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飲食特化型オンラインサロンのメンバー募集を再開しました。「TEAM SHOGUN」では、僕が10年以上かけて培ってきた飲食店経営のノウハウや知識を全て共有していきます。月額3000円で参加可能です。note.com/daishogun/n/n2c7b6fee4d6e
上手くいかない状況の中、その場の一人一人の作業の頑張りで何とかしようとする人が多い中。根本的な仕組みの問題を探して、システムから改善しようとするのが、プロだと思いました。さらに、手を打つスピード感に驚きました。その日のうちに原価を計算し、メニューをプロトタイプで出しちゃう。圧倒的な手数と、意図に基づいた即興性の凄みを感じました。この感覚を、スタッフさんで共有できる人が増えると強いお店になるんだと思いました。
スピードは質を凌駕する。ということをポリシーとしておりまして、現場ではさまざまなことが起こります。さらに今回は1ヶ月しか期間がないなかのリニューアルでしたのでぶっつけ本番が多く、スタッフの子達にも負担がかかっていたのは事実です。今は少し落ち着き良い感じのチームになっているようです🔥
本田さんの客見て臨機応変にいい方法模索してすぐに実践するの凄すぎる。
僕は自分で言うのもアレですが、現場力高いと思います。
素晴らしい。
31:45 ここのくだり、自分も経験したことあって気持ちわかります。熱量の温度差ありますよね。本田さん1番動いて声出してるの尊敬します。ここの熱量がいつかスタッフに上手く伝わることを願っています。今後も応援しています！
ありがとうございます！飲食店はやはり【人】です。どうやってお客様思いのスタッフさんに育てて行くかが本当に大事なことです。僕は初日だけでしたが、たむらさんはじめ、店長のあやのさん、その他たくさんの方が変わっていこうと努力していました。
その通りです。飲食店は本当に「人」の商売。この人の教育が肝で、ここが一番難しい。いくら良い商品、コンセプトがあってもそこがダメなら一気に潰れます。ただ、このつかしん店のチームは僕を仮装（敵）にしながら笑 チームとして前に進めたと思います！
本田さんがただただ素晴らしい なんか温度差がある感じがして疲れやばいだろうな〜って 取り敢えずお疲れ様でした
そういう感覚は僕は麻痺していて、お店を成功させるためにはなんでもします。それはお客様のためだし、結果的に従業員に還ってくるからです。
本田さんが頑張ってる姿や本当に頑張ってる店員さん達の姿が動画で観れて、その姿も味の調味料になりそう！今度関西の方に行ったら本当に食べに行きます！たむけんもっとたむけんが頑張りや！
嬉しいです！！是非食べにきてください！！！ありがとうございます！！
この短時間で切り返しが凄いです。すげ〜な
短期間のプロデュースになるのでとりあえず今回はスピードでした。良いお店になりました。
この動画めちゃくちゃ面白かったです。凄く勉強になったし、何より本田さんがマジかっこいい❗
ありがとうございます！！これからも応援お願いします！！！
ありがとうございます！嬉しいです！もっと頑張ります！！
@@shogunburger_ceo 勿論応援させて頂きます‼️益々の活躍と動画楽しみにしています‼️
箕面店でインタビューを受けた家族です。本田さん写真も撮っていただいてありがとうございました。とにかくタンがめちゃめちゃ美味したったです。
嬉しいです！また是非食べに来てください！
めっちゃ面白かったです！！続きがあったら、いつか上げて欲しいです。
もう一つありますが、僕が現場入ってるのはこの1日だけなので違うシーンになります！
@@shogunburger_ceo分かりました！楽しみに待ちます😊
めちゃくちゃいいコンサルですよ、、、昔飲食の立ち上げでスタッフに入った時のコンサルの方はオペレーションの想定外のトラブルでこの時の本田さんの100倍キレ散らかしてましたからね、、、これでも大分優しいと思います🫡
ありがとうございます！ちなみに全くキレてないのです笑顔が怖いだけで、、、
本田さんマジでヤバい(凄すぎて)
ありがとうございます！！
本田さんすげえ！ 全てがポジティブ‼
全力です！🔥
ドタバタしてシリアスでガチな重い空気が続いていた時に、つっつんが登場して喋るとほっこりする😊
確かに笑つっつんはおもろい
本田さんめちゃくちゃ渋いです超最高でした！！！
マルちゃん！ありがとう！次は箕輪家だな！
まぢ、素晴らしい☺️
ありがとうございます😊
満足度高すぎる動画でした！！焼肉たむらシリーズはもっかいイチから見よ！
ありがとうございます！！宮迫チャンネルからお願いします！！
宮迫さんの動画よりこっちのコンサルドキュメンタリーの方がめちゃくちゃ面白い😊
ありがとうございます🙏🙏宮迫さんのもめっちゃおもろいですけどね！！笑俺も出てるので見てみてください！
本田さんの問題解決能力が高くて泣けてくる😂
ありがとうございます！問題が多い仕事が多くて高くなっちゃいました笑
確かに子供が店内でしか食べれないメニューを見て、これが食べたーい👦って言われたら中入っちゃいますね。値段も高くないし😆その場でどんどん改善していく本田さんすごかった！
そうなんですよー！子供の口を狙いました。今はたむけんさんのアイデアでガチャポンも置いてます。
感動しました。ご自分でも接客しながら、その場その場で改善点を見つけてリアルタイムで仕組みから変えていく姿に心を打たれました。アツク、真剣に、時間も限られてる中でリクリエイトしていく熱量が、バイトさんに「無理だわー」と思われてしまったことに、心が痛みました。私は業界は全く異なりますが、若者に暑苦しいと思われがちで、大変共感しました。そして勉強になりました。応援しています！
チビ社長の件についてもきちんと返信される本田社長の気遣いに感動しました!
