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誇りをもって仕事をしている人は宝ですね。食材となった命への敬意だと思います。
こういう手間暇かけて愛情こめて作っている動画を見ると、今すぐお店にいきたくなる
まさに神は細部に宿るですね！ホドリさんのグループの皆さんは本当にプロフェッショナルな仕事が徹底されてますよね！
恐らく美味しいに辿りつける道は店それぞれ色々あると思います、、この店はこの店の 美味しいものをお客様に提供するための 真剣なこだわりや手間あって 凄く良かったです日本人ならでは、、食べて～！！
美味しいお店が都会には沢山あるから羨ましいと感じる
仕込みの手間から拝見させて頂くと、これで1本150円は企業努力の賜物に感服です。
手間がかかるけど安くて美味しいなんて最高ですね〜
まさにプロの技ですね！実際の量を想像するだけで大変そうです💦
こうだい、りさこ、だいち、とサブキャラの充実がすごい！
凄く丁寧なお仕事をされてますね。僕のお世話になっていた、もつ焼き屋さんの事を思い出しました。伺えるものなら味わってみたい。
今更作ったんですけど震えるくらい美味かったです❤
こういう工程を見せていただけるのは、ありがたいですね。自分は関西在住なんで、首都圏にはなかなか足を運べませんが、それでも、もし機会があれば、ぜひお伺いしたいなと思わせていただける内容の動画でしたね。
これは凄い！本当に食べる価値ある！
食材の価格に左右されずに美味しいものはとことん美味しくなるよう追求する姿が大好きです👍
頑張っている人を応援したい。からこのお店にも行きたいと思います。
すごく丁寧な仕事。串打ちだけでも気が遠くなりそうですね。他の部位の喉軟骨、タン等の仕込みも見てみたいです。
豚モツ焼きは美味しくて安くてサラリーマン（自分）に優しい食べ物です!東京単身赴任中は大変お世話になりました。仕込みから焼きまで拘りが凄い!地元では豚モツ焼きがあまり有りませんので上京した時に寄りたいです(笑)
工程、手間多いのに150円は凄いですね。関東に行けたら食べに行きたいですね。
墨のいいところ燻して焼くことにスモークされて旨味が倍増
うん！シロの扱いに慣れてる！これだけちゃんと仕事してれば美味いだろうなぁ〜モツさわってる人いっぱい見てきたけど上位の職人さん😊
つくねの時、手が震えてたのがダイチくんでしたか。コロナ明けたら是非一杯飲みに行きます！その時はつくねとシロを楽しみにしてます♪
手が届きやすいからこそ今までで1番食べたくなった
通販購入できました〜よろしくお願いしますコロナ落ち着いたらお店に食べ行きます👍
ありがとうございました😆😆
私の田舎では夏になると皆がこぞって生豚モツを炭火でガシガシ焼いてガツガツ食べます。豚モツ最高
プロの仕事ということを感じますね！シロの串食べてみたくなりました。ミキさんが一番食レポうまいような・・・笑
おさむさん食べてるところも見てみたいと思いました！
淡路島に住んでますが死ぬまで絶対お店の方に行きたいです😭
この家近くてよく通るんだけどいつも混んでて楽しそうです。酒飲まないからモツ食べたいけどなかなか行けず。。
ソフトドリンクのみのお客様も大勢いらっしゃいますのでお気軽にお立ち寄りください😊
オサムさんもホドリ以外行った時は一緒に食べてレビューして欲しい！！
桜新町は故郷なので、懐かしいです。街も随分と変わったでしょうね
磨いて無い状態だと苦手な人も居るけど、本質を理解して磨けば誰よりも輝くシロは正にシンデレラですね！
絶対行きます❗
手間が凄いですね！大変そう🥺
今回のシンデレラもそうだけど俺はおさむさんの例え毎回めっちゃよくわかるというかなるほどってなります
概要欄に焼き鳥さんのSNSなどを載せてくれると嬉しいです！
やっぱり串がうまいですね！シロの串はいくらでも食べられます！
つくねの時と違いますね😄橋本さんイズムが染み付いてる感じがいいですね😄
あっぱれ〜‼️👍 食べたいよぉ〜😋
通販でやっとお買い物することができました！ホルモン使ってもつ鍋作ります！
ありがとうございました😆美味しくなることを願っております🙇♂️
大変美味しくいただきました！
ノウハウを惜しげもなく…気安くオープンソースにしてくれる太っ腹な開発者みたいですな
東京の人はいいよなぁ。。こんなに美味しいお店行けて！！羨ましすぎます！
地方にはもっと美味しいお店がごまんとあります
