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群馬は海無し県ですがこんな素晴らしい自然の恵みをいただけるお店があることに感動近いうちに行きたいです全部美味しそうで、何を食べようか迷ってしまいます
炉端の雰囲気も凄く素敵で、とっても美味しそうです～♪😊♪🌈🌈💖💖💖🌈🌈✨✨👏👏👏💖💖💖
何もかもが素晴らしく目が離せませんでした❗️毎日お疲れ様です🤗❇️
火と水の音のコラボが素晴らしい
祖母の実家が限界集落なんだけど鮎、ヤマメ、山菜各種、猪、鹿、クマなど毎年お盆期間や正月に食べてたのが社会人になって貴重な事だったんだって知ったわ本当こういうの見ると盆休みが待ち遠しくなるｗ
С этим
こういうお店が好きなんです山菜、キノコ、しし肉、岩魚、山女魚
昔ですが、よじごじでという番組でここの良さを伝えました。大好きです。
一番見たかった皮剥いだ丸ごとイワナの調理シーンが無いのはなぜ
他のチャンネルでその調理だけカメラでの撮影も見学もNGとありました。
山女魚［ヤマメ］では？
山女魚「やまめ」では？
一回は食べてみたいお店の雰囲気もいいし行ってみたい
三か月前に幼馴染と行きました、命を頂いてる気がしてしかも美味くて感動しっぱなしでしたｗｗｗまた行こう！！！！！！！！！！
うまく言えんがこのチャンネルって聴いてて心地いい音、美味しそうに感じる音を大事にしてる感じがする
上手く言う必要なし
無駄な音が少ないよね
@@みるく-v3u 鼻すすり音が無駄じゃないとは
昨年の冬に行きました。美味しかったですね！待ち時間が相当あるので、開店前にいくのがオススメですよ。
I love this kind of cooking. I even have a small naga hibachi. I want to build an irori.😊
懐かしいな、スノボの帰りに寄った記憶が
最近できたチャンネルなんですかね、お店のチョイスや目線、音など、大変面白かった！もっとお品の名前とかできれば金額とか、テロップを入れて頂けるとさらによくなりそうです！今後も期待！
食べに行きたいです👍🏻✨💕💖😍🤩
God I would love to go to this place!! The fish is so fresh it still has nerve action l.
これは美味いや！一度行きたい！
いやー、気になるメニューが多すぎてめっちゃ迷いそう
このお店でしか頂けない料理だね。行ってみたい。
素晴らしい映像です。
川魚でヤマメが一番好き
焼きおにぎりがたまらん
素晴らしい！！！🦦💕
北海道HTBの｢おにぎりあたためますか｣で、豚一家（大泉洋･戸次重幸･佐藤麻美）が実食してたな。
Hello friend this very nice video
夜中に見るんじゃなかった……🤤
是非とも食してみたいですな
踊りの捌きは映像で出すのはNGだったのね
めっちゃ食べたくなった！
일본가서 먹어보고싶네요🥰 저는 한국사람입니다!🇰🇷 🇰🇷🤝🇯🇵
今度行ってみます❤️👍
😍😍😍😍😍😍
知り合いの料理人も言ってたけど今の時代ネットで少し知識かじった素人が寄生虫がとか締めてからとか口出してきてうんざりするって言ってたけどコメ欄見るとよくわかるわ
wheren is the restaurant?
DAMN, what is this obsession with these people eating animals alive.....
Sweet fish called Ayu.
お店自体も雰囲気最高だし料理もすごく食べたいって思う動画なんだけど、囲炉裏のテーブルにアルコールスプレーバシバシ吹いてるのがヒヤッとする、あれアルコールじゃなくて水なのかな、、最近はアルコールスプレーでの事故や火事も多いから心配
水なら布巾濡らして絞ればいいだけだし、アルコールっぽいですね。自分も思いました。
濃度次第だと思うんだけど、どうなんかな？
普通じゃない！ スゲーな！👍️
I love Japanese food, love from Bharat
伊香保温泉に来るときに、足を伸ばして行ってみるのが県外者さんにはおすすめかな？車が必要だけど。
見応えのある18分間でした
どういうわけか川魚の生食は抵抗あるんよなたぶん全部美味しいんだろうけど
イワナに見える
バズったせいで味が落ちた。。。前は山椒、手作りだったのに。忙しくて手が回らなくなったらしい。
違いがわかるアピ？
川魚を生って、寄生虫対策は大丈夫なんですかね？
養殖なら大丈夫だと思います
完全養殖だから、大丈夫なんですよー。天然はマジでダメ！
なるほど(^^)ありがとうございます！
知り合いの料理人から、魚は〆た後から旨み成分が生成されてくるって聞いたんだけど〆たての刺身って美味いんかな？
〆たては、コリコリした食感が良いだけですね。美味しさを求めるならですが、〆てしっかり血合を抜いて数日熟成した方が圧倒的なに旨味が良くなります。〆てもしっかり血抜き、血合を抜かないと生臭くなる原因になります。
@@totaka5837 おお！そういう違いがあったんですね！ありがとうございます、勉強になりました！
🇹🇭🤤🤤🤤🤤🤤
カメラワークが、、、
Heartless. At least give time for the fish to die.
