馬鈴薯血糖測試，馬鈴薯gi值有多高?馬鈴薯與地瓜哪個升糖指數高?

[@shunbmw]

補充一下，馬鈴薯我是削皮吃，地瓜則是連皮一起吃，
這兩者在這部份是不一樣的，我沒有注意到

[@fayeyun]

我的情況反而相反，地瓜升的幅度和速度遠高於馬鈴薯，所以應該還是要視個人體質和當天體內荷爾蒙變動而異。(尤其對t1來說，一模一樣的東西與份量，會呈現截然不同的狀況)

[@Mrchakichu]

我喜歡馬鈴薯但做法可以改善血糖 把馬鈴薯切絲，然後泡水10分鐘撈起後加油清抄加上喜歡調味料 血糖不升起脆脆的好吃又可飽食。

[@sliupager1]

謝謝順子做這個實驗！很有幫助。我也google了一下，的確馬鈴薯的GI 值是接近100，"potatoes contain a high glycemic index equal to pure glucose‘’，OMG! 以後要少吃馬鈴薯了 :)

[@catrose930418]

感謝順子的付出，糖友都知道快300有多嚇人！如果馬鈴薯飆血糖，有些航空公司的低醣餐也充滿馬鈴薯，就需要多看這集了😂

[@addie3636]

還有在減糖的女士們，還一直以為地瓜跟馬鈴薯絕對比白飯好，簡直是害死人不償命，地瓜跟馬鈴薯到底哪裡好，升堂指數幾乎破200嚇死人了

[@addie3636]

歐洲的人主食竟然是馬鈴薯泥，可能他們的人種基因非常特殊，還是他們從來不需要量血糖，吃完正餐來個飯後蛋糕點心咧，我看升破300應該很容易

[@linnick2865]

馬鈴薯就是澱粉集合體...水煮馬鈴薯GI 90 基本上跟直接吃葡萄糖差沒多少了，做成薯條薯餅可能還因為油脂的關係升糖比較低一點...雖然多餘的熱量是另外的健康隱憂

[@shunbmw]

順子的糖尿病故事，如何從沮喪心情轉到正向看待
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[@鍾淑娥]

南瓜餐後血醣也很高，我測過.

[@hanslee5135]

感謝分享！辛苦了～
想敲碗芋頭的升糖曲線～

[@阿米-r6i]

感覺許多地底下(土裡)食材都不是好惹的，但是卻很耐飢餓，適合高強度農業社會，感謝順子兄

[@遲惠貞]

你好，我是最近一星期內，才看到你的影片，謝謝你如此用心，我也是糖尿病患者，一直沒有用心去了解，該如何控制血糖，最近發覺，不管吃什麼，血糖還是會升高，只有盡量少吃。

[@shurouchen9946]

感謝順子， 辛苦您了！

[@peterwong3914]

感謝順糖人生分享！辛苦了

[@scottlee-o6b]

CGS很方便.實驗讓一般人參考.也在實驗中多些生活趣味!

[@user-co4ig]

感謝順子的付出,馬鈴薯我是不敢吃,與其吃一點沒關係不如不要吃,我想體質相同,光第一型與第二型糖友測出的數據就不一樣了,順子的測試影片很值得參考

[@jasonliu4163]

單吃馬鈴薯一定飆，這量也太多，沒有膳食纖維和蛋白質墊底，純碳水必飆

[@rosechang4329]

個人吃地瓜血糖反而飆升很快，圓球型的小馬鈴薯升糖則非常平緩
希望順子再試一下新品種的小小一顆圓圓的那種馬鈴薯，它的口感和傳統馬鈴薯不太一樣，是否因為不同品種升糖也不同呢？

[@KjKj-d5d]

謝謝順哥的分享

[@leicalung6931]

謝謝分享，真的升得很利害。

[@林美伶-g3z]

謝謝！

[@土雞-r8x]