子供（チビ社長）もスタッフの一員なので、ちゃんとマネジメントして行きます笑
情熱大陸ふたたび！あっぱれです。お疲れ様でした！
ありがとうございます！情熱の連続です🔥
マジですげぇなこの人。
そもそもが無謀すぎますよねこのスピード展開での全店舗リニューアルってのは本田さんのこの店舗を良くしたいって言う真剣な思いがスタッフに伝わってればいいですけど
あくまで僕はプロデューサーなので、この後は店長さんにお任せしました🙏僕もいつも通りやってしまい申し訳ないと思ってはいます。
自分も忙しい飲食店長いんですが、本田さんの姿に着いて頑張りたいと思うぐらいですね😊長年やってると今の子との温度差感じます😅上手くチーム作りするのがなかなか大変ですけど達成出来れば楽しさや仲間意識も高くなりますし良い形になればいいですね😊今の職場一旦辞めたんですが復帰した所で、もうちょっと早ければ一緒に働きたかったです！
ありがとうございます！飲食店は本当に大変ですよね。でも、その大変さを乗り越えた先に素晴らしいものが待っていると思います！
声が人を呼び込む声ですね。全員が本田さんレベルになったら売り上げすごいでしょうね。
ありがとうございます！呼び込み自体は金髪のゴリラなのでお客さんからすると怖いだけかと思いますが笑
臨場感あって楽しい頑張れ！！
ありがとうございます！！！
本田さんは最高のアドバイザーですよ😊👍人のせいにしないし頭キレるし優しいし、真剣に考えてやる人だと思うけど。本田さん、最高です👍👍👍
ありがとうございます😭嬉しい。動画だけだと伝わらないのですが、人のせいにはしないし、優しいし（笑）真剣です。その代わり頭はそこまで良くないです😂
自分も料理人で色んな人を指導してきたんで本田さんの真剣さ、優しさ、かつ数字を上げなきゃいけない事がすごい伝わってきました。本田さんは本当はめっちゃ優しくて繊細でセンスがある人ですよ^ ^👍
めちゃくちゃ、しごできすぎてビックリしました！現場での臨機応変してるとこ、声出し指示出し、これが無料で見れるのか、、、
現場でめちゃくちゃ苦労しました！笑 楽しかったっす！！
フードコートの焼肉屋なんて行ったことない！その場ですぐに判断して対応する力はすごいなー
いやー全然お客様が来なくて焦りました。急遽思いついたのですがそれが功を成しました。
フック（お手頃価格メニュー）と作る、ニーズ（お子様メニュー）に応える。凄く勉強になりました！ありがとうございます！
参考になってよかったです！コメントありがとうございます！
アルバイトからすると、初回であの感じはキツいかもなぁ笑でもプロデュースのコンセプト、オペレーション間違ってないと思います。応援してます。
そうなんですよー！自分もアルバイトだったら辞めてると思います笑笑 スタッフのみんなごめんね🙏🙏
まさに「接客は積極」
上手い！！
@@shogunburger_ceoただのパクリですね笑
若かりし頃は雇われながら飲食かじって将来できるかななんて考えた時もありました。その経験からして本田社長の洞察力、分析力とフットワークの軽い立ち回り見てて敵わないなと思いました。同時にこの人の下で働きたいと強烈に思った。必死で食らいつく毎日がめちゃくちゃ刺激あるだろうなと。今や違う業種ですが、ミーティング見てるだけでもとにかく気づきが多い。
めっちゃ嬉しいっす！！飲食はハードワークですがめっちゃ！！！楽しいです！！是非また飲食に戻る時があれば笑
コンサル料いただいてるのかは知りませんがアイデア以外に現場も入ってここまでやられてるのはさすがに凄すぎますwつかしん店が特殊なので別で考える事が多く本田さんの負担が増えてる感じもしましたがフードコート焼肉店で成功できればそれは本田さんの経験の糧となると信じてます
ありがとうございます。本当にいい経験になりました。でもフードコートの焼肉店は本当に少ないかも。エスコンフィールドにも少し似た焼肉店がありました！
とても勉強になります
ショーグンバーガーの秋葉原店に先日行きました！インバウンドの方がいっぱいでしたが、インバウンド需要を取り込むポイントはありますか？
インバウンドが刺さるコンセプトを作ることと、あとは〜〜〜です笑 いつか取り上げますね！オンラインサロンではこのようなことをみんなと話してます。
つかしん店は特殊ですよね以前そのフードコート行きましたが店内もあるフードコートの焼肉屋は初めてみて驚いた記憶あります。
そうなんですよ！めちゃくちゃ独特なので戦略も現場入ってから考えました。すぐにアレンジしました。
本田社長すごいな。お客さん誘導しながら、その場で改善点見つけてすぐ指示して。せやけど、バイトの人がモチベ下がる気持ちもわかりますわ。よくこの撮影公開したもんだ。（炎上したらどないしますねん） そういうのも全部ひっくるめて・・・おもしろい！
本当に真剣にやっているので、少し見え方は怖くなってしまいましたが、怒ってはいなくて、真剣に考えるとあのようにいつもなってしまいます😅
この動画を見て学ぶ事がたくさんありました。やはり気づいた事はすぐに話して改善するのは大事だなとおもいました。本田さんの頭の回転の速さ、対応力スゴすぎです！これからも応援してます！
再生数いいから見たらめっちゃ面白かったです✨
箕面店に行きました。お肉はとてもおいしかったです。ただ店内暗くてメニューの字が見えない（40代老眼）携帯で注文するのに時間がかかるカレーを頼んだのに来なかった😂我々世代は口頭で注文できる又はせめてタブレットに改善してくれたら幸いかと。年配者は難しいかな…
今はスマホによるモバイルオーダーかブック型のメニューに完全に切り替わってしまい、タブレットのご用意は難しそうです。スタッフ教育としては口頭注文をOKするようにしていましたが、口頭注文の対応ができていなかったようで申し訳ございません。またメニューは大きな文字のものご用意致します！
本田さんお客さんの様子フードコートでの事を理解してますね！うちも、子ども達ハッピーセット好きです😊スタッフの方達、大変で心配ですが💦臨機応変に値段設定を変えてファミリーでも、入りやすく考えてるし。うちの旦那、私もお肉食べたいので行きたいです❤🎉
嬉しいです！是非お待ちしてます！お子様にはガチャポンがプレゼントされますよ🎁待ってます！
飲食業界は大変なんですね。外側からでは分からないから興味深く拝見させて頂いてます。でもやり甲斐ありそうですね。大変そうですけど、、。
そうなんですよーめっちゃ飲食業界は大変です！でもやりがいもあり、楽しすぎます！！！！
たむけんは本田さんにもっと感謝せないかんと思う
頑張ります！！
私もそう思います、たむけんさんは傲慢な人間性が言葉に出てる感じがします…😥