日本昔話にしか見えない笑
火の周りアルコールってwwwそもそも熱いから大丈夫やろ。
どこで踊り食いしてんの
山女魚の踊り食いってどこ？？？
15:56のこと言ってんじゃね
@@茶々丸-m7l ちゃうぞサムネの画像のやつやビクビク動くらしい
@@akasha3195 じゃあこれやんけ
16:08
@@White-go4gu したの人がさしてる16:08のやつこれが踊り食い
囲炉裏でダンボールを燃やすのはどうなの（笑）
大きい囲炉裏だから出来る荒業(汗)(※一般の囲炉裏のサイズだと外側の床が黒焦げます!良い子は真似すんなよ!!)
せめて締めてあげればいいのにとか思ってしまう
刺身？川魚なのに？寄生虫いないように養殖ものでも使うんかな
踊り食いねぇ、インパクトはあるだろうけど普通に刺身にするか、塩焼きとかの方が美味しいと思うけどな。
せめて絞めてから串刺そうよ。綺麗ごとなのは分かってるけど生きてる状態で串刺して内臓処理あとからって順番逆では…
串でちゃんと脳天刺して絞めてるよ、それから内臓処理してるでもまぁ料理人ってサイコパスだし普通に楽しんでやってるよ
料理人には2種類居ます素早く楽にしてから料理する人と何にも思わない人自分は前者ですが後者の人には何を言おうが無駄ですね命に対する想いの違いです
魚が締まってるかどうか見て分からんのやったら余計な意見すな。
脳天締めしてる、暴れると味が落ちるからな文句あんならもうさ、葉っぱ食ってろ、キショイ
@@tentenmaru1 4:24 明らかに串刺された後も生きてますよね。
なんて読む魚か知らないけど美味しい？
寄生虫感染は大丈夫なんですか?
完全養殖で何処から付くのか。
@@アンノウン-x4e イメージですイメージ
@@tosifumiutida6028 なーほーね
群馬は海無し県ですが
こんな素晴らしい自然の恵みをいただけるお店があることに感動
近いうちに行きたいです
全部美味しそうで、何を食べようか迷ってしまいます
炉端の雰囲気も凄く素敵で、とっても美味しそうです～♪😊♪🌈🌈💖💖💖🌈🌈✨✨👏👏👏💖💖💖
何もかもが素晴らしく目が離せませんでした❗️毎日お疲れ様です🤗❇️
火と水の音のコラボが素晴らしい
祖母の実家が限界集落なんだけど鮎、ヤマメ、山菜各種、猪、鹿、クマなど毎年お盆期間や正月に食べてたのが社会人になって貴重な事だったんだって知ったわ
本当こういうの見ると盆休みが待ち遠しくなるｗ
С этим
こういうお店が好きなんです
山菜、キノコ、しし肉、岩魚、山女魚
昔ですが、よじごじでという番組でここの良さを伝えました。
大好きです。
一番見たかった皮剥いだ丸ごとイワナの調理シーンが無いのはなぜ
他のチャンネルでその調理だけカメラでの撮影も見学もNGとありました。
山女魚［ヤマメ］では？
山女魚「やまめ」では？
一回は食べてみたい
お店の雰囲気もいいし行ってみたい
三か月前に幼馴染と行きました、命を頂いてる気がしてしかも美味くて感動しっぱなしでしたｗｗｗ
また行こう！！！！！！！！！！
うまく言えんがこのチャンネルって聴いてて心地いい音、美味しそうに感じる音を大事にしてる感じがする
上手く言う必要なし
無駄な音が少ないよね
@@みるく-v3u 鼻すすり音が無駄じゃないとは
昨年の冬に行きました。
美味しかったですね！
待ち時間が相当あるので、開店前にいくのがオススメですよ。
I love this kind of cooking. I even have a small naga hibachi. I want to build an irori.😊
懐かしいな、スノボの帰りに寄った記憶が
最近できたチャンネルなんですかね、お店のチョイスや目線、音など、大変面白かった！
もっとお品の名前とかできれば金額とか、テロップを入れて頂けるとさらによくなりそうです！
今後も期待！
食べに行きたいです👍🏻✨💕💖😍🤩
God I would love to go to this place!! The fish is so fresh it still has nerve action l.
