Asado al horno con vegetales al ajillo ¡imposible no tentarse!
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- Опубліковано 30 тра 2022
- Ingredientes:
Costillas de asado 4 unid
Sal gruesa c/n
Aceite de oliva c/n
Pimienta negra c/n
Para los vegetales:
Papas 3 unid
Batatas 3 unid
Grasa de cerdo
Curry
Limón
Sal entrefina
Pimienta
Manteca Maitre d´hotel:
Manteca pomada 100 grs
Perejil pìcado 2 cdas
Sal y pimienta negra
Limón ralladura y jugo de ½ unid
Procedimiento:
Para el asado:
Sellar el bife en sartén. Disponer sobre cama de sal con la grasa hacia arriba. Cubrir los huesos con aluminio y salpimentar. Hornear por 30 minutos a 180°c.
Para los vegetales: Cortar las papas y las batatas en octavos y blanquear desde agua caliente, automáticamente pasar por la grasa con curry y levar a placa caliente hasta dorar Para la manteca mezclar todos los ingredientes y darle forma cilíndrica con papel fil, luego enfriar. - Навчання та стиль
Muy bueno saludos desde NQN 🇦🇷
Excelente explicación Cala! Gracias totales!❤️
Es un placer ver cocinar a Calabrese
Espectacular clase magistral, estoy aprendiendo muchísimo con usted. Super asado, rico. Muchas gracias. Saludos cordiales desde Montevideo Uruguay 🤗🇺🇾
Gracias gracias gracias
😢 te extrañamos Cala.❤
Cómo se te va a extrañar 😢 grande cala ❤
Kkkkk9😊k9
Que ricoooo mmmmm espectacular te felicito 👏 👍
Gente una pregunta, puse pollo en la rejilla y la grasa goteaba sobre una bandeja... El tema es que la grasa que caía me hacía humo, como evito eso?.. lo cocine a fuego medio bajo 45 mim, salió doradito... Pero humeaba mucho
Mm Calitaa!!que riicoo!!voy a prestar muucha atencion!!graacias!!😊😘🤗
Buenas noches t
Todo rico....pregunto.agustina díaz no está más?una pena....la otra bruja se queda? No entiendo sacar l bueno....
Muy largo
T