理不尽なことは何も言ってない本田さんに対してボイコットなんて何様だよ！と思いました。時代なんですかね。この動画を見て本田さんに影響を受けた素晴らしい人材がつかしん店に続々と面接に来ますように🙏自分が若ければチャレンジしたかった。
ありがとうございます🙏最初のオープンの4時間ほどですが色々ありました。またいろんな方が働いてくれると嬉しいです！
本田さん、マジに素晴らしい対応力👏ただ人材系の人間からしたら、ここにうちのファンで一緒に盛り上げたいスタッフの採用ってハードル高いなぁ〜アルバイトはあくまでアルバイトって考えるしか無いもんな〜ちゃんとしたメリットが無いと。。。
確かに！今は人材派遣のコンサルチームが入ってくれてます。チームプレイがたむらはすごい。
リアルタイムで修正して、すごすぎと思う反面、作業中に声かけられるのしんどそう（笑）
そうさよね笑
潰れかけの店をちゃんと稼げる店にしようってんだから、そりゃ大変ですよね。原価は上がり続けるし、バイトの時給も高いし、でも景気が悪いせいで値段抑えないと庶民のお客さんは来ないし。
その通り！！まじでむずいっす！！でも成功してきた！！！🔥
リニューアル日以来の2度目のつかしんランチ食べました。少し落ち着いてきている雰囲気でした。ハラミは厚み味わい満足するものでした。さて、バックヤードの動画見ましたが、本田さんの原因分析力流石でしたね。しかし、コミュニケーションは本当に大変ですね。忙しい最中、人を上手くコントロールするのは難しいのは感じるものはあります。トップ、サブ、スタッフそれぞれが相当する役割りを担って上手く回転できるんで、サブがトップとスタッフの間に入って機能すればもっと良くなるのかなと思いました。まあ動画では見えなかったんで好き勝手言ってるだけなんですが、すみません。今後の進化を楽しみにしてますので、またこの続きを観させてください
ありがとうございます！確かにコミュニケーションは難しいっすね！この動画でも、実際はもっと大変で...🤫
9:51 この気づいた後の呼び込みのちょっとした言葉の変化で、一気に店内に家族連れ入るようになったんすごすぎる。戦略が的確に結果に結びついてんの怖いまであるw
ありがとうございます！俺もびっくりしました。いきなりの大満席、行列に。
システムとして改善するためにいろいろ聞いてたのが、ミスを詰められてるかのように怖がられちゃったかな。ある程度楽に回せて、気持ちの余裕があるからお客様に笑顔でサービスできて、リピートしてもらって売り上げ上がる…これがしたいので、決してゴリゴリこきつかいたくて言ってるわけじゃない。そこはしっかり伝えたいですね。
その通りです！！！オープン日から頑張って改善されてきたようなのでよかったです。
フードコートの難しさって想像以上だわつかしん店はSHOGUNたむらでいいじゃんｗ
難しいですねーー低価格戦略の中に焼肉屋をポツンと出すので。そもそも商業施設は本当に難しいのです。
つかしんは焼き肉屋できても潰れてる歴史があるからかなり厳しい場所だよね。そもそも、つかしん全体でも飲食店よく入れ替わってるし。
確かに、つかしんは飲食店が入れ替わり激しい場所ですよね。だから本当に難しい勝負ですが、滑り出しは好調です。
大輝さんお疲れ様でしたつかしん店ディナーに行きました。大輝さんとちび社長ちゃんに写真快く撮っていただきありがとうございました😊大輝さんの働きぶりとても素晴らしかったです
嬉しいです！またぜひ来てください！
@ 大輝さんの店にもぜひ行きたいです😊
本田さん最強だわ！頑張って下さいね😊
押忍！！🔥やります！！
@ 返事くれるんですね😂感激😊
スタッフ同士の温度差は対処が難しいですよね。お客さんが店の雰囲気やコンセプト、方針、スタッフ、色んなものに惹かれて来店するように、スタッフもその店のカラーに馴染んだ人が残るし、合わない人は去っていきますからね。変化が起こると新たに集まる人もいれば去る人もいる。決して追い出したいわけじゃないけど、不調から脱するために何も変わらないわけにもいかない。人心掌握が苦手過ぎる私はそこで挫折しました(笑)けど自分が正しいとも思えてなくて、ワーカーホリックみたいな事に陥ってたなとも。。。人生のエネルギーをどこに分配するか、そのズレを明確にさせ過ぎて周りも引いてました😅
やっぱり広すぎない店内で、リーズナブルな金額で食える焼肉屋が1番おちつく
意外とこのお店もいいですが、おすすめは個室がある和泉府中店です！
この程度で凹んで帰るとか…これは店長も大変だろうな。かと言って人選出来るような時代でもないんでしょうね。
なかなか難しい時代です。まじで。
社長とかにこの店舗がダメだって動画で言われると、スタッフは私だったらやる気落ちる🥺今日何が大変なのか伝わったから少し良かった
ですよね😂でも本当に今は良くなってきて、良いチームになってきました！飲食店は楽しい！
バイトが厨房で髪の毛触りまくってるの気になる…衛生面ちゃんとできてないとこは、いきたくないな
それはその通りです。指導するように伝えます。
仰る通りです！
こればっかりはしょうがないよ！まだ優しい方だと思うよ！ボイコットするのはいいけど！やな事があったらすぐに辞める癖が付きそう。今の時代理不尽な事ばっかりだよ！だから自分を持って強く生きなければ！
優しい😂ありがとうございます！
焼肉丼を以前に頼んで、入口近くのフードコートのテーブルで子供と二人でまってましたが、30分程待って店員さんに伝えに行ったら五分程で出てきました。アルバイトのスタッフさんだからか、謝罪の一言もなく出されました。それ以来、一切近寄らない様にしてましたが今回の動画を見て何となく理由がわかりました。忙しかろうが、何だろうが、客側には一切関係無いと思います。美味しい物を、気持ちよく食べたいだけです。働いてる方の、サービス業の理解が一番に必要だと思います。私も小さいながらも、経営者という立場にいますが、人材育成が一番の課題かと。値段設定とサービスが見合っていないかと。
フードコートで働いてるアルバイトの時点で、志は低くなるでしょうね〜。同じ時給なら、仕事が楽な方がいいですし。独立して飲食で稼ぎたいって人は、安い給料でも修行の身として働くって世界だと思ってます。奉仕の精神で時給以上に働くスタッフは経営者からしたらめちゃくちゃいいですよね〜。
飲食店で働く人は他者を幸せにすることが好きな人が基本的には相性がいい仕事です。相手を喜ばせたりする人ですね。経営していく上で、その素質がある人を採用することや店舗に入った時の初動教育が重要になっています。
