Ev Yapımı Mayonez | Şemsa Denizsel
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Mayonez nedir, nasıl yapılır? Gerçek, leziz ve şaşmaz bir mayonez tarifi veriyorum.
Şimdilerde vegan mayonez de konuşuluyor ama henüz denemedim, istek gelirse onu da denerim. Hadi gelin birlikte mayonez nasıl yapılır bakalım.
İşte malzemelerim;
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıcak su
Limon suyu
240 ml sıvı yağ
Tuz
35 yaşında bekar bir gamer insan olarak hayatıma kattığınız perspektif için çok teşekkür ediyorum. Alan watts ve eckhart tolle'dan sonra 3. sıradasınız. xoxox
Hanimefendi butun yumurta koyabilirsiniz ayirmaya gerek yok size bunu soyleyen dogru soylememis
Çok cıvık oldu kabını ters çevırıp dökülmemesı lazım bıze okulda öğle öğretıler
Tarifinizi yaptım
Harika oldu.
O kadar güzel püf noktalarıyla anlatıyorsunuz ki çok teşekkürler. Sevgiler 🍀❤
Ben Belçika usulü yapıyorum tam yumurta lımonsuyu çıcekyağ tuz
Başka tarifle yapıyordum bir türlü olmuyordu. sizin tarifinizle yaptım muhhteşemm oldu. Aldığım en iyi mutfak tavsiyelerinden biri oldu bu...
Net en iyi tarif, ama benimki çok kıvamlı oluyor ya 🤔
03:50 nasıl şahane denir 5-6 kez izledim o kısmı.
Dışarıda ki mayonezde yoğun sirke tadı var ben o da giriyor sanıyordum
Filiz Diken limonla birlikte sirke de konulabiliyor
Şemsa hanım , ketçap tarifi de verebilirseniz çok süper olacak :)
Ben denedim tadı mayonezin aynısı ama benimkinin kıvamı biraz cıvık oldu
Çok kısa sürede hayatıma giren ve yemek tariflerini,mutfak gereçlerini tarzını tavrını heyecanla izleyen bir kişi oldum kucak dolusu sevgiler nazarlardan korunsun🧿🤗
ÇABUK SEMA GELMEDEN
Şahane ,mayonez tarifi bugün yapmayı düşünüyorum tabiki söğüş tavukla Sevgili Şemsa teşekkürler. Sevgilerimle
Bilahare (TDK) : zarf : Sonra, sonradan, daha sonra, sonraları.
Mete C @8/em Arabacı
Benim yaptığım mayonez biraz boğaz yakıyor, yarım limon koydum aslında. Zeytinyağından kaynaklanıyor olabilir mi?
Ellerine yüreğine sağlık harika ben robotta yapıyorum o da güzel oluyor
elinize sağlık yaptık çok güzel oldu
Uzun yoldan yapıyorsun ve sadece sarı koydugun için sarı oluyor
Kıvamı çok güzel oldu ama çok ekşi oldu yarim limon dediniz neden ekşi oldu bilemedim
Şemsa hanım limona ve limon kabuğuna takıntı derecesinde düşkün😄. Bence de çok ekşi olmuştur. Zaten limon başta konmaz rengini açmak için ve çok koyulaştıkça sıkılaştırmak için konur ve bir yumurta sarısına 1 çorba kaşığından fazlasına gerek yoktur. Kendi tecrübelerimi yazdım, yemekte her zaman kesin doğrular yoktur. Herkesin damak tadına göre değişir 👍
Semsa hn Hardal ve ketcap tarifinizi de bekliyoruz
Hakiki mayonez bu işte 😍😍 birkaç kez yapmıştım, 1 kez zeytinyağı ile yapmıştım ve hem tadında hem renginde farklılık çok çok belirgin ancak bu farklılık belirginlik o kadar şahane ki, insanın kaşıklayarak yiyesi geliyor. "ELLERİNİZE EMEĞİNİZE SAĞLIK" 😊😊 ayçiçek yağı hangi sosa yemeğe konulursa konulsun kendini çok belli ediyor, hiçbir şekilde diğer yağlar gibi yemekle bir bütün olmuyor, yemeğin içinde yemekten bağımsız duruyor, ayçiçek yağın tadı zaten çok sası, istanbulun çeşme suyuna benziyor. Yani bildiğiniz su, ayçiçek yağı berbat bir yağ, ancak herkes tarafından da mecburi ve alışkanlık olarak da kullanılan bir yağ maalesef. Bi de tereyağ ve zeytinyağı gibi mükemmel yağlara ağır diyorlar ancak aslında ağır olan ayçiçek yağı, insanı bayıyor ve insanın içini yakıyor.
bu ev yapımı mayonez ne süre dayanıyor
Ben iki gün sonra sezar salatasına ilave ettim halen müthişti
Refika Birgül buzdolabinda 2 hafta dayandığını söylemişti
Kaç gün dayanıyor buzdolabında onu da söyleseydiniz keşke emeğinize sağlık 💕
Harikasınız senelerdir uğraşırım bir yada iki sefer tutturamadım ama sizin tarif ilk yapisimda tuttu
Okadar güzel anlatımınız varki anlamamak mümkün değil canı gönülden teşekkür ederim.
