COMO USAR 9 TIPOS DE FACAS DIFERENTES!!!!
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- Опубліковано 8 лип 2024
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@GuilhermeGuzela
Será que você sabe usar todas essas facas? Vou te ensinar a usar 9 tipos de facas do jeito certo, para que você comece a explorar melhor seus utensílios, que tal usar melhor suas facas?
Aprenda a usar as facas de:
Legumes
Desossa
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Pra quem desdenha da importância da educação e da valorização de educadores, um video absurdamente ilustrativo da diferença que um grande professor faz. Simples, didático, prático. Você sabe que uma pessoa domina um assunto quando ela se dispoe a falar com alegria disso, e o faz de uma forma que parece ser a coisa mais fácil do mundo. Parabéns pelo show.
Queria te agradecer pois estou aprendendo bastante aqui no canal. Você é um chef excepcional. Parabéns
🖖🖖🖖
Caraca, comprei esse jogo de facas, paguei 50 reais, uso bem pouco, agora com a sua explicação vou colocar pra uso, Obrigada
Excelente didática. Comprei o jogo ontem e vim a procura de aprender a usá-las. Muito obrigada!
Gente, que aula MARAVILHOSA, muito obrigada!
Vídeo maravilhoso. A minha faca favorita é a do pão simplesmente pela memória de família. Ela me lembra os cafés na casa da minha tia nas férias.
Misericórdia, Que aula!!!!! Jamais pensei que fosse assim ....vou comprar aquele jogo que vc mostrou....gostaria que ensinasse a afiar as facas...tb gosto qdo vc entra um pouco na história, tipo faca oriental ,europeia.... fiquei encantada....eu só uso três a do chef, o cutelo churrasco,de pão e congelado até tenho mas nunca uso....vou começar a dar mais valor ao uso de cada uma.obg chef
Pra começar, o correto é comprar *apenas duas facas* : a faca de chef e uma faquinha reta de descascar. O que a faca de chef não faz, a pequena faz e vice-versa. As outras são de uso comum.
Com o tempo, a gente adquire as outras, à medida que vai "encontrando" as facas pela vida. Faca é que nem amigo, você escolhe e é pra vida toda. Eu usei facas brancas de chef da Tramontina (Faca Chef 8'') por anos. É uma faca barata, de 8 polegadas, feita para profissionais que precisam de uma faca que aguente a rotina pesada da cozinha.
Quando puder, invista em UMA boa faca de chef. Mas não precisa ser uma Zwilling. Basta que ela seja feita de bom aço (para continuar afiada mais tempo) e, de preferência, bem balanceada (para facilitar o corte). Do contrário, o excesso de esforço continuado pode provocar lesões. (Sempre lembrando que uma faca de chef não pode ter o guarda-mão, de modo que a faca possa deslizar na tábua. Uma vez levei uma faca de chef para afiar e o cuteleiro distraído transformou minha faca de chef numa faca de carne.)
Eu particularmente gosto muito da faquinha em forma de foice (cutelo, meia-lua, celta ou druida) e da faca de tomate (microcerrilhada), mas só adquiri essas duas depois, por gosto, não por necessidade. Só de pensar que vou ter que sujar uma faca a mais me dá preguiça. Raramente tiro da gaveta.
Como vegetariano, me adaptei melhor a uma Santoku inox genérica (que nem marca tem) do que à minha Zwilling, que custou pelo menos seis vezes mais. A faca inteira é de aço inoxidável e deve ter me custado os mesmos 50 reais da Faca Chef 8'' Tramontina. O aco da Zwilling é muito melhor, o balanceamento é incrível, blá blá blá... Mas no dia a dia, eu fico com dó da faca e pego a santoku inox que não nega serviço e posso deixar suja em cima da pia sem dor no coração.
Jamais compre faca sem "namorar" primeiro. Pense muito bem. Faca dura mais que casamento. Comprar é fácil, se livrar dela depois é que são elas. (Não duvide: seus netos herdarão as suas facas.) Até porque há quem diga que faca não se dá de presente.