本田さんすごいの一言。全体見えすぎ‼️ただアルバイトの人からするとちょっと怖いし、聞かれると怒られるって思うよね（笑）
まー正直焦り過ぎよなリニューアル初日から3回転なんかする必要ないし目先の売り上げ気にし過ぎオペレーション変わってぶっつけ本番でやりゃそりゃこうなるよ。オペレーションが確立してない中で無理矢理入店させて遅いとか早く出せとか言われてもバイトからしたらお前のせいだろてなるよ10年かけて培ったきたノウハウがこれですかて感じですまー昭和の時代の体育会系の人のやり方ですね最初は静観して改善点だけチェックしといた方がいいですよあと、早く出せとか言うのもよくなよ一回落ち着いてゆっくりいこうとか逆のことを言った方が現場は混乱しませんリーダーが焦りだしたら終わりですコミュニケーションとはなんなのかをもう一度考えた方がいい今回のほとんどが営業中に指摘することではないですねそのせいで現場が余計混乱してます自分は助けてやった感なんでしょうけど足引っ張りましたよ
本田圭佑もすごいが大輝もヤバい👍
さっき宮迫チャンネルでやってたオリジナルカクテル大将軍でも期間限定でもいいんでやってみてわどうですか？
確かに！！やってみたいかも！タイミングでチャレンジします。
子供用メニューはほんとに大切！ポテト、ジュース2つで100円とかのフックでも全然親子連れ入りますよ！
ありがとうございます！参考にさせていただきます！
大きな声での呼び込みって他のフードコートの店からしたら邪魔ですし フードコートの客からしたら静かに食べれなくないですか 短期に売上あげれはするけど長期でみれば
オープン日の1日だけ（4時間）やらせていただきました🙇♂️せっかくのリニューアルオープンなので視察も活気が出るかと思い、頑張りました。長期的に売り上げを上げるには宮迫チャンネルのua-cam.com/video/aynOtJkucc8/v-deo.htmlsi=3SZqQd0mRx9Pw9DIこちらをご覧ください。
本田さんには関係ないけど つかしんの店長はバイトへの発言がきつすぎますね扶養気にせず働けない、声がけが不十分などこの感覚がわからない人は教えてもわからないからきつそうです
つかしんは、社員として責任感があるから、スタッフにも厳しくなることもあるんです。でも、みんな優しいですよ！
他の人は「いらっしゃいませ」もっと大声で言わないと…
間違いない！今はトレーニング済みです。
プロの所業
事情はわからんけど、この人は間違ったことしてないと思う。ただ、イライラは伝染するから全体の雰囲気悪くなるのはしょうがないよね。あと、レジの移動とか結構時間かかりそうな指示出してたけど、一緒にやればすぐ終わるんじゃね？とか思ったり。最後に、オーナーが宮迫さんとふざけた感じで来てたけど、本来はオーナーがこの方と一緒に現場で汗流すとかやれば、パフォーマンスでもいいからさ、客寄せになったんちゃうかなぁって思いましたとさ。
ご意見ありがとうございます！レジの移動はいろいろコードの問題もありなかなかできてないようです。でもやります。今回はたむけんさん賑やかしでお客様に挨拶されていました！この後毎日シフトインされてますよ！
17:00ごろ従業員めちゃくちゃ髪の毛触ってるけど、こんな店行きたくない
店長の方が青の手袋してるのに髪かきあげたのが衛生的に気になってしまいました😢
焼肉たむら再建プロジェクトやりだしてから登録者数と動画の視聴数かなり増えたね
おかげさまで！！ありがとうございます！！！
まぁリニューアル出し色々試行錯誤がある中で合わないからこのままだと夜帰らせてほしいはちょっと無責任かなぁって思う。まぁ合う合わないはあるし武闘派ガネーシャに戸惑うのはわかるけど。いやぁ店舗形態で全く違うんやね。たしかに本田さんフッかるすぎるから戸惑うのもわかる。でもうまくいきだしてるようで何より。
でもこれはお店が変わるためには仕方ないことだったのでアルバイトの子たちの違和感は間違ってないです。今は本当に良くなりました！
スタッフとかオペレーションの改善は時間外にやってほしい
こんだけ人いて回らないのは、オペレーションや経験の低さだろう。ぜひ頑張っていただきたい。
その通りです！練習期間が短かったのでしょうがないです。負担をかけてしまいました。今は改善されています。
本田さんの客に対しての言葉遣いがマイナスです。〇〇っす。とか客目線だと何コイツってなるわ
気をつけます💦
安い焼肉定食を目玉に店内飲食するように引き込んで客が混み出してるのに「単価が低くて売上少ない」ってのはジレンマやね。
人材不足、お店は多忙、経営者の要望が強い→従業員の疲弊→従業員の退職😢 こんな世の中では、従業員のメンタル面のケアが重要になりますね。もし従業員を大事にしようと思っているなら経営者以外の方が面談を行って従業員の心の健康維持を行うのも大事だ😊しかしながら、番組のサムネをみたら、働きたくならない😢
そうですね！もちろんメンタルケアも大事です。従業員を大事にしている会社がこの日本でも勝てる企業です。僕も自分の会社でもっと磨いていきます。
焼き肉丼が遅いとか言う前に 厨房で髪をかき上げるような飲食店で食事したくないかな
確かに、指導しておきます🙇♂️
焼肉丼かぁ東京チカラめしもピーク時提供遅くて客逃してたからな
あー、確かに！いい業態でしたよね！！
下で働く方からしたら、上がしっかりしてなさすぎ！ってムカツイてくるやつですね〜客からしたら、店の裏側なんて知ったことではないですしね〜
そうです、、！面食らいました。もっと話し合いたかったのですが、僕が入りすぎるのも良くないと思い、あやの店長に引き継ぎました！
現場での感覚。お客の心を見てる。社長はおらんしな。
僕はどうしてもお客様目線が強くなってしまうのでまた、このようなやり方になってしまいます。ただ、それが本来の飲食店のあるべき姿かと思います。ただ一方で部下たちにしっかりと指導する時間や考え方を伝える必要もあります。
まずフードコートで高いもの食べようと思わない、空間も料金に入るわけだからわざわざフードコートで高級料理なんか食べに行かん
僕も、そう思います。フードコートは利便性とスピードと楽しさの3つが重要かと思っています。
本田さん、すごいなぁ。でも、オーナーさんと働く子ですこし違うんだね、とちょっと、全体的に見える部分ではないけど、ちょっと感じました。全部ではないけど、うん。でも、こーやって、店舗のメニュー開発とか、色々頑張ってすごいです。応援してます‼️
ご視聴＆コメント、ありがとうございます！経営者と従業員はやはり考え方や価値観は違います。いかにお客様のためお店のため、仲間のために働いてくれるように経営するかが本当に難しいところです。
