КРАСНЫЙ Вермут и коктейль Американо - Чинзано / Перлино | Vermouth - Cinzano / Perlino / Ponti
Вставка
- Опубліковано 12 тра 2024
- #миксдринк #коктейль #домашнийбар
внести свой вклад www.donationalerts.com/r/mixd...
Сбербанк 40817810528780722271
Телеграмм Микс Дринк - t.me/mixdrinkcocktail
Яндекс ДЗЕН - dzen.ru/mix_drink
ЮТУБ - / @mixdrink
Cinzano Rosso / Чинзано Россо - классический красный вермут, который является прародителем вермутов. Основой вина является виноград сорта Треббьяно из итальянской провинции Равенна и комбинация различных трав, цветов и специй. Вермуты "Cinzano" впервые появились в 1757 году в Турине, когда братья Карло Стефано Чинзано и Джованни Джакомо создали рецепт красного вермута «Россо», состоящего из ароматных трав, растущих в Альпах. "Cinzano" Rosso стал известен во всём мире как "Туринский вермут" и был очень популярен у буржуазии. Но сама идея создания подобного напитка родилась более 2000 лет назад, когда известный древнегреческий врач Гиппократ заметил, что выдержанное вино с Крита, смешанное с травами и цветами приобретает целительные свойства.
Своими ароматными винами, которые так популярны в Италии, семья Чинзано прославилась уже в XVI веке. Компания, которая была создана братьями Джованни Джакомо и Кароло Стегано Чинзано в 1757 году, начала свой путь с производства вермута. Братья стали лучшими выпускниками Туринского Университета кондитерского и винокуренного производства, за что получили лицензию мастеров виноделия. Они открыли маленький магазинчик вин и назвали его "Мастерская живительных эликсиров". В 1786 году компания "Чинзано" получила статуса официального поставщика королевского двора Савой.
Итальянская компания Перлино была основана больше века назад в Асти. Бесценный "багаж" компании составляют вековая традиция виноделия, любовь и уважение к земле. Сегодня компанией руководит Луиджи Дезани - энолог в третьем поколении. "Perlino" владеет собственными виноградниками в Пьемонте, а также сотрудничает с лучшими производителями из других регионов, которые выращивают разнообразные сорта винограда и производят вина в соответствии с традициями своей области. Компания осуществляет систематический контроль над всеми аспектами производства, начиная от состояния винограда и заканчивая технологическими процессами и транспортировкой, и является гарантом неизменного качества великолепных итальянских вин.
"Perlino" Rosso - красный вермут, который соблазняет элегантным, сладким вкусом с фруктовыми тонами, интригующей терпкостью и стойким послевкусием. В его производстве используется итальянское вино на основе белых сортов винограда, спирт, пряные травы и карамелизированный сахар, придающий напитку янтарно-гранатовый цвет. Вермут является отличным аперитивом или составляющей для коктейлей.
Само название - "вермут" - происходит от немецкого "wermut", что в переводе на наш язык значит "полынь". Традиционно родиной вермутов принято считать Турин (Италия), а создателем рецепта напитка - Гиппократа. В 17 веке, благодаря коренному жителю Пьемонта - Алессио - с вермутом познакомился король Баварии. Он остался весьма впечатлен этим напитком и тот успешно прижился при дворе короля. В 1786 году в Турине под эгидой Антонио Бенедетто Карпано было открыто первое масштабное производство по созданию вермутов.
Ponti" Rosso - ароматный сладкий вермут, изготовленный на основе вина из винограда сорта Треббьяно и настоя натуральных трав и специй. Классическая итальянская рецептура и технология позволяют получить приятный напиток с мягким, сладким вкусом и душистым ароматом. Полученный из настоя экстракт затем смешивают с вином, спиртом и сахаром, добавляют натуральный пищевой краситель. Красный вермут рекомендуется подавать охлажденным в чистом виде, со льдом, тоником, использовать для приготовления коктейлей.