Uma aula dessas, muito obrigada ❤ Deus t abençoe
Gosto da ideia de Você falar só no final do vídeo pra o internauta se inscrever , isso evita que fique enjoativo e faça desistir de ver, todos deveriam proceder assim Mas preferem ser over .
falando sobre facas: seria correto é mais duradoura , lógico, a faca de açougueiro ter a lâmina até o final do Cabo?
Qual o seu parecer, fale sobre isso.
Show de aula chef. Não só de facas mas de cortes tbm.
Um tremenda aula! Obrigado, me ajudou a entender o uso de tantos modelos de faca pra cozinha
Valeu. Comprei este jogo de facas e agora bora usar. Parabéns pelo canal.
Perfeito 👏
Gostaria de um vídeo de como afiar facas...
E conhecimento , não tem preço.😊
Adorei o vídeo !!! Foi muito útil para mim !!! Ah , a minha faca favorita é de cerâmica , e não deixo ninguém mais usar 😅😆 mas só uso para legumes e verduras .
Maravilha! Sempre aprendo com você. Amei ter caído de paraquedas no seu canal. Nunca gostei de cozinhar, mas depois do seu canal...estou pensando em fazer um curso de gastronomia. 🤗 Você passa muita confiança. Parabéns!
Fez diferença sim, vou comprar um jogo e usar corretamente. Essa marca na cebola eu não tinha observado. Valeu!
Shooow! Fala rápido. Vai direto ao ponto. Objetivo. Suscinto!!! Deu aula!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente vídeo. Aprendi bastante. Obrigado
Muito legal essa aula, vou já procurar esse jogo de facas, adorei , amei.
Melhor canal de conhecimento gastronômico 👏👏👏
Isso que é um canal útil. Parabéns chef!
Vou aguardar o próximo video em que vc vai ensinar a afiar facas..
Ensina a afiar faca de aço e cerâmica.
Uahl! Isso é uma aula👏🏻 simples, didática e precisa. Parabéns
Eu tenho um kit desse. Tô assistindo ao vídeo pra ver se escolhi bem e como usar cada uma. Passei a vida toda usando uma faca só pra tudo KKKKK
Acabei de comprar o meu kit e já vim buscar informações sobre como usar e achei esse vídeo bem explicado obrigada 😉
Ótimo esse vídeo. Aprendi muito..
Não estava usando minha Santoku corretamente. chef parabéns por trazer assuntos diversos no seu canal. Tudo que engloba a cozinha..
Quero aprender a afiar facas, preciso!!
Kkkk, e u que uso a de desossar pra quase tudo.
Mas é muito bom entender parte quê cada uma serve.
Excelente vídeo.
Agora entendi as diferentes facas. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏾👏🏾👏🏾👋👋👋
Você é muito bom! Foge ao lugar comum. Acho que junto com a Rita Lobo é o chef que mais ajuda os leigos como eu a cozinharem melhor, com mais prazer e transformando a comida do dia-a-dia em pratos sofisticados e saborosos!
Acabei de descobrir que nasci pra ter jogo de facas obrigado chefe
Aula bacana! Aprendi bastante 😊
Deveria ser tema de aula nas escolas no ensino médio isso, tenho 31 anos e só descobri isso hoje. Muito obrigada 😊 já curti e me inscrevi, vc explica muito bem, fala rápido, não enrola, mostra em zoom, da exemplos, faz indicações, mostra comentários e faz elogios. Só o eco do vídeo que ficou muito, mas talvez com um microfone de bolso melhoraria. Gratidão, feliz natal e próspero 2022.
Se tudo que considerarmos importante for ensinado na escola, um ano letivo vai ter que ter 1000 horas e professor vai ter que ter super poderes para dar conta.
