Сочное Филе индейки, копченое в угольном гриле. Сендвич из индейки
Вставка
- Опубліковано 21 лют 2024
- Всем привет
Рецепт абсолютно простой
Филе индейки солим и перчим
Отправляем на непрямой жар с дымом
Коптим индейку на 110-130 градусах до достижения 57 градусов внутри мяса
Получается очень сочно и вкусно
Всё думал, кого он мне напоминает... Генка из Барбоскиных))
Блин как же офигенно.
Мечтаю увидеть как сделаешь копчёное бычье сердце.
сделаю также!
🔥🔥🔥
Сэндвич зачетный!
Здравствуйте, на пелетном на какой температуре готовить
Комментарий про капусту
Диетическая индейка очень вкусно и попробуй бычьего сердца
Подскажите,а что за новый грилль у Вас в видео?
Koch BBQ Master 2
Спасибо
Иван здравствуйте.А не опасно индейка 57 градусов?Сальмонелла и прочие гадости не опасны при такой температуре?
Да все опасно, доводить нужно до 92° иначе все отправятся и умрут
Приготовление такого в термокамере, будет чем то отличаться от приготовления на гриле?
Точно будет
@@maestro-bbq Иван, а чем, ведь и там и там дым и температура нужная ?
Иван привет!
В другой раз вместо этого соуса, купи Криль Фиш креветочный!
Бомбично будет!
Ты же знаешь белое мясо птицы Изумительно сочетается с креветками или крилем.
👍
57 градусов. Это преступление. Птица 72 градуса. Все кулинары мира так рекомендуют. Саълманнелёз не пугает?
Не пугает!
Мясо нужно покупать нормальное и будет всё хорошо
Птица medium rare. На широкую публику. Нулевая ответственность у автора.
@erreru зачем вы покупаете непонятное мясо?!
Берите хорошее мясо и не бойтесь делать медиум
@@maestro-bbqречь не обо мне и моем мясе. У вас миллионная аудитория, просто по теории верятности этот рецепт кого нибудь когда то отравит.
Кто нибудь видит кольцо копчения?
🔥🔥🔥