TANPA Ragi & Ulen! Resep Odading Garing Tapi Lembut [100% Sukses]
Вставка
- Опубліковано 14 лип 2024
- **English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
02:35 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
03:46 : mulai membuat adonan (making the dough)
06:06 : tipiskan dan potong adonan (rolling and shaping the dough)
07:47 : mulai menggoreng (frying the dough)
09:07 : hidangan siap dan tahap serving (the dish is ready to serve)
===================
[INDONESIAN]
Resep Odading. Odading merupakan jajanan khas Bandung yang sedang viral baru-baru ini. Sering juga disebut roti goreng, gembukan, kue bantal, atau bolang baling. Bentuknya menyerupai bantal dengan citarasa manis dan empuk. Sedikit berbeda, resep odading aku ini cukup simple karena tidak menggunakan ragi, tanpa harus diuleni dan proofing. Jajanan ini cocok untuk teman minum kopi ataupun teh.
Resep Odading (24 pcs)
Bahan:
280 gr tepung terigu protein sedang
1 ¼ sdt baking powder
½ sdt baking soda
1 butir telur
110 gr susu cair
20 ml minyak
4 ½ sdm gula
½ sdt garam
1 sdm susu bubuk
20 gr wijen putih
Minyak goreng secukupnya
Langkah:
1. Campurkan susu cair, gula, dan telur lalu aduk hingga gula larut kemudian tambahkan minyak
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, baking soda, dan baking powder ke dalam mangkuk lalu aduk menggunakan sumpit kemudian tuang bahan cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan sumpit hingga membentuk adonan
3. Uleni adonan menggunakan tangan hingga permukaannya halus tetapi tidak perlu sampai kalis lalu istirahatkan 2 jam di suhu ruang dengan ditutup cling wrap / lap bersih kemudian simpan semalaman di dalam lemari es
4. Lumuri talenan, rolling pin, dan tangan dengan minyak lalu tuang adonan dan pipihkan adonan memanjang dengan ketebalan 1 cm, semprotkan atau oles dengan sedikit air di permukaannya lalu taburi dengan wijen kemudian tipiskan lagi adonan ± 0,5 cm dan potong-potong ± 4 x 6 cm atau sesuai selera
5. Panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan odading kemudian aduk-aduk supaya mengembang dan goreng hingga coklat keemasan, tiriskan
6. Odading siap disajikan
===================
[ENGLISH]
Crispy-but-Soft Odading Recipe [No Yeast & No Knead]
Odading is a snack food from Bandung that's quite viral recently. Also known as fried bread, gembukan, pillow bread, or bolang-baling, Odading's shape is similar to pillows. It has a sweet flavor and is also soft. My Odading recipe is a bit different. It's quite simple as I don't use yeast and I don't knead or proof the dough. This snack is suitable to be consumed with coffee or tea.
Odading Recipe (yield 24 pcs)
Ingredients:
280 g all-purpose flour
1-1/4 tsp baking powder
1/2 tsp baking soda
1 pc egg
110 g milk
20 ml oil
4-1/2 tbsp sugar
1/2 tsp salt
1 tbsp powdered milk
20 g white sesame seeds
Cooking oil, as needed
Steps:
1. Combine the milk, sugar, and egg. Mix until the sugar is dissolved, then add the oil in.
2. Combine the flour, powdered milk, salt, baking soda, and baking powder in a bowl. Stir with chopsticks and pour the wet ingredients in slowly while stirring with the chopsticks until a dough is formed.
3. Knead the dough by hands until the surface is smooth, not until elastic. Rest at room temp for 2 hours, covered by plastic wrap or a clean cloth. Then, rest overnight in the fridge.
4. Rub the cutting board, the rolling pin, and both hands with oil. Roll the dough lengthwise to a 1-cm thickness. Spray some water on the surface and sprinkle the sesame seeds. Roll the dough once more to ±0.5-cm thick and slice it to ±4 x 6 cm big or to your liking.
5. Heat the oil on medium heat. Add the Odading in and swirl them around so they expand. Fry until golden brown.
6. Odading is ready to serve.
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: contact@devinahermawan.com
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2020 © Copyrights by Devina Hermawan.
#ResepOdading #ResepRotiGoreng #ResepDevinaHermawan - Навчання та стиль
![TANPA Cream Cheese! Resep Garlic Bread Korea: Garing Tapi Lembut [100% Sukses]](http://i.ytimg.com/vi/HRBV_i9YcWE/mqdefault.jpg)
![Modal GARPU! Resep Churros Mini: Lebih Enak Pakai Susu! [Anak Kos Masuk]](/img/n.gif)
***Baca sini sebelum tanya:***
- Baking soda dan soda kue: sama
- Baking soda dan baking powder: TIDAK sama. Baking soda adalah bahan dasar, masih butuh komponen asam (contoh: cuka, jeruk lemon) untuk mendapatkan reaksi kimia yang diinginkan.
