Poate fi garnitură pentru Cârnați ca la Arad: ua-cam.com/video/ZAm5bQu69Jg/v-deo.html sau pentru chiftele fragede: ua-cam.com/video/jkbMPSlYtUI/v-deo.html
Revin. Excelent.! Bunica decoe valea Muresului, judetul Hunedoara, Rozalia, punea, la final, la servire un fir de ulei de dovleac. Multumesc de inspiratie!
❤❤❤❤❤ Fasole bătută , sau frecată , cu ceapă tăiată mărunt , călită , cu boia , pusă pe deasupra , și cârnați afumați prăjiți , sau costiță afumată , sau slănină afumată prăjită creastă de cocoș , cu varză murată , după acea un pahar două de vin , și așa mai vii de acasă . După așa ceva , parcă mai simți că trăiești . Este un fel de mâncare , fenomenală .
❤Minunată rețetă! Asta este rețeta pe care o făcea și mama. Noi nu suntem din ardeal, dar rețeta asta e veche și deși spartană (sau poate d-aia) este perfectă! M-am emoționat, pentru că îmi aduce aminte de clipele petrecute alături de mama.....❤ Pârgălașului îi spunem prăjeală. ❤ Mulțumesc!❤
Bună ziua Oana fasolea pargalita cu moare,.Cand am vazut ca o pui pe pită ,am înghițit in sec ,imi place enorm so mănânc pe pita cand este rece si cu mămăligă ,cu o cana de moare sau varză murată Doamne te lingi pe degete Mai fac si cartofi rântaliti ,numai bunătăți ❤️😘
Astazi am incercat reteta intocmai si mi-a placut mult rezultatul. La noi se aduga si radacinoase iar pargarasul se face cu bulion . Mi-a placut gustul doar cu paprica si faptul ca ati pus ceapa in uleiul rece astfel nu s-a prajit. Ne prezentati retetele si cu explicatii stiintifice ceea ce e un plus . Minunat!
Cât de bună și hrănitoare! bunicile noastre munceau mai mult să o bată, să o treacă prin sită și o făceau cu mult mai des decât noi care avem atâtea procesatoare pe care la sfârșit le spălăm ușor.
Doamna Oana V am mai exprimat admiratia si prețuirea mea Sunteti admirabilă si excepțională, cultura, pe lângă o complexitate gastronomică Multi, multi ani sănătoși, fericiti si implinita tot ce va doriti impreuna cu toti cei dragi dumneavoastra Calde felicitari
Ne place fasolea bătută cu ceapă călită deasupra ( chiar mai multă) ,dar punem pastă de tomate. Am cumpărat boia ungurească și voi face cu ea,care are atât culoare cât și gust. Mulțumesc pentru tot ceea preparați !
Sunt mukte rețete și cu ceapa prăjită amestecată in fasolea bătută dar cea mai buna fasole bătută așa este cum ați preparat o va muktumim mukt va dorim succes poftă bună o mancare delicioasa o bunătate de fasole sănătate va dorim 🌸❤️👌
Ce poftā mi-ati fācut! Trebuie neapārat sā fac! Denumirea "pârgālas" o aud prima datā, este tare nostimā! Si pe dvs vā vād pentru prima datā, desi v-am urmāritmde multe ori. Sunteti frumusicā foc! Foc! Si imi place si fata dvs! Vā imbrātisez cu drag pe amândouā!
Interesantă și bine venită rețeta acum in post și aici mă refer,la pâgălaș,sper că am zis bine.Si eu fac ,dar ceapa o tăiam mărunt, o să încerc varianta dumneavoastră. Am o întrebare ce sare folosiți la mâncare și la cârnați?De o vreme,sarea de la sac e plină de pietricele.