オープンから少しして行きました。個人の感想です。高い 不味い 店員の愛想が悪い 焼肉ランチでないとたむらの中で食べれない 安いのは外で食えって感じ 店内も暗い つかしんで1000円超えたらアカンのなんかアホでも分かるやん。前は中に入れてくれへんかったやん。鍋みたいなのはそちらでって言われたぞ。
本来はたむらさんがやること。これ見て勉強すればいい。
たむらさんと二人三脚で話し合いながらやれてますよ！毎日シフトインしているたむらさんみて、やっぱ一流はすごいなぁと。
焼肉ほんだなら働きたいたむらさんの下で働いている人がかわいそう働くなら本気で取り組んでいる経営者と働きたいですよね
ありがとうございます！是非！
気持ち解ります。たむけんさん…焼肉たむらを片手間にやってるようにしか見えないですね。大輝さんに対しても態度が上から目線で偉そうやし😥
ランチのフードコートなら990円なら出すよ 1200円とかは出さない 高いから
ですよね！途中で気づきました。今回3店舗同時のリニューアルだったので効率化のため最初は同じメニューでやらせてもらいましたので、初日からつかしんシフトにしました。
本田さんが頑張っているのはよく分かる。ただ、リニューアルオープンしてから、アレやコレやって試行錯誤するのは駄目でしょ。事前にシミュレーションしておくべき。フードコートのお客様の動向をリサーチしてないのも駄目。奥のキッチンのスタッフ、キッチンの中で帽子外して髪触りまくるの止めようよ、清潔感に欠ける、不衛生。
シミュレーションなんてやってるに決まってるローンチさせてみないと分からない事が実際は多い
@KaiserNeon シミュレーションやってるって事なら、フードコート内の他店に対するお客様のリサーチも済んでるって事ですよね?それであの状態ならお手上げですよね。私は何もディスってる訳ではありませんよ、試行錯誤頑張っているの分かっているからの意見です。
いやー時間が足りなかった😂僕もまだまだっすね！結果、売り上げ3倍なのでよかったです。勝ちですよね。
@@shogunburger_ceo 謙虚さを感じ好感度上がりました。初めて貴方の動画を拝見させて頂きました。人の店の経営サポートは大変ですね、ご苦労様でした。結果良く納得されているのでしたら良かったです。勝ちですね。今後も駄目ダメ経営者田村のサポート動画楽しみにしてます。頑張って下さい応援してます。
サムネがガーシーかとおもったわ笑
それ最近よく言われます笑
『家族連れ』、、って💧『ご家族連れ』な💧お客様にも聞こえてるんやから💧
ごめんなさい🙇♂️気をつけます！
年収ガイドというサイトのデータによると、2023年度の平均年収は、尼崎市(つかしん店)341万円。車や電車で多く来ているであろう隣接の伊丹市359万円。箕面市(みのおキューズモール店)458万円。和泉市(和泉府中店)350万円。参考として神戸市387万円、大阪市372万円、尼崎市と箕面市に挟まれた豊中市444万円。
ありがとうございます！箕面がすごく高いですね！！！助かります。
店の入り口からテーブルまでめっちゃ近いのにあんな声出されたら嫌ですよ。下手すりゃ施設側にクレームはいる。店の前で客をひっかけるような言い方とか高いから入らないとか客に失礼すぎるｗ
飲食店で厨房なのに料理用マスクもしないで話しながら手袋もせずあちこち触り衛生的に最悪ですね。
店長いちいち口返しすぎだし話最後まで聞かないし自分の実力過信してる。誰かの上に立ちたいだけ
飲食特化型オンラインサロンのメンバー募集を再開しました。
「TEAM SHOGUN」では、僕が10年以上かけて培ってきた飲食店経営のノウハウや知識を全て共有していきます。
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確かに笑つっつんはおもろい
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情熱大陸ふたたび！あっぱれです。お疲れ様でした！
ありがとうございます！情熱の連続です🔥
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頑張れ！！
ありがとうございます！！！
本田さんは最高のアドバイザーですよ😊👍人のせいにしないし頭キレるし優しいし、真剣に考えてやる人だと思うけど。本田さん、最高です👍👍👍
ありがとうございます😭嬉しい。動画だけだと伝わらないのですが、人のせいにはしないし、優しいし（笑）真剣です。その代わり頭はそこまで良くないです😂
自分も料理人で色んな人を指導してきたんで本田さんの真剣さ、優しさ、かつ数字を上げなきゃいけない事がすごい伝わってきました。本田さんは本当はめっちゃ優しくて繊細でセンスがある人ですよ^ ^👍
めちゃくちゃ、しごできすぎてビックリしました！
現場での臨機応変してるとこ、声出し指示出し、これが無料で見れるのか、、、
現場でめちゃくちゃ苦労しました！笑 楽しかったっす！！
フードコートの焼肉屋なんて行ったことない！その場ですぐに判断して対応する力はすごいなー
いやー全然お客様が来なくて焦りました。急遽思いついたのですがそれが功を成しました。
フック（お手頃価格メニュー）と作る、ニーズ（お子様メニュー）に応える。
凄く勉強になりました！ありがとうございます！
参考になってよかったです！コメントありがとうございます！
アルバイトからすると、
初回であの感じはキツいかもなぁ笑
でもプロデュースのコンセプト、オペレーション間違ってないと思います。応援してます。
そうなんですよー！自分もアルバイトだったら辞めてると思います笑笑 スタッフのみんなごめんね🙏🙏
まさに「接客は積極」
上手い！！
@@shogunburger_ceo
ただの
パクリですね笑
若かりし頃は雇われながら飲食かじって将来できるかななんて考えた時もありました。その経験からして本田社長の洞察力、分析力とフットワークの軽い立ち回り見てて敵わないなと思いました。同時にこの人の下で働きたいと強烈に思った。必死で食らいつく毎日がめちゃくちゃ刺激あるだろうなと。今や違う業種ですが、ミーティング見てるだけでもとにかく気づきが多い。
めっちゃ嬉しいっす！！飲食はハードワークですがめっちゃ！！！楽しいです！！是非また飲食に戻る時があれば笑
コンサル料いただいてるのかは知りませんが
アイデア以外に現場も入ってここまでやられてるのはさすがに凄すぎますw
つかしん店が特殊なので別で考える事が多く本田さんの負担が増えてる感じもしましたが
フードコート焼肉店で成功できればそれは本田さんの経験の糧となると信じてます