- Baking powder: sudah ada kandungan baking soda di dalamnya, ditambah beberapa komponen lain seperti asam kering dan tepung jagung.
- Kekuatan baking soda 3-4x dari baking powder
[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes
Resep Roti / Kue Pilihan Lainnya:
1. Martabak manis 100% sukses: ua-cam.com/video/Ui7lXa4uqI0/v-deo.html
2. Donat kentang 5 menit anti kempes: ua-cam.com/video/DE__PKsXju4/v-deo.html
3. Garlic bread Korea tanpa oven tanpa cream cheese!: ua-cam.com/video/HRBV_i9YcWE/v-deo.html
4. Bomboloni istimewa anti gagal: ua-cam.com/video/uPan-uUCFOk/v-deo.html
5. Roti sobek tanpa oven: ua-cam.com/video/lSpW8_n7HWM/v-deo.html
6. Cheesecake 4 bahan tanpa oven: ua-cam.com/video/bv80pR5Htyg/v-deo.html
7. Nastar spesial turunan keluarga: ua-cam.com/video/7JgCJFZENUM/v-deo.html
8. Brownies Starbucks atas garing daleman empuk: ua-cam.com/video/jA85gKSY2nI/v-deo.html
9. Cinnamon roll lembut luar dalam: ua-cam.com/video/y2QoV4LQGB4/v-deo.html
10. Kue ulang tahun castella cake ua-cam.com/video/K-e1AGTwpWk/v-deo.html
11. Black Pink Pancake: ua-cam.com/video/Hdhc_zo7aMw/v-deo.html
12. Chocolate Cookies: ua-cam.com/video/46BpX8Qmzyw/v-deo.html
Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry
Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan
udh gk sabar banget kk
Chef mohon maaf mau tanya itu untuk susunya gram atau ml 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Kak Devina, tolong bikin resep cakwe dong...
Wah..odading yang tengahnya kopong diisi dengan selai coklat, enak kali ya 😁. Jadi teringat kue sus hehehe
Cik devina klo buat cakwe sama ya dgn odading ? Cuma beda gula ?
Ci devina ni selalu bikin hal viral, tp walaupun viral, resepnya gak mainstream selalu ada aj trik yg bener2 membedakan
Ini resep odading yg bener2 odading kayak jaman dulu tahun 80an. Ga pake ragi cuma soda kue n baking powder.. makasih cici
Sebagai orang yg dr kecil tinggal di bandung, dari kmrn2 liat yg pada share resep odading ga ada yg cocok karena rata2 kok malah pake adonan donat. Resep ci devina nihh yg paling mantul. Will try to recook ur recipe soon, tapi versi tanpa wijen biar kayak odading abang2 banget.
Dari sekian resep yang sudah saya lihat kemarin2, emang paling mantul resep ci Devina. Harus eksekusi juga nih aku buat tambahan daganganku. terimakasih resepnya ci
Kalo ada yg makanan viral selalu nungguin resep ci devina
Setuju, yg lain kadang2 gagal pun diupload 👀 ... kurang meyakinkan
Tp willgoz dah duluan 😁 terang2an dia bilang ga mau ke duluan upload sama devina
@@Annotea tapi punya Devina lebih autentik. Tapi yg willgoz enak banget sih wkwk
gabret
tp asli nya odading / bolang baling ngga garing
Resep cakue nya juga dong ce, mau masak pasti bingung kalo ga pake resep dari ce Devina 😁
Berkat chef devina saya jd bisa masak makanan enak. Makasi ci sehat trs dan selalu q tunggu resep" kerennya 😍
Akhirnya yang lagi Viral Dibuat juga!😆
Waktunya......... Menonton & Mencoba untuk di Recook nih😁 Tanpa ragi dan ulen? Waw!! Keren and Simple sekali!😄
Thankyou Resep nya Ci Devina😍
The best odading recipe among others
Kyknya ni resep yg paling tepat krn kn odading bentuknya stlh digoreng ttp bersiku/kotak meski udh mengembang. Klw pke resep roti/pke ragi ga bs kotak. Krn pas nungggu antri digoreng aja bentuknya udh ngembang & bulet. Thanks resepnya Dev..
Finally yg kutunggu² muncul jg resepnya, odading / galundeng tanpa ragi kyk yg dijual di pinggir jalan..... Mksii ciii..
Thanks banget ya Chef Kak Devina. Ini si simple banget resepnya. Karena gak pakai ragi dan tepung terigu protein tinggi. Sujses terus Chef ❤ 1 M subscriber🥳
Sudah recook ini jugaa, dan berhasil berlubang juga walau waktu awal menggoreng ada gagalnya, gara" apinya agak kepanasan dan adonannya kurang tipis jadinya cepet gosong dan kayak bantet, kedua apinya panasnya kurang jadi gak ngembang, percobaan ke 3 akhirnya berhasil, hahaha. Cuman orang rumah katanya masih kurang manis sedikit.