Daaa, îmi place cel mai mult fasolea bătută. În rest nu sunt fan fasole. Și da, imi anintesc de strecurătoarea aceea ca o covățică în care pisau (strecurau) bunicile noastre tot felul de piureuri. Mulțam de rețeta asta faină! 🤤😋🤤
Noi in Muntenia taiem ceapa mărunt dublul cantității de ceapă cam 4 cepe la 500 de g de fasole, când sa calit ceapa 75% o amestecam cu fasolea frecată și restul o calim bine și o punem deasupra, iar fasolea o frecam manual fiindcă are alta textura, altfel iese icre de fasole cu ceapa călită cum a-ți făcut dumneavoastra
aici e pieptul de rață savoriurbane.com/piept-de-rata-cum-il-gatim-dupa-reteta-clasica-simpla/ și aici e varza roșie călită savoriurbane.com/varza-rosie-calita-simpla-sau-cu-mere/ La final le serviți împreună. Sau friptură de rață savoriurbane.com/rata-intreaga-la-cuptor-cu-portocale-reteta-de-friptura/
Iooi ce amintiri mi ai trezit. Sa vezi cum merge și cu clisa fripta ( roata dintata?) asta pe lângă ceapa călită. Sau cum ai zis niște cârnați atunci scosi din afumatoare și prăjiți oleacă..🤪
Tocmai că nu se face la fel! Din start boiaua (paprika) apare numai în Ardeal și Banat (în restul regiunilor ceapa de înroșește cu pastă de roșii sau bulion și are complet alt gust), iar mulți pun tot felul de legume sau zarzavaturi la fiert împreună cu fasolea (ceea ce la noi nu se face). Exact la fel se diferențiază cârnații: la noi sunt cu boia și se afumă la rece (ca să țină tot anul), în alte zone se fac numai cu usturoi și cimbru și se prăjesc imediat sau se afumă la cald și se congelează (pentru că nu rezistă în cămară luni de zile). ua-cam.com/video/ZAm5bQu69Jg/v-deo.html
Niciodată nu am pus la înmuiat și a fiert foarte repede și cremoasa,,, ceapa se taie peștișor, data prin faina și prăjită cocrant,,,,, dar câte bordei atâtea obiceiuri 😄😄😄
Şi mi-em place fasolea bătută dar îți spun un mic secret ce l-am văzut la tele. cum au fiert Cowboy fasolea şi nu mai erau balonaţi. La fiebere de la început băgau un cartof mare sau doi mijlocii ca să absoarbă toate substanțele din păcate nu mai ştiu cum se numesc. Cînd fasolea e fiartă se aruncă cartofii. Din alt video am văzut că cartofiii sînt puşi în tigaie cu ulei cu multe impurități de la alte prăjeli si după cîteva min uleiul este limpede. Binențeles uleiul trebe să fie pe foc fierbinte şi cartofii se aruncă după aceea 😅
Puteți obține același efect schimbând apa de pe fasole de 2 ori în timpul fierberii. Doar sa adăugați apa calda spre fierbinte de fiecare data când o schimbați.
![👉 Mashed Beans [FACALUITA] Bean Caviar | Chef Paul Constantin](/img/n.gif)
Poate fi garnitură pentru Cârnați ca la Arad: ua-cam.com/video/ZAm5bQu69Jg/v-deo.html sau pentru chiftele fragede: ua-cam.com/video/jkbMPSlYtUI/v-deo.html
@SavoriUrbaneVideo ce marcă este tigaia?
@@MrPrimex12 Vasele de cupru sunt De Buyer.
@@MrPrimex12bună ziua arată foarte bine fasolea ❤❤❤❤❤❤
Revin. Excelent.! Bunica decoe valea Muresului, judetul Hunedoara, Rozalia, punea, la final, la servire un fir de ulei de dovleac.
Multumesc de inspiratie!
❤❤❤❤❤ Fasole bătută , sau frecată , cu ceapă tăiată mărunt , călită , cu boia , pusă pe deasupra , și cârnați afumați prăjiți , sau costiță afumată , sau slănină afumată prăjită creastă de cocoș , cu varză murată , după acea un pahar două de vin , și așa mai vii de acasă . După așa ceva , parcă mai simți că trăiești . Este un fel de mâncare , fenomenală .