@@curtaincall0727 無いんだなそれが
@@Hikaru_Power お前が知らないだけw
店によって全然下処理の仕方が違うんですね！うちの焼肉屋では、水で汚れを取ってから、包丁で削ぐようにして余分なものを取ってから袋で分けて冷凍してます。
僭越ながら通販のリクエストなんですがハラミの逆目カット？を食べてみたいです！逆目カットと通常カットの食べ比べなどどうでしょうか？
美味そうだなぁ。焼き鳥も美味いけど焼き豚も！のど軟骨とかも最高！！
やっぱりシロ美味しい店は手間ひま掛けてるんだな～と‼️😄
自分は素人ですが 油は包丁でそぎ落として 大量の食塩で揉んでから ゆでます
九州福岡で言うとこのダルムですなー舞台軟骨もうまいですし美味しくてコスパいいですよねー
シロはめちゃくちゃ単価が安いのは事実、手間がかかってるのも凄くわかります。ウチも都内で焼き鳥やってますが、シロは100円で出してます。150円は、相場では少々高い気がしますね。
仕事の丁寧さ、手間、愛情は拝見して十二分に解ります✨が、一串１５０円、豚ホルモン、微妙かなと思います。味が勝ってるんでしょうね。喰いてぇ～(笑)大阪にも店舗出して下さいよ(笑)👍️
すごい美味しそう！本当に意地の値段ですね！
おお、これは旨そう
前の美熟女の方も見たい！おねぇだいちも出てくれて、今日は神回ですね！自称、おねぇだいちファンです！
近所だったので行きます！
豚もつ焼き大好きです。特にしろ，れば，なんこつが好きです。確かにお店によって味がばらばらですね。仕込みが大切ということですね。
豚ホルモン好きだから今回の動画はたまらない！！食べた杉田玄白！
２回目煮込み棄てるのもったいないなぁと思う貧乏人ですあのゆで汁ニンニクや生姜青ネギなどでしたらスープにいけそうかなと思いましたプロの串打ちの手元タダで拝聴させて頂ける幸せ 感謝です橋本さんが推すだけありますねジャンルかなり違いますけど毎春必ず個人的にする ホタテカイヒモ(３キロ)の下拵えを思い出しました昨今 酢を使うとカイヒモの｢ヌル｣は取れやすいと知り使っておりますが シロの仕込みでの｢酢｣は使えませんか？素人ながら プロへの口出し申し訳ございません 毎回の丁寧な手元の拝聴感謝致します(時々長い酔っぱらいはごめんなさい) いつまで続くかわからない闇ですが動画拝聴だけの応援ですけど 応援はしております
隣の銅像と同じ格好してはじまるのかわいいw
三角バラの仕込みみたいです😊
美味そう。マネしたい。夏、焼いてみます。
これだけ手間がかかるのか…プロの仕事ってのは地道なんだな
これは美味い！
社長。最高です。
これは手間かかってますねｗ
どんな料理でもですが、手間暇って重要ですよね。テイクアウトできるなら行きたいな。やはり色々と食べ歩いて、良いところは吸収してという感じなのでしょうか？
いろんなところに食べに行きます！
豚モツは臭み抜きと手間が無ければ世間でかなり消費できる食材なんですよね〜手間を省略してニンニクで誤魔化したお店も多いですね。
0:16 橋本さんが何故手をあげているのかわからなかったのですが、となりの某国民アニメの真似をしていなんですね笑
これだけ手間かかってて1本150円は凄いです…
こりゃ美味いわ
２K・３Kぐらいの仕込みで最初のヌメヌメと１回目のボイル後の透明の臭いヌメヌメ見せた方が仕込みの大変さも伝わるし面白いかも。
オサムさんのI feel Cokeだれも拾ってくれなかった。はじめてじゃないのさ～
この手間ひま考えたらとてもじゃ無いけど自分で作る気がしない🤧
来週の美女と焼肉楽しみにしてまーす！
ガツとかも串でしたらうまいのですか？
美味しいですよーうちの系列店の立ち飲み屋では人気メニューです♪
食べログとか口コミサイトに営業時間とかなにも書いてないんで載せて欲しいです🙏このお店もHPと同じ火～日 17:00～23:00ですか？
そうです♪
立ち飲み屋とかはお酒とかで利益出そうとしてると思うから、お酒苦手で飲めないと行っていいものかすごく悩んでしまう。
Los Angelsでは焼き鳥が1本＄3.50もします、150円は手間暇考えたら安すぎですよね。180円でもいいのでは。
こんだけ手間かけて150円はすげえな 割は良くないんだろうけど酒すすみそうだからそれで調整してんのかな
徒歩30秒のBGMがサザエさんで笑った
東京に住んでて何も名産品とかないなぁと思うけど、東京のホルモンは最高だ、これは誇れる。
