Ассорти на зиму из помидоров и огурцов. Заготовки на зиму.
Вставка
- Опубліковано 14 сер 2019
- Это мой проверенный рецепт по которому делаю ассорти на зиму из помидоров и огурцов не один год, этот маринад можно использовать для любого ассорти, получается очень вкусно, попробуйте пару баночек и вы не пожалеете.
Ингредиенты:
Огурцы
Помидоры
Зонтики Укропа
Чеснок
Листья хрена
Перец чёрный горошком
Перец душистый горошком
Листья смородины
Листья вишни
Лавровый лист
Маринад на 1 литр воды
соль 40 грамм.
сахар 100 грамм.
уксус 70% - 1 чайная ложка на литровые банки, на 2л. банки 1 десертная ложка
#Засолканазиму #Рукоделияотоксаны
моя Группа в Контакт: club160914190
Я в Instagram: / oxana_oxii
Почта: oxana_oxi@mail.ru - Навчання та стиль
Благодарю за рецепт, всех благ.❤
Готовила и в прошлом году , очень вкусные и сейчас буду закручивать только этим рецептом.❤
Спасибо за видео и рецепт!
Какие красивые у вас огурчики один в один .Они уже вкуснинькие , а по вашему рецепту будут Супер вкуснинькие .Спасибо !
Спасибо
Екатерина, пишется: вкуснЕнькие.Чем вы так восторгаетесь?Как будто никогда не консервировали огурцы и помидоры.
Можно покозать и на одной банки , а то сразу на 5..Время только тяните.❤
Хороший рецепт 👍
Закатываю в этом году ассорти огурцы+помидоры по Вашему рецепту впервые. Доверяю на 100%.
Спасибо
Приветик Оксанка возьму рецептик уже наложила спасибо за красивые банки
Привет, я в выходные закатывала
И зачем вы" наложили"?))
спасибо большое за рецепт, делала впервые, получились просто улёт.
👌👍
Катаю огурцы уже лет 30, всегда мне казалось,что они очень вкусные,но после вашего рецепта уже другие не захочешь.По этому рецепту получаются самые вкусные огурцы и помидоры.Спасибо вам.!!!
как я рада, что вам понравился мой рецепт ☺️
Спасибо за вкуснейший рецепт,солю вашим рецептом уже два сезона все в восторге!!!
Ух ты, у вас уже засолка ? У нас пока нет, в августе начнём. Я рада, что вам понравился мой рецепт и вы к нему возвращаетесь
Оксана,я живу на урале и это будет уже третий сезон
Спасибо большое вам за рецепт и видео 🍅🍅🍅🍅🥒🥒🥒🌱🌱🌱
💐💐💐
Я по вашему рецепту закрыла огурцы, получились очень вкусные хрустяшие. Спасибо вам за МК
Спасибо за отзыв 🌹🌹🌹
Классс...👍
Если поставить столовую ложку в банку и по ней заливать кипяток, не лопнет банка. Спасибо за рецепт!❤😊
Спасибо за рецепт . Готовлю каждый год но очень вкусно получается и даже рассол выпивается. Вам желаю здоровья.
Спасибо огромное 😘🌺
Почему не моют лавровый лист я всегла мою он такой грязный на пачке написано его обязательно нужно мыть
Только из за рассола и закатываю
@@user-ye6wn4tn1uзачем мыть, если она сливает первую заливку!?
Класс👍
Оксана, всегда вяжу с вами, очень нравится ваше объяснеие, а тут еще и рецепты! Спасибо большое! Не обращайте внимание на негатив- все у вас супер)
Спасибо большое 😘😘😘
Побольше вашей программы Ваших рецептов так держать вы лучшие Супер !!!.
Это не негатив. Не думаю, что хотели обидеть автора, просто высказывают своё мнение. Для этого и комментарии.
Оксана! Я летом была у мамы в Брянске и приготовила ассорти по вашему рецепту.😏 Мама сказала, что вкусняшка, открыла 3-х литровую баночку и с"ела за три дня !Хотя ей тяжело угодить.👍Рецепт сохранила! Спасибо вам! 💖
Отлично 👍
Не правильно информирует 1 дес. Л. Не уксус, а 70%эсенция.
@@NeedleworkfromOxana Скажите, пожалуйста, а на 1л.банку значит пол десертной ложки, это одна чайная или нет?
Ответьте, пожалуйста, вечером буду делать, ищу рецепт...
рецепт приемлим очень здорово спосибо попробую закрыть
Спасибо
@@NeedleworkfromOxana молодец я делаю так же
Я делаю так из расчета на 1 л воды 1ст.лсоли 3 ст.л сах 60гр.9%укс и перед закаткой 1 ст.л водки.очень вкусные
Спасибо за рецепт, не пробовала так делать, но первую воду с помидор всегда сливаю вместе с грязью, она не нужна. Я привыкла ст.ложками все мерять, но а так кому как нрааится консервировать.