❤Minunată rețetă! Asta este rețeta pe care o făcea și mama. Noi nu suntem din ardeal, dar rețeta asta e veche și deși spartană (sau poate d-aia) este perfectă! M-am emoționat, pentru că îmi aduce aminte de clipele petrecute alături de mama.....❤ Pârgălașului îi spunem prăjeală. ❤ Mulțumesc!❤
Si la noi în oltenia se face la fel va salut cu drag !
Bună ziua Oana fasolea pargalita cu moare,.Cand am vazut ca o pui pe pită ,am înghițit in sec ,imi place enorm so mănânc pe pita cand este rece si cu mămăligă ,cu o cana de moare sau varză murată Doamne te lingi pe degete Mai fac si cartofi rântaliti ,numai bunătăți ❤️😘
Super, fasole bătută!Super și felicitări doamnei pentru prezentare !Așa procedez și eu și mi place mult fasolea bătută.Vă apreciez pentru tot!❤❤❤❤❤
Astazi am incercat reteta intocmai si mi-a placut mult rezultatul. La noi se aduga si radacinoase iar pargarasul se face cu bulion . Mi-a placut gustul doar cu paprica si faptul ca ati pus ceapa in uleiul rece astfel nu s-a prajit. Ne prezentati retetele si cu explicatii stiintifice ceea ce e un plus . Minunat!
Sunt din Oltenia tot așa se face și la noi f f bună.
Cât de bună și hrănitoare! bunicile noastre munceau mai mult să o bată, să o treacă prin sită și o făceau cu mult mai des decât noi care avem atâtea procesatoare pe care la sfârșit le spălăm ușor.
Doamna Oana
V am mai exprimat admiratia si prețuirea mea
Sunteti admirabilă si excepțională, cultura, pe lângă o complexitate gastronomică
Multi, multi ani sănătoși, fericiti si implinita tot ce va doriti impreuna cu toti cei dragi dumneavoastra
Calde felicitari
Vă mulțumim!!
Multumesc , scumpa doamnă! Îmi plac retetele dumneavoastră , și cum explicati!🎉
Eu fierb fasolea împreună cu o ceapa ,un morcov si țelină .
Dar voi incerca si simplă dupa reteta dvs
Aoleu ce poftă mi-ați făcut și să ai și o pită de casă 😋😋👍🤗
Super incantata de fasolea frecată Dar astept cu nerabdare sa vad versiunea dumneavoastra. Sunt adepta rețelelor vechi, din batrani.
Multumim
Pofta buna...sanatate❤
Draga mea ,așa se mănâncă și în Oltenia!
Foarte bună fasolea frecata cu pârgalaș !
Sunteti minunată!❤
Excelenta reteta, ca în Banat, felicitari 😘
Of Oana cum povestesti!❤ Te-as asculta 100 de ani!❤
încontinuuu!😂
Sunteți extraordinară, vă iubesc ❤😘
Multă sănătate vă doresc tuturor copiilor și 🙏
Pur și simplu va adoooooooooooor❤❤
Multumesc mult,dragă Oana! ❤
Cred ca doar ardelenii pot intelege bunatate de fasole, dar neaparat cu slanina prajita si carnati.❤❤❤
Mie imi place tipa, are ceva special.
Super!!!!! Felicitări!!!!
Minunata! Si fasolea si dumneavoastra!
Abia astept sa pregatesc!❤😊Multumesc scumpa doamna!
Daaa, ne-a placut!! 😊 mulțumim, Oana!! 🤗🤗
Mulțumesc de rețeta , foarte frumos ❤😊❤, suntem in post , prinde foarte bine !!!
cu drag!
Ne place fasolea bătută cu ceapă călită deasupra ( chiar mai multă) ,dar punem pastă de tomate. Am cumpărat boia ungurească și voi face cu ea,care are atât culoare cât și gust. Mulțumesc pentru tot ceea preparați !
Bună,sunt din Constanța,de unde cumpăr boia dulce ungurească?👍
Mulțumesc frumos pentru reteta ❤❤❤❤❤❤
❤ minunat , mulțumesc
Chiar maine voi face fasole bătută Mi ati dat o idee buna si va mulțumesc !
