[계절 레시피] 무더위를 날려줄 '얼갈이 열무 물김치 국수'

알토란 395회 천상현 셰프 MBN 220719 방송
얼갈이 열무 물김치
*기본 재료 : 손질한 얼갈이 800g, 손질한 열무 1kg, 굵은 소금 150g, 대파 1/2개,
쪽파 120g, 소면 150g, 설탕 1큰술
*양념 재료①: 흰밥 100g(3큰술), 홍고추 10개, 청양고추 4개, 양파 100g,
양파 슬라이스 120g, 깐마늘 50g, 깐 생강 10g, 사과 반쪽
*양념 재료②: 생수 2L, 새우젓 4큰술, 새우젓 국물 3큰술, 멸치액젓 80mL,
매실청 150mL, 고춧가루 4큰술, 굵은 소금 1큰술
만드는 법
1. 손질한 얼갈이&열무를 적당한 크기로 자르고, 믹싱볼에 넣어 굵은 소금을 뿌린 뒤 30분~1시간 숨죽인다.
2. 대파는 어슷썰기, 쪽파는 3등분 썰고 절인 얼갈이, 열무를
깨끗한 물에 3~4번 씻어 건져낸다.
3. 양념 1을 믹서기에 넣고 물을 1컵 넣어 믹싱한다.
4. 양념 1,2 섞은 다음 물기를 뺀 채소를 양념에 넣어 버무려서
간을 보고 김치통에 담는다.
5. (열무물김치국수) 익은 얼갈이 열무물김치에 설탕을 넣어 단맛을 추가한다.
6. 끓는 물에 소면을 넣고 3분 삶은 후 찬물로 씻은 다음 그릇에 담고,
물김치를 넣은 뒤 마무리한다. 끝.
#천상현 #김치 #명인 #셰프 #청와대 #여름김치 #mbn

[@응원해전남]

열무 물김치 잘배워봅니다~^^

[@연두-p5w]

똑.같이 청하대.레시피대로
따라.해볼게요.
감사합니다.

[@와가마마]

알토란 레시피 데로
해봤는데 너무너무 맛있는
거예요 감사합니다
박군 님 나오는 알토란
매주 본방사수 하고
있습니다 화이팅!~

[@김양례-z4q]

알토란 레시피
유톱에 올려주셔서
너무감사합니다 ~~❤

[@은설-x]

박군 님 나오는 알토란 매주 잘보고 있어요 배워서 요리에 활용해서 칭찬받고 있어요 #박군 #알토란 계속 본방사수 합니다

[@밍쭁-d1x]

#박군 알토란 게스트 케미 좋음 시간도 좋고 박군 상민님도 좋아요 알토란 대박나자 파이팅♥♥♥

[@yingshunquan367]

열심히 박군님 따라 다닌답니다 ㅎㅎ 여름에는 열무김치 최고죠 박군님 항상응원합니다 최고 👍 💕

[@찐이야-c1f]

방금 요레시피 로 열무얼갈이 물김치담구었네요
금방해도 맛나네요 하지만
4일후 맛이 기대됩니다
감사합니다 ^^

[@괜찮아-d8z]

여름에 시원하게 먹는 얼갈이 열무물김치 알토란 래시피 감사합니다

[@박연주-y5g]

맛나는열무맛김치
만들고십어요

[@최예숙-z1e]

😂😂😂
69😊​@@박연주-y5g

[@user-zi7nt8oi2g]

여름에 딱인 얼갈이열무김치
레시피 잘 배워 가네요
박군과 함께하는 알토란
매주 본방사수 하고 있어요

[@여민옥자]

여름에 열무물김치 안담아 먹는집 없을걸요.
국수말아먹어도 맛있고 보리밥에 고추장넣고 열무비빔밥해서 먹어도 최고죠

[@정순옥-q6b]

좋아요

[@NOH-lh2yu]

오홍~

[@김희정-m4k8q]

알토란 레시피 좋아요
식재료 얼갈이배추와 열무양을 더하면
다른식재료는 얼마를더 해야하는지궁금

[@최인수-w9i]

먹고 싶다.

[@Hoya_mom68]

박군 과 함께 국수레시피 배웠었죠

[@GiHongKim-yh2sd]

이방법으로만들엇는데,ㅎㅎㅎ끝내줫어요❤

[@김복순-q1f]

믹서에. 갈아. 풀대신. 사용합니다

[@일례박-k8f]

열무김치에부추넣면안되나요

[@황동숙-r3w]

저번주 해서 아들도 주고 너무 맛있어서 또 사왔네요ᆢ
운동삼아 걸어서

[@이정화-z6u6w]

양념1할때 물을 넣고 갈았나요?

[@遠藤利奈]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@마라나타-w4w]

일월 성신에는 징조가 있겠고 땅에서는 민족들이 바다와 파도의 성난 소리로 인하여 혼란한 중에 곤고하리라
사람들이 세상에 임할 일을 생각하고 무서워하므로 기절하리니 이는 하늘의 권능들이 흔들리겠음이라
그 때에 사람들이 인자가 구름을 타고 능력과 큰 영광으로 오는 것을 보리라
(누가복음 21장 25절~27절)
Yeshua coming
당신은 이 사실을 알고 있습니까?
1. 하늘에 있는 구름들이 점점점 땅으로 내려 오고 있다.
2. 날마다 슈퍼문, 슈퍼해를 보고 있다.
3. 핑크색 하늘을 보고 있다.
4. 켐트레일(Chemtrail)을 아주 미친듯이 뿌리고 있다.
5. 달이 빙글빙글 회전을 하고 있다.
예슈아께서 아주 곧 오십니다. 예슈아는 하나님이십니다.

[@새우깡-n7h]

아니...무슨 양념 갈았는데 열무 냄새가나??에휴..생각좀하고 말하자

[@상백-p5h]

이아저씨 골때림 왜 전직장 때문에 방송나와 이젠 전직장을 깜 그건 하지말아야지

[@빌런아갈조지기-s3l]

아나운서는 도데체
먹어보지도 않았나
김치에대해 아는게
전혀없고 공감없는
질문만 일삼네 ㅉㅈ

[@강연이-m8q]

보기 싫어면 안보면되 쾌한트집 달지말고 시청자가 먹는것도 아닌데 댓글달지말것

[@빌런아갈조지기-s3l]

@@강연이-m8q
머라 잡소리처하냐
니가먼데 이래라저래라
웃겨라 주제를알아라
ㅋㅋ

[@전봉란-u4d]

돌아가면서 냄새맡는거 삼가하면 좋겠어요
먹는음식에 들어갈걸. 냄새맡는거. 더러워보여요

[@지나러몬드]

당뇨 치매 환자들 먹방