あのう・・仕込みと彼女の食べ方 全てが良かったですよ～～～～
これだけの仕事量をこなして150円という価格帯ものすごいお店だ
ダルムだ😍久留米の串と言ったらダルムしか勝たん😍
豚のもつ鍋も美味しいよね
もう食べたいですｗｗｗ
豚ホルモンって美味いよね
仕込みって見えない部分だからプロの中でも差が出るとこだよね
塩はポン酢をつけないで最初の一口は食べたい！その後ポン酢をつけたい！
桜新町に住んでるけど行ってことなかったわ
150円は凄いことしてますね😮
牧瀬里穂さんかと思いました( ^ω^ )
そのおしぼりはレンタルじゃなくて買取なんですか？
これだけ手間かかってて150円か〜コスパ悪いけど、お客さんは嬉しいね！
みんな垢抜けてるね。このおねーさん。ほんまコーラが似合うやん。だいたい橋本さんが、チョー垢抜けオヤジやもんね笑
仕込みの丁寧さを見ると食べに行きたくなっちゃう！他のUA-camで見る料理系でまな板が黒カビはえてたり焦げが残ってる鍋で調理してて 汚すぎて良さがわからない
バーナーでもいけるのかな🤔
はーうまそーだなぁ
たくとさんは別店舗になったんですかね？？
本当に本当にお願いします。群馬に橋本さんのお店出して下さいm(_ _)m週三で必ず食べに行くのでお願いします(；A；)
かなり煮てるから、冷やして締めてそんままシロ刺しにしても良さげ＼(^^)／
誇りをもって仕事をしている人は宝ですね。食材となった命への敬意だと思います。
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この店はこの店の 美味しいものをお客様に提供するための 真剣なこだわりや手間あって 凄く良かったです
日本人ならでは、、
食べて～！！
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手間がかかるけど安くて美味しいなんて最高ですね〜
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僕のお世話になっていた、もつ焼き屋さんの事を思い出しました。
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すごく丁寧な仕事。
串打ちだけでも気が遠くなりそうですね。他の部位の喉軟骨、タン等の仕込みも見てみたいです。
豚モツ焼きは美味しくて安くてサラリーマン（自分）に優しい食べ物です!東京単身赴任中は大変お世話になりました。仕込みから焼きまで拘りが凄い!地元では豚モツ焼きがあまり有りませんので上京した時に寄りたいです(笑)
工程、手間多いのに150円は凄いですね。関東に行けたら食べに行きたいですね。
墨のいいところ燻して焼くことにスモークされて旨味が倍増
うん！シロの扱いに慣れてる！
これだけちゃんと仕事してれば美味いだろうなぁ〜
モツさわってる人いっぱい見てきたけど上位の職人さん😊
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コロナ明けたら是非一杯飲みに行きます！
その時はつくねとシロを楽しみにしてます♪
手が届きやすいからこそ今までで1番食べたくなった
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よろしくお願いします
コロナ落ち着いたらお店に食べ行きます👍
ありがとうございました😆😆
私の田舎では夏になると皆がこぞって生豚モツを炭火でガシガシ焼いてガツガツ食べます。豚モツ最高
プロの仕事ということを感じますね！
シロの串食べてみたくなりました。
ミキさんが一番食レポうまいような・・・笑
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手間が凄いですね！大変そう🥺
今回のシンデレラもそうだけど
俺はおさむさんの例え毎回めっちゃよくわかるというか
なるほどってなります
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やっぱり串がうまいですね！シロの串はいくらでも食べられます！
つくねの時と違いますね😄
橋本さんイズムが染み付いてる感じがいいですね😄
あっぱれ〜‼️👍 食べたいよぉ〜😋
通販でやっとお買い物することができました！ホルモン使ってもつ鍋作ります！
ありがとうございました😆
美味しくなることを願っております🙇♂️