La fel se face si in Muntenia!
Pargalas😊...imi place reteta Multumesc
Sunt mukte rețete și cu ceapa prăjită amestecată in fasolea bătută dar cea mai buna fasole bătută așa este cum ați preparat o va muktumim mukt va dorim succes poftă bună o mancare delicioasa o bunătate de fasole sănătate va dorim 🌸❤️👌
Sigur o s-o fac și eu. Mama o făcea în zilele din postul Crăciunului. 👍👍👍👍
Ce poftā mi-ati fācut! Trebuie neapārat sā fac! Denumirea "pârgālas" o aud prima datā, este tare nostimā! Si pe dvs vā vād pentru prima datā, desi v-am urmāritmde multe ori. Sunteti frumusicā foc! Foc! Si imi place si fata dvs! Vā imbrātisez cu drag pe amândouā!
Interesantă și bine venită rețeta acum in post și aici mă refer,la pâgălaș,sper că am zis bine.Si eu fac ,dar ceapa o tăiam mărunt, o să încerc varianta dumneavoastră. Am o întrebare ce sare folosiți la mâncare și la cârnați?De o vreme,sarea de la sac e plină de pietricele.
❤❤❤❤❤ Jos pălăria . Asta e .
Respect!
va urmaresc din Edmonton ,Alberta
Mă bucur!!
Pargalasii aceia sunt fabulosi: merg cu orice,eu i-am mancat cu paine.Bestiali !!!👍👏❤️
Daaa, îmi place cel mai mult fasolea bătută. În rest nu sunt fan fasole. Și da, imi anintesc de strecurătoarea aceea ca o covățică în care pisau (strecurau) bunicile noastre tot felul de piureuri. Mulțam de rețeta asta faină! 🤤😋🤤
Foarte bun
Mama Miaaaa ce buun 🙇🏽♀️
👍😘 ca la mama acasă 🤗
Excelentă! Merge cu gogonele sau castraveți murați.
sau cu conopidă murată! ua-cam.com/video/HccAHGLh2II/v-deo.html
Ești rare simpatică!Limbaj neaoș
Tare nu rare
Mi-ați făcut pofta.
Exact de ce aveam poftă. Așa o făcea bunica mea de la bunica de la Curtici.
Si noi la Macea 😊
Mulțumesc! ❤️🌹
Va iubim!!
Ce bine arată ! Felicitäri Oana ! ❤❤❤
Pofta buna
Buna ziua si la noi in bucovina se face la fel cu ceapa calita dar fara boia❤
Doamne ce-mi place vorba ta,ca pe la noi la Alba Iulia,prezinți atât de fain!❤ Felicitări
Noi in Muntenia taiem ceapa mărunt dublul cantității de ceapă cam 4 cepe la 500 de g de fasole, când sa calit ceapa 75% o amestecam cu fasolea frecată și restul o calim bine și o punem deasupra, iar fasolea o frecam manual fiindcă are alta textura, altfel iese icre de fasole cu ceapa călită cum a-ți făcut dumneavoastra
Suuuuupeeer delicios ❗❗👍
❤❤❤🎉🎉🎉
Mulțumim mult d na Oana❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Super ❤
❤❤❤ minunat, data viitoare nu mai pun bulion,deja îmi plouă -n gură!😅
❤❤❤❤mulțumesc
Esti faina tu...multumim!🥰
Cu carne lângă e puțin cam mult.
Asa e perfecta, cu varza murata sau castraveciori😛
Puteti va rog sa ne aratati cum se face varza rosie caramelizata cu carne de rata ca la restaurant. Nu am gasit reteta la nimeni. Multumesc frumos!