これは美味いや！一度行きたい！
いやー、気になるメニューが多すぎてめっちゃ迷いそう
このお店でしか頂けない料理だね。行ってみたい。
素晴らしい映像です。
川魚でヤマメが一番好き
焼きおにぎりがたまらん
素晴らしい！！！🦦💕
北海道HTBの｢おにぎりあたためますか｣で、豚一家（大泉洋･戸次重幸･佐藤麻美）が実食してたな。
Hello friend this very nice video
夜中に見るんじゃなかった……🤤
是非とも食してみたいですな
踊りの捌きは映像で出すのはNGだったのね
めっちゃ食べたくなった！
일본가서 먹어보고싶네요🥰 저는 한국사람입니다!🇰🇷 🇰🇷🤝🇯🇵
今度行ってみます❤️👍
😍😍😍😍😍😍
知り合いの料理人も言ってたけど今の時代ネットで少し知識かじった素人が寄生虫がとか締めてからとか口出してきてうんざりするって言ってたけどコメ欄見るとよくわかるわ
wheren is the restaurant?
DAMN, what is this obsession with these people eating animals alive.....
Sweet fish called Ayu.
お店自体も雰囲気最高だし料理もすごく食べたいって思う動画なんだけど、囲炉裏のテーブルにアルコールスプレーバシバシ吹いてるのがヒヤッとする、あれアルコールじゃなくて水なのかな、、最近はアルコールスプレーでの事故や火事も多いから心配
水なら布巾濡らして絞ればいいだけだし、アルコールっぽいですね。自分も思いました。
濃度次第だと思うんだけど、どうなんかな？
普通じゃない！ スゲーな！👍️
I love Japanese food, love from Bharat
伊香保温泉に来るときに、足を伸ばして行ってみるのが県外者さんにはおすすめかな？車が必要だけど。
見応えのある18分間でした
どういうわけか川魚の生食は抵抗あるんよな
たぶん全部美味しいんだろうけど
イワナに見える
バズったせいで味が落ちた。。。前は山椒、手作りだったのに。忙しくて手が回らなくなったらしい。
違いがわかるアピ？
川魚を生って、寄生虫対策は大丈夫なんですかね？
養殖なら大丈夫だと思います
完全養殖だから、大丈夫なんですよー。天然はマジでダメ！
なるほど(^^)
ありがとうございます！
知り合いの料理人から、魚は〆た後から旨み成分が生成されてくるって聞いたんだけど〆たての刺身って美味いんかな？
〆たては、コリコリした食感が良いだけですね。
美味しさを求めるならですが、
〆てしっかり血合を抜いて数日熟成した方が圧倒的なに旨味が良くなります。
〆てもしっかり血抜き、血合を抜かないと生臭くなる原因になります。
@@totaka5837 おお！そういう違いがあったんですね！ありがとうございます、勉強になりました！
🇹🇭🤤🤤🤤🤤🤤
カメラワークが、、、
Heartless. At least give time for the fish to die.
日本昔話にしか見えない笑
火の周りアルコールってwww
そもそも熱いから大丈夫やろ。
どこで踊り食いしてんの
山女魚の踊り食いってどこ？？？
15:56
のこと言ってんじゃね
@@茶々丸-m7l ちゃうぞ
サムネの画像のやつや
ビクビク動くらしい
@@akasha3195 じゃあこれやんけ
16:08
@@White-go4gu したの人がさしてる16:08のやつ
これが踊り食い
囲炉裏でダンボールを燃やすのはどうなの（笑）
大きい囲炉裏だから出来る荒業(汗)
(※一般の囲炉裏のサイズだと外側の床が黒焦げます!良い子は真似すんなよ!!)
せめて締めてあげればいいのにとか思ってしまう
刺身？川魚なのに？寄生虫いないように養殖ものでも使うんかな
踊り食いねぇ、インパクトはあるだろうけど
普通に刺身にするか、塩焼きとかの方が美味しいと思うけどな。
せめて絞めてから串刺そうよ。綺麗ごとなのは分かってるけど生きてる状態で串刺して内臓処理あとからって順番逆では…
串でちゃんと脳天刺して絞めてるよ、それから内臓処理してる
でもまぁ料理人ってサイコパスだし普通に楽しんでやってるよ
料理人には2種類居ます
素早く楽にしてから料理する人と
何にも思わない人
自分は前者ですが
後者の人には何を言おうが無駄ですね
命に対する想いの違いです
魚が締まってるかどうか見て分からんのやったら余計な意見すな。
脳天締めしてる、暴れると味が落ちるからな
文句あんならもうさ、葉っぱ食ってろ、キショイ
@@tentenmaru1 4:24 明らかに串刺された後も生きてますよね。
なんて読む魚か知らないけど美味しい？
寄生虫感染は大丈夫なんですか?
完全養殖で何処から付くのか。
@@アンノウン-x4e イメージですイメージ
@@tosifumiutida6028
なーほーね