АМАРО все что были - Montenegro, Nonino, Averna, Sibona, Ramazzotti, Amaro d‘Erbe - • АМАРО все что были - M...
СКОЛЬКО СТОИТ Красный Вермут? Cinzano vs Martini. Vermouth Mont-Mar Rojo - • СКОЛЬКО СТОИТ Красный ...
9 ДЖИН Тоников от Классики до МОДЕРНА #gintonic - • 9 ДЖИН Тоников от Клас...
САЗЕРАК | Sazerac в сравнении - БИТТЕР Peychaud's / Creole bitters The Bitter Truth - • САЗЕРАК | Sazerac в ср...
КАК пить АБСЕНТ? Франция против Чехии в трёх видах | La FEE #absinthe - • КАК пить АБСЕНТ? Франц...
ВСЯ Водка Одинаковая... Тест в слепую / коктейль Крестная МАТЬ - • ВСЯ Водка Одинаковая.....
Чей КОНЬЯК | БРЕНДИ лучше? ТЕСТ в слепую - Courvoisier VSOP, Torres 10 DB, Mataxa 7, Дербент КВ - • Чей КОНЬЯК | БРЕНДИ лу...
АПЕЛЬСИНОВЫЕ Ликеры Pierre Ferrand Dry Curaçao, Гранд Марнье, Cointreau, Старейшина - Эль Президенте - • АПЕЛЬСИНОВЫЕ Ликеры Pi...
САМЫЙ ВКУСНЫЙ Джин GINTL Tanqueray Nº Ten хороший ДЖИН из России и Англии - • САМЫЙ ВКУСНЫЙ Джин GIN...
БУРБОН за 6000 рублей и пять ПОПРОЩЕ - слепое сравнение Yellowstone Bourbon vs Jim Beam Whiskey - • БУРБОН за 6000 рублей ...
Чинзано хорош!
Понти вообще никогда не встречал! Перлино конечно же ценник сильно завышен
Добрый вечер, основательно подсел на Ваш канал )
Можете подсказать, от чинзано есть два вермута красных, один как в Вашем ролике, другой надпись rosso на чёрном фоне, есть разница или это один и тоже же, просто ребрендинг?
Надо смотреть дату розлива и насколько Я помню это просто смена дизайна года так с 2021
@@MixDrink спасибо за разъяснения и оперативность )))
Порой кажется, что проще в продаже единорога найти, чем хоть какой-то красный вермут! Нет, на заказ он есть много где - подожди день-два-три-неделю и его привезут. Но вот так, чтобы прийти и купить - ХА 3 раза!
в Москве:
Спар, Азбука Вкуса - только белые и фиеро
Магнит, 5ка, Дикси - только белые и редко фиеро
Магнолия и Перекресток - единственные популярные сети, в которых обычно есть Чинзано, но они сильно сдали позиции и сократили количество магазинов
Винлаб, Вайнстайл - в наличии нет, только на заказ с ожиданием около недели
КБ - очень редко где есть
АМ - только белые и фиеро
Заговор, наверное!
полностью согласен, красные вермуты быстро раскупают и редко завозят
Перлино и впрямь разочаровал. Очень слабый. Сравнивал мартини и монт мар с бристоля.. мартини несколько ни лучше.. на нюансах там что то пробивается. Но этот хрень канеш. А при ценнике... монт мар кладет ваше мартини на обе лопатки. Мартини крайне не выразителен.... 😂
да не, красные всё таки ещё можно найти, а вот с сухими гораздо хуже...
в СПБ не везде, но в общем то не проблема. Мартини Россо самый распространенный. А вот с драй есть только от мартини (или за оверпрайс)....
Из этой этой троицы монт мар.. их всех ушатывает
Интересно, посмотрела.,спасибо!!!! Л🎉ично мне Чинзано нравится больше чем Мартини,говорю о светлых ,бьянко...Для меня насыщеней Чинзано...
поддержу! (хотя бьянку не пробовал))
что то они там загнули! у нас он когда продавался, был процентов на 30 дешевле Чинзаны, и той своей цене как раз соответствовал!