ありがとうございます。本当にいい経験になりました。でもフードコートの焼肉店は本当に少ないかも。エスコンフィールドにも少し似た焼肉店がありました！
とても勉強になります
ショーグンバーガーの秋葉原店に先日行きました！
インバウンドの方がいっぱいでしたが、インバウンド需要を取り込むポイントはありますか？
インバウンドが刺さるコンセプトを作ることと、あとは〜〜〜です笑 いつか取り上げますね！オンラインサロンではこのようなことをみんなと話してます。
つかしん店は特殊ですよね以前そのフードコート行きましたが店内もあるフードコートの焼肉屋は初めてみて驚いた記憶あります。
そうなんですよ！めちゃくちゃ独特なので戦略も現場入ってから考えました。すぐにアレンジしました。
本田社長すごいな。お客さん誘導しながら、その場で改善点見つけてすぐ指示して。せやけど、バイトの人がモチベ下がる気持ちもわかりますわ。よくこの撮影公開したもんだ。（炎上したらどないしますねん） そういうのも全部ひっくるめて・・・おもしろい！
本当に真剣にやっているので、少し見え方は怖くなってしまいましたが、怒ってはいなくて、真剣に考えるとあのようにいつもなってしまいます😅
この動画を見て学ぶ事がたくさんありました。
やはり気づいた事はすぐに話して改善するのは大事だなとおもいました。
本田さんの頭の回転の速さ、対応力スゴすぎです！
これからも応援してます！
再生数いいから見たらめっちゃ面白かったです✨
箕面店に行きました。お肉はとてもおいしかったです。ただ店内暗くてメニューの字が見えない（40代老眼）携帯で注文するのに時間がかかる
カレーを頼んだのに来なかった😂我々世代は口頭で注文できる又はせめてタブレットに改善してくれたら幸いかと。
年配者は難しいかな…
今はスマホによるモバイルオーダーかブック型のメニューに完全に切り替わってしまい、タブレットのご用意は難しそうです。スタッフ教育としては口頭注文をOKするようにしていましたが、口頭注文の対応ができていなかったようで申し訳ございません。またメニューは大きな文字のものご用意致します！
本田さん
お客さんの様子
フードコートでの事を理解してますね！
うちも、子ども達ハッピーセット好きです😊
スタッフの方達、大変で心配ですが💦
臨機応変に値段設定を変えて
ファミリーでも、入りやすく考えてるし。
うちの旦那、私も
お肉食べたいので行きたいです❤🎉
嬉しいです！是非お待ちしてます！お子様にはガチャポンがプレゼントされますよ🎁待ってます！
飲食業界は大変なんですね。
外側からでは分からないから
興味深く拝見させて頂いてます。
でもやり甲斐ありそうですね。
大変そうですけど、、。
そうなんですよーめっちゃ飲食業界は大変です！でもやりがいもあり、楽しすぎます！！！！
たむけんは本田さんにもっと感謝せないかんと思う
頑張ります！！
私もそう思います、たむけんさんは傲慢な人間性が言葉に出てる感じがします…😥
理不尽なことは何も言ってない本田さんに対してボイコットなんて何様だよ！と思いました。時代なんですかね。この動画を見て本田さんに影響を受けた素晴らしい人材がつかしん店に続々と面接に来ますように🙏自分が若ければチャレンジしたかった。
ありがとうございます🙏最初のオープンの4時間ほどですが色々ありました。またいろんな方が働いてくれると嬉しいです！
本田さん、マジに素晴らしい対応力👏
ただ人材系の人間からしたら、ここにうちのファンで一緒に盛り上げたいスタッフの採用ってハードル高いなぁ〜
アルバイトはあくまでアルバイトって考えるしか無いもんな〜
ちゃんとしたメリットが無いと。。。
確かに！今は人材派遣のコンサルチームが入ってくれてます。チームプレイがたむらはすごい。
リアルタイムで修正して、すごすぎと思う反面、作業中に声かけられるのしんどそう（笑）
そうさよね笑
潰れかけの店をちゃんと稼げる店にしようってんだから、そりゃ大変ですよね。
原価は上がり続けるし、バイトの時給も高いし、でも景気が悪いせいで
値段抑えないと庶民のお客さんは来ないし。
その通り！！まじでむずいっす！！でも成功してきた！！！🔥
リニューアル日以来の2度目のつかしんランチ食べました。少し落ち着いてきている雰囲気でした。ハラミは厚み味わい満足するものでした。
さて、バックヤードの動画見ましたが、本田さんの原因分析力流石でしたね。
しかし、コミュニケーションは本当に大変ですね。忙しい最中、人を上手くコントロールするのは難しいのは感じるものはあります。トップ、サブ、スタッフそれぞれが相当する役割りを担って上手く回転できるんで、サブがトップとスタッフの間に入って機能すればもっと良くなるのかなと思いました。まあ動画では見えなかったんで好き勝手言ってるだけなんですが、すみません。
今後の進化を楽しみにしてますので、またこの続きを観させてください
ありがとうございます！確かにコミュニケーションは難しいっすね！この動画でも、実際はもっと大変で...🤫
9:51 この気づいた後の呼び込みのちょっとした言葉の変化で、一気に店内に家族連れ入るようになったんすごすぎる。戦略が的確に結果に結びついてんの怖いまであるw
ありがとうございます！俺もびっくりしました。いきなりの大満席、行列に。
システムとして改善するためにいろいろ聞いてたのが、ミスを詰められてるかのように怖がられちゃったかな。ある程度楽に回せて、気持ちの余裕があるからお客様に笑顔でサービスできて、リピートしてもらって売り上げ上がる…これがしたいので、決してゴリゴリこきつかいたくて言ってるわけじゃない。そこはしっかり伝えたいですね。
その通りです！！！オープン日から頑張って改善されてきたようなのでよかったです。
フードコートの難しさって想像以上だわ
つかしん店はSHOGUNたむらでいいじゃんｗ
難しいですねーー低価格戦略の中に焼肉屋をポツンと出すので。そもそも商業施設は本当に難しいのです。
つかしんは焼き肉屋できても潰れてる歴史があるからかなり厳しい場所だよね。
そもそも、つかしん全体でも飲食店よく入れ替わってるし。
確かに、つかしんは飲食店が入れ替わり激しい場所ですよね。だから本当に難しい勝負ですが、滑り出しは好調です。
大輝さんお疲れ様でした
つかしん店ディナーに行きました。
大輝さんとちび社長ちゃんに写真快く撮っていただきありがとうございました😊
大輝さんの働きぶりとても素晴らしかったです
嬉しいです！またぜひ来てください！
@
大輝さんの店にもぜひ行きたいです😊
本田さん最強だわ！頑張って下さいね😊
押忍！！🔥やります！！
@ 返事くれるんですね😂感激😊
