Amaretti sardi di Oristano Amarettus
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- Опубліковано 7 вер 2024
- Amaretti sardi di Oristano, semplici, pochi ingredienti e saporitissimi, un vero capolavoro della pasticceria sarda.
video ricetta: • Amaretti sardi di Oris...
INGREDIENTI
400g di mandorle dolci tritate
50g di mandorle amare tritate
450g di zucchero semolato
scorza di un limone biologico
3 uova (useremo solo gli albumi)
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Una vera meraviglia.....pochi e semplici ingredienti per creare questi piccoli dolcetti deliziosi....ottimi!!!
😊😘😘😘
Bellissimi amaretti .
Ricetta eccellente
Grazie 🥰🥰🥰
Sono quasi loro, un poco più allungate con le mandorle messe per lungo e piatte, quel gusto amarognolo 😋piacevolissimo ! Ancora tante grazie
Grazie a te 😁
Bellissimi e buonissimi,stessa ricetta che preparava la mia mamma❤️grazie Stefano,bravissimo😍
Grazie ❤️❤️❤️ mi fa tanto piacere 😍😍😍😍
Complimenti le tue ricette vengono sempre buonissime
Grazie 🥰🥰😘
Sai già che basta ci siano le mandorle che a me piace! Grazie per questa ricetta a voi 😘❤🌹
🤣🤣mi sa che ci capiamo io e te
Che meraviglia li farò sicuramente bravissimo
Grazie ❤️❤️❤️
Sono troppo buoniiiii 😍😋👏🏼 bravissimo Ste ! Bacioni ❤️
😘😘😘grazie
Veramente bravissimo Stefano!!!!! Sono davvero deliziosi ♥️ ♥️ 👍
😘😘😘😘grazie
W la Sardegna ! Che bei dolci da tradizione ! Bravo !
😍grazie 😘😘😘
@@MisterKitchenintheworld Prego verità 😘
Ottimo dolcetto complimenti
Grazie 😘😘😘
Sei veramente bravo ,buon pomeriggio 💞🎄
Grazie Nives 😊
Bravissimi come sempre tu e la tua mamma😍😍😛😛❤❤
Grazie 🥰🥰😘😍
che amaretti meravigliosi mio caro!! ottimo lavoro 😍
Grazie 😉
Sempre piacevoli i tuoi video. Grazie
Grazie Gabry, troppo buona 😘😘😘
Che bontà ,che meraviglia 👍👍👏 grazie anche per questa buonissima ricetta 🙏🙏😊🙌😆
Grazie a te 😊 mi raccomando il forno 20/25 min a 130° il mio è un eccezione 😂
@@MisterKitchenintheworld grazie sei gentilissimo 👍👍👏👏 ringrazia la signora dei video 🙏🙏😆
@@isacliabsanna4778 La mia maestra :D sarà felice
Like 49 mister ma sei un portento, bravissimo ad illustrare ogni singolo ingrediente ed ad fare vedere cm si preparano queste delizie, bravo😉
Detto da te è davvero un complimento bellissimo, grazie Irene 😊😊😊
Ma quanto sono buoni??😍😍😍👍💖💖💖Bravissimo Ste!😍
Grazie, sei sempre gentilissima 😊
Parece que ficou delicioso, parabéns pelo vídeo.
Thank's 😉
Tu sei super fantastic ❤️❤️❤️❤️
Ma grazie 🥰😘😍😍😍
Ottima ricetta! Bravo!
Grazie 😊
Bellissimi!!! ricetta quasi identica alla mia !!
Grazie 😊
Bravissimo
Grazie 😊😊
Ciao! Oggi pomeriggio ho preparato questi amaretti. Ci sono tante ricette in giro ma la tua mi ha incuriosito e non mi sono per niente pentito. La scorza di limone ci sta molto bene, anche le mandorle amare danno quel tocco in più senza snaturare la dolcezza della preparazione. Ma voi come li conservate? Rimangono morbidi? A me sono venuti leggermente meno cotti. Li ho messi in un vassoi avvolto da pellicola.