Acabei de comprar um joho igualzinho a esse. Custou 75 reias. Nao vejo a jora de chegar ❤
Amei,amei,amei.Obrigada.
Aprendendo bastante, obg
Estou aprendendo muito com esse canal! Parabéns pelo trabalho, Guilherme!
Muito bacana..
Gosto muito de usar a faca certa , só que com a tua informação, está me faltando algumas.facas.
Este jogo completo compro aonde? ❤
Claríssimo. Muito obrigado pelo vídeo!
Grata pela informação dispensada. Gostei. Bom saber.
Quando eu assisto esses programas de culinária em TV aberta. Ainda não vi nenhum mostrando essa dica. Somente comida para que as pessoas se tornem Veganas! Parabéns
Aula ótima, mas a Câmara fazer mais de perto❤🎉
Esse vídeo é excelente e muito educativo! Parabéns, Guilherme!
Guilherme! Excelente explicação! Bem didático e sem enrolação! Poderia fazer vídeo de faca para sushi?
Você pode ensinar a afiar facas com serra também.
Dicas preciosas. Obrigada Guilherme seus vídeos são ótimos. Parabéns
Eu amei. Gratidão!
Tooopp demais!!!
Maravilhoso!
Que top!!!!! Aula maravilhosa
Simplismente genial!
Muito bom!
Amei
Agradeço por esse vídeo maravilhoso ❤
Amei esse vídeo. 👏👏👏👏👏
Tenho um joguinho desse e já sabia a função de cada uma, tento usar sempre da forma correta, mas minha preferida que é a que eu mais uso é a de desossa, uso ela pra tudo, acho o tamanho perfeito.
quero sim saber como afiar a faca muito otimo este conteudo . valeu
Que aula 👏👏👏
Ótimo vídeo, muito bom
Muito obrigada pelas dicas preciosas ❤️
Olá boa noite, eu vi várias vezes esse seu vídeo sobre as 9 facas mais eu ainda tenho dúvida sobre uma que não vi nesse vídeo a de filé poderia fazer um vídeo explicando sobre essa faca?
Amo seus vídeos
Adorei seu vídeo
Muito esclarecedor
Ótima aula, obrigado
Adorei. Já começarei a usar a faca certa para cada alimento. A faca de tomate eu não fazia ideia. Obrigada
Show de bola ☺️
Obrigado pela dica.
As aulas desse chef e sensacional , maravilhoso parabéns .
🌸🌸🌸thank you a lot again 🌸🌸🌸
Finalmente aprendi!!! Grata :)
Fantástico!!! Muito obrigado chef
Que aula!!
Vídeo de extrema utilidade!
Amei. Vou comprar as minhas.
Legal
Boas dicas.
Obrigado chef
parabéns vc e chef 👏👏 parabéns
Amo seus vídeos, muito bem explicados
Nota 10 pela explicação
Super didático, aprendi bastante! Obrigada :)
meu deus que aula maravilhosa!
Amei o vídeo, muito obrigada 👏👏👏😍
Que vídeo ESPETACULAR
Faz muita diferença mesmo.
Queremos saber qual é a faca melhor para parte carne aí é uma coleção
Vc se garante. Obrigado pelo vídeo.
Muito bom esse vídeo, parabéns!!
Excelente vídeo. Super didático e objetivo!
Hoje eu aprendi com você a usar a faca certa 👏👏👏👏
Nossa estou aprendendo muito contigo. Parabéns e obrigada por passar tanta informação.
Mundo sem fim é top. Meu brother ótimo canal o seu
Extremamente completo e útil. Parabéns pelo excelente conteúdo.
assistindo ao vídeo esperando o meu jogo chegar hj 😅
Sempre achei aquela faca de pão inútil e não queria comprar esse kit por isso. Mas agr mudei de ideia 😅
Muito obrigado pela aula, mestre! Ajudou muito! Abração!
Disponha!
Oi Guilherme!! Gostaría de receber o video sobre os erros no uso de facas