去皮就把最重要的部分丟掉了不是嗎 膳食纖維綠原酸穩定血糖等等的成分都在皮

[@saiom6291]

好可怕 那平常吃肯德基麥當勞漢堡王這種
炸馬鈴薯血糖上升一定更可怕

[@大美美]

辛苦順子了

[@trsallim]

想知吃酸种麵包2片的血糖。

[@sean9456]

如果得用生馬鈴薯去計算的話，那麼，過去的白米、糙米或黑米，是不是也該用生米計算重量？從外面買回來的熟白飯的重量已經包含水分了，稱重之後食用測血糖，其結果，和生米稱重之後煮成熟飯後食用量測血糖的結果，不曉得兩者之間的差異有多少？

[@dieciemila]

看你的頻道真的很有壓力，每一種食物都要測血糖，人生變得毫無樂趣
心中暗自發願：窮一切方法治好糖尿病，永遠也不想在YT上再看到你！

[@linjose8411]

難得看到這種留言，哈
沒病的我感謝有這頻道，有糖尿病的你反而厭惡。或許看一看順哥的書，能轉換一下心境，加油。

[@karenchiew9751]

敲碗 薏米的测试

[@阿建-u5l]

可是地瓜有帶皮...
算是纖維比較多?
馬鈴薯若帶皮吃...
會不會比較客觀?

[@shunbmw]

對，馬鈴薯我是削皮吃，地瓜是連皮一起吃

[@chewyiseng4808]

想要看吃爆米花的升糖影片

[@geotar911]

想看順子測試飯前先吃膳食纖維補充粉或錠能不能延緩血糖上升

[@8850168]

想請問順子：您吃馬鈴薯，血糖上升的這麼快速，有特別的不舒服嗎？還是很想睡覺？

[@shunbmw]

沒有耶......

[@KjKj-d5d]

想請問順哥，食馬鈴薯後血糖飆高，你會做補針的動作嗎😂，這樣是不是又會與下一餐的胰島素作用時間重疊了呢

[@shunbmw]

不作測試時，血糖超過200的話我都會補一針

[@冠珽王-k3o]

請問食材的份量表要去那下載呢？

[@binghancai6925]

吃饭，适量添加谷类最安全。

[@毛小孩需要您的關懷]

據說~~"奶油馬鈴薯"的GI值破"100",比萄萄糖更高...!!

[@林冠丞-p3w]

天呀，以後不敢吃馬鈴薯了

[@chiajudu754]

馬鈴薯居然贏過土司麵包，但我超愛吃薯餅和洋芋片

[@KjKj-d5d]

@@chiajudu754 洋芋片我吃了血糖會衝到200以上欸，我也是T1

[@jamyki2687]

想問用豆漿機打的豆漿升糖的情況，謝謝

[@afeiafei31]

瑞特的cgm已經上市，請問順子會買來測看看嗎？

[@shunbmw]

已經有在用了喔~

[@afeiafei31]

@@shunbmw 期待順子開箱分享

[@Magouling]

我測試的結果是地瓜比較高，但我前陣子遇到跟你一樣的斷線，血糖再飆升很高的時候就斷線，沒有其他的資料，當血糖掉到低點後才又正常使用，這該不會是CGM 的問題吧。

[@user-eo3xy3nx4e]

冰過的馬鈴薯泥會不會變成抗肥胖澱粉 血糖因此下降一些呢

[@sliupager1]

好問題

[@MayKuok-yb5tf]

食可以連皮的馬鈴薯纖維量就會大增

[@applechen1093]

好可怕~

[@ymworkshop6111]

我怎么觉得马铃薯这个东西升血糖比白米饭还少？！中国北方那种圆粒的米，不是南方或者台湾那种香米。

[@weiwork2295]

真的忍不住想吃馬鈴薯的話，可以切片之後用水洗，把外層澱粉洗掉一些，在用油炒，血糖比較不會飆的太過可怕

[@goyounger]

請問查詢馬鈴薯一份醣幾克的ＡＰＰ是什麼ＡＰＰ？謝謝

[@shunbmw]

游能俊診所APP

[@goyounger]

@@shunbmw 感謝回覆~

[@maxlin8776]

感覺高GI的食材，基礎胰島素效果緩和都很難應付，
正常人體生成胰島素機制卻不會有這麼高的數值，
友台測試還只有30幾而已，
高GI食材是不是誘發人體瞬間產生超大量胰島素壓制高GI食物，
這種不正常的超大量分泌，
是正常人出現胰島素阻抗的主因?