Chatney de ceapă roșie!
aici e pieptul de rață savoriurbane.com/piept-de-rata-cum-il-gatim-dupa-reteta-clasica-simpla/ și aici e varza roșie călită savoriurbane.com/varza-rosie-calita-simpla-sau-cu-mere/ La final le serviți împreună. Sau friptură de rață savoriurbane.com/rata-intreaga-la-cuptor-cu-portocale-reteta-de-friptura/
❤❤❤❤❤❤❤
Va muktumim mult așa este bunica făcea ka fel și ceapa prăjită deasupra punea așa o făcea eașa facem și noi sunt mukte r
🤗🤗🤗🤗
😊❤
Iooi ce amintiri mi ai trezit. Sa vezi cum merge și cu clisa fripta ( roata dintata?) asta pe lângă ceapa călită. Sau cum ai zis niște cârnați atunci scosi din afumatoare și prăjiți oleacă..🤪
❤❤❤
Sunt de la oraș...nu am astfel de amintiri...😢
Cum pot sa fac "clisa friptă"???
Ce fel de slănină sa cumpăr ptr.a o prepara ?
De casă,din piață.
Foarte priceputa si indemanatica esti .Felicitari si la cat mai multe retete pentru noi!❤
❤❤❤
❤
Zilnic as manca❤❤
Doamna Oana la noi ln Caras se pune si zahar!
Asta se face in toata Romania nu doar in ardeal
Tocmai că nu se face la fel! Din start boiaua (paprika) apare numai în Ardeal și Banat (în restul regiunilor ceapa de înroșește cu pastă de roșii sau bulion și are complet alt gust), iar mulți pun tot felul de legume sau zarzavaturi la fiert împreună cu fasolea (ceea ce la noi nu se face). Exact la fel se diferențiază cârnații: la noi sunt cu boia și se afumă la rece (ca să țină tot anul), în alte zone se fac numai cu usturoi și cimbru și se prăjesc imediat sau se afumă la cald și se congelează (pentru că nu rezistă în cămară luni de zile). ua-cam.com/video/ZAm5bQu69Jg/v-deo.html
@@SavoriUrbaneVideoexact, în partea Olteniei se face cu pastă de roșii
O să facem fasole in toate modurile acum in post.
✌✌✌✌👍👍👍👍
Eu îi puneam și morcov la fiert🤔
cand eram mica am mancat fasole frecata cu ulei verde deasupra, ce ar putea fi dupa dumneavoastră ? Mulțumesc
Uleiul de semințe de dovleac (ludaie) este verde închis! Avem și noi la Arad! Este foarte gustos și sănătos!
@ O mie de mulțumiri. Nu l-am mai mâncat de când eram copil
Niciodată nu am pus la înmuiat și a fiert foarte repede și cremoasa,,, ceapa se taie peștișor, data prin faina și prăjită cocrant,,,,, dar câte bordei atâtea obiceiuri 😄😄😄
Sau zolita prin Salaj
Asa fac si eu cum am invatat de la mama
Cu mamaliga
Şi mi-em place fasolea bătută dar îți spun un mic secret ce l-am văzut la tele. cum au fiert Cowboy fasolea şi nu mai erau balonaţi. La fiebere de la început băgau un cartof mare sau doi mijlocii ca să absoarbă toate substanțele din păcate nu mai ştiu cum se numesc. Cînd fasolea e fiartă se aruncă cartofii. Din alt video am văzut că cartofiii sînt puşi în tigaie cu ulei cu multe impurități de la alte prăjeli si după cîteva min uleiul este limpede. Binențeles uleiul trebe să fie pe foc fierbinte şi cartofii se aruncă după aceea 😅
Puteți obține același efect schimbând apa de pe fasole de 2 ori în timpul fierberii. Doar sa adăugați apa calda spre fierbinte de fiecare data când o schimbați.
Buna ziua, incercati cu friptura de peste ....fasole batuta. ❤
🇺🇸🙏😘💐
Oana, te rog să-mi dai un nr de telefon de unde aș putea cumpăra paprica bună de calitate . Multumesc
Si murături..
Oricum ești o inspirație
Asta-i porție de-o persoană !
😂😂😂 Făcea femeia un cazan ca la armată 😂😂😂hai că sunteți Nostim(ă).