Μηλόπιτα Επ. 11 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 11 лис 2022
- Subscribe @ Kitchen Lab: bit.ly/akispetretzikisgr
Η καλύτερη συνταγή για σπιτική και κλασική μηλόπιτα με χειροποίητη ζύμη και γέμιση από καραμελωμένα μήλα!
Συνταγή: bit.ly/3E3wZMQ
Πατάτες Ογκρατέν με Καπνιστό Τόνο: • Πατάτες Ογκρατέν με Κα...
Γλυκόξινο Stir Fry με Vegan Nuggets: • Γλυκόξινο Stir Fry με ...
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου, Άγγελος Σόφογλου
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Λεωνίδας Πελιβανίδης, Θεανώ Στραβόλαιμου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Ελένη Καλλιανιώτη, Γιάννης Μπορομπόκας, Τατιάνα Σερέφα, Εμμανουέλα Παραδεισάνου
Διεύθυνση Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: ΠΑΝΠΑΝ, Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: Ευάγγελος Πεταλιας
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός, Γιάννης Πατρίκιος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Γιάννης Μυλωνάς, Στέλιος Καλοειδάς
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο:
MS ANDRONIS
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Μουσική Επιμέλεια: GREY MUSIC - BOREK
Sound Design: Grey StudiosAthens
Audio Post Production (Ηχοληψία - Μίξη) : Grey Studios Athens
Τραγούδι τίτλων:
Μουσική Τίτλων: Αφανής Ήρωας- Alex V
Τίτλος Τραγουδιού: Drama Queen
Ευχαριστούμε:
SAMSUNG ELECTRONICS ΕΛΛΑΣ
ΟΙΚΙΑΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΑΕΒΕ
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ»
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή
Εκτέλεση Παραγωγής
Akis Petretzikis Ltd
Official website: bit.ly/AkisPetretzikisWeb
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: bit.ly/AkisPetretzikisFB
Twitter: bit.ly/AkisPetretzikisTwitter
Instagram: bit.ly/AkisPetretzikisIG
Tik Tok: bit.ly/AkisPetretzikisTikTok
Pinterest: bit.ly/AkisPetretzikisPinterest
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #KitchenLab - Розваги
Θα βοηθούσε πολύ να εστιάζει η κάμερα περισσότερο στα χέρια του Άκη αντί για το πρόσωπο ενώ περιγράφει τι κάνει.
Εύχομαι να είσαι καλά, και δημιουργικός, ο σεφ της καρδιάς μας ❤😊😊😊 Άκη μου!!!!!
Με καραμελομένα μήλα, θα πάμε ! Η απόλυτη αυθεντική γεύση!
Ανοίγεις πόρτα, μπαίνεις στο σπίτι, ο φούρνος καίει γιομίζοντας τον αέρα με θαλπωρή και ζαχαρένια αρώματα, χαμογελάς και τρέχεις γλήγορα να δεις απ'το ζεστό τζαμάκι το θαύμα που ετοιμάζεται! Ναι, όλοι κρύβουμε ένα καλικατζαράκι μέσα μας που ψάχνει το γλυκάκι να το πειράξει λιγουλάκι 🤗.
Θα μπορουσατε να την κλεισετε τελειως απο πανω...κ με πηρουνιες στο πανω μερος για να ψηθει κ απο μεσα τα υλικα..ειναι εξισου γευστικη καθως δινει μια μπισκοτενια βουτηρατη γευση
Καταπληκτική συνταγή! Σήμερα την έκανα 😊 Ευχαριστούμε Άκη Πετρετζίκη 🌷
Σε ακόμα πιο premium εκδοχή, για Μπελέση προφανώς, το αφήνουμε σαν crumble το ζυμάρι χωρίς τα αυγά. Τώρα στη γέμιση πέραν του χυμού και ξύσμα λεμόνι για τη φρεσκάδα και το άρωμα. Τον παράγοντα υγρασίας αντί μπισκότου, μούσλι💗.
Οκ!
Μια πολύ καλή συνταγή, ευχαριστώ που τη μοιραστήκατε
Μηλοπιτσ κλασσικό γλυκο για καφέ το απόγευμα, για κατι γρήγορο και εύκολο δν νομίζω ν υπάρχει κάποιος που ν μην τρώει!!
Εγώ απλά ετοιμάζω πρώτα τα μήλα.. με ζάχαρη.. και τα αφήνω. Ετοιμάζω την ζύμη της τάρτας.. την τοποθετώ στην φόρμα και πριν γεμίσω με τα μήλα αδειάζω το περισσότερο υγρό που έχει βγεί, βάζω κανελιτσα και ίσως λίγη ζάχαρη ακόμα και βουα λα
Μπράβο Άκη !! Αυτή είναι η συνταγή μου !! Τέλεια.........
Πεντανόστιμη!!!