Ayçiçek yağı ve zeytinyağı ile karışık yapıyorum ama 240 ml den daha fazla yağ emiyor. Birseyi yanlış mı yapıyorum. Birde dolaba koyunca ayrismaya basliyor
Merhaba Şemsa! I like your videos. I´m from Chile and I want to go to Turkey. Probably to know Istanbul and I would like to know your restaurant and food :) I like slow food, is much better. Greetings!
Ben yaptim cok guzel oldu Şahane
Sana bayılıyorum anlatışına doğallığına orjinalliğine harikasın ❤️
Şemsa hanım merhaba,
Tariflerinizi ve tarzınızı çok beğeniyorum. Çocukken annem mayonez yapardı ve ben onu hayret ve hayranlıkla izlerdim. Kesilme tedirginliği hepimizi sarardı:)
Hayatım boyunca denememiştim ki, iki gün önce sizin tarifinizi izleyene kadar.
İnanın ki, hayretler içinde kaldım, gözümde bu çok büyüyen iş, bu kadar kolaymıymış diye. Harika bir mayonez; sonrasında amerikan ya da rus salatasına dönüştü.
Sadece şunu sormak istiyorum size, limon kabuğu miktarında mı yanlışlık yaptım bilemiyorum ama kabuklar acılık katmış idi mayoneze. Burada ki püf noktası miktar mıdır? Rendeleme şekli midir? Yoksa acaba, çırparken rendelediğimiz kabuların mikser de çok ezilmiş olma ihtimali midir?
Önerileriniz olursa çok sevinirim, aksi halde limon kabuğunu tarif içerisinde kullanmamanın benim için daha garantili bir sonuç vereceğini düşünoyorum. Şimdiden teşekkür ederim ellerinize sağlık...
Rendeleme şekli acılık verebilir diye biliyorum. Sadece dışındaki ince sarı kısmı rendelemek gerekiyor. İç kısımdaki beyaz tabaka acılık veriyor.
Tarzın ve tavrın müthiş özgün keyifle izlemeye başladım
Hoop dedi😂😂 sadece biz deriz sanıyordum
Kesilmiş mayonezin geri dönüşümü nasıl olur acaba? Tavaya atıp kızartıp yesek nasıl olur acaba?
Kaşıkla azar azar su ya da süt ilave ederek çırpmaya devam edin.
Muhteşem oldu, sevgiler .
Bu guzel tarif icin cok tesekur ederim.
Şahane deyişiniz süper.
Karabibere ne oldu
ne kadar dayanıyo acaba
Çok kötü oldu tadı
Çok kötü
Harika elinize sağlık ketçap tarifi de verirseniz çok sevınırım😊
Ellerinize saglık Şemsa hanım, ketçap ve hardal tarifi de gelir mi sizden ? Gelirse şahane olur 🙏🏻
♥ ♥ ♥
Şefim süt ilave edince beyazlaşıyor. Ek olarak ben kereviz rendesi de koyuyorum.
Aylarca bekleyecek bir şeye süt eklemek ne kadar doğru olur?
Haftalarca bile bekletmeyin. Bittikce tazesini yapin. Ben badem sutunden de yapiyorum o zaman daha uzun sure bekletebilirsiniz.
@@oglasungutay-vos reçeteyi verir misiniz o zaman. Ne kadar süt eklemek gerekiyor kestiremiyorum.
Veli bey tarifi atarmisiniz size zahmet
Cok eglenceli bir ekibiniz var dogrusu.. ee kaptan eglenceli otesi olunca isler bu yonde gelisiyor anlasilan. Seviyorum sizi hanimefendi. Sevmeye isminizden basladim diyebilirim. Bol zeytinyagli ve biraz da limon kabugu ile saygılar. Tabi tuz ve degirmen karabiber olmazsa olmaz; söylemeye bile gerek yok..
Lütfen ketçap tarifi
Merhaba mayonez biz dolabında ne kadar saklanabiliyor
mehmet gökçen maksimum 3 gün
🙏