Я бы вообще не консервировала ничего, т.к. нужно кушать все свежее целый год, но климат все за нас решил, вот и приходится в жару с банками возиться.
Еще раз Спасибо.
СПАСИВА ЗА РЕЦЕП. МЫ ВЧЕРА СДЕЛАЛИ. ИЗ КЫРГЫЗСТАН.
🌺🌺🌺👍👍👍
Оксана, какая у вас красивая кухня !
Сделано по-современному и очень вдохновляет на такие заготовки к зиме ! 👍🏻 Хозяюшка вы !!!!!! Мне очень нравится такое ассорти !
Спасибо большое 🌹🌹🌹
Чистота и порядок все блестит умница
Здравствуйте. Сделала сейчас по вашему рецепту, надеюсь, что не помутнеют. Потом напишу.
Буду ждать 😉
Спасибо большое за рецепт!!
🌺🌺🌺
Делала в прошлом году по вашему рецепту,домашние сказали что теперь солить только так будем)) Спасибо за рецепт!!!
спасибо
Пропорции соли и сахара на мой вкус отличные, и кислота в норме! Это самое главное, остальное ваяем каждый по своему вкусу, технологию тоже по своему можно!
👍👍👍
Умничка ❤️❤️💯💯
Спасибо
Рецепт отличный! Я добавляю семена горчицы перед закруткой.Лайк!
Спасибо
Я в шоке. Думала, что вы только вяжете. Ну теперь буду заготовки с вами делать. СПАСИБО. УМНИЦА.
Что я только не делаю 🙈, просто канал у меня про вязание и такое редко снимаю , а хочется показать
Спасибо.Очень хорошо и подробно рассказываете.
Спасибо большое 🌷🍫
Благодарю за полезную информацию!
🌺🌺🌺
Вкуснятина!!!!
Спасибо
ТАКАЯ ОСЛЕПИТЕЛЬНАЯ ЧИСТОТА НА КУХНЕ,КАК В ОПЕРАЦИОННОЙ!ГЛАЗА АЖ СЛЕПИТ.ВЫ СУПЕР-ХОЗЯЮШКА И ТРУЖЕННИЦА!КЛАСС!НЕ СОМНЕВАЮСЬ,ЧТО И РЕЦЕПТ ЧУДЕСНЫЙ!
Спасибо большое 🥰🌷
Будьте добры ,а сколько на литр воды 9 процентного уксуса?
Огурчики вкусные, вмеру солёные, хрустящие и остренькие видимо за счёт количества уксуса, буду делать ещё
Очень хочется уточнить насчёт уксуса, уксус 9% или эссенция 70% говорите об этом пожалуйста
ОксанаВы ,молодещ ,просто и харошо !!!.
Спасибо большое 🌷🌷🌷
Очень вкусные получаются 2 год так закатываю
спасибо
На трехлитровую банку сколько нужно исенции?
Спасибо)))) это правда вкусно🤗.
Спасибо
О
Спосибо большое! вы умница,так все понятно объяснили.
Спасибо
Уксус сколько/ процентов?
В этой закатке вкусные огурцы, а помидоры сами пл себе вкуснее.
Скажите, сколько в граммах уксуса
Наливаете десертную ложку эссенции а говорите уксуса?
👏👍✋🌹 Spasibo 👍👏🌹
Благодарна за рецепт под видео , очень полезно на литр воды .
А раньше вы не знали это?Как же тогда мариновали?
@@user-xi1db9nx8r знала мариную на литр ,но были времена забухаеш на 3х литровую и все приправы на 3х литровые банки ,а сейчас столько не употребляем . Всем спасибо за ответ .
Какие это банки?Не поняла об уксусе.Его то сколько?.На какую банку?Спасибо.
В раковину , низачто, первый самый вкусный
Уксуса сколько %???
Заманила🤗
☺️☺️☺️
В 3х литровую банку, заполненную овощами, у меня входит 1,3 литра воды.
Не могу сказать 1раз ну за информацию благдар малаикзабазда бащад
Здравствуйте Оксана! Спасибо Вам за рецепт. Обязательно попробую в этом году. Только хотела спросить, про название помидор. Какие сорта Вы используете?
здравствуйте, обычно я сею разные, но вот саньку всегда , всегда урожай и отличен в засолке
@@NeedleworkfromOxana Спасибо Оксана!
А сколько лить 9%уксуса????
На литр воды 100 гр сахара не лишку?
Заливаю банки сразу рассолом в это время кипит кастрюля с водой и сразу ставлюна стерилизацию на 7 мин 1 л банки,2 л- 10 мин. На много быстрее.
Молодец!