大変美味しくいただきました！
ノウハウを惜しげもなく…
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東京の人はいいよなぁ。。こんなに美味しいお店行けて！！羨ましすぎます！
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美味そうだなぁ。焼き鳥も美味いけど焼き豚も！のど軟骨とかも最高！！
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おお、これは旨そう
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橋本さんが推すだけありますね
ジャンルかなり違いますけど
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昨今 酢を使うとカイヒモの｢ヌル｣は取れやすいと知り使っておりますが シロの仕込みでの｢酢｣は使えませんか？
素人ながら プロへの口出し申し訳ございません
毎回の丁寧な手元の拝聴感謝致します(時々長い酔っぱらいはごめんなさい)
いつまで続くかわからない闇ですが
動画拝聴だけの応援ですけど 応援はしております
隣の銅像と同じ格好してはじまるのかわいいw
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美味そう。マネしたい。
夏、焼いてみます。
これだけ手間がかかるのか…
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これは美味い！
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これは手間かかってますねｗ
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これだけ手間かかってて1本150円は凄いです…
こりゃ美味いわ
２K・３Kぐらいの仕込みで最初のヌメヌメと
１回目のボイル後の透明の臭いヌメヌメ見せた方が仕込みの大変さも伝わるし
面白いかも。
オサムさんのI feel Cokeだれも拾ってくれなかった。はじめてじゃないのさ～
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来週の美女と焼肉楽しみにしてまーす！
ガツとかも串でしたらうまいのですか？
美味しいですよー
うちの系列店の立ち飲み屋では人気メニューです♪
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そうです♪
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Los Angelsでは焼き鳥が1本＄3.50もします、150円は手間暇考えたら安すぎですよね。180円でもいいのでは。
こんだけ手間かけて150円はすげえな 割は良くないんだろうけど酒すすみそうだからそれで調整してんのかな
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これだけの仕事量をこなして150円という価格帯
ものすごいお店だ
ダルムだ😍久留米の串と言ったらダルムしか勝たん😍
豚のもつ鍋も美味しいよね
もう食べたいですｗｗｗ
豚ホルモンって美味いよね
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これだけ手間かかってて150円か〜
コスパ悪いけど、お客さんは嬉しいね！
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このおねーさん。ほんまコーラが似合うやん。
だいたい橋本さんが、チョー垢抜けオヤジやもんね笑
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焦げが残ってる鍋で調理してて 汚すぎて良さがわからない
バーナーでもいけるのかな🤔
はーうまそーだなぁ
たくとさんは別店舗になったんですかね？？
本当に本当にお願いします。
群馬に橋本さんのお店出して下さいm(_ _)m
週三で必ず食べに行くのでお願いします(；A；)
かなり煮てるから、冷やして締めてそんままシロ刺しにしても良さげ＼(^^)／