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2個完全不同用法，燉、煲當然是沙鍋最好，煮就是琺瑯鍋的強項。當然若是煮湯任何材質都可以包括中華炒鍋、土克鍋、陶鍋、銅鍋。今天若想煮果醬、勾芡的湯、白醬、綠醬、黑胡椒醬易燒糊類當然琺瑯鍋最好，就是重了些，用鋁鍋也蠻適合但意避開酸類。煲飯、燉湯就要用沙鍋，溫度平均，鍋子透氣保水大大增加容錯率。
不用比，壓力鍋火力省速度快，燉煮就直接壓力鍋、悶燒鍋，唯一缺點是外觀不美，其餘全部吊打砂鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋、厚白鐵鍋。
但砂鍋煮出來的食物比較好吃！
锅盖重就是制造微压，且珐朗锅没有气孔，所以保水更好。
哪个都不好用，一个容易破；一个太重。实话实说而已
我都用法國STAUB的琺瑯鑄鐵鍋……連煮飯也非常的快速好吃！
我有很多法瑯鍋天天在用，只有一個沙鍋買了好多年一次沒用過，買的時候打算煲豬腳姜醋的，結果沒煲鍋也閒置了。
首先砂锅珐琅锅不是这么对比的。砂锅因为有可以用电池炉的只是价格贵一点，你这款不带这个功能而已，所以不是二者区别。2，珐琅锅包括各种科技狠活的涂层，当然容易清洗。但也有一种不知会不会随着涂层脱落有毒性。3，砂锅的加热原理是远红外线，所以食物更加美味健康。所以不能把二者拿到一起对比，懂土锅用土锅人在意的功能很本不是珐琅锅的那些卖点。
睇完都係會選擇砂鍋，始終物料健康些。👍
專業的人員
珐琅锅有涂层？🤔
對，我家也是選砂鍋，砂鍋煲的湯特別好喝。
砂锅风险比珐琅锅大呀，您说得真是一言难尽！珐琅锅怎么算作涂层锅了，完全两回事好吗，即使把珐琅算作涂层那也是无毒无害的，相当于玻璃性质，而砂锅由什么土料烧成却是肉眼不得见的，您难道不知含铅和其他对人体有害的土料是致癌的吗，这种陶瓷锅很讲究，买错了风险很大！
感觉有点抛开剂量谈毒性哦！我在农贸市场上买的一只老牌砂锅20多元，同尺寸规格的珐琅锅在淘宝上找，都要200多元。在10倍的价格差上，什么缺点都不再是缺点！
聽說砂鍋特性是透氣性佳 食材容易入味 請問是否能做一集用這兩個鍋來燉湯的測評？
適用料理方式不同阿！文火燉湯， 味道完全不同啊
亲，电饭锅是哪一个牌子的？
善美师压力电饭煲
珐琅锅上放冰块提高锁水是啥原理呢？
里面的热气遇到冰块冰过的盖子会快速变成水滴滴回锅内。如果不加冰那么水会凝结更久才会下滴。
同问，谢谢
納米海綿不可以刷食器，劇毒
自己好好去了解一下吧，別一言不合就劇毒，任何東西不正確使用都可以是劇毒，要槓那就先把納米海綿毒死了幾個人的數據拿出來再說話，而不是在別人視頻下面嘩眾取寵
人生阅历够了就会保留铁锅与砂锅，其它的抛弃
我的砂锅就是猪脚醋。别的想不出用途。我还买了两日本产小砂锅，做什么都粘，真的想不出比珐琅锅有什么优势。砂锅还吸味，好多时候得一锅一用。煮完猪脚醋的锅不能马上煮银耳汤。珐琅锅好多了
不回覆留言 流量就差 表示不在乎觀眾
切! 有事嗎?這種東西有什麼好比的!