Оксана скажите пожалуйста какую Соль вы ложите у нас непродоется каменная а если есть то в магазинге и на базаре ненайдеш спасибо.
Без добавок , йодированную нельзя
Вкуснятия
Спасибо 😘🌸
👍👍👍
Я пользуюсь яблочным уксусом.
Мне нравится Ваш канал. Много полезных рецептов.Еще хочу спросить в 1 ст.л соли и сахара, у меня нет весов. Спасибо!
Спасибо , 1 ст л содержит соль 30гр, сахар 25гр, но ложками я всегда то не досолю, то пересолю, а вот в граммах всегда идеально
@@NeedleworkfromOxana очень
Өсер
Очень,прикрасныи,рецептэ,
Рукоделия от Оксаны л
@@user-vq3yc2sm7y
Купил я значит дачу в этом году, впервые что то посадил и впервые что то засолил)
Делал по вашему рецепту ассорти черри, огурцы, паттисоны в литровых банках! Вчера открыли и....оказалось очень вкусное ассорти) Спасибо за рецепт! Будем повторять и на следующий год) Старость подкралась незаметно 😁
я очень рада, что вам понравился мой рецепт, моя история с дачей такая же, только я в аренду на год сняла дачу, потом 3 года арендовали и в итоге купили свою 😁
второй год по вашему рецепту нам понравилось огурцы хрустят но я добавила горький перец
Спасибо большое, вы уже начали засолку ???
Б
Да ладно...и как вы до такого додумались?)))
Здравствуйте, хочу первый раз в жизни попробовать. Не подскажите розбавленый уксус или обычный нужно добавить?
Здравствуйте
Маринад на 1 литр воды
соль 40 грамм.
сахар 100 грамм.
уксус 70% - 1 чайная ложка на литровые банки, на 2л. банки 1 десертная ложка
Она же гаварит что 70 или 80 процентный.
Весов нет. А ложками сколько это?
no entiendo su idioma por eso no se q ingredientes le pone a sus conservas pero se ven muy buenas, ojala pensara en la traducción. me gusta mucho su canal que siga asi 🖒
сделала как вы писали/снимали за некоторыми изменениями. Ну например я один раз обдавала кипятком, а не дважды. Добавила немного горчицы и перца чили. Но в основном все соблюдала. На 3-х литровую банку (1,5 литра маринада) дала 1 столовую ложку уксуса 70%. Укутала и поставила остывать. Увы! К ночи (делала утром) мой кот гоняясь за мухой уронил банку. Все в дребезги. НО!!!!!!!!!!!!! Аромат был бешенный. А огурчики, даже за эти часы, успели набрать маринад. И вкусные были!!!! Помидоры только начали прихватывать маринование. Но их есть побоялись из за стекла. Сегодня делаю другую банку также. Огромное спасибо.
Спасибо большое, вот котик шкодник.
У вас консервация делается по одной банке?))
Делайте две хотя бы, а то коту разбить нечего будет 😂😂😂
👍👍👍👏
Всё гораздо проще : все специи сложить в одну посуду и обдать кипятком или подержать в кипятке специи. Воду грязную слить и разложить чистые перцы , укроп , зелень в банки. Ну проще же , чем 10 банок заливать- выливать
Күшті👍
Оксана, почему бы не положить специи сразу в банку вместе с огурцам и помидорами, а потом использовать ту же самую воду ?
Ту же самую не использую, считаю она грязная , но многие ту же самую используют
👍
Привет из солнечного Таджикистана! Вы все рассоль по грамму ,а у нукоторых не под рукой весы поэтому лучше будеть ст ложкой пожалуйсто.спасибо!
Соль полторы , сахар четыре столовых ложки на литр воды по этому рецепту
@@user-os5gw1qf1u , спасибо!
@@user-os5gw1qf1u
И тем не менее, почему вздуваютсч крышки?
Добрый день. У меня вопрос,листьев никаких нет но есть корень хрена вроде сказали тоже пойдёт, незнаю сколько класть на 3х литровую банку.
На глазок, я в этот ращ без хрена солила, из зелени только укроп и отлично
@@NeedleworkfromOxana Спасибо) 🥰
Й
Нормально , самое вкусное в раковину ??????
А вместо лаврушки попробуйте базилик 👍
хорошо, как раз в этом году посеила
Здравствуйте, не подскажите если солить огурцы с помидорами в 3литровой банке, сколько литров воды уйдет? И соответственно соль, сахар?
Где был прицеплен огурчик🤣🤣🤣👍
Скажите можно вместо уксуса , лимонку?
Не знаю , я всегда уксусом пользуюсь
Можно
Оксана добрый день! Сегодня по вашему рецепту буду делать ассорти. А какой сорт огурчиков у вас?