スタッフ同士の温度差は対処が難しいですよね。
お客さんが店の雰囲気やコンセプト、方針、スタッフ、色んなものに惹かれて来店するように、スタッフもその店のカラーに馴染んだ人が残るし、合わない人は去っていきますからね。
変化が起こると新たに集まる人もいれば去る人もいる。
決して追い出したいわけじゃないけど、不調から脱するために何も変わらないわけにもいかない。
人心掌握が苦手過ぎる私はそこで挫折しました(笑)
けど自分が正しいとも思えてなくて、ワーカーホリックみたいな事に陥ってたなとも。。。
人生のエネルギーをどこに分配するか、そのズレを明確にさせ過ぎて周りも引いてました😅
やっぱり広すぎない店内で、リーズナブルな金額で食える焼肉屋が1番おちつく
意外とこのお店もいいですが、おすすめは個室がある和泉府中店です！
この程度で凹んで帰るとか…これは店長も大変だろうな。
かと言って人選出来るような時代でもないんでしょうね。
なかなか難しい時代です。まじで。
社長とかにこの店舗がダメだって動画で言われると、スタッフは私だったらやる気落ちる🥺今日何が大変なのか伝わったから少し良かった
ですよね😂でも本当に今は良くなってきて、良いチームになってきました！飲食店は楽しい！
バイトが厨房で髪の毛触りまくってるの気になる…
衛生面ちゃんとできてないとこは、いきたくないな
それはその通りです。指導するように伝えます。
仰る通りです！
こればっかりはしょうがないよ！
まだ優しい方だと思うよ！ボイコットするのはいいけど！やな事があったらすぐに辞める癖が付きそう。
今の時代理不尽な事ばっかりだよ！
だから自分を持って強く生きなければ！
優しい😂ありがとうございます！
焼肉丼を以前に頼んで、入口近くのフードコートのテーブルで子供と二人でまってましたが、
30分程待って店員さんに伝えに行ったら五分程で出てきました。
アルバイトのスタッフさんだからか、謝罪の一言もなく出されました。
それ以来、一切近寄らない様にしてましたが今回の動画を見て何となく理由がわかりました。
忙しかろうが、何だろうが、客側には一切関係無いと思います。
美味しい物を、気持ちよく食べたいだけです。
働いてる方の、サービス業の理解が一番に必要だと思います。
私も小さいながらも、経営者という立場にいますが、人材育成が一番の課題かと。
値段設定とサービスが見合っていないかと。
フードコートで働いてるアルバイトの時点で、志は低くなるでしょうね〜。
同じ時給なら、仕事が楽な方がいいですし。
独立して飲食で稼ぎたいって人は、安い給料でも修行の身として働くって世界だと思ってます。
奉仕の精神で時給以上に働くスタッフは経営者からしたらめちゃくちゃいいですよね〜。
飲食店で働く人は他者を幸せにすることが好きな人が基本的には相性がいい仕事です。相手を喜ばせたりする人ですね。経営していく上で、その素質がある人を採用することや店舗に入った時の初動教育が重要になっています。
本田さんすごいの一言。
全体見えすぎ‼️
ただアルバイトの人からするとちょっと怖いし、聞かれると怒られるって思うよね（笑）
まー正直焦り過ぎよな
リニューアル初日から3回転なんかする必要ないし
目先の売り上げ気にし過ぎ
オペレーション変わってぶっつけ本番でやりゃそりゃこうなるよ。
オペレーションが確立してない中で無理矢理入店させて遅いとか早く出せとか言われてもバイトからしたらお前のせいだろてなるよ
10年かけて培ったきたノウハウがこれですかて感じです
まー昭和の時代の体育会系の人のやり方ですね
最初は静観して改善点だけチェックしといた方がいいですよ
あと、早く出せとか言うのもよくなよ
一回落ち着いてゆっくりいこうとか逆のことを言った方が現場は混乱しません
リーダーが焦りだしたら終わりです
コミュニケーションとはなんなのかをもう一度考えた方がいい
今回のほとんどが営業中に指摘することではないですね
そのせいで現場が余計混乱してます自分は助けてやった感なんでしょうけど足引っ張りましたよ
本田圭佑もすごいが大輝もヤバい👍
さっき宮迫チャンネルでやってたオリジナルカクテル大将軍でも期間限定でもいいんでやってみてわどうですか？
確かに！！やってみたいかも！タイミングでチャレンジします。
子供用メニューはほんとに大切！
ポテト、ジュース2つで100円とかのフックでも全然親子連れ入りますよ！
ありがとうございます！参考にさせていただきます！
大きな声での呼び込みって他のフードコートの店からしたら邪魔ですし フードコートの客からしたら静かに食べれなくないですか 短期に売上あげれはするけど長期でみれば
オープン日の1日だけ（4時間）やらせていただきました🙇♂️せっかくのリニューアルオープンなので視察も活気が出るかと思い、頑張りました。長期的に売り上げを上げるには宮迫チャンネルの
ua-cam.com/video/aynOtJkucc8/v-deo.htmlsi=3SZqQd0mRx9Pw9DI
こちらをご覧ください。
本田さんには関係ないけど つかしんの店長はバイトへの発言がきつすぎますね
扶養気にせず働けない、声がけが不十分など
この感覚がわからない人は教えてもわからないからきつそうです
つかしんは、社員として責任感があるから、スタッフにも厳しくなることもあるんです。でも、みんな優しいですよ！
他の人は「いらっしゃいませ」もっと大声で言わないと…
間違いない！今はトレーニング済みです。
プロの所業
事情はわからんけど、この人は間違ったことしてないと思う。ただ、イライラは伝染するから全体の雰囲気悪くなるのはしょうがないよね。
あと、レジの移動とか結構時間かかりそうな指示出してたけど、一緒にやればすぐ終わるんじゃね？とか思ったり。
最後に、オーナーが宮迫さんとふざけた感じで来てたけど、本来はオーナーがこの方と一緒に現場で汗流すとかやれば、パフォーマンスでもいいからさ、客寄せになったんちゃうかなぁって思いましたとさ。
ご意見ありがとうございます！レジの移動はいろいろコードの問題もありなかなかできてないようです。でもやります。
今回はたむけんさん賑やかしでお客様に挨拶されていました！この後毎日シフトインされてますよ！
17:00ごろ従業員めちゃくちゃ髪の毛触ってるけど、こんな店行きたくない
店長の方が青の手袋してるのに髪かきあげたのが衛生的に気になってしまいました😢
焼肉たむら再建プロジェクトやりだしてから登録者数と動画の視聴数かなり増えたね
おかげさまで！！ありがとうございます！！！