Di tunggu resep cakwe ya chef, soalnya kalo beli di luar rasanya enak tp minyaknya bikin sakit di tenggorokan. Terimakasih semoga sukses selalu :)
., Video mb Devina selalu glamor, studionya aka dapurnya mevvah, tapi resep selalu sederhana dan tingkat keberhasilan tinggi. . .
Salfok ama koleksi pisau nya yg nempel 😂❤️
@@batikjengayu7326 ,iya lihat nya ngeri bgt 😊
Halo ci dev, selalu suka banget ngeliat channel ini, ga pelit penjelasan dan tips and trick, btw request bikin jajanan gluten free dan dairy free dong cii, lg ngurangin terigu dan susu2an 🙂
Pas lagi nyari resep odading yang mantap dan udah liat beberapa video dan resep dan kebetulan Devina upload video ini semalam dan sepertinya paling ok resepnya👍Langsung recook...cussss
Suka banget dengan chef devina, serasa sedang ikut kursus gratis selain dapat resep dapat tips dan triknya juga,,sangat bermanfaat...sukses selalu ya ci..
Best odading recipe so far
Yup it’s a verryyy humble food, enak dan murah.. buat yg mau viral seperti mang oleh, bisa banget nih di copy resepnya 😉
Thanks Ci Devina
Alhamdulillah sukses bikin odading nya buat semalam goreng pagi ini, berongga n rasanya enak 🙏🙏🙏
Asik...request terpenuhi....thx u 😍
Request lagi lontong sayur medan...
Terimakasih Kak, Videonya bagus, Jelas banget menerangkanya,
Diantara resep odading yang saya Liat ( Gak semua saya Tonton) Di youtube, ini Yang paling autentik, kebanyakan Kaya resep donat, Keren teh Devina ❤️❤️❤️👍👍
yey akhirnya up odading, selalu nunggu resep dari ci devina❤️
Thanks ya mom...ini dia resep yg saya cari2..😋😍
Wduh... q sdh gk sabar nih pengen nonton dn praktek resep ini...
Makasih ci resepnya mudah di ikutin 🙏
Resep yg ditunggu tunggu, tanpa ragi tanpa ulen, thank you ci devina 😍👍
Mantap, ok banget!
Trimakasih chef..jd pengen bikin odading..sukses terus.
akhirnya ketemu resep odading yg gak kayak roti goreng~ thank youu cheefff cantiiiqqq
Tks atas infonya👍👍👍
Akhirnya... yang ku tunggu Dev Chef upload juga... besok bikin aahhh
wah ini br Mantap tanpa ragi ini yg plg Top abis chef Devina cantik pintar luar biasa Thanks Good luck happy family
Tks..resep nya chef Devina H
wao enak sekali kayaknya jadi pingin mencicipi
terimakasih resepnya kk, jadi punya tambahan referensi juga untuk buat konten video saya nih 💚😊 🥰👍❤️❤️
simple recipe with amazing setting 👍🏻
Syukaa sama penjelasan chef yg satu ini❤️
Resepnya mantab bgt cheff. Udah recook sebagian resepnya. Thank you.💗
Wow boleh di coba ah besok... Mksih djeng buat resepnya ya🙏🙏👍👍👏👏👏
Wah ada resep odading lagi, aku sepertinya mau pakai resep ini bikin dirumah, enak banget nih...
Siap recook nih,,,,, tq ci,,,,,
Enak banget
mantap. terima kasih
Tiap kali recook resepnya ci devi,,selalu sukses dan memuaskan. Sampek d bilang pinter masak sama temen2nya suami. Hihihihihiii tengkyu syep.
Kemarin nyoba resep odading punya chef sebelah tapi rasanya malah kayak makan donat/roti :( ga kayak odading abang abang. Next mau coba punya chef devina, yakin 100% pasti enak ❤️
Chef Yg bilangnya mau upload duluan, takut keburu diduluin devina ya? 😂😂
@Sigit Setiawan WG :v
wkwkwkk emg uda gt bantet
Iya bang wg mau cepet2 sih wkwk.. coba agak lama pasti jadi nya pas kaya odading pada umumnya
@@rahman_282 klo memang yg d maksud wilgoz ya wajar sih, kan itu ci devina juga bilang klo odading juga ada yg mirip donat, pake ragi dan tekstur juga rasa mirip dgn donat. Dan setau saya yg d abang2 juga ada yg versi kaya donat dan ada yg versi kaya ci devina gini. Tapi buat saya pribadi klo beli odading lebih suka yg kaya donat, jdi kembali lagi k selera masing2
Akhirnya dapat resep odading yg bener² jelas, gak hanya asal jadi.. Terima kasih..