琺瑯鑄鐵鍋可以上電磁爐～砂鍋只能用在明火瓦斯爐！
砂锅可以用在电炉上，新锅开一下锅，第一次煮大米粥，之后再煮别的，而且不要冷锅直接放菜然后放电炉上，先煮一点儿水，锅热了，水倒掉或加食材继续使用
砂鍋煮飯鍋粑比琺瑯好吃，這是肯定的，但－定要明火。
2個完全不同用法，燉、煲當然是沙鍋最好，煮就是琺瑯鍋的強項。當然若是煮湯任何材質都可以包括中華炒鍋、土克鍋、陶鍋、銅鍋。今天若想煮果醬、勾芡的湯、白醬、綠醬、黑胡椒醬易燒糊類當然琺瑯鍋最好，就是重了些，用鋁鍋也蠻適合但意避開酸類。煲飯、燉湯就要用沙鍋，溫度平均，鍋子透氣保水大大增加容錯率。
不用比，壓力鍋火力省速度快，
燉煮就直接壓力鍋、悶燒鍋，
唯一缺點是外觀不美，其餘全部吊打砂鍋、鑄鐵鍋、琺瑯鍋、厚白鐵鍋。
但砂鍋煮出來的食物比較好吃！
锅盖重就是制造微压，且珐朗锅没有气孔，所以保水更好。
哪个都不好用，一个容易破；一个太重。实话实说而已
我都用法國STAUB的琺瑯鑄鐵鍋……連煮飯也非常的快速好吃！
我有很多法瑯鍋天天在用，只有一個沙鍋買了好多年一次沒用過，買的時候打算煲豬腳姜醋的，結果沒煲鍋也閒置了。
首先砂锅珐琅锅不是这么对比的。砂锅因为有可以用电池炉的只是价格贵一点，你这款不带这个功能而已，所以不是二者区别。2，珐琅锅包括各种科技狠活的涂层，当然容易清洗。但也有一种不知会不会随着涂层脱落有毒性。3，砂锅的加热原理是远红外线，所以食物更加美味健康。所以不能把二者拿到一起对比，懂土锅用土锅人在意的功能很本不是珐琅锅的那些卖点。
睇完都係會選擇砂鍋，始終物料健康些。👍
專業的人員
珐琅锅有涂层？🤔
對，我家也是選砂鍋，砂鍋煲的湯特別好喝。
砂锅风险比珐琅锅大呀，您说得真是一言难尽！珐琅锅怎么算作涂层锅了，完全两回事好吗，即使把珐琅算作涂层那也是无毒无害的，相当于玻璃性质，而砂锅由什么土料烧成却是肉眼不得见的，您难道不知含铅和其他对人体有害的土料是致癌的吗，这种陶瓷锅很讲究，买错了风险很大！
感觉有点抛开剂量谈毒性哦！我在农贸市场上买的一只老牌砂锅20多元，同尺寸规格的珐琅锅在淘宝上找，都要200多元。在10倍的价格差上，什么缺点都不再是缺点！
聽說砂鍋特性是透氣性佳 食材容易入味 請問是否能做一集用這兩個鍋來燉湯的測評？
適用料理方式不同阿！
文火燉湯， 味道完全不同啊
亲，电饭锅是哪一个牌子的？
善美师压力电饭煲
珐琅锅上放冰块提高锁水是啥原理呢？
里面的热气遇到冰块冰过的盖子会快速变成水滴滴回锅内。如果不加冰那么水会凝结更久才会下滴。
同问，谢谢
善美师压力电饭煲
納米海綿不可以刷食器，劇毒
自己好好去了解一下吧，別一言不合就劇毒，任何東西不正確使用都可以是劇毒，要槓那就先把納米海綿毒死了幾個人的數據拿出來再說話，而不是在別人視頻下面嘩眾取寵
人生阅历够了就会保留铁锅与砂锅，其它的抛弃
我的砂锅就是猪脚醋。别的想不出用途。我还买了两日本产小砂锅，做什么都粘，真的想不出比珐琅锅有什么优势。砂锅还吸味，好多时候得一锅一用。煮完猪脚醋的锅不能马上煮银耳汤。珐琅锅好多了
不回覆留言 流量就差 表示不在乎
觀眾
切! 有事嗎?
這種東西有什麼好比的!
琺瑯鑄鐵鍋可以上電磁爐～砂鍋只能用在明火瓦斯爐！
砂锅可以用在电炉上，新锅开一下锅，第一次煮大米粥，之后再煮别的，而且不要冷锅直接放菜然后放电炉上，先煮一点儿水，锅热了，水倒掉或加食材继续使用
砂鍋煮飯鍋粑比琺瑯好吃，這是肯定的，但－定要明火。