まぁリニューアル出し色々試行錯誤がある中で合わないからこのままだと夜帰らせてほしいはちょっと無責任かなぁって思う。まぁ合う合わないはあるし武闘派ガネーシャに戸惑うのはわかるけど。いやぁ店舗形態で全く違うんやね。たしかに本田さんフッかるすぎるから戸惑うのもわかる。でもうまくいきだしてるようで何より。
でもこれはお店が変わるためには仕方ないことだったのでアルバイトの子たちの違和感は間違ってないです。今は本当に良くなりました！
スタッフとかオペレーションの改善は時間外にやってほしい
こんだけ人いて回らないのは、オペレーションや経験の低さだろう。
ぜひ頑張っていただきたい。
その通りです！練習期間が短かったのでしょうがないです。負担をかけてしまいました。今は改善されています。
本田さんの客に対しての言葉遣いがマイナスです。〇〇っす。とか客目線だと何コイツってなるわ
気をつけます💦
安い焼肉定食を目玉に店内飲食するように引き込んで客が混み出してるのに
「単価が低くて売上少ない」
ってのはジレンマやね。
人材不足、お店は多忙、経営者の要望が強い→従業員の疲弊→従業員の退職😢 こんな世の中では、従業員のメンタル面のケアが重要になりますね。もし従業員を大事にしようと思っているなら経営者以外の方が面談を行って従業員の心の健康維持を行うのも大事だ😊
しかしながら、番組のサムネをみたら、働きたくならない😢
そうですね！もちろんメンタルケアも大事です。従業員を大事にしている会社がこの日本でも勝てる企業です。僕も自分の会社でもっと磨いていきます。
焼き肉丼が遅いとか言う前に 厨房で髪をかき上げるような飲食店で食事したくないかな
確かに、指導しておきます🙇♂️
焼肉丼かぁ東京チカラめしもピーク時提供遅くて客逃してたからな
あー、確かに！いい業態でしたよね！！
下で働く方からしたら、上がしっかりしてなさすぎ！ってムカツイてくるやつですね〜
客からしたら、店の裏側なんて知ったことではないですしね〜
そうです、、！面食らいました。もっと話し合いたかったのですが、僕が入りすぎるのも良くないと思い、あやの店長に引き継ぎました！
現場での感覚。お客の心を見てる。社長はおらんしな。
僕はどうしてもお客様目線が強くなってしまうのでまた、このようなやり方になってしまいます。ただ、それが本来の飲食店のあるべき姿かと思います。ただ一方で部下たちにしっかりと指導する時間や考え方を伝える必要もあります。
まずフードコートで高いもの食べようと思わない、空間も料金に入るわけだから
わざわざフードコートで高級料理なんか食べに行かん
僕も、そう思います。
フードコートは利便性とスピードと楽しさの3つが重要かと思っています。
本田さん、すごいなぁ。
でも、オーナーさんと働く子ですこし違うんだね、とちょっと、全体的に見える部分ではないけど、ちょっと感じました。全部ではないけど、うん。
でも、こーやって、店舗のメニュー開発とか、色々頑張ってすごいです。
応援してます‼️
ご視聴＆コメント、ありがとうございます！
経営者と従業員はやはり考え方や価値観は違います。いかにお客様のためお店のため、仲間のために働いてくれるように経営するかが本当に難しいところです。
オープンから少しして行きました。個人の感想です。
高い 不味い 店員の愛想が悪い 焼肉ランチでないとたむらの中で食べれない 安いのは外で食えって感じ 店内も暗い
つかしんで1000円超えたらアカンのなんかアホでも分かるやん。前は中に入れてくれへんかったやん。鍋みたいなのはそちらでって言われたぞ。
本来はたむらさんがやること。これ見て勉強すればいい。
たむらさんと二人三脚で話し合いながらやれてますよ！毎日シフトインしているたむらさんみて、やっぱ一流はすごいなぁと。
焼肉ほんだなら働きたい
たむらさんの下で働いている人がかわいそう
働くなら本気で取り組んでいる経営者と働きたいですよね
ありがとうございます！是非！
気持ち解ります。
たむけんさん…焼肉たむらを片手間にやってるようにしか見えないですね。
大輝さんに対しても態度が上から目線で偉そうやし😥
ランチのフードコートなら990円なら出すよ 1200円とかは出さない 高いから
ですよね！途中で気づきました。今回3店舗同時のリニューアルだったので効率化のため最初は同じメニューでやらせてもらいましたので、初日からつかしんシフトにしました。
本田さんが頑張っているのはよく分かる。
ただ、リニューアルオープンしてから、アレやコレやって試行錯誤するのは駄目でしょ。
事前にシミュレーションしておくべき。
フードコートのお客様の動向をリサーチしてないのも駄目。
奥のキッチンのスタッフ、キッチンの中で帽子外して髪触りまくるの止めようよ、清潔感に欠ける、不衛生。
シミュレーションなんてやってるに決まってる
ローンチさせてみないと分からない事が実際は多い
@KaiserNeon シミュレーションやってるって事なら、フードコート内の他店に対するお客様のリサーチも済んでるって事ですよね?それであの状態ならお手上げですよね。
私は何もディスってる訳ではありませんよ、試行錯誤頑張っているの分かっているからの意見です。
いやー時間が足りなかった😂僕もまだまだっすね！結果、売り上げ3倍なのでよかったです。勝ちですよね。
@@shogunburger_ceo 謙虚さを感じ好感度上がりました。初めて貴方の動画を拝見させて頂きました。人の店の経営サポートは大変ですね、ご苦労様でした。結果良く納得されているのでしたら良かったです。勝ちですね。今後も駄目ダメ経営者田村のサポート動画楽しみにしてます。頑張って下さい応援してます。
サムネがガーシーかとおもったわ笑
それ最近よく言われます笑
『家族連れ』、、って💧
『ご家族連れ』な💧
お客様にも聞こえてるんやから💧
ごめんなさい🙇♂️気をつけます！
年収ガイドというサイトのデータによると、2023年度の平均年収は、尼崎市(つかしん店)341万円。車や電車で多く来ているであろう隣接の伊丹市359万円。
箕面市(みのおキューズモール店)458万円。和泉市(和泉府中店)350万円。
参考として神戸市387万円、大阪市372万円、尼崎市と箕面市に挟まれた豊中市444万円。
ありがとうございます！箕面がすごく高いですね！！！助かります。
店の入り口からテーブルまでめっちゃ近いのに
あんな声出されたら嫌ですよ。
下手すりゃ施設側にクレームはいる。
店の前で客をひっかけるような言い方とか
高いから入らないとか客に失礼すぎるｗ
飲食店で厨房なのに料理用マスクもしないで話しながら手袋もせずあちこち触り衛生的に最悪ですね。
店長いちいち口返しすぎだし話最後まで聞かないし自分の実力過信してる。誰かの上に立ちたいだけ