Makasih dik resep nya..nanti sy coba buat unt temani ngopi..
ini yg paling top 👍🏻👍🏻👍🏻
Emang TOP chef, kekinian 😍😍 langsung rebake ah.. 💃💃💃
Sukakk..lagi bkin mga jadi😍
wahhh emang udah paling benerr nihh resep odading langsung dari orang Bandung. dan bener banget odading itu bukan roti goreng, beda totall😂 Sesimpel itu ternyataaa guys langsung eksekusi ini mah! Thankyou ci devvv 🙌🏻
benar..
Selalu nunggu resep nya cici.....
Simple
Mudah
Enak
Wah mantap dan gampang bikinnya ya, makasih chef devina syantiq
Channel masak terlengkap sih ini, mantap banget
Wah dari adonan setipis itu hasil jadinya banyak jg ya👍🏻
aku jam segini laper ngebayangin dimakan pake sedikit cocolan skm kayanya enak banget🤣🤣 bakal coba resep ini soon, thanks Chef! You rock!👌🏻
Kalo saya sependapat, odading kalo dtmpat saya galundeng, itu versi cakwe manis.. jd beda sama donat, emang pernah buat harusnya tanpa ragi.. paling enak pake metode autolisis... Cm makan waktu.. buat yg usaha gak pnya mixer bisa pake metode ini
Sudah dicoba, hasilnya 👍👍
Makasih resepnya ci...
Terima kasih bnyak ci, dri kmrn aku nyari resep odading tanpa ragi ..
Senang banget😭😭
Soalnya anak aku suka bnget
Emank the best ne ta cie buat videonya... Always smart, always gorgeous, always interesting,always educate to watch... 👍👍❤️
Tks banget resep odading tanpa ragi....keren nih
Odading mantaaaap sdh dipraktekin smua kluarga saya suka bngeeeeeeet. Hatur nuwun cici
Chanel andalan,anti gagal.hasil jempolan.sehat selalu chef.terus berkarya.
Makasih yah ceee. Aq uda lama nyari resep bolang baling yg ky gini 😍
mksh resepny
Udah banyak banget recook resep ci devina, semuanyaa berhasil, makasihh ci sukses teruss
Mantab resep nya ce..tq..langsung jadi gaes...cuma di diemin 1 jam langsung goreng ...mantul menul"
Tips and tricknya itu lho yang gak nahan. Detail banget
Suka sejak di mc...sukss terusss ibu muda yg kreatif.
Mantap jiwa.
Silple bahannya gak usah cari2 ragi dulu. Mau coba ah siapa tau sukses. Lumayan punya camilan made in rumahan. Thank you mbak Devina.
resep ci devina selalu yg terbaik
Yang ditunggu2😆 dr kmrn udh pengen bikin odading kekinian tp nungguin versi ci dev dengan sabar😌😂
Odading bisa viral .. gua kpan viralnua ya hehe doain ya gua viral gitu terus jadi artis dehh amiin ya Alloh. Makasih ci Devi resepnya
Senang sekali liat resep chef Devina Hermawan langsung subscribe.. chef minta tolong ksh resep pastry daging buntut / apa ya chef dlu namanya aku lupa. yg ada bintang tamu nya bunda Maya di MasterChef,, chef Devina langsung dapet komen terbaikk di antara yg lain😀 mohon ksh ilmunya chef
sy nonton berkl2 gak bosen...video ini...ciri khas ka davina "gini aja dah enak" nyelengin gt....+ meringnkn.....ka bikin video soto kudus dunks.....🙏
Udh gk sabar banget ini, dan aku juga baru pertama kali komen teratas hehehhehe😄😄
Klo aku bilangnya Roti bantal, tks resepnya chef❤️
Top bangeett
mantaap bun
Kalau resep ci Devina tidak udah diragukan lagi,selalu berhasil jadi tidak usah khawatir y temen temen😎
Baru aja kepikiran kapan ya ci devina bikin,eh beneran dong,terimakasih ci😍
Ini aku udah coba berhasil dan enak.
ini praktis tapi lebih mantap benar deh tak di ragu kan Good luck selalu
yang ditunggu2 😍😍
Harus nyobaaaa. Thx resepnya cii👍👍👍👍
yaaaay odading viral ala kak Devina...maaantaaapp... mamamcih share ilmunya kak...sending virtual hug
LEZATNYA MANTAF ZIWA
sedih ceunah klo masih ada yg dislike pdahal informatif & bagus bgt konten2nya :')
yuummmy mantul niy chefffff😍😍
Mantap chef
Hemmm ma'nyuss🤤
ini diaaa yang ditunggu tungguuu
Auto langsung pengen praktek
Ini dia yg di tunggu"
Mksih c vina😊
Tks devina h 👍👌