Οσες μηλοπιτες εχω φαει ειναι απαισιες με φτηνή μαργαρινη. Και μια μονο ποικιλια μηλου.
Το μυστικο περα απο το βουτυρο, ειναι οι πολλες ποικιλιες μήλων μεσα στη μηλοπιτα. Κόψε ενα μικρο κομματι απο καθε διαφορετικο μηλο για την γέμιση.
Παντως θα μου άρεσε και μια πιο bohème version μηλοπιτας. Χωρις δηλαδη αυτες τις σπαστικές λωρίδες και την φορμα τάρτας.
Polli orea sintagi gia milopita Aki! H zimi fenete iperoxo kai tragani! Kali sinexia na exis! 👍👏🍏🍏🍏
Καταπληκτική οι μηλόπιτα! Μπράβο 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Τέλεια η συνταγή σου
Πασπαλιζουμε με λιγο αλευρι και χρησιμοποιουμε πλαστη και 2 λαδοκολλες για να μην χαλασσει αλλα και κολλησει η ζυμη πρωτα κια μετα τουμπαρουμε αλλα (πριν απο αυτο) χτυπαμε με τον πλαστη την λαδοκολλα και την ζυμη με τις 2 λαδοκολλες.
Πολύ ωραίο γλυκό τό αγαπημένο μου
Mmm delicious
Δεν εχω μαντολινο Μια αλλη εκδοχη για τα μηλα; Ευχαριστω
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΟΧΟ ΓΛΥΚΟ ΝΑ ΕΧΕΙΣ ΜΙΑΟΜΟΡΦΗ ΜΕΡΑ ΚΥΡΙΑΚΗΣ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ
👏👏👏👏🥧🥧🥧
💖💖💖💖
Ακη στην θερμοκρασια ψυγειου παγωνει ευκολα στο ψυγειο το βουτυρο.
Ακη πρεπει η καραμελα για την μηλοπιτα να λιωσει η ζαχαρη αλλα εκτος απο αυτο βαζουμε λιγη ζαχαρη (Μεχρι να ροδισει δηλαδη)
Υπέροχη πίτα!!!!!!
💯🙏💯🙏🙌💯🙌🙏🙌💯
Τέλεια συνταγή Άκη.. Μήπως έχεις στις συνταγές σου κάποιο υγιεινό γλυκό Χριστουγέννων;;;;;;
Στο site μου θα βρεις πάρα πολλές υγιεινές συνταγές για γλυκά για κάθε εποχή και περίσταση! 🙂
@@akis_petretzikis Σε ευχαριστώ πολύ Άκη μου!
Άκη εγώ που δεν θέλω ολόκληρα μήλα,μπορώ να τα τρίψω;
Άλλοι τα τρίβουν, άλλοι τα κόβουν σε κυβάκια, άλλοι σε φέτες. Τουλάχιστον σε άλλες συνταγές που έχω κανει. Δεν νομίζω να δημιουργεί θέμα στην συνταγή. Απλά αν είναι τριμμένα ίσως θέλουν λιγότερο χρόνο βρασιματος αν η επιφάνεια του τηγανιού σου είναι μεγαλη.
Πόση ώρα ψήνουμε? Και σε ποιον βαθμό?
Στους 170 στον αέρα για περίπου 50 με 60 λεπτά!
Γεια σου ακη μαγκα
Η ζαχαρη δν νομίζω ν χρειάζεται γτ τα μηλα καραμελωνουν από μόνα τους , βγάζουν ζαχαρη!
Καλε ποτε τα γυρισατε τα επεισοδια και εχει τοση ζεστη?? Ολα το κατακαλοκαιρο????
Σχεδόν! 😆
Γίνεται να αντικαταστήσουμε τα μπισκότα με φρυγανιά ?
Ναι, μπορείς! 😉
Telja milo pita
👌👌👌👌👌😍😍😍😍😋
Μπορούμε ν βάλουμε λάδι αντί βούτυρο? Ξέρει κάποιος..?? Δεν έχω βούτυρο 😏😏
Στη ζύμη όχι δεν γίνεται! 😉
Άμα δε καραμελωσουμε τα μήλα θα χρειαστεί να βάλουμε μπισκότο;;
Χωρίς το καραμέλωμα στα μήλα θα αλλάξει όλη η συνταγή! 😉
Άμα βάλουμε μόνο κόκκινα μήλα πείραζει?
πειράζει αμα δεν βάλουμε μπισκότα στα μήλα
Φαντάζομαι ο κύριος λόγος που μπαίνουν τα μπισκότα είναι για να απορροφήσουν την περίσσεια υγρασία που βγάζουν τα μήλα, έτσι ώστε να μην μαλακώσει η ζύμη στην βάση.
🤩😲😋 🍎🍏 🍎🍏 🥮🥧 👍👨🍳👌🍀 great recipe