A volte li faccio cuocere un po' di più se li voglio conservare a lungo, ma in linea di massima li tengo anche io sul morbido, conservi con carta assorbente sotto e sopra in un vassoio.. durano abbastanza, sempre non li finisca 😂😂😂
Che delizia 😍😍 (la cucina di Babita )
Grazie ❤️❤️❤️❤️
Belli cicciotti!
😊😊😊si si
molto buoni :)
Gentilissimo 😊
non riesco a trovare le mandorle amare. posso sostituirle con 1/2 fialetta di aroma di mandorla amara. grazie se vorrete rispondere
Si certo, chiaramente aggiungi la pari quantità di mandorle dolci per ottenere lo stesso rapporto tra albumi e mandorle che ho indicato
Posso mettere l'aroma di mandorle amare al posto delle mandorle vere? E se si quanto?
Si, puoi però aggiungi le mandorle dolci per sostituire le amare che non metterai Direi che una fialetta possa bastare 😊
Grazie mille
👏👏😍😍❤❤
💚💚💚💚💚💚
mamma mia che buoni che sono amico mio
😊😊grazie
Ciao, sono molto goloso di questi dolcetti, proverò a farli.. grazie di aver condiviso, Iscritto con piacere 6451, se vuoi ti aspettiamo nel nostro canale!!!
Ciao, grazie, passo con piacere
Domani vorrei provare a farli, mi chiedevo, nn saranno troppo dolci? Sembra tanto zuccheto..
Scusa ho confuso il commento 😅
Allora, in teoria potresti usare fino a 100g di mandorle amare, ma potrebbe darti fastidio perché il sapore delle amare è deciso... sono sicuramente dolci, ma abbastanza piacevoli proprio grazie alle mandorle amare.
@@MisterKitchenintheworld grazie mille.. Proverò ad eseguire la ricetta così com'è... 🤞🤞🤞
Eventualmente se senti molto il dolce puoi portare le amare a 70g e le dolci a 380g. Lo zucchero della ricetta tradizionale è solitamente 500g ma io la ho già ridotta a 450 per renderli meno stucchevoli.
@@sandrafais4185 se hai bisogno io sono qui 😊
Iano ma le mandorle amare non si trovano da me va bene anche l’aroma.?
Ma si, però se metti l'aroma bilancia lo zucchero, su 400g di mandorle metti 400g di zucchero. 😊
Ok grazie👍
Però adesso che ci penso così avresti uno squilibrio con gli albumi ahahahah allora fai così, 450g mandorle dolci, aroma, 450g zucchero, così le uova sono giuste ;) Scusa se sono rompiscatole ma ci tengo che ti vengano buoni
Ma nooo anzi ti ringrazio per la dritta 😀a presto i dolci della mia terra mi mancano🤗🤗
Ogni volta che li faccio vengono discretamente ma rimangono gommosi come mai?
Può dipendere dalla cottura, sono dolci che i nostri nonni facevano nei forni a legna, l'elettrico ce lo facciamo andar bene ma è diverso, poi considera che se li lasci qualche giorno si asciugano e perdono quella consistenza.
Mi è stato consigliato di macinare a mano per non far fuoriuscire l'olio dalle mandorle,può essere questo il problema della gommosita?
@@andreafarris3268 potrebbe se le mandorle risultano oleose, ma se le macini ad intermittenza e alta velocità non dovrebbe fartelo. Prova a fare asciugare bene le mandorle, io le tengo all'aria qualche giorno in genere prima di macinare
Buonasera. Anche io ho un canale youtube e sarei onorata di averla tra gli iscritti. .... Io sono già iscritta al suo.
Volentieri :)
Mi sembra troppo zucchero
No no ti assicuro che è la ricetta corretta, ma non si può negare che siano ricchi di zucchero 😅
@@MisterKitchenintheworld li ho fatti con molto zucchero in meno..buoni..grazie
@@loryros8266 :)