[@winnieCheung779]

嘩太大個分一邊吃😮

[@ZubrowkaVodjika]

我一直以為馬鈴薯升糖指數較低

[@WE_H_JXV00D]

知名保健醫師柏格醫生說，炸薯條是最垃圾的食物

[@su-chenhuang4717]

7-11的地瓜是帶皮的，這裡的馬鈴薯是沒有皮的

[@shunbmw]

對的

[@su-chenhuang4717]

@@shunbmw 地瓜含有比較多纖維。

[@ga86041]

又是一個讓我好意外的食材，還以為地瓜是甜的，應該會比較高，結果真是出人意表啊😵😵

[@Ray-ul1st]

只要連皮吃，就不會大幅升高

[@Kevin-sx6we]

吃 Ｍ 薯條可以嗎? 大薯買 １送１

[@soiltaylor5275]

上次大薯買一送一，我吃完差點送醫

[@winnieCheung779]

是澱粉的

[@liang8964]

難怪馬鈴薯沙拉這麼好吃不是沒原因的😅

[@王國雄-n9t]

因為薯泥沙拉裡面有
紅蘿蔔，水煮蛋，鹽巴，味精，糖，沙拉醬，當然好吃啊

[@跳跳-l7o]

其時我有時後會做馬鈴薯沙拉當澱粉吃，水肉菜之后再吃馬鈴薯沙拉，血糖上升很少，我幾乎不吃白米飯，用地瓜馬鈴薯南瓜當碳水，水煮然后冰隔夜且最後才吃，當然我的份量不多，吃得飽飽的，2小時內血糖不會高過140

[@跳跳-l7o]

我是2型糖尿病，確診時10.7，之前常低血糖所以醫生不給藥，自己控制，目前都糖化血色素6%左右😊

[@lphsuu]

​@@跳跳-l7o10.7 不吃藥 自主控制到 6
厲害了 ....

[@jasonliu4163]

薯條真的不能吃

[@道明-k2u]

炸薯條的升糖指數不就更高

[@王國雄-n9t]

都一樣因為他是澱粉的食材

[@pnc3334]

應該不會更高，但會撐得更久。

[@linnick2865]

不會 會比較低 因為含有豐富的油脂 跟著油脂一起吃的碳水 升糖會比較慢一點，但熱量問題要另外考慮

[@連志強-i9n]

做這測試有意義嗎？
每個時期身體的狀態都不一樣，不是同一個時間點做的測試怎能互相比較呢？
且有人會單吃一種食物的嗎？
若能執行肉～菜～澱粉類食物的飲食順續，說不定食物的高升糖或低升糖的差別就都沒差了呢？

[@林彥儒-b4y]

這只是讓自己有個參據...你也可以像順子一樣做實驗的方式讓自己知道那些東西，通常覺得高碳水但其實還好，那些看起來低碳但卻是炸彈...總之都可以吃但份量很重要，找到適合自己的飲食才能長久

[@jinthian8360]

實測的目標是認識食物低升糖指數G.I.值！

[@sureyes-qf1cb]

恐怖

[@corn7132]

想知道"南瓜"！！

[@fens6803]

南瓜我自己測試長型的升糖較少 圓形的吃起來像地瓜的品種同樣重量升糖較高

[@george_micough]

血糖300應該會昏昏欲睡

[@cokebear0301]

謝謝！