La carne tiene varios puntos de cocción y eso se llama "a punto" que no tiene nada que ver con el "crudo" al que muchos ignorantes de la técnica culinaria se refieren. Por otro lado si la carne estuvo refrigerada, no hubo contaminación cruzada y te la sirven a temperatura no te va a agarrar ninguna "patada al higado", salvo que lo acompañes con 5 litros de vino tinto. También podés servirlo bien cocido y hacer un desafío con tus colegas a ver quién pierde menos dientes tratando de masticarlo, jajaja
Importante que informen temperatura y tiempo en el horno según peso del vacío, sino, esta receta NO SIRVE!!!
Olvidate, son una mala copia de cocineros argentinos y concineros argentinos no se puede mirar....
Si dice el tiempo 45-50 minutos
@@DarioCoro SEGUN EL PESO SALAMIN , leer no cuesta tanto .
Gracias cheff por enseñar a cocinar
Para mí esta especial te felicito.
Estaria bien que explicaras el tiempo decocción y en que modalidad de horno?? No me sirvio la receta
Esto es como ver una ficcion !!para muchos ! jaaa
triste pero cierto
Un buen veterinario te lo salva al animal ese ....
de que hablas salame lo sacó re cocido
Jajajaja muy buen comentario! Pero gustos son gustos
alguien sabe que nombre tiene el vacío en Perú? no se como pedirlo -.-
Grande pelado SOS crack, lo hice quedó excelente
Cuánto tiempo Mati? Una hora y media más o menos?
Pasada la media hora salio corriendo el vacio Re crudo jajaja,jugoso dice el chanta pelado jajaja!!!!!
Si no sabes de cocciones no comentes,solo quedas como ignorante
Alguien que me explique porque dice vacío al Horno y lo cocina en la plancha...
Lo ha sellado .. no tiene ningún secreto, mantiene la humedad dentro de la carne
Si no entiendo qué pasó cuando poníamos todo en el horno…?
Jugoso le dicen algunos....es como lei una vez a ese pedazo de carne no se le pone chimichurri, se le pone Merthiolate
Jajajajj la posta
Re crudooo
@marcos núñez crudo.. porque no lo realizan bien como debe de ser muy berreta el cocinero
Esa moda de comer carne cruda es tan de gente de Palermo.
No esta crudo, no seas ignorante
@@carlafuschino4916 neg... teñida, que a vos te guste comer carne cruda no significa que eso no esté crudo.
@@arielbrigandine7143 pensa lo que quieras pero estas totalmente equivocado y no dejas de ser un ignorante, saluditos. 😘
@@carlafuschino4916 pero deja de teñirte que te está haciendo mal a la cabeza.
@@carlafuschino4916 está crudo eso 🤣
Es un kilombo
Quien estaba viendo tiempo de pesca en pleno programa? 😂😂
No se de dónde sacan que está cruda esa carne, comensales citadinos sin cultura culinaria, ni que decir campestre
Sin cultura culinaria dice el negro fanático de un club de fútbol.
Lo ise y salió espectacular
Cuanto tiempo le diste al horno
@@nelsonalvarez7940 60 minutos
¨ise¨??????? 😂😂😂😂😂😂
Crudisimo me como esto y me da una patada ala higado
La carne tiene varios puntos de cocción y eso se llama "a punto" que no tiene nada que ver con el "crudo" al que muchos ignorantes de la técnica culinaria se refieren. Por otro lado si la carne estuvo refrigerada, no hubo contaminación cruzada y te la sirven a temperatura no te va a agarrar ninguna "patada al higado", salvo que lo acompañes con 5 litros de vino tinto.
También podés servirlo bien cocido y hacer un desafío con tus colegas a ver quién pierde menos dientes tratando de masticarlo, jajaja