Добрый день. Кураж, Герман, Маша, они пучками растут, сейчас много таких продают
@@NeedleworkfromOxana Спасибо! Сделала ассорти, компот не получился, как пишут в комментариях! После вскрытия банки сообщу результат!
А если под рукой есть только 9% уксус, сколько его на 1л сюда можно?
А это разве не эссенция?
Меня,удивляют некоторые когда спрашивают ,сколько рассола или огурцов входит в ту или иную банку. Сколько войдёт, главное чтоб ингредиенты были на 1 литр воды ,а если останется то это не катастрофа спасибо большое за видео понравилось.
Скажите, а аспирин не добавляете?
Раньше добавляла одну таблетку, сейчас нет
Скажите пожалуйста а трёх литровые сколько уксуса?
Чайную ложку хватит, много не надо
Как же так, автор. В видио говорите на банку десертную ложку уксуса, а пишите чайную ложку? Не понятно
На 3х л банку нужно 8лож/ст 9%уксуса,это как по рецепту она использует 70%кислоту.
@@NeedleworkfromOxana Ты в рецепте даёшь людям одно,а тут пишешь на вопрос: сколько нужно если уксус 9%?!Ты пишешь ложечку маленькую не больше,это ЧЁ?!Зачем человека в блуд заводиш?!По твоему рецепту если нет 70%уксуса,то 9%го нужно 8 ст.л
уксус привязан к литражу банки или к литражу маринада?
К банке, не маринада
Напишите если трехлитровая банка сколько исенции туда добавлять
Было бы быстрее и понятнее, если бы вы приготовили 1 банку.
Благодарю за рецепт! А сколько нужно уксуса 9% го. Пожалуйста всё в ложках, если можно. Спасибо!
9% не знаю , я всегда пользуюсь 70%.
@@NeedleworkfromOxana понятно. Спасибо 🙏
7 ст.ложек
@@tatianaoumarova4762 благодарю
на трёхлитровую банку кладу 2 ст. л. 9% уксуса.
Вообще замачивают огурцы не обрезаю только после замачивания это делают, что бы в прорез не впитывалась не стерильная вода.
Какой обьем ваших банок?
2 литра
Подскажите а где вы храните огурцы?
в квартире
Скажите,а что это за уксус у вас?А сколько нужно обычного,9%?
Маринад на 1 литр воды
соль 40 грамм.
сахар 100 грамм.
уксус 70% - 1 чайная ложка на литровые банки, на 2л. банки 1 десертная ложка
@@NeedleworkfromOxana Спасибо,конечно,но зачем вьі повторяетесь?Это все вы уже писали.Вам же пишут,что уксус такой мало кто имеет возможность употребить. Обычно используют уксус,а вы о кислоте пишите или эссенции.У вас об уксусе спрашивают,а вы о соли и сахаре пишите.
На 3 литра сколько уксуса? И 9 % уксус конечно не подойдёт?
1 ст.л. 70% уксуса , 9% не знаю
В интернете поищите таблицу там прямо есть соотношение уксусов
На 3-х л банку кладётся 1 ст л уксусной эссенции 70%, а 9% уксуса в семь раз больше.
Люди, вы действительно такие тупые или ленивые?)) А погуглить не судьба, чтоб узнать соотношение процентовки?)Или это из серии апагаварить?)
@@user-wf7jf8tt1k 🤣, за год хватило ума погуглить, ещё позже б написала комент, умная , ещё б через 10 лет ответила
Здравствуйте! На 3 литровую банку 3 чайные ложки уксуса.70%????
Здравствуйте, одну столовую
@@NeedleworkfromOxana спасибо🌷⚘🌹
7о % это кислота уксуснвЯ
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что делать с переросшими огурцами? Можно ли их почистить, порезать и также закрыть?
Я с таких делаю лакомку, либо осенний салат , не солю таким образом
@@NeedleworkfromOxana большое спасибо
100 % можно, не бойтесь, девочки. Переросшие нарезаю, как хочу, длинными дольками фигурным ножом или кружочками... И ассорти также с помидорами, и отдельно. Зимой для салатика или рассольника 👍
Можно сделать салат из очищенных и резанных огурцов «Пальчики оближешь» , «Польский салат»
Здравствуйте! Советую вам приготовить из переросших огурцов рассольник на зиму, получается превосходно! А рецепт приготовления можете подглядеть у Натальи Калниной, у неё тоже очень вкусные рецепты, которыми она делится за считанные минуты,кратко и ясно, всё пошагово!😉
Рецепты в 2 х литровые банки если можно,пожалуйсто.
1 ст л содержит соль 30гр, сахар 25гр, но ложками я всегда то не досолю, то пересолю, а вот в граммах всегда идеально
А вам показывали какие банки? Разве не двушки?
Можно хранить в квартире?
да, я храню, у меня нет погреба