한테 판매해주세요.
    느무 맛있겠당

  • @해선정-v2u
    @해선정-v2u 6 місяців тому +1

    냉장고에서 보관 기일은 어떻게 되나요?

    • @생활작가
      @생활작가  6 місяців тому +2

      냉장 7일 추천드리고 그 이상은 냉동보관하심 신선하게 두고두고 드실수 있어요 :)

    • @해선정-v2u
      @해선정-v2u 6 місяців тому

      @@생활작가 감사합니다.